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奔向书中的旷野 |每满79减30
  • 现代饭店经营管理

    ¥18.7(7.8折)定价:¥24.0

    本书共3编14章,以现代饭店的主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理为核心内容,辅之以饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能部门的运营管理。在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势,饭店经营管理的理论基础、经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上,重点讨论了饭店主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理理论与方法体系,探讨了饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能管理的理论与实践。本书可作为

  • 现代饭店管理

    李玥瑾主编  /  2009-01-01  /  西南师范大学出版社
    ¥18.7(7.2折)定价:¥26.0

    本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店人力资源开发与管理、饭店安全管理等内容。全书以实用、创新为特色,理论系统完整,思路清晰,同时引用经典案例,注重理论和实践的结合。 本书除了可以作为高职高专旅游管理专业的教材书,还可以作为高等旅游职业教育和自学考试的专业用书,以及旅游饭店业管理人员的培训和参考用书...

  • 旅游经济学

    丁侃主编  /  2009-02-01  /  西南师范大学出版社
    ¥14.4(7折)定价:¥20.5

    根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法,在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上,运用多学科的知识和方法,较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括:旅游经济学概述、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入及分配、旅游投资决策与评价、旅游经济效益与评价、旅游经济管理、旅游经济发展战略等。《旅游经济学》融理论与实践于一体,既有定性的理论研究,又有定量的

  • 饭店康乐服务

    费明卫  /  2014-05-01  /  西南师范大学出版社
    ¥19.5(7.8折)定价:¥25.0

    《饭店康乐服务(高星级饭店运营与管理专业教材)》由费明卫、唐燕主编,共分七章,内容包括饭店康乐服务概述、饭店康乐部的组织机构及岗位职责、饭店休闲娱乐项目、运动类项目、保健休闲类项目、新兴康乐项目的服务与规范、康乐部安全知识等。本书采用项目——任务式的结构设计,引领学生轻松愉快地学习,在趣味性和启发性中提升自己的服务能力。《饭店康乐服务(高星级饭店运营与管理专业教材)》可作为中职学校的旅游专业教材,也可作为旅游从业员的岗位培训用书...

  • 重庆铜加工产业集群发展研究

    ¥17.5(7折)定价:¥25.0

    本书共分六章, 内容包括: 国内外铜加工产业现状、铜及铜合金加工的技术发展趋势、重庆铜加工产业分析、重庆铜加工产业集群发展战略、重庆铜加工细分产业发展建议、重庆打造铜加工产业集群的保障措施及建议等...

  • 重庆市生产力发展中心决策咨询录

    童小平  /  2015-11-01  /  西南师范大学出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    “智库丛书”由重庆市生产力发展中心选编。重庆市生产力发展中心是根据党的十八大提出的“加强中国特色新型智库建设,建立健全决策咨询制度”的新要求,经市委、市政府同意,按法定程序设立的社会智库,以服务党和政府决策,推动重庆经济社会发展为宗旨。  《智库丛书:重庆市生产力发展中心决策咨询录(2015年)》收录重庆市生产力发展中心组织开展研究的部分成果,内容集中在发展战略、公共政策、产业导向、经济改革等方面...

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