【10-20元美食书籍】10-20元美食书籍推荐及报价

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美食

10-20元

出版社：北京科学技术出版社

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跟着君之学烘焙-II

君之 / 2012-06-01 / 北京科学技术出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

新浪第一烘焙博主君之最新力作，专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，作者君之选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点，用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips，带给你前所未有的零失败成功体验。如同作者的超人气烘焙博客一样，这本书也是你最贴心的烘焙课堂，带着你一步一步地轻松做出美味西点...

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厨艺大师金牌甜点

(法)比尔吉-达尔·斯特恩，(法)多里安 / 2017-07-01 / 北京科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

这本书中的30多款甜点都是来自法国经典甜点, 在MASTERCHEF中有制作, 书的建议都是来自参与节目的法国大厨的建议。主要内容包括: 橘子巧克力蛋糕、糖渍橙条皇冠面包、杏仁糖泥蛋糕等...

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鱼!虾!蟹!

灯芯绒 / 2017-02-01 / 北京科学技术出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。 ★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。 ...

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跟着君之学烘焙-II

君之 / 2015-11-01 / 北京科学技术出版社

¥15.1(3.8折)定价:~~¥39.8~~

新浪**烘焙博主君之**力作，超100000000人次阅读验证，《跟着君之学烘焙》进阶提升版，家庭烘焙**读本。 ...

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自制一杯好酸奶

菲利普.吕索 / 2018-11-01 / 北京科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

风靡法国的在家自制酸奶全书，是绿色生活的优选读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪...

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君之的10分钟蛋糕

君之　著 / 2010-07-01 / 北京科学技术出版社

¥10.6(3.8折)定价:~~¥28.0~~

本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图，最实用tips，让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题，开始一场最简单，却最完美、最成功的蛋糕体验...

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我爱酸奶-第一本在家自制酸奶全书

吕索 / 2015-09-01 / 北京科学技术出版社

¥16.3(4.3折)定价:~~¥38.0~~

酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多：首先是可以保证自然、健康，其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。　　制作酸奶的方法很简单，不过，掌握好温度是先决条件。因为在制作过程中牛奶必须保持在合适的温度（40~45℃），再加入若干种菌。如果牛奶的温度太高，乳酸菌会被杀死；如果温度过低，牛奶就无法顺利发酵。酸奶机可以为酸奶的制作提供最佳环境，是自制酸奶最方便的工具之一

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饼干

林文中著 / 2017-12-01 / 北京科学技术出版社

¥18.6(3.2折)定价:~~¥58.0~~

作者在书中无私分享了多年经验, 讲解饼干三大基础原料: 油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响, 完全破解饼干配方的比例结构。让大家可以变化出自己做喜爱的饼干配方。除了理论讲解之外, 本书还收录了108个饼干的配方, 供大家选择...

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嗨!魔力蛋糕

奥雷莉.德加日 / 2018-01-01 / 北京科学技术出版社

¥19.1(5.3折)定价:~~¥36.0~~

每满79减30

有人已经见过这种蛋糕，它就是*潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：它有什么魔力？它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：*下面一层嫩滑布丁层，中间一层香浓奶油层，*上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传*广的，它还有许多不同口味的衍生品：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味这三十种口味一定会让您满意！...

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流传20年的栗原家小甜点

(日)栗原晴美 / 2012-05-01 / 北京科学技术出版社

¥17.6(4.9折)定价:~~¥36.0~~

栗原家小甜点是典型的家庭式甜点——或许没有那么漂亮，也不需要精确称量——却制作简单、好吃，又健康。全书精选了40余个方子，分为三大部分，分别是：一、构思精妙的小甜点——来自于栗原做甜点时的突发奇想，属于“老方子的新材料、新做法” 二、万能的甜点“底料”——这“两酱两胚”是栗原的“独门秘籍”，也是本书的最最精华的部分。这些“百搭款”，既适用于任何场合，又能衍生出花样繁多的拿手甜点。三、栗原家的经典甜点——做过上百次，

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我爱做糕点!

朴炫珍 / 2015-09-01 / 北京科学技术出版社

¥16.8(4.3折)定价:~~¥39.0~~

★160个精选配方无私分享 ★1500幅步骤图全程详解 ★28000000人次阅读验证很多人怀着为家人烘焙的美丽梦想购置烤箱，但*终将它束之高阁；还有很多人因烤箱使用起来太麻烦而对烘焙望而却步，始终没有购买烤箱。烘焙，其实可以很简单，用家里的各种厨具就可以轻松制作饼干、蛋糕、面包、派、塔、零食和甜品。...

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魔力蛋糕

德加日 / 2015-10-01 / 北京科学技术出版社

¥14.2(4.9折)定价:~~¥29.0~~

魔力蛋糕是一种独具创意，风靡欧美的新潮口味蛋糕。　　魔力蛋糕特点：　　新颖神奇：一次烘焙，就可得到三种口感：滑嫩布丁层，浓郁奶油层，绵密蛋糕层！　　视觉享受：魔力蛋糕的三层渐变，让人赏心悦目；配上特定装饰，更让人爱不释手！　　味觉享受：滑嫩而浓郁，绵密而柔软，只是一口，就能让你欲罢不能！　　原料少：黄油，鸡蛋，面粉，牛奶等普通原料即可。　　用时少：仅需准备15分钟，即可烘烤！　　品种多：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味

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我爱够味肉菜

绿叶仙踪 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥19.7(5.5折)定价:~~¥35.8~~

不仅够味，而且易学；食肉族居家必备，非嗜肉者也值得一看...

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我爱养生杂粮

风中彩虹 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥17.5(4.9折)定价:~~¥35.8~~

这是一本高品质的菜谱书，书中介绍了90余种杂粮美食。全书分为5个篇章，分别是菜肴篇、主食篇、汤粥篇、小吃篇、饮品篇，共收录了90余道杂粮美食的制作方法，道道经典、美味，让人垂涎。书中每一款美食都标明了原料的确切用量，并配有十余张制作过程的示范图片...

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我爱精选家常菜

梓晴 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥14.7(4.1折)定价:~~¥35.8~~

每满79减30

《我爱精选家常菜》中收录了作者博客中最受欢迎的百余道菜品，包含了凉菜、炒菜、炖菜、蒸菜、煎炸和烤箱菜等六个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，上班族居家必备。家常菜也要色香味俱全...

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我爱做糖果-在家自制90款经典糖果

普塔克 / 2016-07-01 / 北京科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

硬的、有嚼劲的、软的、粘牙的所有这些口感的糖果构成了很多人的童年回忆，那些糖果入口的味道，那些糖纸拆开时的窸窣声都，能勾起我们似乎已经忘记的对于糖果的痴迷。虽然我们通常是从商店购买糖果，但是这些美味实际上在家制作起来也非常简单，你需要的仅仅是这么一本包含了各种经典的、现代的糖果配方的书...

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我爱五谷杂粮-快乐厨房

风中彩虹 / 2014-02-01 / 北京科学技术出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

史上最经典最全面的五谷杂粮食谱，近百道杂粮美味料理营养专家倾情奉上，道道美味，餐餐健康你是否觉得杂粮粗糙、口感不好？或者觉得杂粮不宜烹调、费时费力？那么，来看看我为你准备的这些杂粮食谱，健康低卡的沙拉、时尚小巧的寿司、金黄诱人的蛋包饭、香甜可口的可可燕麦块、喷香四溢的五环面包，它们居然都是用杂粮制成的。赶快亲自动手为家人奉上这些健康美味吧。我相信，试过之后，你一定会像我一样，爱上这些好吃又有营养的美味。 ...

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跟着君子学烘焙

君之 / 2015-12-01 / 北京科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

全新收录君之示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。本书是新浪**烘焙博主君之首部力作，专为家庭烘焙量身打造，以“配方靠谱，讲解到位”著称。连续畅销6年，突破100万册，超3亿人次阅读、验证：“跟着君之教的方法，我几乎从来不会失败”。新版旧版随机发货中，请以收到实物为准。 ...

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我爱英式甜点

格罗斯曼 / 2015-11-01 / 北京科学技术出版社

¥12.5(4.3折)定价:~~¥29.0~~

蔡澜先生说，纽约不是美洲的，她是欧洲的城市。所以纽约的甜点都透露出一点老祖宗的味道，却又带着鲜明的纽约特色。平日忙于工作生活的我们，也有着些许纽约情节。在某个周末，一杯咖啡的下午茶，配上一款书中的来自纽约的甜点，品尝出的味道也许更胜于悠闲游走在纽约街头的人们呢...

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这些蔬果汁彻底改变了我

(美)贾森·曼海姆著 / 2016-04-01 / 北京科学技术出版社

¥16.8(4.3折)定价:~~¥39.0~~

本书内容包括: 为什么选择绿色饮品? 绿叶类蔬菜、水果、甜味剂、自制绿色饮品、榨汁与搅拌、葡萄梨思慕雪、苹果覆盆子思慕雪、芒果莫吉托、草莓补给思慕雪等...

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一步一图做家常菜

本书编委会 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

★每个步骤都有大图这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

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我爱新手家常菜

籁籁 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥13.6(3.8折)定价:~~¥35.8~~

《我爱新手家常菜》中收录了作者博客中最受欢迎的108道食谱，包含了快手菜、下饭菜、营养菜和宴客菜四个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道...

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君之的10分钟蛋糕

君之 / 2015-12-01 / 北京科学技术出版社

¥13.7(4.9折)定价:~~¥28.0~~

全新收录君之示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。畅销6年，君之优选，只收集第一次做也不会失败的蛋糕配方。 10分钟就能上手，公认高成功率，0技巧0经验，也能做出0失败完美蛋糕。 ...

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我爱百变面食

爱厨房 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥15.4(4.3折)定价:~~¥35.8~~

★一学就会！详尽图文步骤大解析跟着简单易懂的图文步骤，新手也能成为面点大厨。 ★面面俱「道」！面团种类大剖析发面团？水调面团？一次搞懂面团特性与基础知识！ ★全面网罗！108道面点主食大公开馒头、花卷、包子、饺子、饼、面条、馄饨、点心，一次学会...

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我爱过瘾辣菜

陈美桥 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥17.5(4.9折)定价:~~¥35.8~~

《我爱过瘾辣菜》中收录了近100道天南海北的各式辣菜，包含了猪肉、牛羊兔、禽蛋、水产和素菜五个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学，辣味十足，让你一辣到底...

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跟着君之做饼干:新浪亿级烘焙博主的饼干圣经

君之著 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

全书一共有近70款饼干的制作方法, 主要内容包括: 制作饼干最重要的四种配料、制作饼干的常用工具、几个基本技巧、制作饼干的常见问题、摩卡双色饼干、香蕉软饼干等...

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我爱纸杯蛋糕!

李山姆 / 2016-03-01 / 北京科学技术出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

畅销韩国的纸杯蛋糕书80000个纸杯蛋糕中精选的极致美...

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一步一图做主食

张静 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥19.7(5.5折)定价:~~¥35.8~~

★每个步骤都有大图这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

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一步一图做好菜

本书编委会 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

★每个步骤都有大图这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

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一步一图做汤羹

梓晴 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥12.8(4.3折)定价:~~¥29.8~~

本书是由新浪知名美食博主梓晴精选出的100道汤羹组合而成的，包括家常汤羹、慢火靓汤、异国浓汤、暖胃香粥、滋味甜汤等，菜品精致，步骤详细，解说清晰，是一本实用性极强的汤羹书...

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我爱坚果

梅利莎.金 / 2017-01-01 / 北京科学技术出版社

¥19.4(4.3折)定价:~~¥45.0~~

★ 时尚营养，畅销美国的坚果美食书！ ★ 60多款奶露、坚果酱、甜点、冰淇淋，营养搭配，更好吸收，更多美味！ ★ 杏仁、腰果、核桃、巴西坚果、夏威夷果等，满足你的坚果挚爱！...

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跟着君之做饼干

君之 / 2014-03-01 / 北京科学技术出版社

¥16.4(5.5折)定价:~~¥29.8~~

新浪第一烘焙博主君之超200 000 000人次的选择雄踞美食图书畅销榜no.1的最佳烘焙读本狂销超100万册的君之烘焙系列再添力...

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清凉小菜

灯芯绒著 / 2019-01-01 / 北京科学技术出版社

¥15.4(4.3折)定价:~~¥35.8~~

本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱, 包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂, 1000张步骤图一看就会, 详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法, 不简单的是味道...

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好酱汁.才有好凉菜

本书编委会 / 2018-11-01 / 北京科学技术出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

12款酱汁，酸、辣、甜、麻，应有尽有！ 88道爽口凉拌菜，好酱汁调出的好味道！学做经典凉拌酱汁，搞定所有凉拌菜！...

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