【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

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饮食文化

出版社：辽宁科学技术出版社

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小岛老师的蛋糕教室-决定版

（日）小岛留美著，李瀛译 / 2013-02-01 / 辽宁科学技术出版社

¥22.4(7折)定价:~~¥32.0~~

本书将从制作点心的基本动作搅拌、打发、刮盆开始讲解。橡皮刮刀的拿法、用法环节也会细致讲解，请您一定摒弃自己的那套方法，按照本书中讲解的搅拌方法和制作流程来实践一下吧！而且不要忘记制作过程中要“仔细观察面团的状态”哟！相信您制作点心的水平一定会大大提高，也一定会做出与以往不

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$面包机的诱惑-基础\面包+家常主食-1$

面包机的诱惑-基础\面包+家常主食-1

辣妈 / 2015-09-01 / 辽宁科学技术出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

◎一键搞定更方便 ◎原料自选更放心 ◎配方选取更健康——少糖、少油、选用低脂乳制品、原料替换、增加纤维素 ◎玩转花样更多变——吐司、面包是基础，更有葱油饼、水煎包、牛肉卷、哈尔滨大饼……颠覆固有模式，面包机变出新玩法 ...

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蔬果本酵素制作大全

岛津浩巳 / 2015-10-01 / 辽宁科学技术出版社

¥20.2(6.3折)定价:~~¥32.0~~

排毒、减肥、美容、抗衰老，摆脱亚健康，调节身体状态的健康饮品。风靡日韩的超人气酵素达人手把手教你在家diy制作47款经典蔬果酵素原液。每款酵素原液还配有利用酵素做出的饮品或甜点，并介绍了不同的身体状态，适合食用的酵素，内容全面丰富，而且很实用。这一本书就可以教会你怎样制作酵素，并活用酵素，让自己更健康，更美丽...

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自制养生豆浆果蔬汁

李玉栋 / 2015-03-01 / 辽宁科学技术出版社

¥23.6(7.2折)定价:~~¥32.8~~

本书将每一款豆浆、果蔬汁的功效阐释得清楚明白，让您吃得明白、放心，同时也能了解更多的健康知识。此外，我们悉心关注各类人群，比如某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人，甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜者，以及需要提升体质的人群等，我们都量身定制了最适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食配方。选用常见食材、制作方法简单、既健康又可口，更全面、更营养、更美味、更贴心...

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面食不难-美食大V飞雪无霜亲授家常面食

飞雪无霜 / 2015-07-01 / 辽宁科学技术出版社

¥15.3(3.4折)定价:~~¥45.0~~

爱吃面食的人很多，但似乎做面食在很多人眼里是件有点儿难又有些麻烦的事儿。想吃面条，应该怎么和面？水和面粉的比例如何？想吃馒头，又该怎么和面？水和面粉的比例又是多少？想吃饼呢？看似真的有点复杂，自己能做好吗？放心，有了飞雪无霜老师的指导，你会发现：噢！原来做面食并不难！竟然这么简单！而且还能做出这么多超出你想像的花样来。有了这本书，你也可以成为一个做面食的高手，快行动起来吧！ ...

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二狗妈妈的小厨房之自制面包

乖乖与臭臭的妈 / 2017-01-01 / 辽宁科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

市场上的美食书那么多，是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢，答案有且只有一个好方子！好方子！好方子！重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学，成功率高这在粉丝当中可以说是人尽皆知！对于一个基本不做商业广告的美食博主来说，单月超过1000万的点击率就是*好的证明！证明粉丝们对于二狗妈方子的喜爱，证明二狗妈的坚守和无私！让我们一同走进二狗妈妈的小厨房，一同感受美食的乐趣，尽享生活之美！...

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可爱的彩绘甜点-饼干.杯子蛋糕.巧克力

本书编委会 / 2015-08-01 / 辽宁科学技术出版社

¥17.7(6.3折)定价:~~¥28.0~~

超甜美so sweet！精心设计的别致甜点，只想献给*在乎的你。　　★ 50道时尚创意甜点　　★ 全新视角礼品包装教学　　附赠精彩范例纸型　　除了美味，还要看起来更“可爱”！　　在一年一次的生日宴会、情人节，或是重要的纪念日里，为特别的人做出各式各样的爱心甜点，不但外观精致，让人一看就很开心，而且吃起来更是超满足！ ...

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正宗的意大利餐教科书

(日)青木敦子著 / 2015-10-01 / 辽宁科学技术出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

本书收录了意大利餐的主要类型, 包括前菜、意大利面、比萨、烩饭、鱼、肉料理、甜点等。是大家都喜欢且具有很强操作性的一本意餐教科书。内容丰富, 步骤图详细, 图片清晰是食谱书的最主要的特点, 本书不仅具备这些特点, 还有很多温馨小贴士, 可以帮助读者更全面的了解意大...

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蛋糕裱花基础秘诀:

陈臻主编 / 2015-09-01 / 辽宁科学技术出版社

¥22.7(6.3折)定价:~~¥36.0~~

本书共分为五章, 主要内容包括: 认识奶油霜、基础花嘴运用、奶油霜花卉、蛋糕配色与装饰、佳作欣赏...

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别说你懂葡萄酒芝士的搭配

(日)小久保尊 / 2022-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥30.2(6.3折)定价:~~¥48.0~~

本书将奶酪和红酒拟人化，穿着白色连衣裙的奶酪小姐和穿着晚礼服的红酒小姐，通过二者对话的形式，对奶酪的相关知识，以及不同红酒搭配哪种奶酪等内容进行详细解说...

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二狗妈妈的小厨房之蛋糕与蛋糕卷

乖乖与臭臭的妈 / 2017-01-01 / 辽宁科学技术出版社

¥31.4(6.3折)定价:~~¥49.8~~

市场上的美食书那么多，是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢，答案有且只有一个好方子！好方子！好方子！重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学，成功率高这在粉丝当中可以说是人尽皆知！对于一个基本不做商业广告的美食博主来说，单月超过1000万的点击率就是*好的证明！证明粉丝们对于二狗妈方子的喜爱，证明二狗妈的坚守和无私！让我们一同走进二狗妈妈的小厨房，一同感受美食的乐趣，尽享生活之美！...

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65款经典甜点简单做

（日）检见崎聪美著，高君译 / 2013-12-01 / 辽宁科学技术出版社

¥29.0(6.3折)定价:~~¥46.0~~

书中缘金牌图书《65款经典甜点简单做》介绍了压模曲奇、甜甜圈、司康饼、玛德琳蛋糕、舒芙蕾奶酪蛋糕、香料戚风蛋糕、草莓蛋糕卷、草莓沙司牛奶冻、铜锣烧、红豆馅蜜等65款经典甜点。日本国家管理营养师、料理美食家检见崎聪美精心推敲、反复实践的完美配方，细致入微的图文解说，让爱吃甜

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开始吧！一起品鉴葡萄酒

（日）杉山明日香，（日）小石有华 / 2022-07-01 / 辽宁科学技术出版社

¥25.1(6.3折)定价:~~¥39.8~~

内容简介：全书通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。什么样的葡萄酒，适合什么样的料理。什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。在超市中买到的普通葡萄酒，只要配上合适的料理，用合适的方法饮用，也能变得很好美味。现在，让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧！?在网上就可以买到的，1000日元一瓶的推荐品牌。?与红酒味道相匹配的料理。家常菜也能做出星级餐厅的感觉?Instagram上火爆的红酒搭配“看不懂标签”，“品种太多，不会选择。”“

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我和宝宝的手作健康烘焙

坨坨妈　主编 / 2013-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥9.4(3.8折)定价:~~¥24.8~~

本册图书切入点新颖，从孩子的角度出发，内容丰富全面且趣味性十足，既能丰富孩子的饮食生活，还能增进与孩子的交流和亲密度，有助于培养良好的家庭关系。如何制作孩子喜爱的烘焙类食品，本册图书将告诉你答案，并通过详细的图文讲解，指导你轻松做出好吃又有趣的儿童食品，给宝贝们准备一份精致又好吃的礼物...

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做面包不失败的15堂关键必修课

王勇程著 / 2016-11-01 / 辽宁科学技术出版社

¥24.8(5.5折)定价:~~¥45.0~~

本书共分为4部分, 主要内容包括: 第一次做, 就从外行变内行! 做面包前, 一定要先懂的基本观念和知识 ; 新手必看, 达人也想学! 掌握好做面包基本功, 好吃的技巧全图解等...

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罐沙拉小时光

梅拉贝拉 / 2016-07-01 / 辽宁科学技术出版社

¥12.8(3.9折)定价:~~¥32.8~~

读书月|88元任选10本

本书主要介绍了如何使用梅森罐进行保鲜，且可以随身携带的餐饮食谱。分为早餐、沙拉、午餐好料理、点心与蘸料四个部分。其中好穿插了各种沙拉酱料的制作方法，共50种餐点。其中早餐8种，沙拉28种，午餐23种蘸料6种，沙拉酱料10种...

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我的第一本咖啡书-烘豆.手冲.萃取的完全解析

辛基旭 / 2016-09-01 / 辽宁科学技术出版社

¥29.4(5.9折)定价:~~¥49.8~~

韩国多家咖啡培训学校指定教材~！咖啡爱好者的启蒙书、咖啡师们的随身笔记！随着咖啡文化的普及，越来越多的人爱上了咖啡，喜欢咖啡的味道，享受着咖啡给我们带来的一种放松，也有越来越多的人立志成为一名咖啡名匠。那么，爱就要从了解开始，那到底应该从哪里开始了解呢？本书就将引导你踏入咖啡的世界，了解豆子、烘焙、手冲、萃取等全部过程。只要这一本书就可以完全解答初学者对咖啡的所有疑惑...

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梅森罐排毒水

(日)藤泽丝莉卡著 / 2016-08-01 / 辽宁科学技术出版社

¥6.7(3.4折)定价:~~¥19.8~~

本书共分为排毒水的基础 ; 五颜六色的排毒水 ; 超级食品的排毒水 ; 夏威夷风排毒水四章, 其内容包括: 黄瓜、橙子 ; 菠萝、青柠 ; 苹果、石榴等...

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二狗妈妈的小厨房之中式面食

乖乖与臭臭的妈 / 2017-01-01 / 辽宁科学技术出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

市场上的美食书那么多，是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢，答案有且只有一个好方子！好方子！好方子！重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学，成功率高这在粉丝当中可以说是人尽皆知！对于一个基本不做商业广告的美食博主来说，单月超过1000万的点击率就是*好的证明！证明粉丝们对于二狗妈方子的喜爱，证明二狗妈的坚守和无私！让我们一同走进二狗妈妈的小厨房，一同感受美食的乐趣，尽享生活之美！...

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好日画卷:茶室的色彩

（日）森下典子 / 2022-05-01 / 辽宁科学技术出版社

¥29.1(7.3折)定价:~~¥39.8~~

《日日是好日》的续篇，原版系列累计突破70万册。季节的流转，茶室的配色，像插画一样的随笔。应季的鲜花、道具、和果子……作者通过自己绘制的73幅插图和珠玑妙语，表现茶室中的四季变化...

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