中国农业百科全书 观赏园艺卷

片断：八角金盘是优美的常绿观叶植物，叶大形美，浓绿光亮，又较耐阴，适于室内光线较弱的环境，是美化宾馆、饭店，会场布置，家庭装饰的理想植物。在长江以南地区露地栽植，可布置在庭前、门旁、篱下、栏下、水边、桥侧、建筑物或山体的背阴面等，或大片种植在草地边缘和林下。对二氧化硫抗性较强，也适用于厂矿区绿化。同属另一种是多室八角金盘（F.polycarpa），为中国台湾省特产，也是优良的观赏植物。（秦魁杰）八仙花（hydrangeas）Hydra

中国北方春小麦

本书主要包括北方春小麦的生产布局与种植制度演变、环境和生态条件对春小麦生长发育的影响、品种和品质类型以及品种演替等11章内容...

无公害农产品适用农药安全使用问答

无公害猪肉生产与质量管理

本书讲述了中国养猪业的发展状况，猪的品种和繁育技术，无公害猪的饲养管理、饲料安全与日粮配制，无公害猪场建设与环境保护等。 ...

中国杂粮研究

为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，2004年8月中国农学会在山西省太原市成立了中国农学会杂粮分会，并召开了首届中国杂粮产业发展论坛。按照中国农学会的安排，2005年中国农学会的杂粮分会年会暨第二届中国杂粮产业化发展论坛在

中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究

本书收录论文60篇，涉及食品评价方法与选择指标、毛细血管电泳及其应用、贮藏蛋白、籽粒硬度、淀粉品质、淀粉品质与颜色相关性状和品质区划七个方面...

茄子无公害生产技术

本书阐述了茄子无公害生产的必读知识、产地必备环境条件和必会技术。包括茄子无公害生产的重点环节：选用优良抗病品种、培育无病害壮苗、无公害施肥技术、无公害防治病虫害综合技术、防止流通环节茄子产品污染的措施。 本书适合从事无公害茄子的技术人员、管理人员、专业户及蔬菜种植者阅读，也可供农业院校师生参考...

中国农业菌种目录(2005年版)

本目录分为五部分，即细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌和大型真菌，共收集编入252属716种3336株。主要介绍了菌种的学名、来源、分离底物、特性和用途、适宜的培养基、培养温度及相关参考文献...

特种油料加工与综合利用

中国果树志:桃卷

枣树丰产栽培与加工200问

本书中以简答的形式重点介绍了枣的种类、品种和引种、枣树的生物学特性、枣树育苗、枣园的建立与间作、枣园土肥水管理、枣树的整形与修剪、提高枣树坐果率、枣树病虫害防治、枣果的采收、加工及贮藏等10部分，供读者参考...

农药分析与残留分析

本教材涵盖了农药分析和农药残留分析两部分内容，具体包括农药分析、残留分析、数据处理、农药制剂分析方法与农药残留实验室质量控制四个部分。　　　　本教材反映了本领域的最新进展，可作为高等农林院校植物保护专业、应用化学专业和食品安全专业等本科生的教材，也可供农业、卫生、食品、环境、化工、贸易等行业从事农药科研和管理的技术人员参阅...

万国鼎文集

本书包括万国鼎先生学术生涯各个时期的论作，以农业科技史、农业经济史和古农书整理研究为主，反映了万国鼎先生深厚的学术造诣...

西瓜早熟高效栽培

本书系统地介绍了西瓜的生物学特性，适合栽培的西瓜品种、育苗技术，以及地膜覆盖栽培、小拱棚双覆盖栽培、塑料大棚栽培、日光温室栽培等不同形式的西瓜早熟栽培技术；同时还介绍了在西瓜早熟栽培中经常采用的嫁接栽培技术和无籽西瓜早熟栽培中的病虫害防治技术及高效新技术在西瓜栽培上的应用等。 本书文字通俗易懂，实用性和可操作性很强。适合广大瓜农和农技推广大瓜农和农技推广大人员使用，也可供科研人员和大专院校师生参考...

无公害蔬菜生产认证指南

本书是山西省吕梁地区农业环保监测站组织编写的一部科学性与实用性并存的专业书籍。主要介绍了无公害蔬菜的基本概念，发展无公害蔬菜的重要性，国内外无公害蔬菜研究和生产现状及市场分析，无公害蔬菜生产的主要技术措施，无公害蔬菜产品，产地环境的质量安全指标及有害物质监测技术，无公害蔬菜产地认定、产品认证及管理知识，重点介绍了黄瓜、西葫芦、苦瓜、番茄、茄子、青椒、辣椒、甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、菠菜、芹菜、落葵、蕹菜、韭菜、大葱、大蒜、菜豆、豇

中国旱地农业

国以民为本，民以食为天。粮食和纤维是人类生存的物质基础，饮料和饲草是人类饲养动物、发展饲养业的基本条件，而这些产品主要来自农业。农业之所以重要就在于它提供了人类绝对不可缺少的生活资料和生存物质，奠定了人类生活、生存和发展的基础。人口增长和人民生活水平的提高增加了对粮食和纤维的需求，而强烈增长的需求却面对着土地资源和淡水资源日益减少；淡水资源缺乏，地下、地面水资源消耗多而补充困难，发展灌溉农业已无可望前景，迫使人们把注意力投向了旱地农业

旱田主要作物药害图谱

2005年农业主导品种和主推技术

本书收录了2005年50个主导品种和20项主推技术。希望能对粮食增产、农民增收和农业综合生产能力提高发挥应有的作用...

作物育种生物技术

本书主要介绍植物细胞与组织培养、植物原生质体培养和融合、植物染色体工程、植物基因工程、分子标记辅助育种的基本原理、常用技术、主要方法及其在作物育种中的应用...

食用菌安全生产技术问答

本书以农业标准化生产为视角，用问答形式详细介绍了30种食用菌生长发育所需要的环境条件、培养基配方、栽培技术及主要病虫害的科学防治方法。所列240余个问题，大多是食用菌生产中的关键技术和经常遇到的技术难点，因此具有很强的针对性和实用性。全书内容新颖、涉及面广，适合广大菇农和食用菌科技工作者阅读参考...

土地利用规划原理与方法

本书全面地阐述土地与土地利用规划的概念、基本理论、原则、内容、体系和方法，土地利用总体规划编制的内容和技术方法...

食物与能源安全战略中的中国油料

本论文集收入中国油料作物研究的文章数十篇，论文集的内容分为综合述评和研究论文与报告两部分，主要对油菜、花生、向日葵、芝麻等作物的遗传育种、生物技术、栽培、育肥与植保等进行了研究。 ...

葡萄贮运保鲜实用技术

棉田和油菜田杂草化学防除

本书是《杂草防除技术丛书》中的一册。本书共五章。分别介绍了我国棉田和油菜田的主要杂草种类及杂草的发生、防除概况；介绍了棉田和油菜田和常用防草剂类别、品种特点和使用方法及使用中注意事项。本书实用性、针对性强，适合从事植物保护的基层科技人员及农民朋友参考阅读...

黑豆种植与加工利用

本书由山西省农业科学院农作物品种资源研究所李莹研究员等编著。内容包括：黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的植物学特征和生物学特性，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆蛋白质、黑豆食品、黑豆饮料、黑豆药品及黑豆饲料的加工技术。本书适于广大农民、乡镇企业技术人员和相关院校师生阅读参考...

芦笋金针菜出口标准与生产技术

本书全面介绍了芦笋、金针菜的国际市场与出口规格质量标准，出口适用品种，按出口标准要求进行栽培的技术，出口产品贮藏与加工技术，内容丰富，针对性、实用性、可操作性强，对芦笋、金针菜出口产品的生产、贮藏与加工具有科学指导作用，适合出口蔬菜生产基地人员和广大菜农阅读...

旅游小工艺品制作

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

为了大地的丰收：王征农业综合开发文集

本书是王征同志在主持国家农业综合开发办公室工作期间，对农业综合开发诸多现象与问题的思考与探索。全书体现了坚定不移地贯彻执行党中央、国务院农业综合开发的方针政策，全心“服务三农”的宗旨，提出了农业综合开发扶持农业产业化的工作思路，并从财政、税收和金融的角度切入，探讨了农业体制改革和机制创新的问题...

稻作基本技术

《稻作基本技术》从不同角度阐述水稻生长发育特点和规律，分析水稻“早衰”低产的根本原因，提出了全新的栽培理念和革新性施肥方法。由于该书的栽培理论与“V”字栽培理论在水稻生长发育的促进控制上相反，所以又被称为逆“V”-7栽培理论。该理论的产生动摇了“V”-7栽培理论的长期主导地位，并在日本得到大面积推广应用，增产效果显著。《稻作基本技术》主要供广大农业技术人员和农民朋友参考...

肥料质量安全知识问答

本书是“绿色乡村”丛书之一，以问答形式介绍了与肥料有关的基本常识和科学施肥方法，重点解答了在农耕生产中安全施肥和选购肥料时碰到的质量安全问题，给出了在受到假冒、伪劣肥料危害时的维权方法及典型案例。 本书问题着眼实用和常用，语言通俗易懂，可供广大农民朋友和农业科技人员阅读参考...

中国耕地质量等级调查与评定(北京卷)

本书内容包括：农用地评价历史与现状、农用地分等工作概况、农用地分等工作技术与方法、农用地分等成果应用等...

肥料应用手册

为了帮助农民了解有关肥料的科学知识、有针对性地选购新型肥料并有效施肥，作者根据近年来肥料使用新理念和新技术，特别是配方施肥技术的发展，编著了这本《肥料应用手册》。　　本书较系统全面地介绍了肥料的基础知识、主要肥料的性质和我国主要肥料的标准，并介绍了主要作物的合理施肥技术、主要作物专用肥料配方等有关肥料应用方面的知识，具有科学性、先进性和实用性。　　本书对农业技术推广人员和广大农业种植户合理施用肥料具有指导作用，对肥料生产企业也有一

种子体验学

本书是我国第一部专为农林院校种子专业本科生编写的教材，以ista国际种子检验规程和中华人民共和国国家标准——农作物种子检验规程(gb／t 3543．1～3543．7—1995)为依据，汇集我国主要开设种子科学与工程专业的学校教师，在多年从事种子检验教学的实践基础上编写而成。 　　全书分11章，包括绪论、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种真实性及品种纯度测定、田间检验与种子纯度的种植鉴定、种子水?测定、

蔬菜生产技术 种植专业

《中等职业教育国家规划教材:蔬菜生产技术(南方本)(种植专业)》在总结南方各地多年蔬菜栽培，以及近年新技术、新成果应用的基础上，较系统地介绍了蔬菜生产的基本知识、蔬菜播种育苗技术、设施蔬菜生产技术等基本理论和基础知识，并重点介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类，增加了适宜南方栽培的蔬菜品种，如莴笋、芹菜、冬用芥菜等生产品种。每章后附有复习思考题，书后有针对课堂讲授内容设计的实验实训，以增强学生的实际操作能力。《中等职业教育国家规划

农业生产与气象

《农业生产与气象》介绍农业生产最基本的十大要素“土、肥、水、种、密、保、管、工、光、气”与气象的关系。这些要素曾被确定为“农业八(十) 字宪法”。气象作为农作物(生物)与自然协调统一的一方，在本书中得到充分体现，讲了道理，介绍了其在“土、肥、水、种、密、保、管、工”每一要素中的作用和应用，特别是在防灾减灾中的作用和应用。全书共分11章(含“绪论”)，内容有据，深入浅出，实用性强，可供广大农民、农业工作者、农业经营者、气象工作者

中国耕地质量等级调查与评定(重庆卷)

本书内容包括：农用地评价历史与现状、工作组织与实施、技术与方法、农用地等别分析、农用地分等成果应用于建议...

种子学实验技术

本教材共包括50个实验，分3篇。第一篇种子生物学，实验内容涵盖了种子形态构造和形成发育的观察方法，种子主要贮藏物质及其组分的测定技术，休眠种子处理方法，子生理指标及相关酶活性、激素的测定技术，离体培养快繁技术等。第二篇种子加工与贮藏，实验内容主要包括种子的物理特性测定方法，种子加工、包衣、丸化技术，种子仓储与种子保存技术，种子贮存环境的监测技术，种子仓库的药剂熏蒸技术与常见仓虫种类的识别等。第三篇种子检验学，实验内容除包括扦样、种子净

小麦科学施肥技术

本书由河北农业大学彭正萍博士等编著。主要内容包括：科学合理施肥的基本原理及方法，小麦的需肥规律，小麦营养诊断施肥技术，小麦科学合理施肥技术，常用肥料的真假识别，小麦主要病虫害的识别及防治技术，中国小麦种植区划，以及不同种植区小麦科学管理技术。本书内容丰富，通俗实用，可供农业技术人员和广大农民朋友学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考...

药用植物栽培技术

本书较详细地介绍了药用植物栽培的基本原理，药用植物的繁殖，药用植物的采收与加工等。同时介绍了各类根及根茎类药材...

农业基础化学

致富小产品及实用技术 (三)

本书共收载致富小产品和实用技术共八类60类，全部都是根据我国市场经济的发展和需要，并结合当前我国中小型企业、城乡集体和个体企业的实际与可能，在广泛收集国内外技术资料的基础上选编而成。其中，有的已经生产应用，并已取得良好经济效益；有的已经试制成功，有待组织生产和推广应用；有的则是市场需要，有发展前途，技术已经基本成熟，再经进一步完善，即可投入生产的产品和技术...

西瓜优质高效栽培新技术

本书田国内西瓜育种资深专家根据多年科研和技术推广工作实践，结合总结瓜农成功经验编写而成，全书共分7章，在简要介绍西瓜的起源、分布、形态和生物学特征、品种选择、栽培基础技术的基础上，重点介绍了西瓜早熟和延后栽培的方法、原理、技术以及品种选配；西瓜嫁接技术；无籽瓜栽培技术；西瓜与粮食、经济和蔬菜作物间作套种的成功模式及栽培技术。集科学性、实用性和操作性于一身，是帮助广大瓜农增收致富的好参谋...

种子带来的生机:参与式植物育种

当代农业犹如一座巨大的倒金字塔，从全球范围的角度看，它建筑于狭小不稳定基础上。在大致25万种农作物中只有不到3正为人类社会种植利用。在自上而下的农业研究体系中，农民仅仅被看成为研究接受者而非参与者，这样的研究体系已造成以来于相对少量植物品种的状况。这一趋势和日益工业化的农业是“遗传侵蚀”的主要因素。为保护多样性、改良作物，及为全人类生产优质食物，需要采取全新的农业研究和发展方式。本书探讨的正是这样一种方式之一：参与式植物育种。通过描绘

迈入二十一世纪的中国生物防治

为了全国生防工作者一个相聚交流的机会，自20世纪80年代以来，中国植保学会生防专业委员、中国农科院原生物防治研究所（现为农业环境与可持续发展研究所）每隔5年举办一届全国性的生物防治学术研讨会。本届全国生物防治学术研讨会，得到了全国同行的大力支持，与会者交论文踊跃。我们将其中230篇汇总于此书，它是跨入二十一世纪第一个五年的我国生物防治工作的一次汇集展示。虽然它没能囊括目前正我国开展的所有的生物防治研究与应用，但它涵盖了几乎所有的生防领

高效使用化肥百问百答

本书以问答形式，扼要地介绍了主要化肥的性质及其施用要点、主要作物营养缺素症状及矫治措施、主要作物需肥特点及施肥技术和施肥与农产品品质。所列问题均来自生产，回答问题时着力把有关基础知识和实用技术有机地联系在一起，具有针对性、实用性、科学性、易读性的特点，是一本操作性较强的施肥指南。它既可供广大农户和农业技术人员阅读，又可供农业院校师生参考...

简明中国农业教育辞典

本书全面涵盖了农业义务教育、农村扫盲教育、农村职业教育、农村妇女职业教育、农村社区教育、研究生教育等内容...

农业试验设计与分析

本书较系统地介绍了农业试验常用的设计原理、实施步骤和农业试验结果与调查资料的统计分析方法...

高油大豆高产技术-种植业篇

B18-中国瓜菜新品种

近年来，我国瓜菜育种工作进展很快，每年都有许多新品种或新品系推出。本书收录了39种我国常见瓜菜作物中的591个品种，并对其育种单位、品种来源、特征特性及栽培要点等作了介绍。所有这些品种都是近10年来由我国各地选育或从国外引进的，并经各地种子管理部门审定或认定的新品种。相信这些新品种的推广应用对促进我国各地瓜菜生产、提高生产效益必将发挥重要作用...

秸秆还田及综合利用技术

开发利用好秸秆，已经成为农业生产资源开发和环境保护的新焦点。大力推广秸秆还田及综合利用，既有显著的经济效益，又具有广泛的社会效益，既保护了生态环境。多种多样的秸秆综合利用新技术如雨后春笋不断出现，单一的技术很难充分利用其潜在价值。为提高秸秆还田及综合利用水平，促进相关新机具新技术的推广，特编写本书以供参考...

农业生态学实验与实习指导

《全国高等农林院校“十一五”规划教材：农业生态学实验与实习指导》是全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书共分两大部分，其中第一部分是实验指导，通过实验室和田间试验加深对农业生态学理论和方法的理解和掌握。第二部分是实习指导，通过下乡选择具体农业生态系统开展调查研究，通过对系统的定性和定量分析，提高对生态农业建设和农业可持续发展的指导和操作能力。本教材也可以作为实际开展农业可持续发展和生态农业建设工作时的方法论参考...

一、二、三类动物疫病释义

本书根据《中华人民共和国动物防疫法》第十条规定，根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，将动物疫病分为一类疫病、二类疫病、三类疫病。为此，农业部发布了“一、二、三类动物疫病病种名录”。　　本书将“一、二、三类动物疫病”，分别从疫病的定义，病原特性、流行病学、临床症状和病理变化、诊断和防治技术等方面进行了全面、详尽的讲解，以便广大兽医工作者全面了解和准确掌握“一、二、三类动物疫病”，进而加强对动物防疫工作的管理，预防、控制和扑灭动