【3-4折八大菜系书籍】3-4折八大菜系书籍推荐及报价

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美食

八大菜系

3-4折

出版社：青岛出版社

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黔菜味道

吴茂钊 / 2018-11-01 / 青岛出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

《黔菜味道》是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显“黔菜”本土味道，彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗，淋漓尽致的展现出黔菜 “鲜辣酸野，秀璞真美”的专享特点...

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青岛出版社黔西南风味菜

张智勇 / 2017-06-01 / 青岛出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

这是一本介绍黔西南地区民族饮食文化的图书。以黔西南布依族苗族自治州辖1市7县为脉络，收录当地民族特点菜、代表菜，展示了当地饮食嗜吃酸、重糯食、善麻辣等特点，在贵州饮食文化中风格凸显，别具一格。书中流畅有趣的文字，让一本普通菜谱跳跃成了一本知味品味的生活读物，也是旅游中的导吃读本...

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川菜食画:历史文化名人与川菜

刘玲，曹靖，罗亨长编著 / 2019-09-01 / 青岛出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

本书分为上下两篇：上篇名人美食，讲述历代名人墨客与川菜相遇，碰撞出的美味传说与典故，再由五十多位川菜大厨精心演绎，再现经典菜肴。下篇调味故事，精选十四味川菜中不可或缺的调料，讲述其来历与历史沿革，展现川厨对于食材的尊重，和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券，让您按图索骥，尝遍经典川味！...

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贵州名厨经典黔菜

吴茂钊 / 2020-06-01 / 青岛出版社

¥19.9(4折)定价:~~¥49.8~~

书香初夏|满5本折上7折

由“黔菜星秀”编辑组遴选100位黔菜领域的参与者联合打造，选用一人一菜的模式，将创新黔菜及其制作者的个人经历一同展示，并通过二维码链接“黔菜星秀”网页内容，是一本黔菜人物志和创新黔菜菜谱的双重读本，力图打造成一本具有口碑影响力的黔菜图书...

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