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出版社：学苑出版社
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  • 渔舟唱晚

    渔舟唱晚

    郑蓉郑辉  /  2021-06-01  /  学苑出版社
    ¥45.0(7.5折)定价:¥60.0

    2017年中国民协“一带一路民间文化探源工程”启动，并陆续赴各地组织进行民间文化调研活动。民协将此次调研活动的成果汇集出版。这是其中一册。本册是“‘一带一路’视野下的滨海渔村文化建设论坛“的论文结集，内容涉及滨海渔村民间信仰和社会治理，渔村振兴和文旅融合，渔村文化传承与保护，传统渔村的振兴策略和机制，等等。 海洋渔村文化是人类在认识和征服海洋的漫长岁月里所沉淀的物质和精神财富的总和，是人类生活劳动在大海这个特殊自然环境中所创造和传承的

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  • 满族食俗与清宫宴膳史

    满族食俗与清宫宴膳史

    吴正格  /  2021-05-01  /  学苑出版社
    ¥118.5(7.5折)定价:¥158.0

    皇上吃什么？满汉全席是真是假？皇家宴膳都有何讲究？……本书将一一为您做出权威解答。从金代的食全羊风俗，到清朝中叶的满汉全席；从盛京的御府菜到清宫御膳；从满洲饽饽到三套碗席；还有大量的传统肴馔，都构成满族烹饪的可观阵容。不同于其他只将清朝御膳聚焦于紫禁城之中的图书，本书从满族先祖饮食及食俗说起，从传统到民间到宫廷，以及入关前后的祭祀及祭品讲究，还原出一部满族饮食文化的完整发展史，从而明晰满族特有的饮食风俗与文化习惯，揭示皇家御膳的

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  • 酒经(宋版)

    酒经(宋版)

    宋兆麟  /  2019-09-01  /  学苑出版社
    ¥510.0(7.5折)定价:¥680.0

    唐代和宋代是我国酒酿造技术□辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的酿酒工艺流程，技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少，但散见于其它史籍中的零星资料则极为丰富。宋代的酿酒技术文献资料则不仅数量多，而且内容丰富，具有较高的理论水平。本书系宋兆麟老师搜集整理的民间文献契丹文汉文对照版《酒经》的影印整理出版，即是一部反映宋代酿

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  • 后羿计划与嫦娥计划-应对日本型文化侵华的策略构想

    后羿计划与嫦娥计划-应对日本型文化侵华的策略构想

    严加红  /  2016-09-01  /  学苑出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书提出中国应对日本型文化的策略构想，即“后羿计划”和“嫦娥计划”，以及阐明“两大计划”提出的社会基点；总结日本文化对传统中华文化的“悖逆论”，以及在东亚的“边缘－中心论”，即明治维新以来日本文化“悖逆”传统中华文化，以及由东亚文化边缘走向中心的过程；概括出日本型文化的概念及其内涵，以及本土化、“去中国化”和西方化特征，特别是其中的“反华邪性”和侵华本质；提出日本社会的“虚实共生论”和“泥潭论”，阐述其中在虚像和实像之间的“显隐交互”

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  • 鲁东素记

    鲁东素记

    王巧璞绘画撰文  /  2016-10-01  /  学苑出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书是故园画忆系列中的一本, 侧重介绍胶东地区的文化遗迹、风俗民情, 共有150张画。同时加入了一些对民风民俗及其文化描写和介绍的文字...

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