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  • 大气-万物的起源

    ¥26.3(7.5折)定价:¥35.0

    空气不只让我们呼吸,还发挥奇妙作用、转变为触摸得到的食物,若非如此,地球上的生物全都无法活命;大气包覆地球,构成一席保温毯;飘悬高空的金属构成一面镜子,无线电信号才得以反射传遍世界;地球的外层大气保护我们免受太阳闪燄摧残,那种日面磁爆威力猛烈,把全世界的核子弹头全部摆在一起都相形逊色。沃尔克以生花妙笔写成这本著作,抽丝剥茧介绍地球层层大气,讲述发现气层祕密的人物事跡。...

  • 舌尖上的盐

    徐格林  /  2018-05-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥29.3(7.5折)定价:¥39.0

    盐能改善食物的色、香、味,延长食物的保存时间,一些苦涩的天然食物加盐后会变得更可口,一些难消化的食物经盐腌制后会变得更易消化。学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受,但也使高血压等慢病在人间盛行,并导致心脑血管病的高发。为什么盐能增加食物的美味?人类如何发展出了嗜盐的习性?盐对人类历史产生了怎样重要的影响?为什么盐在食品工业中如此重要?如何吃盐才能避免过度?本书写作遵照偱证医学原则,以研究为依据,全面呈现盐的历史与科学...

  • 新知文库微生物改变命运:人类超级有机体的健康革命

    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    20世纪的医学尝试用各种药物来清除造成感染的微生物,这同时也消灭了对人体有益的微生物。近几十年来,过敏、哮喘、心脏病、肥胖症、癌症以及抑郁症等非传染性慢性病的发病率越来越高。本书以业内专家的视角,深入浅出地呈现出全新的人体生物模式,推翻了“人类是一个纯粹的有机体”的理论,提出人体的90%由微生物构成。如果缺少一些关键的微生物,就会导致不健康的生理状态。作者认为治愈非传染性慢性病的关键就在于微生物,我们应该通过医疗观念和生活方式的改变让

  • 下里巴虫

    ¥73.5(7.5折)定价:¥98.0

    本书生动地展示了大自然中迷人的昆虫世界, 被称为“iPhone时代的昆虫记”。昆虫王国里的生与死、爱与恨、哀与乐, 收录了作者在四川雅安下里拍摄的各种昆虫图片500张。不同于普通的昆虫摄影, 作者追求的是昆虫影像的精微, 寻找和捕捉某种转瞬即逝的“关系”: 人与昆虫的关系, 昆虫与昆虫的关系, 昆虫与自然的关系...

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