【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

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饮食文化

出版社：金城出版社

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时尚美食

刘洁 / 2010-07-01 / 金城出版社

¥25.9(7.2折)定价:~~¥36.0~~

《时尚美食》内容简介：作为世界文明的古国，中国的饮食历史与其文明一样深远，除了充饥果腹之外，人们还赋予了饮食更多的文化韵味，从古至今，文人雅诗吟诵饮食的辞章和饮食典故浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的宏伟篇章。《时尚美食》对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述，既有知识性，又有趣味性。以历史典故和饮食为主轴，从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”，又从十全海味的华南谈到别有风味的西北，随后又开始色

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吃出来的时尚

刘洁　主编 / 2010-07-01 / 金城出版社

¥23.0(7.2折)定价:~~¥32.0~~

作为世界文明的古国，中国的饮食历史与其闻明一样深远，除了充饥果腹之外，人们还赋予了饮食更多的文化韵味。　　《吃出来的时尚：时尚美食》以历史典故和饮食为主轴，从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”……让你品味的不但是美食，还有文化和时尚！　　总之，全国各地的时尚美食齐上阵，讲述着它们各自的传奇故事...

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如何正确阅读一本中世纪的食谱

(美)汤姆·尼伦著 / 2021-02-01 / 金城出版社

¥49.6(7.3折)定价:~~¥68.0~~

本书是一部带有历史考证色彩的关于食物及其影响的趣味学术型著作, 内容包括: 鲤鱼: 平民十字军东征的战果 ; 柠檬水: 无心插柳的鼠疫克星 ; 味精: 提取物的一般猜想等...

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