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本书共3编14章,以现代饭店的主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理为核心内容,辅之以饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能部门的运营管理。在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势,饭店经营管理的理论基础、经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上,重点讨论了饭店主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理理论与方法体系,探讨了饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能管理的理论与实践。本书可作为
本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店人力资源开发与管理、饭店安全管理等内容。全书以实用、创新为特色,理论系统完整,思路清晰,同时引用经典案例,注重理论和实践的结合。 本书除了可以作为高职高专旅游管理专业的教材书,还可以作为高等旅游职业教育和自学考试的专业用书,以及旅游饭店业管理人员的培训和参考用书...
根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法,在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上,运用多学科的知识和方法,较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括:旅游经济学概述、旅游经济活动、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入及分配、旅游投资决策与评价、旅游经济效益与评价、旅游经济管理、旅游经济发展战略等。《旅游经济学》融理论与实践于一体,既有定性的理论研究,又有定量的
《重庆经济改革新实践》一书是智库丛书(2017年)之一。本书稿立足于重庆经济改革的新动态和新方向,从“重庆建设国内重要功能性金融中心的实践与对策研究”“重庆商事制度改革与市场监管创新机制研究”“重庆城乡统筹市政管理体系综合研究”三个角度展开,对重庆经济改革进行了理论梳理、现状剖析及实践成果分析,在此基础上形成研究结论。三个部分有内在的关联,但相互独立、自成体系,研究内容系统且完善,研究均立足于重庆实际,研究内容跟重庆经济发展息息相关,
本书分为综合篇、改革篇、运行篇、创新篇、环境篇、机构篇、重要事件篇以及相关文件附录八个部分。主要公布了2016年重庆金融业的有关数据、取得的重大工作进展以及发生的重大事件, 并在附录中将2016年颁布的相关政策文件进行了汇总。本书通过大数据分析重庆市金融产业在2015年基础上进一步发展的必然性, 面对复杂多变的国内外形势, 阐明了重庆金融业的发展将面临新的机遇和挑战, 以及为将重庆建设成为国内重要功能性金融中心, 今后需要做出的努力.
本书由重庆市生产力发展中心组织撰写, 涵盖了五部分的内容, 分别为“长江三峡生态经济走廊建设路径研究”“重庆海绵城市建设路径与管理研究”“重庆低碳社区分类评价体系及政策研究”“重庆市碳排放权金融信贷机制研究”“重庆推动装配式建筑研究”...
《重庆市生产力发展中心决策咨询录》一书是智库丛书 (2018年) 之一。本书由重庆市生产力发展中心组织撰写, 根据党的十八大提出的“加强中国特色新型智库建设, 建立健全决策咨询制度”的新要求, 经市委、市政府同意, 按法定程序设立的社会智库, 以服务党和政府决策, 推动重庆经济社会发展为宗旨...
《重庆国际贸易辐射圈研究》一书是智库丛书(2017年)之一。本书稿是促进重庆市国际贸易发展的重要课题研究成果集,包括“中新(重庆)战略性互联网互通示范项目背景下重庆国际贸易辐射圈研究”“江北机场在重庆国际贸易辐射圈中的功能布局研究”“完善重庆特殊商品指定口岸体系,服务重庆国际贸易辐射圈”。书稿分别从国际贸易互联网互联互通、江北机场在国际贸易中的功能布局、特殊商品指定口岸体系建设等方面,对重庆国际贸易辐射圈的基本界定、空间格局、骨干轴线
本书从直辖以来现代农业发展战略回顾、新时期农业发展要求推进战略研究、重庆市口粮安全实现路径、全市口粮生产现状分析、重庆市生猪供应实现路径、重庆市蔬菜产供销特点及保供路径、典型特色效益农业发展的政策取向、重庆市农田生态价值研究及建议等几个方面深入研究了重庆农业发展的战略问题, 为重庆农业发展起到了积极的作用...
本书稿围绕研究重庆市循环经济低碳化发展的管理机制的核心,以重庆循环经济发展的经济—社会—环境复合生态经济系统为研究对象,首先分析循环经济低碳化发展的理论基础,然后根据相关理论和循环经济实践案例,分析研究制约重庆循环经济低碳化发展的因素;其次从循环经济的靠前外实践中重点考察循环经济低碳化发展的管理制度变迁问题,分析研究循环经济的管理制度变迁过程条件和基础,基于重庆循环经济低碳化发展的生态经济系统属性,把循环经济低碳化发展的管理机制分为物
全书共七章, 第一章通过文献梳理, 界定了避暑休闲地产概念, 归纳了避暑休闲地产类型及特点。第二章分析了重庆市避暑休闲地产发展背景、资源分布、发展现状及特点, 总结了发展过程中面临的问题。第三章采用问卷调查的方式, 分析了重庆市避暑休闲地产需求特征, 测算了重庆市避暑休闲地产需求潜力。第四章从宏观和中观两个层面提出了重庆市避暑休闲地产选址标准, 明确了具有操作性的选址要求。第五章从避暑休闲地产空间布局理论出发, 归纳了避暑休闲地产布局
本书是对国民政府迁都重庆期间 (1937年至1946年) , 关于经济的主要政策法规, 相关机构活动概况, 商业、工业等经济实业所取得的发展成绩等方面的各类档案文献进行的辑录与整理, 深刻反映了在极端困难的环境中, 中国人民坚持抗战、艰苦奋斗, 齐心协力共促经济发展的伟大的时代精神...
本书包括: 消费金融发展模式的比较研究、互联网金融的本质、现状、趋势研究, 商业银行推进“互联网+普惠金融”的实施路径研究、财税金融助农政策研究、中小企业融资政策的信息资源平台建设研究、农业保险发展的现状研究等七部分内容...
《重庆市效益农业发展的经济分析与评估:重庆市效益农业科技支撑行动计划战略研究》的正式出版可为重庆市相关政府部门的政策研究提供参考,为广大农业、农村科技人员提供研究依据,以期更好地指导全市科技支撑效益农业的快速发展,为重庆市新农村建设和全面实现小康作出贡献! 《重庆市
本书以活动为主线,学生为主体,以实践为导向,学生通过实践,掌握饭店服务礼仪规范,并通过填写训练记录表来归纳、整理、记录任务的目标内容。本教材涵盖了服务形象礼仪、服务体姿礼仪、服务语言礼仪、常用服务礼仪、服务岗位礼仪共五个项目的学习任务,每个项目的教学内容以图文并茂的学习任务呈现...
“智库丛书”由重庆市生产力发展中心选编。重庆市生产力发展中心是根据党的十八大提出的“加强中国特色新型智库建设,建立健全决策咨询制度”的新要求,经市委、市政府同意,按法定程序设立的社会智库,以服务党和政府决策,推动重庆经济社会发展为宗旨。 《智库丛书:重庆市生产力发展中心决策咨询录(2015年)》收录重庆市生产力发展中心组织开展研究的部分成果,内容集中在发展战略、公共政策、产业导向、经济改革等方面...
《饭店康乐服务(高星级饭店运营与管理专业教材)》由费明卫、唐燕主编,共分七章,内容包括饭店康乐服务概述、饭店康乐部的组织机构及岗位职责、饭店休闲娱乐项目、运动类项目、保健休闲类项目、新兴康乐项目的服务与规范、康乐部安全知识等。本书采用项目——任务式的结构设计,引领学生轻松愉快地学习,在趣味性和启发性中提升自己的服务能力。《饭店康乐服务(高星级饭店运营与管理专业教材)》可作为中职学校的旅游专业教材,也可作为旅游从业员的岗位培训用书...
吴锦平、郑玉红主编的《饭店餐饮服务(高星级饭店运营与管理专业教材)》内容共分为中餐服务和西餐服务两个部分,餐饮概述、中餐服务与管理、西餐服务与管理、宴会设计、厨房生产管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理等七个项目。 每个项目的任务里都设计了任务目标、任务描述、任务分析、相关知识、任务实施、任务评价等内容,具有较强的可操作性,理论学习与技能训练相结合,让学生能够在做中学。 本书既是中等职业学校饭店管理专业的教学用书,又可以作
一、项目缘起 2017年,国家档案局、财政部继续实施]国家重点档案保护与开发项目一并公布选题方向,重庆市档案局一馆一积极响应,根据选题方向与馆藏实际,将《民国时期重庆民族工业发展档案开发》进行申报并获得批准。一重庆自来水股份有限公司一在民国时期是重庆地区关系民生不可或缺的重要的民族工业,该公司所存留的档案是《民国时期重庆民族工业发展档案开发》的重要组成部分。经项目组研究,决定将“重庆自来水股份有限公司”档案纳入《民国时期重庆民
本书主要对重庆的城市建设方面进行了论述, 如《世界银行国际合作研究报告提出 —— 重庆2035年将迈向富有特色的全球城市》《建议把重庆开放、生态、补短板的关键问题推进到国家新一轮西部大开发中实施》《重庆国家中心城市高价值元素的识别与搭建》等...
本书共四部12章,从为什么全世界的CEO和很聪明的生意人都在谈论非洲入手,梳理了非洲是如何和世界经济脱节的以及可能让非洲发展偏离轨道的历史遗留问题;从变革者与开拓者视角,解析了把非洲带入新时代的伟大人物、地方及事物,非洲如何增强优选文化影响力,以及非洲未来50年的发展前景。作者还揭示出了几个鲜为人知的非洲发展的真实情况,例如移民到美国的非洲人在美国接受高等教育后是如何将优选的技术和经济理念带回母国,从而推动非洲经济的发展的;非洲的“草
本书分为综合篇、改革篇、运行篇、创新篇、环境篇、机构篇、重要事件篇以及附录八个部分,包含重庆市金融业发展的重要数据、深化改革、市场运行等内容,系统地记录了2018年重庆金融业发展的重要数据、重大项目进展、金融改革开放成果,是重庆金融业发展的权威记录...
新中国成立70多年来,西南地区在党中央国务院的正确领导下,经过各级地方党委、政府和广大人民群众的共同努力,四川、云南、贵州、西藏、重庆等五省、自治区、直辖市发生了巨大变化。经济总量不断上升,社会和谐稳定,文化繁荣昌盛,生态文明建设成就斐然,城镇化有了较快增长,社会事业发展取得长足的进步。但与中央的要求和区域内广大人民群众的要求相比,还存在较大差距,面临着的压力和挑战依然巨大。经济发展相对滞后,贫富差距较大,精准扶贫任务艰巨;生态保
选题立足现有研究成果,以既有适用成果为起点,科学界定区域旅游精准扶贫与传统村落复兴的内涵、特征、构成要素,系统解析旅游精准扶贫与传统村落复兴的内在关系,搭建本选题研究理论框架。在理论研究基础上,通过靠前案例分析,吸收借鉴靠前经验;构建旅游精准扶贫与传统村落复兴协同发展的评价指标体系,通过实证调研,定量测度民族地区旅游精准扶贫与传统村落复兴协同发展的现状,并选择具有代表性的传统村落作为典型样本进行个案剖析,分析当地村民对旅游精准扶贫与村
从地域性和民族性以及民俗性的角度研究乡村建设,思考中国西部未来乡村发展所面临的生产方式的更新与生活方式的改变所产生的问题,有利于村民自觉意识的树立和乡村文化习俗的保护与发展。全书内容共分九章:章“绪论”,详细定义了民族性和地方性两个词汇的含义;第二章“西部乡村建设所面临的困境”,主要阐释了西部乡村建设发展与文化传续的矛盾、资源的贫瘠与集体的无意识、单一的经济援助与单向的建设思路;第三章“实验与实践——走入乡村基层教育实践项目的尝试”,
《重庆市生产力发展中心决策咨询录(2015年)》是“智库丛书”系列的主要板块。本书将重庆市生产力发展中心2015年来组织研究的很好研究成果经过汇编,转化成公开出版的论著,以扩大研究成果的社会影响力。本书紧紧围绕发展研究战略、基础设施研究、产业研究、发展改革问题研究等主题,较为全面地介绍了2015年来重庆市生产力发展中心的研究成果...
书稿由三篇文章组成,约19万字。包括:《重庆市靠前消费中心城市培育建设方案研究》集中提出了重庆建设靠前消费中心城市的基本思路、培育路径、重点任务和行动计划;《重庆时尚产业发展报告》集中分析了重点发展时尚产业的靠前化战略意义、现实基础、目标定位、发展路径及“十四五”行动方案;《打造重庆靠前社区研究报告》,集中分析了重庆建设靠前社区的必要性、可行性,采集表达了建设重庆靠前社区的客观需求,提出了建设重点靠前社区的运作方案。这三个研究成果都聚
书稿选编了“‘十四五’前瞻性布局重大成长型产业产业研究”和“服务经济时代的到来与重点服务产业之未来”两个重大课题中的相关文稿9篇,及“重庆汽车后市场发展研究”课题文稿,共计10篇文稿,约12万字,分为三个单元,采用了咨询录的方式编写。一单元为综述性的,主要包括重庆“十四五”成长型产业的选择,新时期现代服务业的发展特征与趋势等;二单元为几个重点成长性产业,包括重庆未来十五年物流业发展的思考,以工业互联网和智能制造推动重庆制造业高质量发展
本书为中国烟叶公司技改项目“职业烟农分类标准、培育机制及评定方法研究”系列成果之一,主要内容包括: 1.对职业农民及职业烟农发展理论的深入剖析; 2.发展现状的深入总结; 3.系统总结职业烟农的分类标准、培育机制及评定方法; 4.具体剖析不同烟叶产区在职业烟农培育上的典型经验和模式。 在面临实际操作困境时,可以为广大烟叶工作者和现代烟草农业管理人员找到可借鉴的依据。同时,本书也适合广大烟农和职业烟农阅读使用...
本书以最新的国家法律和政策规定为依据, 以重庆市实际情况为立足点, 从政府采购投标人的角度通俗易懂地介绍了政府采购的目的、方式、原则、程序和要求, 从实际案例入手, 系统详尽地介绍了编制投标文件的技巧和方法。全书分为三大章节: 1.什么是政府采购 ; 2.政府采购的程序和要求 ; 3.投标文件的编制经验技巧。本书结合若干个政府采购项目, 进行投标文件编制全流程的实例分析, 逐一讲解政府采购每个环节的重点和难点, 为投标人提供有针对性和
《重庆蓝皮书:重庆文化和旅游发展报告(2019)》全面展示重庆文化旅游业2019年度的发展现状,客观分析重庆文化旅游业的发展形势,积极探索重庆文化旅游业的改革发展规律。全书分为综合篇、专题篇、区县篇、特载篇等4个部分,共收录70篇文章、17个重要文件、55条专报和全年12个月的大事记133条。本书视角全面、内容真实、数据可靠性,是多方面、多角度了解重庆文化旅游业发展现状及未来趋势不可或缺的工具书...
随着改革开放的不断发展,我国农业产业结构也随之不断深化调整。本书着眼于改革开放40年来中国农业产业结构的显著变化,详细阐述了其每个阶段的发展历程和在此过程中产生的典型实例,并根据这些实例,分析了各阶段中国农业产业结构的显著特征以及内外部的成因。全书的内容分为中国农业产业结构概述、改革开放以来中国农业产业结构的发展历程、特征及成因分析三个部分,并由典型实例的叙述引出要阐述的内容,由浅入深,层次分明...
选题由减贫发展与农村问题研究、乡村振兴研究、区域经济与区域发展研究以及社会治理与社会建设研究等相关版块组成,汇聚了40余篇具有重要借鉴价值的政策建议,体现出每位作者面对相关热点的问题意识和整体性、前瞻性的思考,呈现了作者们结合自身研究领域,聚焦西南地区减贫发展、乡村振兴、区域发展以及社会治理,深入基层、深入社区、深入百姓的调研成果。选题所提建议和相关问题的解决方案对上层决策者做出有效、有利决策有着重要的参考价值...
《重庆规划和自然资源年鉴(2020)》是重庆市规划和自然资源局主持编写出版的具有政府公报性质的综合年鉴,是记载全市规划和自然资源工作2019年各方面情况的资料性工具书。全书包括特载、大事记、综合、调查测绘、规划、自然资源利用与保护、企*单位(社团)、区县、附录等部类,同时搭配了2019年的要闻图片,从而全面、真实、客观地记载了2019年重庆市规划和自然资源工作方方面面的主要工作,以及所取得的重要成就...
本书概述了重庆电力工业115年间艰苦创业、曲折发展、铸造辉煌的历史进程, 分为“人物篇”和“史话篇”。“人物篇”介绍了重庆电力工业发展历程中涌现出的为发展电力工业而筚路蓝缕、开拓奋进的电力企业家, 勇于创新、呕心沥血的优秀电力专家, 以及兢兢业业、艰苦奋斗的电力行业全国劳模。“史话篇”从沧桑巨变、英勇抗争、改革大潮三个方面叙述了重庆电力从无到有、改革创新、不断续写辉煌的发展历程, 浓墨重彩地展现了百年来电力人不畏强暴、坚持斗争、忠贞不
本书基于公共政策的理论框架,结合我国发展战略的整体框架,针对西部地区在区域发展进程中,对标国家战略的具体公共政策的实践、经验和不足开展深化研究。具体包括以下内容。专题:理论基础与中国的实践历程,探索公共政策与区域发展的内在逻辑。第二专题:政策规划与“一带一路”倡议,研究倡议在西部区域的推进、多元路径、资源配置以及推进过程中面临的风险与挑战和战略规划与具体措施。第三专题:政策评估与西部大开发,在通过政策模型对西部大开发的缘起、深化中政策
图书收录了研讨会的优秀论文,图书按研讨会内容分为6个板块的:“山地区域乡村产业振兴”、“山地区域乡村人才振兴”、“山地区域乡村文化振兴”、“山地区域乡村生态振兴”、“山地区域乡村组织振兴”、“山地区域乡村综合发展”,图书首次集中研讨秦巴山集中连片特困地区乡村振兴的学术问题。具有如下特点:一是主题鲜明,特色突出。二是内容广泛,实现了跨学科、跨领域的交流。三是理论密切联系实际,成效显著...
本书包括四个部分内容: 《新形势下重庆市建设国家物流枢纽实施方案研究》《积极探索铁路提单融资促进重庆陆上贸易发展研究》《发挥中国 (重庆) 国际贸易“单一窗口”功能若干问题研究》《重庆市开放平台协同发展规划 (2018-2020年) 》...
本书共分六章, 内容包括: 国内外铜加工产业现状、铜及铜合金加工的技术发展趋势、重庆铜加工产业分析、重庆铜加工产业集群发展战略、重庆铜加工细分产业发展建议、重庆打造铜加工产业集群的保障措施及建议等...
老王子
刘争争
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
宋瑞祥 著
(美)雷夫 艾斯
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
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