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出版社：宁波出版社
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  • 味道宁波

    味道宁波

    宁波市文化广电旅游局编  /  2023-07-01  /  宁波出版社
    ¥42.2(6.2折)定价:¥68.0

    本书结合“百县千碗·甬菜百碗”和宁波美食资源特色，主要内容包括“东海之鲜”“江湖之味”“肉禽之食”“山地之珍”和“稻米之乡”五个板块，从菜肴原料、饮食文化、烹饪方式和文化典故等方面，多角度呈现了宁波地方美食的历史故事和烹饪方法，还列出了相关食材的特色菜肴及烹饪步骤，并附有精美的美食图片，读者可在了解宁波美食故事的同时，学做美食...

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  • 舟山老味道

    舟山老味道

    袁甲  /  2018-01-01  /  宁波出版社
    ¥34.7(6.2折)定价:¥56.0

    《舟山老味道》详细介绍了舟山的菜肴、小吃等美食，是一本美食散文集。书中介绍的美食都是老底子舟山人的做法和吃法，包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，按特色分为鲜咸合一、腌糟醉臭、蒸煮本真、四时风味、市井怀旧五章。配以精美插图，具体展现了一些老味道的做法与特色，具有地方特色，在文字介绍的同时给人感官享受。文风朴素而自然，字里行间流露出作者对旧时生活的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和眷恋之情。是舟山首本饮食文化散文，具有较强的可

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  • 甬上乡味

    甬上乡味

    陈可伟主编  /  2022-07-01  /  宁波出版社
    ¥46.8(7.2折)定价:¥65.0

    本书分五辑, 每一辑含十篇文章, 第一辑写传统佳肴, 第二辑写河海之鲜, 第三辑写果蔬土产, 第四辑写闲时小吃, 第五辑写节庆食风, 书末附甬上饮食俗语和饮食歌谣。文中所写食物不拘一格, 大多为日常饮食, 也有高级餐厅的精致美食, 不仅写美食, 还有美食折射出的人情世相, 以及美食背后不同地区人群的文化与心理。围绕食物而展开的服务员、餐馆老板, 以及食客的众生相纷呈于作者笔下, 充满机锋却又体贴入微的文字, 配以精美的彩色插图, 展现

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