-
>
宇宙、量子和人类心灵
-
>
(精)BBC地球故事系列-星际旅行
-
>
从一到无穷大
-
>
图说相对论(32开平装)
-
>
一本有趣又有料的化学书
-
>
刘薰宇的数学三书:原来数学可以这样学全3册
-
>
光学零件制造工艺学
发酵工程 版权信息
- ISBN:9787811178388
- 条形码:9787811178388 ; 978-7-81117-838-8
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
发酵工程 目录
发酵工程 节选
《发酵工程》以典型的发酵工艺流程为主线,全面介绍了发酵工程的基本原理、发酵设备及原料、发酵工业的放大、工艺控制及应用。**章从发酵工程的概念、发展史、工艺流程及其服务领域等方面介绍发酵工程的基础知识。第二章根据液体、固体培养基及动植物之间的差异分别介绍了在大规模工业发酵中的特有设备。第三章至第六章分别介绍了发酵工业原料及其处理,发酵工业的灭菌,微生物菌种制备技术及发酵工业的逐级放大。第七章和第八章介绍发酵机制及发酵动力学。第九章从溶解氧、pH值、培养基、温度、补料等影响发酵的诸多因素系统介绍了发酵工艺的控制。第十章介绍发酵产品的获取。第十一章和第十二章从沼气、燃料乙醇、氢能和生物柴油方面以及发酵工业废水和废渣综合处理及废弃物资源化方面介绍了发酵工程在新能源开发和环境治理中的应用。同时结合发酵工程综合实验课的开设,不仅使学生系统掌握了发酵工程的理论知识,也使学生在接触生产实际以前具有更好的动手操作和解决问题的能力。《发酵工程》注重先进性的同时更强调实用性,可作为高等师范院校、综合性大学和农林院校生物工程专业本科学生的教科书,也可供从事发酵工业生产的科技人员参考。
- >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥13.5¥39.8 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥23.4¥49.8 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥25.9¥39.8
-
酶香四溢满人间:酶工程技术及其应用
¥12.8¥29.8 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑,闭眼,刀谁?
¥42.3¥158 -
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6 -
2023读书月阅读盲盒——我什么场面没见过?
¥42.3¥158
韶关戏剧史编年(岭南文化书系·韶文化研究丛书)
¥50.3¥69.8约翰.汤普森简易钢琴教程(4)
¥19.6¥28.0安徒生童话(中小学生阅读指导目录·小学)/安徒生 著;叶君健 译
¥15.4¥28.0图形创意
¥32.9¥59.8流浪的方舟
¥17.5¥25.0