植物乳杆菌的益生功能及其作用机制

益生菌是由单一或多种微生物构成的活菌，当摄入一定剂量时，能通过改善宿主肠道微生态平衡来促进人体健康。益生菌具有促进肠道菌群平衡、缓解代谢综合征和免疫调节等多种功能。《植物乳杆菌的益生功能及其作用机制》作以本实验室前期分离的体外活性较强的植物乳杆菌NCU116为研究对象，探讨其对肠道菌群的调节作用...

动物生物学教程

本书包含了动物的主要类群、比较动物生理、动物生态及分布、动物的进化、野生动物的保护等方面的内容...

工业微生物学

本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用。全书分为上、下篇，共12章。上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史，常见微生物的形态、结构和分类，微生物的营养、生长及其控制，微生物代谢调控理论，微生物的遗传变异和育种等内容，在阐述微生物学一般理论的基础上，对与工业微生物有关的特殊规律和方法作了详细的论述；下篇主要以工业上常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了产生有机酸、氨基酸、核酸类、酶制剂、抗生素等的微生物，重点阐述了

食品生物化学

本书分为十章内容即：食品成分化学、酶、细胞生物学基础、新陈代谢、新鲜食物组织生物化学、主要食物成分的加工化学、食品风味化学、食品添加剂等。 ...

生物工程分析与检验

全书分四章，即光谱分析、色谱分析、电分析化学、免疫分析，实验项目安排增加了与本专业相关的检测项目，并尽量介绍先进的灵敏度高的仪器分析方法，编写了近150个实验项目...

生物反应工程

本书力图反映生物反应工程是生物科学、化学和工程科学的交叉学科的特点，在建立描述生物反应速率的数学模型时，尽可能地结合生物学和化学原理，使学生能将这三方面的知识融会贯通。 ...

动物细胞培养技术

本教材详细介绍了动物细胞培养及单克隆抗体生产的关键技术。教材在内容编排上由浅入深，紧密衔接，注重知识的整体性和系统性。各章的第一节分为资料单和技能单两部分；资料单部分主要介绍与技能单相关的理论知识；技能单部分介绍与资料单相应的必须掌握的一项或多项技能；共有实验操作技能40多个。教材的彩色图文的呈现方式会大大提高教学效果，更适于边讲解边实训的教学方式。 　　 本教材适用于高职高专院校生物技术及应用、医药等专业，也可供相关专业的科技人

动物生理学

本书以人和哺乳动物器官生理学为主干，注意介绍生理学的基本理论问题，不同进化水平、不同生活环境中动物生理机能的差异，以及某些重要问题的提出和解决的过程，以启发学生的思想，帮助他们学习生理学的研究方法。本书第一版于1985年由高等教育出版社出版，第二版经全面修订1996年由北京大学出版社出版。现再次修订，并新增人体的免疫机能和人类的生死机能两章，全书共16章，插图丰富，文字流畅，便于自学。本书可作综合大学生物学系基础课动物生理学课程及师范

遗传学

本书不仅系统地介绍了遗传学的基本原理和方法，而且深入论述了遗传学的最新进展和研究成果。具有较高的学术水平和参考价值。本书编写的指导思想明确，重视培养学生的遗传分析的能力。该教材内容丰富、结构严谨、取材合适、深度适宜、层次分明、条理清晰、语言流畅、通俗易懂、文字规范、图文并茂。显示了编者深厚的遗传学功底和出色的语言水平和丰富的教学经验，已被40余所高等院校选作教材。　　全书共分20章，内容包括孟德尔式遗传分析，连锁遗传分析与染色体作图，

分子生物学精要：第4版

本书结合分子生物学研究的方法，通过对分子生物学关键特征的回顾，用一系列简明的概念概述了分子生物学的基础知识。 ...

植物细胞组织培养

本教材全面、系统地介绍了植物细胞组织培养的基本概念、基本原理、基本操作技术、研究方法等，较全面反映了国内外最新研究成果，信息量大，概念准确，图文并茂，技术方法详细具体，实用性较强。植物细胞组织培养既是植物遗传工程的基础和关键环节之一，也是一种实用性极强的高新技术。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中国农业大学出版社 China Agricultural University Pres...

植物生物学

《植物生物学》是为了配合高等院校新设专业要求课时压缩的教学需要而编写的，适合作为高等农林院校本科“植物生物学”课程的教科书使用，也可作为理、工、农、医类植物学教学的参考书。 除绪论外，全书共分九章，内容除包括了植物形态解剖学、植物分类学、植物生理学的主要基本知识外，同时涉及植物的进化、植物生态学等方面的基础知识...

植物学

本书共分三部分，收录了“被子植物个体发育过程中的形态建成”、“植物类群和演化”、“被子植物类群”等内容...

酶工程

本教材是作者根据传统的酶工程体系和内容并结合国内外酶工程的新进展，以及作者的教学实践和科研成果编写而成。本教材共分为十章，分别介绍酶学基础知识、微生物发酵产酶、细胞工程产酶、现代分子技术产酶、酶的分离纯化、酶分子的化学修饰、固定化酶与固定化细胞、酶在有机介质中的催化作用、酶反应器和酶传感器、酶的应用。 本书可供高等院校生物类各专业、食品类各专业以及轻工类有关专业的本科生作为教材使用，也可供有关专业的研究生、教学工作者、科学工作者

酶工程

本书主要阐述了酶工程的基本内容和技术，内容包括酶学基本知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和新酶、酶反应器和酶传感器、酶及固定化酶的应用...

生物技术概论

生命运动的基本原理

这本书中心思想是重塑并发扬光大中华传统文化．中华传统文化思想的精髓是“和谐，中庸之道”“仁爱”。这种思想体系也是全人类思想的精髓及宝库和共同财富，与西方的“圣经”的思想是完全一致的（特别明显的新约思想）。旧约圣经的中心思想是“律法”，新约圣经的中心思想是博爱。旧约圣经与新约圣经的区别就是相当于“人类灵魂”的“旧药”和“人类灵魂”的“新药”的区别。在旧约人类灵魂中的“罪（生命的软体病毒）”还没有解决，人类各部族，群体，科性，个体之问，必

植物保护学

本书综合归纳植物保护各分支学科知识，将提炼的内容有机地组合，以形成一个完整、循序渐进的体系，系统地介绍了植物保护学的基本概念与理论，以及植物保护技术推广应用方面的基本知识...

动物生物化学

本书包括动物生物化学基础理论知识和二十个实践技能训练项目。理论内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素的组成、结构、性质、生物学功能，生物氧化以及糖类、脂类、核酸、蛋白质代谢和合成的基本过程与规律，并结合动物体的特点讲述了体内物质代谢的相互关系和调控...

植物检疫学-第3版

细胞分子生物学

中等师范学校教科书:生物学 (第一册)

微生物学基础

植物与植物生理-(第2版)

《植物与植物生理》(第2版)是高职高专教育“十二五”规划建设教材。本书以栽培作物、园林树木和花卉及常见的野生植物为主要对象，介绍植物的细胞和组织、植物器官的形态与结构、植物分类、植物生理的基本知识，在有些章节增加了和植物生产过程相互联系的内容，全书共分为13章。书中充实植物学科的一些新知识、新方法，形成适应专业能力培养的知识结构和技能体系。全书内容通俗易懂、文字简练、图文并茂、重点突出。每章设有知识目标、技能目标和专项实训，书后附有

昆虫文化与鉴赏

本书分为昆虫密码、昆虫百态、昆虫文化、昆虫鉴赏。内容包括：什么是昆虫；外部构造；虫态与世代等...

2009-2010-古生物学学科发展报告

《古生物学学科发展报告(2009-2010)》的编写是在全面、深入的文献调研基础上进行的。在编写工作中，各专题编写专家充分认识到开展古生物学科发展研究的重要性和意义，克服了时间紧、任务重的困难，力图做到内容比较全面，阐述比较深入细致，选材翔实准确。...

生物显微技术

本教材介绍了生物显微技术的基本理论、生物制片的基本方法以及常用动物、植物和微生物的制片技术、生物显微化学、光学和电子显微镜技术，还介绍了近期科研工作中的新方法、新技术，如原位杂交和植物染色体技术、数码显微摄影技术等。书中介绍的技术在教学、科研实际工作过程中比较切实可行。 本教材可供与生命科学相关的本科专业使用，也可作为大专院校相关专业的教材及生物学爱好者的参考书...

国家地理:神秘中国生命进化危机

在《国家地理神秘中国》这套书里，我们即将看到：秀丽的山川，古老的城镇，尘封的遗迹，神秘的陵寝；我们将接触到：奇石美玉，奇异建筑，珍贵遗产，传奇人物……它们背后的故事，深藏的历史，蕴蓄的文明，让那些渐行渐远的动人往事重新焕发生机，让那些早已离去的作古先人变得生动可感，在这里，每个人都会获得“不一样”的感觉。 本书为其中之一的《生命进化危机》分册，包括了发现“活化石”、玛洱湖设下的死亡陷阱、回到古老的“新家园”等内容...

国家地理:神秘中国神农架野人

《国家地理·神秘中国》是一套集结了电视和图书两大强势媒体的力量编辑而成的图书。透过摄像机的镜头，伴随优美平实的文字，穿越于古代与现实之间，历史就不再是龟甲兽骨上凝固不变的抽象字符，也不再是古墓墙壁上褪色剥落的陈旧壁画，更不仅仅是青史古卷中遥远模糊的古老背影。它们鲜活生动，一如我们今日的生活...

普通生物学

本书包括细胞生物学、生物遗传与变异、生命起源与进化、植物生物学、动物生物学和环境与生态六大部分，共分24章，内容涉及生命的起源与进化、细胞形态结构与功能、高等动植物体的结构与功能、遗传规律及其分子基础、生物技术的原理与方法、生物类群与生物多样性保护以及生物与环境等方面，系统地介绍了普通生物学的主要分支学科的基本知识，并及时反映了学科前沿的最新成果和发展动态。 本书例证材料紧密结合农业、林业和畜牧业生产的实际，适用于农林、师范和综

细胞和分子神经生物学

本书以神经元的生物学为基本单位，在细胞和分子水平上展开，系统地介绍了神经元的基因转录调节，遗传信息表达的调控，神经元的亚细胞结构及功能，膜受体、神经递质和调质，静息膜电位和动作电位，突触电位和突触整合，神经元通讯及第二、第三信使系统，感觉系统、神经系统的遗传和发育，神经迁移，神经突起的生长和形成，学习记忆的突触可塑性等，共17章。每章附有专栏，对一些神经科学前沿的最新研究热点、研究成果和经典科学发展史作了简单介绍。本书是一本面向高年级

新编生物工艺学(下册)

生物技术是当前优先发展的高新技术之一，它的快速发展和有效应用已给当前的工农业生产、人民健康、社会进步带来了明显的影响，并对人类和社会的加速发展带来了积极的效益。由于生物技术发展势头很快，因此作为生物工程专业的主要专业课的生物工艺学的教材亟须不断加以更新。本书由27位老、中、青年教师或专职科研骨干人员，历时两年编写完成。本书以产品生产中共性工艺技术的理论和实践为纲，同时选取若干典型生产过程具体介绍，内容包括成熟的和较新的生物过程的基本原

植物生长与分化

本书包括：植物细胞的生长与分化；植物器官的生长与分化；培养细胞和组织的形态建成等内容...

生态人-人类困境中的希望

生态人，就是具有生态意识和行为的人；反之，缺乏生态意识和行为的人，就是非生态人。生态危机和环境退化在我们这颗星球上愈演愈烈，是成为一个生态人，还是一个非，生态人，是我们每个人都要面临的抉择。帮助人们在生态和环境的层面认清自己的处境，把握自己与“他者”的关系，构建生态文明和生态社会，推动和引导人们走向生态生存和生态创造之路，乃是本书作者撰写本书的初衷...

生物统计学-第2版

本教材遵循以素质教育为基础、以能力培养为本位，理论以够用为度，突出理论知识在实践中的应用等原则，符合高等技术应用型人才的培养目标，充分体现了高职特色。教材编写形式多样，图文并茂，每一章前面有概括本章的目标要求，每章后都有树状结构的小结和习题，计算类习题附有答案。 本教材的教学目标主要是培养学生生物学试验设计的能力和对试验资料进行统计分析、处理的能力。本教材另附有实习指导书。 本教材通俗易懂，实用性强，适合作为高职高专院校畜牧兽

植物与植物生理

本书主要内容包括：光学显微镜的使用与保养及植物微观结构观察；植物器官形态、结构的观察；植物基本生理功能的检验等...

生物化学

本教材由13章构成并附11项实验。内容包括：蛋白质的化学、核酸的化学、酶、生物氧化、糖代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、遗传信息的传递与表达等...

动物生物学(第2版)

本书运用比较动物结构和功能的思想与方法，阐述动物早期胚胎发育的规律、动物类群的多样性及它们的进化地位和主要生物学特征。从动物身体的保护、支撑和运动、排泄和水盐平衡、呼吸、消化、循环、淋巴及免疫、神经、内分泌与调节以及生殖等方面描述了动物器官系统的结构和功能，以及在进化中的演变和适应，从而认识动物体形态结构的统一性和动物生命活动的基本规律。 本书可供综合性大学、高等师范院校生物系、生物技术系及农林院校用作教材，也可供相关科研人员及

动物学实验

本书突出了实验方法、实验操作技巧及形态结构观察中的难点，并将显微观察、解剖动物时所看到的组织、器官等特征与实验教材中的插图所示对象进行对比...

遗传学

简介 　　本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，主要面向我国高等院校本科植物生产类和生物技术类专业。全书共6单元16章，以基因为主线阐述遗传的物质基础、遗传信息的传递、遗传信息的改变、遗传信息的贮存、遗传信息的表达调控，以及遗传工程，涵盖遗传学的基本概念、原理、方法和应用。章节的安排便于教师酌情选择使用...

植物组织培养

本书全面系统地介绍植物组织培养的概念、原理、方法与应用技术，分理论篇和应用篇，共18章。理论篇包括绪论论、植物组织培养的基本原理、设备和基本技术、植物器官培养、组织培养、细胞培养及植物无糖组织培养技术等内容；应用篇详细介绍了植物组织培养在农业、林业、工业...

李先闻自述-20世纪中国科学口述史

本书是一位终生献身学术研究的科学家的人生全景纪录。从辛亥革命 到第二次世界大战，从清华学堂的师生到美国康奈尔大学研究院的著名遗传学研究集体，从教育学术界的世象和潜规则到家庭琐屑，世态炎凉，作者都娓娓道来...

生物化学

本书内容包括：蛋白质的结构与功能、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、基因结构与基因表达调控、基因重组与基因工程、血液的生物化学等...

实验动物学-第2版

何诚主编的《实验动物学(附光盘第2版)》由从事实验动物教学的中青年教师编写，教材内容借鉴欧共体和美国实验动物科学发展的新技术，同时解析了我国实验动物教学的实际和未来需要，教材内容介绍了实验动物对过去、现在和未来生命科学发展的影响；实验动物法规、政策和规章制度；实验动物遗传学命名和遗传学检测；实验动物品种、生物学和应用；实验动物疾病模型和微生物检测；动物实验技术和动物实验管理。此外，还增加了光盘版本，提供了动物试验技术的dvd教学内

植物组织与细胞培养

本教材全面系统的阐述了植物组织和细胞培养的基本概念、基本理论和基本技能，反映植物组织和细胞培养的发展及应用。全书共15章，第一章阐述了植物组织和细胞培养的基本概念、发展历史及应用，第二章和第三章介绍了植物组织和细胞培养实验室的基本设计、仪器设备及培养基的基本构成及制备技术，后续各章对植物组织和细胞培养的基本原理与技术做了较为全面的阐述，包括植物细胞的全能性、植物器官培养、分生组织培养与脱毒、离体微繁、植物胚胎培养、花药和花粉培

现代养驴关键技术

我国养驴历史悠久，驴品种和产业资源丰富。在传统的养殖业中，驴作为役用家畜，对农业生产发挥了重要的作用。本书介绍了国内驴业研究的新技术、新内容，重点突出介绍了养驴生产中的实用技术和一些关键技术，对基层畜牧技术人员、养驴场和养驴户、对从事畜牧生产和研究工作的人员以及大专院校的师生，都有很好的参考价值...

马蔺繁殖生物学特性及遗传多样性研究

本书共分为九章, 其主要内容包括: 文献综述 ; 马蔺国内外研究进展和项目创新 ; 马蔺种子萌发特性及休眠解除技术 ; 马蔺的开花生物学特性 ; 马蔺的传粉生物学特性 ; 马蔺农艺性状遗传变异分析等...

蒙古国南北草原样带植物群落野外调查报告

著者作为国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项项目的主持人，从2016年起在蒙古国开展草原野外调查研究，本书是基于2018年野外实地调查数据的基础，对蒙古国扎门乌德至宗莫德南北草原样带上植物群落基本信息进行了统计，并对主要植物进行图像采集和鉴定。主要为草原生态学、畜牧学等相关领域的科研人员及大专院校有关专业的师生，能够更加直观地理解和研究蒙古国草原现状提供参考...

动物生物化学第二版

《动物生物化学（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》共分9个教学模块，以生物物质的代谢为中心内容，依次介绍了蛋白质、核酸、酶与维生素的组成、结构、性质和主要生物学功能；重点介绍糖、脂肪、蛋白质、核酸在动物体内代谢的基本过程和规律。每个模块前有重点内容提示并配有单元教学解析，模块后有拓展提高并附有复习与思考题和实验实训内容，以便于学生学习与教师教学。为体现高职教育特色，教材在编写中尽可能突出基础性、实用性和应用性的特点...

植物生理学实验指导

本实验指导仍以各校目前开设的传统实验项目为主同时，为了反映植物生理学实验技术的新进展，《植物生理学实验指导/全国高等农业院校教材》编入了几项需要较复杂仪器的现代实验项目，如恒态气孔计、微伏压计以及近年来已被广泛使用的C02气体分析仪、压力室、冰点渗透压计、薄膜氧电极测氧仪仪器。此外，为了增强该书在科学研究中的实用性，除收入少量验证性项目外，大部分实验为定量性质，均可做出准确、可信的结果，从而使该书不但可作教材，而且还可作为科研技术

奇妙的人类起源

作为万物之灵的人类一直在努力弄明白自身“从何而来，去往何处”的问题。这是人类需要知道的根本问题，寻根觅祖是每一个人都在关心的问题。从盘古开天辟地、女娲抟土造人、上帝七天创世的传说到达尔文的进化论及外星人闯地球，无不体现出人类对自身起源的迷茫，但也从侧面反映出人类对这个问题在孜孜以求，千方百计寻求答案。本书立足于对人类起源问题的多方探索研究，力图拨开层层迷雾，还人们一个清晰的认识。本书共分十部分，每一部分都配以大量图片，图文并茂，有助于

昆虫记-无障碍阅读系列

《昆虫记/无障碍阅读系列》首先是一部科学著作。法布尔本人具有良好的科学素养，他以坚毅的态度自学了物理、化学方面的知识。他和当时的昆虫学界有着广泛的接触，但他并不迷信前人威望，而是具有实事求是的科学精神。他研究昆虫的方法，不是解剖，而是观察。他主要观察昆虫在自然环境中的生命特征和生存状态：昆虫的成长、捕食、打斗、求偶、交配、产卵等。他不但去野外观察，而且把他的“荒石园”建成一个实验室，对昆虫的生活习性和生理特征进行精确的实验和分析。