【10-20元家常食谱书籍】10-20元家常食谱书籍推荐及报价

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家常食谱

10-20元

出版社：成都时代出版社

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中华风味美食-BOOK+DVD

常之林 / 2012-01-01 / 成都时代出版社

¥17.1(4.3折)定价:~~¥39.8~~

中华饮食文化既有代表市井文化的家常菜、小吃和代表文人文化的各类饮食书籍、诗词曲赋，也有代表商贾文化的酒肆饭庄和宫廷文化的宫廷菜肴。从菜系来说，鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系闻名遐迩，除此之外，各类地方菜如东北菜、鄂菜、豫菜、赣菜、滇菜等等也极具特色，每一样都让人割舍不下。常之林编著的《中华风味美食》汇聚各地经典风味的美食文化，内容包括麻婆豆腐、富保鸡丁、夫妻肺片、灯影牛肉、鱼香内、蚂蚁上树、龙抄手毛血旺、回锅肉、水煮鱼、

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川式家常汤煲精选360

尚典文化工作室编 / 2012-02-01 / 成都时代出版社

¥14.6(4.9折)定价:~~¥29.8~~

《川式家常汤煲精选360》图文并茂从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常汤煲菜品编纂而成...

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烧焖烩-BOOK+DVD

阿文 / 2011-09-09 / 成都时代出版社

¥11.2(4.3折)定价:~~¥26.0~~

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炒爆熘-BOOK+DVD

阿文　编著 / 2011-08-01 / 成都时代出版社

¥11.2(4.3折)定价:~~¥26.0~~

炒是最基本的烹调技术，也是现在应用范围最广的烹调方法之一。而其中快速油烹也叫做爆，加淀粉急火陕炒则又可称为熘。由阿文编著的《炒爆熘》简单明了，图文并茂，通过形象生动的讲解将各种“炒”出来的美味一一呈现在您的面前，教您做出营养、健康而又美味的各式炒菜。书中包含了肉类、禽蛋、水产、青菜、瓜果、主食等各类常见菜肴的炒法，其中的小诀窍更是让您做起来得心应手...

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自家卤

典尚文化工作室　编著 / 2011-09-01 / 成都时代出版社

¥10.6(3.8折)定价:~~¥28.0~~

本书分章节详细地介绍卤菜的概念特点、卤汁的制作、卤汁配制须掌握的要点难点及一百多款精品菜例等。文字深入浅出，益于学习和掌握。相信此书能成为广大厨艺爱好者的良师益友，居家卤菜不用愁...

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