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出版社：吉林出版集团股份有限公司
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  • 茶道

    茶道

    冯慧娟  /  2018-05-01  /  吉林出版集团股份有限公司
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0
    折上7折

    本书分为思其源、赏其艺、悟其性、览其情四章，主要内容包括：茶之起源；茶的发展简史；茶香远飘世界；茶叶艺术；茶具艺术；水的艺术；泡茶艺术；品茗艺术；茶道最早起源于中国；茶道“四谛”等...

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  • 中国文化化知识读本 茶道

    中国文化化知识读本 茶道

    于元  /  1970-01-01  /  吉林出版集团股份有限公司
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    茶道是一种以茶为媒介的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很吻合，也符合佛道儒的“内省修行”的思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。中国的茶道文化兴起于唐代，盛于宋明两代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受，

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  • 普洱茶典汇

    普洱茶典汇

    金刚编著  /  2018-11-01  /  吉林出版集团股份有限公司
    ¥23.1(3.4折)定价:¥68.0

    本书第一次将普洱茶“语焉不详”的史料与中国茶脉的演变进行比照, 以更为辩证的思维, 大角度、宽视野地揭秘了普洱茶的历史。全书详述普洱茶的加工过程, 以及普洱茶优质化的原理, 提出了晒青毛茶干燥中的“光化学反应”理论 ; 明确提出普洱茶精制加工中不同级别茶叶筛网的配置规格和长度限制 ; 揭秘各种成品普洱茶的拼配比例...

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  • 画说都匀毛尖茶

    画说都匀毛尖茶

    沈苏文著  /  2020-10-01  /  吉林出版集团股份有限公司
    ¥54.9(5.6折)定价:¥98.0

    本书以百年都匀毛尖为主线, 较为系统、通俗地叙述都匀毛尖茶的前世今生。全书共分四个篇章, 分别是: 华夏茶典、毛尖圣地、画说毛尖和茶画春秋等內容...

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  • 全民阅读经典小丛书:茶道

    全民阅读经典小丛书:茶道

    冯会娟  /  2019-06-01  /  吉林出版集团股份有限公司
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0
    读书月|88元任选10本

    千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，泡茶、喝茶早已成为大多数中国人生活中不可或缺的一部分。走亲访友，一杯热茶，一声问候，融入多少人间情、世间味。《茶道》讲述，品茗，即品味人生，在茶香、茶韵中，人们感悟着别样的茶味人生...

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  • 现代厨政管理与创新研究

    现代厨政管理与创新研究

    麦国两  /  2023-09-01  /  吉林出版集团股份有限公司
    ¥39.6(5.5折)定价:¥72.0

    《现代厨政管理与创新研究》一书是基于在餐饮行业竞争激烈的背景下进行写作的，在内容上系统推出了各个模块的精细化作业与管理内容，致力于夯实厨房生产、运转管理的根基，具体内容包括设计厨房、配备物资、组织建制、选择菜品、菜品开发创新等。基于此，本书还呈现了实物产品的及时、优质、独特、稳定出品等内容，是餐饮行业节约成本、扩大销售的直接前提，本书结构严谨、知识精炼、重点突出，具有较强的理论性、针对性，可供从事相关工作的人员作为参考书使用...

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