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  • 全食物调养秘笈2(升级版)

    全食物调养秘笈2(升级版)

    陈月卿著  /  2020-06-01  /  人民出版社
    ¥39.2(8折)定价:¥49.0
    全场百万图书折上9折

    陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有近70道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是把握时令、均衡、多元三大原则摄取全食物，减少不必要的煎、炸、烤等烹煮加工程序，少油、少盐、少糖、零负担。让各种营养素搭配发挥协同综效，吃出多滋多彩。同时，对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到的秘诀。照着本书做，健康养生饮食，一点都不难...

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  • 中华传统食养智慧的解读与评价

    中华传统食养智慧的解读与评价

    张炳文主编  /  2020-06-19  /  人民出版社
    ¥49.0(7折)定价:¥70.0
    全场百万图书折上9折

    中华传统食养智慧的评价解读，是利用现代营养学的理论，阐释传统食养的基本理念，使得健康养生的依据更加科学，使其有益的文化价值深度嵌入百姓生活。本书围绕项目组多年来发表的相关论著，总结国内外的相关研究成果，对中华传统食养智慧(食学文化、传统食品、经典专著等)的内涵与价值进行了较为系统、全面的科学评价与文化解读。科学评价主要围绕中医食疗学、营养科学、活性成分研究以及与人体健康的关系、独特的加工技艺、原料选配等方面展开；文化解读主要针对传统食

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