【7折以上美食书籍】7折以上美食书籍推荐及报价

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比萨!比萨!比萨!一步一图-从面团开始详解52款人气比萨

金一鸣 / 2018-03-01 / 北京科学技术出版社

¥35.4(7.1折)定价:~~¥49.8~~

每满79减30

从经典风味玛格丽特比萨、佛伦提那比萨，到时下*流行的芝加哥深盘披萨，再到造型特殊的墨鱼黑星星比萨、鲔鱼披萨饺专业主厨一步一图教你做，想吃热乎乎的比萨，再也不必叫外卖、去餐厅！...

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麻辣鲜香!

陈美桥 / 2019-01-01 / 北京科学技术出版社

¥26.1(7.3折)定价:~~¥35.8~~

《麻辣鲜香！》精心收集、整理、收录了近100道来自天南海北的各式辣菜，不仅包含了猪肉、牛羊兔、禽蛋、水产和素菜五个门类，而且囊括了川菜、湘菜、湖北、云南、贵州等地的代表性辣菜。该书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学，辣味十足，让你一辣到底...

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回家做面包

本书编委会 / 2019-01-01 / 北京科学技术出版社

¥42.5(7.2折)定价:~~¥59.0~~

★专注家庭制作12年，39万人信赖，自由老师一次讲清家庭制作的精髓。 ★面包指南5讲，一次吃透基础；面包门诊87问，一次理清疑难；配方精讲192道，一次学通门道。 ★甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包，所有品类一次讲透。...

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美味储存全书:干燥·盐腌·熏制·灭菌·冷藏·真空·油浸·醋浸·酒浸·糖渍

(法)阿格莱·布兰，(法)卡罗琳·盖齐耶 / 2017-09-01 / 北京科学技术出版社

¥56.1(7.1折)定价:~~¥79.0~~

每满79减30

面对各种肉蛋海鲜, 是否厌倦了素日里普通的烹饪方式, 想换种方式常常鲜? 又是否曾想过如何将这份美味贮存, 待与亲人朋友一起分享? 掌握了书中的方法和诀窍, 那么自己做果酱、印度酸辣酱、利口酒、罐头、香肠与腊肉等熏制食品……就都不是难事啦! 书中包含了近50种食材, 使用了14种储存技巧制成300多道菜式, 大量的插图定能让您轻松入门...

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我爱用烤箱

朴瑛卿 / 2013-03-01 / 北京科学技术出版社

¥28.3(7.1折)定价:~~¥39.8~~

每满79减30

烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐，面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕，都可以在家自己完成。本书介绍了１０９道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图，说明文字详尽，并配有贴心的小提示，即使是第一次做烤箱美食的菜鸟，也可以０失败地做出丰富的烤箱美食。...

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我爱冰棍-在家自制50款清爽冰棍

贝希 / 2016-07-01 / 北京科学技术出版社

¥28.9(7.6折)定价:~~¥38.0~~

每满79减30

炎炎夏日，在家自己动手制作冰棍是件轻松又愉快的事。《我爱做冰棍》一书为你准备了50款来自世界各地的美味冰棍，有怀旧的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你还能学会条纹、涡卷等不同花样冰棍的制作技巧。在如今各种价格更高、花样更多的冰激凌和雪糕面前，冰棍渐渐成为“童年的回忆”，想在酷暑中重拾儿时冰爽畅快的感觉吗？那就试着自己动手做冰棍吧...

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我爱家常小炒

爱厨房 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥25.4(7.1折)定价:~~¥35.8~~

每满79减30

《我爱家常小炒》中收录了作者博客中最受欢迎的130余道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法，不简单的是味道...

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法式甜点教室

斯特恩 / 2015-09-01 / 北京科学技术出版社

¥29.1(7.3折)定价:~~¥39.8~~

·《厨艺大师》是一档美食真人秀节目，已得到40多个国家的认可与传播，参赛者必须做出令裁判惊艳的美食才能脱颖而出，书中选入的甜点都是节目中兼具摩登造型与美味口感的甄选甜点。　　·书中甜点均是经典法式甜点的再现或改良，口味地道。　　·通过大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图，甜点制作定能100%成功...

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我爱精选素食

慈实著 / 2016-04-01 / 北京科学技术出版社

¥22.7(7.6折)定价:~~¥29.8~~

每满79减30

本书包含近百道食谱, 是作者从博客中的400多道素菜中精心挑选出来的最受欢迎的部分, 包含了凉拌、炖炒、汤羹、甜品、主食等多种门类。主要包括: 韩式泡菜青瓜杯、韩国泡菜、生吃山药细丝卷等...

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一步一图做下饭菜

浓咖啡淡心情 / 2016-09-01 / 北京科学技术出版社

¥21.2(7.1折)定价:~~¥29.8~~

每满79减30

这是一本高品质的菜谱书，书中介绍了100余种下饭菜。全书分为5个篇章，包括肉菜、荤素搭配、素菜、水产，道道经典、美味，让人垂涎。书中每一款美食都标明了原料的准确用量，并配有十余张制作过程的示范图片...

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学徒面包师-掌握非凡面包的烘焙技艺

彼得.莱因哈特 / 2017-03-01 / 北京科学技术出版社

¥61.1(7.1折)定价:~~¥86.0~~

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三大烘焙大咖联合推荐！连续畅销15年的经典！面包烘焙必读书！新版惊喜：①独家收录三款全新面包②更多运用拉伸折叠③烘焙百分比纳入配方高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖！世界*烹饪学府的伟大导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你特丰富、超科学、极易行的面包烘焙宝典...

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懒人下厨炒炒就好

爱厨房 / 2021-01-01 / 北京科学技术出版社

¥41.8(7.2折)定价:~~¥58.0~~

炒，是中国传统的烹饪方法，也是一种基本的烹饪方法。它操作简便，用旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分，而且比较经济实惠，因此，这也是家常菜肴中运用得较多的一种烹饪方式。本书收录爱厨房的87道快手菜，十分适合懒人，切一切洗一洗就能下锅。这些菜包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类，都是自家餐桌上常见的小炒，简单易做，好吃而又能让人感觉到家的温馨。书中的每一道菜都配有明确的原料和调料用量、清晰的操作步骤图以及详细的文字说明，

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今天,在家做法餐

(法)埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯 / 2021-02-01 / 北京科学技术出版社

¥71.3(7.2折)定价:~~¥99.0~~

"每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用极短的时间，烹饪出192道极速西餐料理。菜谱包含日常西餐的各个门类：开胃菜、前盘、主菜和甜品。花一点时间，挑几道菜品，享受一顿正宗而简约的法式西餐吧！开胃菜：金枪鱼酱、熏三文鱼卷、山羊奶酪口蘑等18道；前盘：地中海浓汤、干酪鸡蛋鳄梨、胡萝卜泥冻等14道；主菜：奶香烤土豆、蜂蜜猪肋排、扇贝烩明虾等129道；甜品：诺曼底苹果派、奶油布丁、意式咖啡奶冻等31道。

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家庭手作面食全书

本书编委会 / 2019-04-01 / 北京科学技术出版社

¥35.4(7.1折)定价:~~¥49.8~~

每满79减30

从面粉，到基础面团，再到百变面点你想了解的面食制作知识，这里都有从馒头、花卷，到包子、饺子，再到饼你想学的面食，这里都有 1000张步骤图，220余条注意事项，30余个高清视频全力助您在家做出超完美面食...

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家乡烧肉

绿野仙踪著 / 2020-02-01 / 北京科学技术出版社

¥27.2(7.6折)定价:~~¥35.8~~

每满79减30

本书收录了作者在新浪博客中最受欢迎的102道肉菜, 包含了猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、鱼虾和其他肉菜五个门类, 内容包括: 叉烧肉 ; 瓜子肉 ; 过油肉 ; 红烧肉 ; 红烧猪蹄 ; 回锅肉等...

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一个人也要认真吃的三明治

【韩】池银暻 / 2021-03-01 / 北京科学技术出版社

¥36.3(7.3折)定价:~~¥49.8~~

三明治看似简单，但想做得既好吃又好看还真难。本书作者池银暻吃过、做过很多款三明治，她认为一款上等三明治要做到“面包、馅料与抹酱的完美融合”...

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原汁原味静心素食

韩晓 / 2021-08-01 / 北京科学技术出版社

¥57.7(7.3折)定价:~~¥79.0~~

《原汁原味静心素食》中的素食与一般素食的很大差别在于制作时不使用“五辛”（葱、蒜、韭、薤、兴蕖），因为“五辛”味道强烈，不仅会掩盖原料本身的味道，还会刺激肠胃，引起情绪波动。　　《原汁原味静心素食》中的素食既能使身体健康，又能使心灵平静...

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儿童超健康小吃

孙朱朱 / 2021-09-01 / 北京科学技术出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍了86道流行小吃，不仅有人气超高的爆红街头小吃，有代表各地特色的地方风味小吃，还有颇具异国风情的异国小吃，以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食，每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图，此外还有作者多年经验的无私分享。只要你有一间厨房，有一颗热爱美食的心，那么跟着书中的文字一步步制作，就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。有了这本书，你就能让孩子从此远离地沟油、毒牛奶。，赶快跟着作者一起自制街边小吃吧。让孩子吃出美味，吃

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主厨精选！经典家常菜

邱宝朗著 / 2020-09-01 / 北京科学技术出版社

¥51.7(7.6折)定价:~~¥68.0~~

每满79减30

本书精选收入书中117道经典家常菜, 包括各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品。每道菜都有详细步骤解说, 还点出了操作重点。从食材到切法, 从酱汁到烹煮, 从家常到经典, 从基础到宴客, 讲解够细致, 跟着邱宝朗师傅做菜, 新手也能第一次就成功...

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一个人也要认真吃的沙拉

(韩)池银暻著 / 2021-05-01 / 北京科学技术出版社

¥40.9(7.3折)定价:~~¥56.0~~

本书内容包括: 制作色香味俱全的健康沙拉的基本功 ; 适合与意大利面和肉类菜谱搭配的基础沙拉 ; 有益健康的下饭沙拉 ; 让身体更轻盈的瘦身沙拉 ; 不会让人长肚腩的低热量下酒沙拉等...

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补脑长高吃什么:孩子的营养食谱

灯芯绒 / 2021-09-01 / 北京科学技术出版社

¥36.3(7.3折)定价:~~¥49.8~~

补足核心营养素，精准提升脑力和身高 ·富含蛋白质的肉肉肉，让孩子嗖嗖长高 ·富含DHA的鱼虾贝，给孩子高效补脑 ·富含维生素C的凉拌菜，提升免疫力 ·富含碳水化合物的主食，保持体力、注意力 ·蛋白质、钙质同补的豆腐料理，促进骨骼发育，激发大脑活...

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