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本教材是作者根据传统的酶工程体系和内容并结合国内外酶工程的新进展,以及作者的教学实践和科研成果编写而成。本教材共分为十章,分别介绍酶学基础知识、微生物发酵产酶、细胞工程产酶、现代分子技术产酶、酶的分离纯化、酶分子的化学修饰、固定化酶与固定化细胞、酶在有机介质中的催化作用、酶反应器和酶传感器、酶的应用。 本书可供高等院校生物类各专业、食品类各专业以及轻工类有关专业的本科生作为教材使用,也可供有关专业的研究生、教学工作者、科学工作者
本书内容包括:生物反应器设计基础、通风发酵设备、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、辅助系统设备等...
本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用。全书分为上、下篇,共12章。上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史,常见微生物的形态、结构和分类,微生物的营养、生长及其控制,微生物代谢调控理论,微生物的遗传变异和育种等内容,在阐述微生物学一般理论的基础上,对与工业微生物有关的特殊规律和方法作了详细的论述;下篇主要以工业上常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了产生有机酸、氨基酸、核酸类、酶制剂、抗生素等的微生物,重点阐述了
全书分为三部分,即专业实验基础理论部分、专业实验部分和附录。专业实验基础理论部分阐述实验室安全与环保、实验方案确定与设计,实验技术与设备、实验数据处理与分析和实验优化与放大等主要内容。专业实验部分是本书的核心,包括生物过程参数检测与控制、发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程、生物产品分离纯化等内容。本书实验是针对一个问题设计一个实验,共设计67个实验...
近年来,我国的高等职业教育发展迅速。根据高职教育的教学模式和人才培养目标要求,高职教育以服务为宗旨,以就业为导向,突出“在做中学,在学中做,边学边做”的特点,以理论知识“必需、够用”的原则,我们编写了本教材。 本书主要内容吸纳了行业的新知识、新工艺、新技术和新方法;在编写过程中突出实践特色,以生物分离与纯化技术实验方法操作为主线,每一单元在讲解理论的同时,都有配套的、针对性强的实验,以利于理论与实践的密切结合。
该书从农业问题入手,探讨了农业与生物的关系,以及如何构建与生物经济时代相适应的新型农业体系。作者邓心安为中国农业大学人文与发展学院副教授,王世杰为中国科学院植物生理生态研究所研究员,姚庆筱为中国科学院遗传与发育研究所高级工程师。该书可供科技政策与战略研究人员、生物科技企业家、农业政策研究人员以及对生物经济和农业发展感兴趣的读者参考...
胡德文编著的《生物特征识别技术与方法》从模式识别的角度进行生物特征识别的方法学研究,主要探讨应用最广泛的人脸、指纹、掌纹等相关的检测、识别、融合技术与方法。《生物特征识别技术与方法》着力于介绍生物特征识别领域目前正在发展的一些新理论和新技术,研究的方法均属于目前模式识别领域十分活跃的方法,包括支持向量机、AdaBoost、流行学习理论、非线性降维、增量学习、松弛标注、摩尔(moir6)特征提取与识别、以及子空间学习等机器学习方法...
本书从应对全球资源匮乏、能源短缺、气候变化和环境污染的角度,全面、系统地介绍了酶工程的基本原理以及酶在解决上述重大问题方面的最新进展,是国内出版的第一本酶工程手册,也是第一本由中外专家合作编写的酶工程书籍。世界最大酶制剂生产商丹麦诺维信公司的七位专家与国内四位专家的共同参与和通力合作,确保了本书的全面性、先进性、新颖性和实用性。 全书包括5篇、42章和5个附录,涵盖酶学基础理论,酶的生产、固定化和反应器,酶在工业、医药、农林牧渔
《2012中国生物技术发展报告》内容提要:本报告介绍了2012年生命科学前沿热点的国内外发展状况,以及我国生物技术与产业发展、园区建设的基本情况。本报告分为前沿生命技术、生物技术与产品、生物技术产业发展等3个章节,以数据、图表、文字相结合的方式,展示了2012年我国生物技术和产业发展的总体情况。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 本报告可为生物技术领域的科学家、企业家、管理人员和关心支持生物技术与产业发展的各界人士提供参考...
基因技术的日益发展,使众多基因伦理问题日渐暴露,给基因伦理的理论研究和实践提供了极大空间。从更深层次上看,基因伦理研究的兴起和发展,是适应人类改善自身素质愿望的反映,是人类自我认识的新发展,是人们权利意识的扩展。在对具体问题进行伦理判断,在对有关的准则、规范展开争议之际,要依托生命伦理学的理论及原则,还需要在生命哲学和道德哲学的广阔视野中,进一步观察和分析各种价值判断的冲突,实现对新技术的社会化控制。从道德哲学视角看,它是有关善恶、义
本书分为六章内容, 通过有趣的小故事、身边常见的现象、用生动的语言、趣味式的对话、精美的插图, 为读者介绍了酶的发现、酶工程技术在现代工业中的应用等...
本书共12章, 主要内容包括绪论、基因工程技术及发展、动植物细胞工程技术、发酵工程技术及应用、酶工程技术及应用、蛋白质工程及蛋白质组学、现代生物技术在食品领域的应用、现代生物技术在农业领域的应用等...
《生物制药技术(第二版)(高等学校专业教材)》是在2000年出版的《生物制药技术》第一版的基础上,根据国内外生物技术制药的*进展和发展趋势修改补充而成。本书主要介绍生物制药技术的基本理论和基本技术,内容包括基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、微生物发酵制药技术、动植物细胞培养制药技术和生物药物的分离纯化技术等。本书可供高等院校生物制药、制药工程、生物工程、生物技术等专业的高年级学生作为教材使用,也可供有关的教学工作者、
《“酶”香四溢满人间:酶工程技术及其应用/高新技术科普丛书》采用了吸收新闻元素、流行元素并予以创新的写法,充分体现了海纳百川、兼收并畜的岭南文化特色,按照当今“读图时代”的理念,加插了大量故事化、生活化的生动活泼的插图,把复杂的科技原理变成浅显易懂的图解,使此书集科学性、通俗性、趣味性、艺术性于一体,美不胜收。内容包括:酶工程技术与应用,酶的发现、酶的应用、酶的未来...
《生物工程设备(第2版)》内容简介:生物工程技术发展一日千里,近几年来相应的生物发酵工程技术与设备又有新的发展进步。为此决定修订本教材,删除了过时的或繁琐的章节内容,增加了先进的技术、设备介绍,第二版增加了生物工程工厂能源与动力设备、生物工程工厂清洁生产两章,使本教材更具科学性和实用性。希望能更好地满足生物工程、生物技术以及制药工程、食品科学与工程、化学工程与工艺等有相关专业的师生参考与学习的需求,当然,本教材也可供从事生物工程技术及
分离纯化是生物技术产业的瓶颈。下游加工过程的费用占全部产品研发费用的50%以上;在成本构成中,分离与纯化部分占产品成本的比例很高。开发新的分离和纯化工艺是降低成本、提高经济效益的重要途径。 《生物工程下游技术之分离与纯化》主要阐述了各种分离纯化技术的基本原理、预处理技术、萃取技术等。 《生物工程下游技术之分离与纯化》结构合理,条理清晰,内容丰富新颖,具有较强的可读性,可供相关行业技术人员参考使用...
汪曾祺
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