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《绿色食品生产原理与技术》作为全国高等农林院校“十五”规划教材自2005年7月出版以来，被全国大多数高等农林院校、高等农林职业技术学校所采用， 受到了普遍的好评。2011年10月又被农业部批准为“十二五”规划教材进行修订，这是对原教材编者的极大鼓励和鞭策。考虑到原教材体系基本合理，层次较分明， 内容新颖， 图版清晰，且出版发行时间不长，本次对教材体系没有做大的重编。但因绿色食品事业发展很快，尤其是绿色食品标准在不断修正、补充和完善
本教材是根据教育部最新物理教学大纲的规定，结合当前中等职业学校实际编写的。教材紧紧围绕中等职业教育培养目标， 以“必须、够用”为原则，采用项目教学、任务驱动模式，通过相关项目的学习，使学生掌握物理的基本概念、基本规律，从而增强解决实际问题的能力。全书包括运动、力、机械能、机械波、热现象及应用、直流电路、电场、电磁感应、电磁波、光现象及应用、核能及应用等内容。教材文字生动活泼、图文并茂，可读性强。本教材还设有“知识拓展”、 “思考与
本教材是全国高职高专院校农学、园林、生态和资源环境类各专业的专业基础课教材，是在第二版的基础上由具有丰富教学经验的专业教师精心研究编写完成。本教材总结了我国近年来土壤肥料领域的新成果、新技术和新方法，系统地介绍了土壤肥料基础、土壤肥力评价与调控、土壤资源与管理、肥料的合理施用。全书由4大模块、3个基础、7个项目、30个任务、45个活动组成。 本教材打破常规土壤肥料教材的编写模式，分为土壤肥料基础、土壤肥力评价与调控、土壤资源与管理
《管理信息系统》在编写过程中，参考、借鉴了国内外相关研究成果，补充了如云计算、物联网、saas等信息系统领域的新成果，并以社会技术视角力求将理论阐述深入浅出，化繁为简，突出实践性与应用性。全书共分四篇十二章：第一篇(一至二章)介绍管理信息系统的基本概念、发展历程和基于管理信息系统的it基础设施；第二篇(三至五章)介绍建构管理信息系统的方法、系统评价、外包等。第三篇(六至十章)重点介绍决策支持、商务智能、企业资源计划、供应链管理、客
《兽医专业毕业实习指导/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》内容共分7章，主要内容包括：兽医专业本科毕业生毕业实习的目的、意义、任务、分类、纪律、兽医医德及兽医防护；实习场所的组成、运作管理及卫生防疫；各种常规检验技术；传染病和寄生虫病诊疗技术；临床常用诊疗技术常见临床症状分析；病例报告、调查报告、文献综述和兽医学士学位论文的撰写方法及注意事项。另外，书后附有常用动物正常生理、生化指标，常用生物制剂及免疫程序，常用药物的配伍禁忌等。
本书系统地介绍了耕作学的基本理论、基本原理与基本方法，以及耕作制度引论、作物布局、间混套作与复种、轮作与连作、土壤耕作、种养结合、耕地保护、耕地培肥等内容...
《大学生就业创业指导》由王晓典、陈桂香主编，结合当前严峻的就业形势和高职高专学生的成长特点，围绕学生关注的就业问题，做了科学实用的阐述，在职业选择、就业准备、创业实践等方面对学生进行了理念先进、思路正确、现实可行的有效指导。《大学生就业创业指导》结构合理、观点新颖、取材实用、内容科学、表述精练，无论是内容编排还是体例设计上都遵循指导性、实用性和可读性原则，可作为高职高专学生就业指导课教材，也可作为其他院校学生、社会其他人员学习就业知识
《农药生物测定》由沈晋良主编，广泛参考了国 内外有关农药生物测定的基本概念、原 理、统计学理论、试验设计原则、标准化测定技术等 方面的文献 资料。全面论述了杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生 长调节剂、 杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、植物源 农药、微生 物农药及抗病、虫、除草剂转基因作物等的室内生物 测定技术； 概述了杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等 各类主要农 药田间药效试验的设计与原则。本教材内容丰富、翔 实，涵盖面
本教材是针对种植、养殖、加工等大农学类专业人才培养需要而编写出来的一本简明、通俗、实用的农业推广学教材。它是以作者近年来从事农村发展与推广研究和教学的经验为基础，并吸收国外相关学科的最新研究成果编写而成的。全书覆盖了农业推广学的核心内容，反映了近年来国内外农业推广研究的最新进展和成果。与以往同类教材相比，本书在编写体例上也进行了创新，每一章均由导言、学习目标、正文、小结和思考题五部分构成，而思考题又包括了名词解释题、填空题、判断题、选
本书内容包括: 标准化法与标准制定、食品卫生法与食品卫生管理、产品质量法与质量安全认证、计量法与计量认证等...
本教材分基础篇和应用篇两部分, 基础篇共6章, 重点介绍烟草病理学的基本概念、基本原理与基本技术, 内容包括植物病害基本概念、植物病害症状学、植物病原学、植物病害诊断、植物病害的循环与预报、植物病害的防治原 碛敕椒ǖ取Ｓτ闷?章, 按照病害类别, 分别对烟草病毒...
用于培训在乡村从事动物强制免疫和疫情报告工作的从业人员。内容包括：基本技能和素质要求，动物传染病防治基础知识，疫苗基础知识，动物保定方法，职业防护技术，免疫接种技术，消毒技术，畜禽标识和养殖档案管理，疫情报告...
用于培训从事或准备从事农村沼气建设施工、设备安装、质量检验、启动调试等工作的人员。内容包括：基本技能和素质要求，沼气基础知识，建筑基础知识，安全基础知识，农村沼气设计，农村沼气建设，农村沼气管理，沼气、沼肥综合利用...
用于培训农机专业合作社、各类农机化服务组织和农机户中从事拖拉机、联合收割机、水稻插秧机、挖掘机以及设施农业装备等农业机械操作和农业机械维修的人员。内容包括：基本技能和素质要求，农业机械常用油料选用和净化技术，农业机械安全驾驶操作技术，农业机械作业技术，农业机械化新技术，农业机械维护保养技术，农业机械故障诊断与排除技术，农业机械修理技术，农业机械零件鉴定与修理...
周建强主编的《宠物传染病(第2版高等职业教育 农业部十二五规划教材)》是高职高专宠物医学、宠 物护理以及兽医专业主干课程教材。全书分基础理论 和实验指导两部分，基础理论部分共10章，主要内容 包括：宠物传染病的发生与流行过程、防制措施、诊 断和治疗以及犬、猫传染病和观赏乌、水生观赏宠物 、观赏兔的各种传染病的病原、流行病学、症状、病 变、诊断和防制。实验指导的内容包括与传染病相关 的基本技术，以及犬瘟热等11种宠物传染病的实验室 诊断
本书分为粮油制品工艺、果蔬工艺、肉制品工艺、乳制品工艺、蛋制品工艺、饮料工艺6个部分29个项目。在每个项目中设立了典型工作任务、小组学习、知识拓展、技能训练、课外阅读、复习思考...
本教材是经教育部批准的全国高等教育“面向21世纪课程教材”。编写中贯彻“厚基础、强能力、高素质、广适应”的指导思想，坚持“起点要高、目标要清、内容要新、形式要活”的基本要求，广泛收集并借鉴国内外同类教材的优点，参阅了大量的文献资料，吸收了国内外众多的最新科研成果，总结借鉴了我国传统的贮藏技术，并融入了编者多年的专业工作经验和科研成果。 本教材分为十章，依次阐述了果蔬的质量与质量评价、果蔬的采后生理、影响果蔬耐藏性的因素、果蔬的采收与
本书包括种子法概论、种质资源保护、品种选育与审定、植物新品种保护与命名、种子生产和经营许可管理、种子使用和对外进出口管理、种子监督管理、种子行政管理和行政处罚、种子企业法律救济等...
《全国高等农林院校“十一五”规划教材：动物保护及福利》是针对高等院校动物学、法学、动物科学、动物医学、实验动物学、水产科学、公共卫生学等专业的学生编写的，也可作为相关专业的研究人员和工作者的参考用书。动物保护及福利是一门正在发展中的学科，是建立在自然科学研究的基础上，以动物科学、动物医学、畜牧学、动物行为学、生态学、公共卫生学等多门学科为一体的交叉复合学科，同时还涉及到法学、伦理学及社会学等领域...
林鸿、段跃主编的《统计学》参考全国高等院校经济类与管理类专业核心课程“统计学”教学大纲，系统地阐述了统计学的基本概念、基本理论和基本方法。 《统计学》共九章，主要內容有统计调查和统计资料整理、统计综合指标、抽样调查、时间数列分析、统计指数与综合评价、相关分析与回归分析、国民经济核算体系简介。本教材吸收了国內外最新的统计研究成果，使用了最新的统计数据作为案例分析，相关章节都对EXCEL软件应用做了介绍...
本教材以中等职业教育的培养目标为依据，以“必需、够用”为原则，充分运用现代教育技术理论，参照教育部2009年颁布的《中等职业学校电工电子技术与技能教学大纲》，结合中职岗位需求及电工电子技术与技能课程改革的发展趋势，为有利于强化职业技能实训的教学而编写。全书共7章21个项目，主要内容包括直流电路，磁场与电磁感应，单相正泫交流电路，电容与电感，三相正弦交流电路，用电技术，常用电器，三相异步电动机的基本控制，常用半导体器件，整流、滤波及稳压
《全国高等农林院校“十二五”规划教材：植病研究法》是适用于高等农林院校植物病理专业、植物保护专业和农学相关专业本科生的实验教学，侧重植物病理学普遍使用的常规研究方法，适当介绍了研究植物病理学问题经常使用的生物化学和分子生物学等交叉学科的新技术，以便适应学科发展要求，对从事相关科研工作的研究生和教师也有参考价值...
《畜牧兽医专业技能包》根据畜牧兽医专业就业岗位知识结构特点分专业基础技能、岗位技能和拓展技能三个项目。专业基础技能项目介绍了常用仪器的使用与保养、常用试剂的配制、细菌的常规检查等各专业岗位常用技术；岗位技能项目介绍了动物诊疗岗位、养猪岗位、养牛岗位、养禽岗位、养羊岗位和兽医卫生检疫岗位等岗位专业技能；拓展技能项目介绍了宠物美容相关专业技能。全书总共包括76个实训，每一个实训都列出了明确的实训目标、实训材料、内容和方法、注意事项和实训报
《全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会推荐教材？普通高等教育农业部"十二五"规划教材？全国高等农林院校"十二五"规划教材：英语(第2版)》结合专业学位研究生的特点，特别注重培养专业学位研究生的阅读、写作和翻译能力，使他们能够以英语为工具获取和交流信息。在课文选材方面本教材特意选用较新的海外文章，力求语言规范，内容新颖，题材广泛，信息性强，具有鲜明的时代特征。这些英语文章内容能够帮助学生在学习英语的同时，了解当今社会及农村发
谷茂、杜红主编的《作物种子生产与管理（第2版）》是在2002年出版的《作物种子生产与管理》的基础上，根据职业教育“以就业为导向，以能力为本位"的教改精神，吸收国内外种子生产的先进技术，结合我国种子管理的实践经验修订而成。全书共分9章，主要内容有作物种子生产与管理概述、作物品种选育基础知识、作物种子生产基本原理、农作物种子生产技术、蔬菜种子生产技术、种子检验、种子加工和贮藏、种子法规与种子营销、计算机在作物种子生产与管理中的应用等。本教
时至今日，像“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”这些赞美草原的诗句已经广为流传和家喻户晓。同样，这些诗句也体现了牧草在传统畜牧业生产中具有不可或缺的重要作用。只是长期以来，牧草利用是以放牧采食、晒制干草、青贮作为主要的生产方式。20世纪30年代以来，受近代工业机械化、科技、
《大学信息技术上机指导与习题集》由李言照和 王承明主编，是李言照教授、马少军教授主编的《大 学信 息技术基础》一书的配套教材。 全书共分为9章，内容主要包括：信息与计算机 基础知识、操作系统及其应用、字处理软件Word 2010、电子表格软件Excel 2010、演示文稿软件 PowerPoint 2010、计算机网络基础、HTHL基础和网 页制作工具Dreamweaver简介、数据库管理系统 Access 2010、计算机信息
张金桐主编的这本《普通化学》为普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十二五”规划教材，是通过结合近年来国内外普通化学教材的特点和多年来全国高等农业院校教学内容和课程体系改革的研究成果编写而成。全书共十一章，主要包括化学反应的基本规律、物质结构、化学与人类社会等主要内容。《普通化学》简明地阐述了化学热力学、化学动力学和近代物质结构理论，使学生理解高等农业院校化学教育的基本框架，能运用化学的理论、观点、方法去审视公众关注
本教材分通用模块、专业模块和实验模块三大部分。通用模块包括：第一章绪论，第二章链烃，第三章环烃，第四章卤代烃，第五章醇、酚、醚，第六章醛、酮、醌，第七章羧酸及其衍生物，第八章含氮有机化合物；专业模块包括：第九章含硫、含磷有机化合物，第十章杂环化合物和生物碱，第十一章旋光异构
《普通高等教育十一五国家级规划教材：果品蔬菜贮藏运销学（第2版）》是经教育部批准的全国高等教育“面向21世纪课程教材”。本书是在第一版的基础上修订而成的。全书共分十一章，内容包括：果品蔬菜的质量构成与评价；果品蔬菜的采后生理；影响果品蔬菜贮藏性的因素；果品蔬菜的采收和采后处理；果品蔬菜的运输与冷链流通；果品蔬菜的贮藏方式与管理；果品蔬菜采后病虫害；果品贮藏；蔬菜贮藏；鲜切果品蔬菜加工及保鲜；果品蔬菜的营销策略...
本版教材包括l3章内容，综合地叙述了经济全球化背景下市场营销学的基本理论、基本知识和基本的定性、定量分析方法，国家制定的市场营销政策、方针和法规以及市场营销的国际惯例和规则。全书整体上具有新颖、综合和更接近营销实际等鲜明特征。该书适合用作高等院校市场营销、工商管理、人力资源等专
本教材是按照构建21世纪高等农业教育体系本科化学教学内容改革精神而编写的，内容不仅包含有普通化学教学的基础内容，又根据农科特点，充实了近期五机化学新发展的部分内容，以及与农科各学科相结合的新内容，将静态化学推向动态；按教育、教学规律要求，将成熟、稳定的新知识纳入书中，并兼顾读者的可读性。全书约40余万字(含附录)，共十五章，分为化学反应基本规律，物质结构基础理论知识，水溶液中四大化学平衡，元素化学，化学与环境保护五大部分。其中将四大化
本教材中涵盖了猪的品种、类型、猪选育杂交、猪的生物学特性和行为、各类猪的饲养管理技术、无公害肉猪、有机猪生产和特味猪肉生产技术、猪群健康、发酵床养猪技术和猪场经营管理等内容。为了适应高职高专教学改革，满足学生就业需要，教材中引入了一些国内外科学实用的养猪生产技术，设计了19个实训操作项目。本教材既可以提高学生基本理论水平，又能增强实践能力，可作为高职高专畜牧兽医专业的教材，也可供广大畜牧兽医工作者参考，用于指导养猪生产实践...
本教材为普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十二五”规划教材，是辽宁省教育科学“十二五”规划2011年度研究项目和2012年度中华农业科教基金教材建设研究项目的研究成果。主要內容包括应用写作概述、党政机关公文、机关事务文书、科技文书、公关礼仪文书、其他常用专用文书、申论，涉及常用核心文体40余种，经典范文60多篇。 本教材內容精练，选材新颖规范，以写作理论知识为基础，以范文和写作训练为辅助，写作理论知识准确，
内容包括绪论、应用文写作基础、事务文体、行政公文、新闻文体、经济文体、科技文体、常用信体文书...
本书共分九个项目，主要内容包括园艺植物新品种选育、园艺植物种子繁育技术、蔬菜种子生产、果树种苗生产、观赏植物种苗生产、种子检验、园艺植物种子加工与贮藏等...
《园艺植物保护学/高等农业院校应用型本科教材》是园艺植物保护学科的应用型本科教材。全书分为上、下两篇，上篇为园艺植物保护基础的总论部分，对植保学科的基本知识和基本技能作了详细介绍，特点是将园艺昆虫鉴定和园艺植物病原及其病害诊断作为两章专门进行介绍，列入了分类检索表，并加重了生物防治和农药安全使用等内容。下篇为园艺作物（蔬菜、林果、花卉和苗圃草坪）重要病虫害及其防治的各论部分，特点是将传统的《园艺昆虫学》和《园艺病理学》两本教材的内容进
本书主要介绍了财务管理的基础理论和相关内容, 包括绪论、财务管理的基本原理、筹资管理、资本成本与资本结构、项目投资管理与证券投资管理、营运资本管理、收益分配管理以及财务分析等...
本教材涵盖了基本要求中所有的核心内容，并精选了一定数量的扩展内容，在修订过程中保持了第一版选材精良、论述严谨、深广度适当的特点，结合应用型人才培养的特点，以培养学生的科学素质为目标，围绕物理思想和物理方法构建新型的课程内容体系，充分展示物理学对生命科学的影响和作用。全书包括力学、热学、电磁学、光学及近代物理学基础等共十二章，每章后都附有一定数量的习题，以帮助读者检查并巩固所学知识...
农产品贮运学实验是一门应用性、综合性、实践性很强的学科，主要讲授农产品采后、收获后、加工后贮藏和运输过程中生理生化变化对农产品营养品质和安全性评价。《农产品贮运学实验》围绕我国特色农产品资源开发这个重点，将新的、典型的科学研究内容引入到教材内容中，加强本科生科研素质训练。《农产品贮运学实验》按照农产品种类分为果蔬及果蔬制品、肉及肉制品、乳及乳制品、谷物及谷物制品共四章。每一章在基础性实验的基础上，提高综合性实验的比例，增加研究性实验以
本书可分为绪论、基本理论与方法、主要土地政策类型及综合性土地政策问题四部分。绪论部分主要阐述土地政策的内涵及其与土地法规、土地行政等专业术语的相互关系，继而介绍了土地政策的特征及功能以及土地政策学的产生、发展及方法论等问题，是全书的统领；基本理论与方法部分主要从土地政策系统、土地政策结构、土地政策过程、土地政策分析与评估、土地政策演变与改革等方面介绍了土地政策学的基本理论问题、研究方法和基本规律，是全书的理论基础；主要土地政策类型部分
《园艺植物种质资源学》系统介绍了园艺植物种质资源学的基本概念及其在园艺生产实践与科学研究中的重要地位，国内外园艺植物种质资源研究的历史、现状及发展趋势，园艺植物的起源、演化关系，分类原则与主要分类方法，种质资源的考察、搜集、保存、评价与鉴定，种质资源的研究，种质资源的改造和创造新种质的技术和利用途径，以及数百种果树、蔬菜和观赏植物种质资源等方面的内容。本教材适用于园艺、应用生物科学、植物科学与技术等专业的本科生、研究生，也是从事相
本教材在第二版的基础上进行删繁就简，增加了“走进生产”、“边学边练”等内容，使教材更结合生产实际。全书分为动物营养基础、饲料及其加工调制、饲料的常规分析、动物营养需要及饲料配合四个单元，动物与植物、水的作用及合理供水等21个课题，23个单元实训。书后附有动物营养需要标准和最新饲料营养成分表及技能考核方案。本教材立足于培养学生手脑并用的能力，内容编排注重实用、够用，突出职业教育特色。既可作为中等职业学校养殖、畜牧兽医专业教材，也可作为农
《植物检疫学（第2版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材》本次修订，在总论各章简明地介绍了植物检疫学的基本理论和基础知识、植物有害生物检疫检验和处理方法以及我国现行植物检疫法规和检疫措施，力求准确精炼，弃除模糊的概念和空泛的议论。各论各章则彻底进行了内容更新，介绍了144种（类）检疫性有害生物，其中大部分是新设的。新版《植物检疫学》适于植物保护类专业本科教学应用，也可供农学类、林学类、生物类专业
《养蜂学（第三版）/全国高等农林院校“十三五”规划教材》内容包括绪论、养蜂资源、蜜蜂生物学、养蜂机具、蜂群饲养管理、蜜蜂遗传育种、蜂产品原料生产技术、蜂产品质量检测与加工利用、蜜蜂病敌害及其防治技术、蜜蜂授粉技术，书后附实验指导。 《养蜂学（第三版）/全国高等农林院校“十三五”规划教材》知识新颖，技术先进，可操作性强，同时配有大量图片，使读者易学易懂。《养蜂学（第三版）/全国高等农林院校“十三五”规划教材》既可作为高等院校养蜂学课程
由马兆成、徐娟主编的《园艺产品功能成分(全国高等农林院校十二五规划教材)》介绍了与人们日常生活密切相关的几种重要的园艺产品，包括柑橘、苹果、葡萄、柿以及部分常见的蔬菜、花卉、茶中的主要功能成分，介绍了功能成分的化学结构、生物合成途径、对人体健康的影响以及生物活性作用机理等方面的最新研究进展，希望帮助广大消费者正确选择园艺产品，并为功能成分产业的发展贡献力量...
证券投资学充分借鉴了当前证券研究领域的新成果，系统介绍了证券投资的相关知识。全书内容共三篇：第一篇为基础知积篇，系统讲述了证券投资的基本知识、常见的证券投资工具、证券发行市场和交易市场的运行及监督管理、股票价格指数，为后续的学习奠定基础；第二篇为基本分析篇，系统讲述了证券投资的宏观经济分析、行业分析、公司基本素质及财务和重大事项分析等内容；第三篇为技术分析篇，主要讲述了证券投资技术分析的基本原理、基本技术理论和主要技术指标等。 《证
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
刘争争
宋瑞祥
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