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出版社：天津大学出版社
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  • 茶艺师职业技能等级认定学习考试教程(三级)

    茶艺师职业技能等级认定学习考试教程(三级)

    刘晓芬，张祥鸿  /  2023-07-01  /  天津大学出版社
    ¥44.2(6.8折)定价:¥65.0

    本书以2019年近期新颁布的茶艺师国家职业技能标准为编写提纲，内容涵盖三级（高级工）的职业功能、工作内容、技能要求及知识要求。三级（高级工）接待准备包括不同国家礼仪接待、茶事准备；茶艺服务包括茶席设计、主题茶艺演示；茶间服务包括茶事推介、营销服务。本书案例导入素材全部来自茶企一线，体现教材与行业的密切联系；知识链接主要讲解该部分内容涉及的概念、实操程序及规范等；实操练习、考核标准及学习小结则是让学生动手完成实操内容后自行评估或相互评估

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  • 秦安特色名小吃

    秦安特色名小吃

    陈强  /  2020-09-01  /  天津大学出版社
    ¥10.6(6.6折)定价:¥16.0

    《秦安地方名小吃》可分为四部分:部分为概述，讲述秦安有八千年历史的大地湾文化，是人类文明的发祥地，历史悠久，人杰地灵。以及深厚的文化底蕴。第二部分是名厨简介。第三部分介绍秦安特色的农作物，比如荞麦，马铃薯，胡麻，藜麦。第四部分介绍秦安二十几种名特小吃简介，原料，营养价值，制作方法及食疗作用。重点介绍每种小吃的制作过程，每个制作过程配以插图，让读者一目了然...

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