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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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出版社：机械工业出版社
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  • 酒水知识与调酒技术

    酒水知识与调酒技术

    费寅  /  2016-07-01  /  机械工业出版社
    ¥33.6(7.3折)定价:¥46.0

    《酒水知识与调酒技术》依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》以及教育部基于工作过程导向等有关职业教育的先进理论，结合酒吧的岗位工作内容与过程，进行了系统的分析和归类，分析了岗位任务要求。　　《酒水知识与调酒技术》是以培养高星级酒店调酒师的职业能力为核心，以项目为载体，以任务为驱动，以能力为本位，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。　　《酒水知识与调酒技术》以“知识、能力、态度”3个篇章为轴心贯穿全程，根据岗位任务与工作过程设

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  • 品味香槟

    品味香槟

    巴特里克.马欸  /  2016-07-01  /  机械工业出版社
    ¥64.2(7.3折)定价:¥88.0

    国内葡萄酒市场近几年出现井喷式的发展，然而国人对于葡萄酒知之甚少，特别是独特的起泡酒——香槟，这种集优雅、浪漫、神秘于一身的特殊酒品，一直受到品酒爱好者的青睐。这本书将正本清源为读者介绍这种特殊的起泡酒和它的魅力所在...

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