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出版社：文汇出版社
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  • 咖啡美味手帖(咖啡品鉴必备常识)

    咖啡美味手帖(咖啡品鉴必备常识)

    日本世界文化社  /  2022-01-01  /  文汇出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0
    全场百万图书折上9折

    本书全面网罗全日本的美味咖啡店铺，解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡，包括咖啡巴赫(Café Bach)秘传的美味手冲咖啡调制要义，堀口咖啡如何挑选、研磨、储存咖啡豆，丸山咖啡所用金属滤杯的特性及美味咖啡的冲泡秘诀。同时介绍了全日本59家精品咖啡店和他们的单品咖啡、组合咖啡，并且洞察了咖啡豆的产地溯源与各大名店的烘焙火候，通过亲身品尝感受，了解咖啡口味和香气的奥妙，教读者如何选豆、研磨、冲泡和保存咖啡，从而发现自己最钟爱的

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