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  • 中国燃煤污染型地方性氟中毒防治与实践

    中国燃煤污染型地方性氟中毒防治与实践

    孙殿军  /  2017-12-01  /  人民卫生出版社
    ¥78.8(7.5折)定价:¥105.0

    本书分上下篇。上篇介绍了燃煤型氟中毒流行与危害、发病机制、2004年以前全国防治状况、2004-2012年全国综合防治措施的全面落实、全国防治效果抽样评估以及控制和消除评价。下篇分13个病区省本别介绍各省燃煤型氟中毒的流行与危害、防治历史和成绩以及控制和消除评价情况。同时，本书收录了我国燃煤型氟中毒病区环境、病人、防治措施落效果、防治工作现场、健康教育等有关照片，收集了与防治措施落实有关的技术文件...

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  • 化妆品安全技术规范:2015年版

    化妆品安全技术规范:2015年版

    国家食品药品监督管理总局化妆品标准专家委  /  2017-12-01  /  人民卫生出版社
    ¥77.4(4.3折)定价:¥180.0

    《化妆品安全技术规范》（2015年版）共分八章，第一章为概述，包括范围、术语和释义、化妆品安全通用要求。第二章为化妆品禁限用组分要求，包括1388项化妆品禁用组分及47项限用组分要求。第三章为化妆品准用组分要求，包括51项准用防腐剂、27项准用防晒剂、157项准用着色剂和75项准用染发剂的要求。第四章为理化检验方法，收载了77个方法。第五章为微生物学检验方法，收载了5个方法。第六章为毒理学试验方法，收载了16个方法。第七章为人体安全性

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  • 保健食品研发与应用(第2版/本科中医药类/配增值)

    保健食品研发与应用(第2版/本科中医药类/配增值)

    张艺,贡济宇  /  2022-01-01  /  人民卫生出版社
    ¥58.7(8.5折)定价:¥69.0

    本教材围绕国家现行保健食品政策法规，密切联系研发和生产实际，系统地介绍了如何开发和应用保健食品。教材分四个部分、共十六章。部分为导论，介绍保健食品的概念与分类、中医药在保健食品领域的传统应用、保健食品的发展现状与趋势。第二部分为总论，介绍保健食品有关法规、研发思路与流程、配方研究、工艺研究、安全性与功能研究、质量研究、保健食品的市场推广等。第三部分为各论，围绕辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、辅助降血压功能、抗氧化功能、增强免疫力功能等

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  • 突发环境健康危害事件案例分析

    突发环境健康危害事件案例分析

    杨智聪,钟嶷  /  2021-08-01  /  人民卫生出版社
    ¥56.8(7.1折)定价:¥80.0

    本书有25个案例及分析，其中大部分为广东地区的环境因素相关的案例，还有我单位专家参与的中国疾控中心环境所组织的救援活动，本书突出环境因素引发的突发事件的实际处置技能、方法、规范有机融入在各案例的各个环节，展示在实际工作中熟练综合运用现场环境因素调查、流行病学、临床医学和实验室技...

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  • 食品毒理学

    食品毒理学

    麻微微  /  2019-02-01  /  人民卫生出版社
    ¥58.7(8.5折)定价:¥69.0

    《食品毒理学（高职高专/食品类/配增值）》共分为两部分，理论篇和实训篇。①理论篇：共计十五章，重点阐述食品中外源化学物在机体的转运和转化、影响因素及毒作用机制、食品中外源化学物的一般毒作用和其他毒作用（“三致”作用、免疫毒性）及评价、食品安全毒理学评价程序和方法、食品安全风险分析、食品添加剂和转基因食品的安全性毒理学评价等；我们注重“模块”的建设，设置了“学习目标”“导学情景”“案例分析”“知识链接”“点滴积累”“边学边练”等模块

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  • 工作场所中化学有害因素采样基本原理与技术

    工作场所中化学有害因素采样基本原理与技术

    秦文华  /  2020-11-01  /  人民卫生出版社
    ¥74.3(7.5折)定价:¥99.0

    工作场所空气中化学有害因素采样是日常专业操作中的重要一环，目前相关内容涉及的，也只是依据相关标准简要概述，工作场所空气采样技术基本上是依靠专家的言传身教。本书规范了采样技术，将改变言传身教对采样统一性的影响，提高职业卫生人员的采样水平，提高检测结果的代表性和可信度。可供从事工作场所的采样、检测人员以及职业卫生工作者学习参考。本书详细阐述了工作场所空气中气体、气溶胶的特性及规律，系统地介绍了相应的采样原理、现场操作技术和采样位置对采样结

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