旅游地质资源与入地关系

本书从旅游地质资源的性质和特点出发，在旅游地质学的层面上，构建旅游地质资源系统理论；将人地关系系统理论应用于旅游地质资源的开发与保护中，深入分析旅游地质资源系统与人地关系系统的相互耦合机制，构建旅游地质资源与人地关系复合系统；在旅游地质资源与人地关系复合系统祸合机制下，研究旅游地质资源开发与保护的模式以及旅游地质资源与人地关系复合系统的协调发展；理论研究与实证研究相结合，将上述理论研究应用于丽江市旅游地质资源系统、人地关系系统及二者耦

德国经典游

1900年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其林兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提供一些实用资讯，如关于车辆保养的建议、行车路线推荐、汽车修理行的地址以及酒店，餐馆的地址，等等。米其林旅游出版公司就这样诞生了。　　经历了一个多世纪的发展，米其林现在已经成为欧洲旅游资讯领域的第一大出版商。每年在全球70多个国家和地区销售文字出版物达1500多万册

世界旅游文化

旅游不仅仅是游山玩水，更是一种精神享受，一种文化体验与再造。　　旅游是沟通历史情境与当下现实的一座桥梁。文化是提升旅游业品位与保护人类遗产的内在灵魂。　　作为第一本反映世界旅游文化的教材，本书以世界遗产理论为主线，将我国旅游文化与世界旅游文化的精华连缀到一起，集可读性、知识性、观赏性于一体；既可作为大专院校学生旅游文化教材，也可供从事旅游管理及保护的科研人员参考，还适用于对旅游文化感兴趣的各界人士...

旅游服务学

本书既考虑服务学理论和方法的分析与阐述，重视旅游服务理念、意识与服务技巧，强调服务心理和服务竞争；也注重旅游服务运作、质量管理、服务文化与服务创新。　　在内容编排上，本书既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析；既注重服务的心理与应对，也重视服务过程的质量控制与管理。力求让读者对服务的理论与方法、服务竞争与管理、服务的运作与服务创新等方面有系统的认识、理解并能在实践中加以应用。　　根据上述认识，本书内容包括以下八章：第一章旅游服务

南非酒店

本画册是“The Dream Destination”出版社为您精选出顶尖的作品。在世界上其他的任何角落，都很难找到如此富于创造激情的人们，他们的想法甚至是在其他任何地方闻所未闻的。这在南非许多美丽的度假建筑中也显而易见：不仅有开普荷兰葡萄酒庄园的田园风情，还有古老而美丽的英国庄园贵族式的优雅；豪华狩猎小屋，有的像传统祖鲁族的棚屋群，有的又以高科技建筑的形式与周围的荒原景色连成一片。但是，所有的建筑都有一个共同的特点，那就是通过与自然

生态旅游学

第一章 生态旅游学的研究对象、内容和方法第二章 生态旅游的理论基础第三章 生态旅游者概述第四章 生态旅游者的形成第五章 生态旅游者行为第六章 生态旅游资源概述第七章 生态旅游资源形成及类型第八章 生态旅游资源的保护性开发第九章 生态旅游业概述第十章 生态旅游业管理第十一章 生态旅游业的发展及展望第十二章 生态旅游环境概述第十三章 生态旅游环境容量第十四章 生态旅游环境保护第十五章 生态旅游社区第十六章

旅游资源

旅游资源是旅游产业的基础，研究旅游资源的开发利用，主要解决的是让旅游者看什么的问题，研究旅游资源当有五大眼光：一日科学的眼光，二日美学的眼光，三日文化的眼光，四日经济的眼光，五日战略的眼光。所谓科学眼光，就是从旅游资源的分类，到平价指标的确立，比较范围的确定，都应按科学的态度和科学的方法办事，在当前全国性旅游开发热潮中，尤其要强调这一点，最常见的现象是，其一，资源评价夜郎自大，缺少起码的系统比较，其二，不熟悉、不遵循旅游资源开发的特殊

旅游心理学

本书分四部分：旅游心理学的基本问题、旅游者的心理与行为、旅游服务心理、旅游企业管理心理...

现代饭店管理

699美金飞遍新东欧

朱兆瑞，中国著名的经济旅行学家，国际机票专家，畅销书作家。 2001年英国理工大学MBA毕业。继2002年创造了仅用3305.27美元游历了世界四大洲28个国家和地区的先例，并写成了《3000美金，我周游了世界》一书之后，2008年7月，他再次出击，仅用699美金就飞遍了新加入申根协议的波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、斯洛文尼亚、爱沙尼亚、立陶宛、拉脱维亚这所有8个东欧国家，也包括了尚未加入欧盟，但大家非常熟悉的克罗地亚以及俄罗斯的飞地

旅游政策与法规

《旅游政策与法规》根据旅游教育和旅游行业的实际需要，论述了旅游最新的政策与法规，阐述了旅游法的基础理论和相关法律、法规的基本知识与内容。《旅游政策与法规》对我国原有的旅游法规体系作了系统梳理，力争体现法规的时效性，反映最新的旅游法规内容。 《旅游政策与法规》可供高等院校旅游管理专业本科生、专科生及其他层次的相关专业学生作为教材使用，也可作为从事旅游研究、旅游管理等有关人员开阔视野、提高研究和管理水平的参考书...

饭店营销学-(第4版)

本次修订我们更加关注新的营销思想与技术在饭店业中的应用,这突出体出在新增的第一章第三节饭店客户关系管理,第十章饭店网络营销两大部分。同时,对于些因饭店公司并购等原因而发生的数据、资料变化,七们也作了及时更新。新版还对体例作了调整:增加了本章导读以明确每一章内容的学习思路,增加了专业词汇,优化了章后的思考与练习...

旅游文化新论

本书以旅游文化为中心，以旅游体验文化和旅游介入文化为主干，以旅游学和文化学理论为指导，具有新视角、新概念、新体系、新内容。《旅游文化新论》可供旅游文化研究者参阅，也可以作为高校、企业、社会旅游文化爱好者的参考读物。

国际化旅游职业经理人培养模式-旅游管理国际级特色专业论文集

本书主要内容包括：旅游职业经理人“135”培养模式研究、旅游职业经理人4E培养模式研究、国际化视野下旅游管理专业人才培养模式的探索等...

北京乡村旅游发展中的社区参与研究-基于权力结构的视角

目前乡村旅游社区参与过程中的矛盾主要体现在旅游征地与利益分配过程中各主体间的纠纷与矛盾。上述矛盾中，权力是决定性的重要因素。社区参与本质上是一个政治的过程，而权力问题无疑是乡村社区参与旅游发展过程中的本质问题。时少华编著的《北京乡村旅游发展中的社区参与研究--基于权力结构的视角》从微观的村落研究人手，通过对北京郊区M村和s村两个村落旅游事件的文本描述，从权力结构的视角透视社区参与旅游中的各种矛盾与冲突，通过对旅游事件中权力主体间博弈互

饭店管理基础

简介 　　本书是根据“工学结合”的教学改革需要进行编写的。全书立足于当前学生现状和实际岗位的工作需要，在内容选取上以够用、适用为主，把“简化理论阐述，着重实际训练”放在首位，突出了能力本位的特点。　　　　该书共分八章，将饭店知识与饭店管理的知识的内容有机整合，包括饭店与饭店集团、饭店管理基本知识与方法、饭店业务管理、饭店计划管理、饭店的组织管理与沟通协调、饭店人力资源管理、饭店服务与服务质量管理、饭店的形象管理与企

城市旅游竞争力-基于58个中国主要城市的比较研究

前厅服务与管理(赵庆梅)

本教材从饭店工作人员的实际工作需要出发进行构思、设计，在编写上吸取了国外先进的职业教育教学理念，衔接了我国职业技能鉴定的要求，结合了饭店行业的培训标准，对提高高职院校饭店管理专业学生的前厅服务与管理能力具有较强的实用价值。本教材的适用对象为高职高专(实践型本科)旅游、酒店类师生，同时，也可供相关行业从业人员参考使用...

决战旅游营销-最懂游客心理的营销读本

《决战旅游营销》是一本通俗易懂的主要针对景区旅游的营销读本，全书以故事与案例相结合的形式介绍了营销的过程、营销的技巧、营销的舞台、营销的伴侣、策划的秘籍、策划的盟友、策划的杀手锏和营销的表情八项内容，书本的最后附录精选的八个景区营销成功案例，故事诙谐又富有哲理，案例典型具

现代饭店管理学-第二版

郑向敏编著的《现代饭店管理学》共分八章分别是：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理、现代饭店投资筹划与筹备管理等内容。本书可供各大院校等饭店管理专业学生使用...

创意农业-旅游规划与设计-旅游规划+景观建筑+景区管理

吴必虎主编的《旅游规划与设计》由北京大学旅游研究与规划中心主编，中国建筑工业出版社出版发行，中国第一本专业旅游规划类不定期连续出版物。其全面、系统地介绍当今旅游、休闲游憩领域的城市与区域规划、旅游区规划设计、旅游景观设计、旅游建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究

生态旅游发展与管理

《生态旅游发展与管理》共收录论文38篇，除“生态旅游建设与发展高级研修班”部分学员的论文外，还特别邀请了一些长期从事或关注中国生态旅游发展的专业人士撰写论文。内容涉及我国生态旅游发展现状、不同生态旅游地类型建设与管理模式、一些地区生态旅游开发建设经验以及生态旅游发展新热点探索。可供社会各界关心中国生态旅游发展的专家学者、管理工作者、企业家和研究生参考...

世界生态旅游地理

本书内容包括：生态旅游与生态旅游地理；世界生态旅游发展概况；世界生态旅游目的地系统；世界生态旅游区域差异；各大洲生态旅游地理介绍...

旅游目的地管理

全书全面介绍了旅游目的地管理的相关问题，包括相关概念体系、重点相关研究成果和产业实践认识等三个方面。目前现有关于旅游目的地管理的教材多以开发规划为主，本书将关注点扩展至目的地管理的各个层面，特别是理论研究方面，旨在引导读者系统认识旅游目的地管理的内容。全书设计了“典型案例分析”及“实践环节”两个版块的内容，以促使读者在实践中更深入地理解理论问题。本书可作为旅游管理专业本科生和研究生的教材，也可作为旅游目的地管理人员和经营业者的参考读

跨越文化的界限:民俗风情旅游问题及其解决

现代旅游对于经济发展的巨大作用已经成为全社会的共识，但这并不是说它在促进经济与社会的和谐发展方面已不再有改进的空间。不少地区发展旅游的实践证明，旅游在推动经济与社会繁荣的同时，也使自然、文化以及环境资源遭受到不可逆转的破坏，特别是使一些本来保存完好的少数民族文化同化与退化加剧。这种现象迄今为止不仅没有得到有效遏制，反而在对利益的无限追逐中呈现出愈演愈烈之势。现代旅游的发展仍然需要追问：经济发展必须颠覆少数民族的生态文化环境吗？旅游开发

中国旅游文化

本书在吸收当前国内外旅游文化最新研究成果的基础上，对旅游文化学体系进行设计，强化了旅游文化的理论研究。全书共分为九章，对旅游文化学的基本理论、旅游文化体验价值、旅游消费行为文化、旅游资源行为文化、旅游产品、旅游环境文化、旅游经营文化、旅游文化建设和旅游文化学中存在的热点及发展趋势，从理论上进行了全方位的分析，以全面了解旅游文化学的对象、方法，进一步掌握旅游消费文化中行为文化、审美文化，旅游经营文化中的产品经营文化、企业经营文化和目的

旅游通论 旅游基础理论研究

《旅游通论》是作者潜心数年且有感而发的一本理论著作。作者选择了综合研究的方式来写作此书，意在对有待完善的旅游理论架构、诸多莫衷一是的旅游理论观点以及尚未涉及的旅游理论问题系统性地阐述自己的看法。 如何定义一系列的旅游概念，这不仅是个理论问题，而且也是个实践问题，因为对各个旅游概念不同的表述和诠释，表现了立论者对该旅游概念所涉事项不同的理解，而这种理解的差异性向实践层面的延伸，又必然会引发旅游业者不同的工作思路，进而会导致不同的工

现代餐饮六好管理实操

如何让工作效率提升20％? 　如何让利润提升l0％? 　如何让员工更开心与和谐地相处? 　想知道如何实施六常优质管理吗? 　想找到一个具体的、实操的工具吗? 　想让工作得心应手吗? 　想让环境卫生一流吗? 　想安全地工作吗? 　想让你的餐厅在竞争中处于领先吗...

旅游美学

旅游美学是一门综合性较强的交叉边缘学科。由彭民科、童牧林主编的《全国高等院校旅游系列规划教材：旅游美学》参考了基础美学、旅游资源、传统文化等相关方面的文献资料，吸收了国际国内的新近研究成果，结合了旅游业的审美应用实际及丰富的教学与培训心得，从旅游审美所涉及的基础美学理论、旅游审美的覆盖范畴、具体审美对象分析及古今中外旅游审美的观念差异比较等方面，阐述了旅游美学的基本原理、旅游审美对象的美学特征，旅游审美对象的个性内涵及旅游审美的独特过

风景规划设计理论研究与实践

《风景规划设计：理论研究与实践》收集了作者30余年来有关风景名胜区理论研究和保护建设诸多问题的应时撰文（编排以时间先后为序），用以点评时弊，拓展思路，旨在维护和探究我国风景事业健康发展的同时，也从一定层面和角度上反映我国风景事业所走过的艰辛历程。全书辑为美学篇风景美学基础、求索篇、践行篇、抒怀篇共四个子篇，表达了作者热爱祖国壮丽山河，忠诚于风景事业的坦荡心路，也揭示了当前风景名胜区保护建设、科学管理上存在的一些热点问题及其所引发的深层

美丽中国-走进水利风景区

《美丽中国(走进水利风景区)》(作者詹卫华、张卫东、聂生勇)图书，收录了两年多来在《水利风景》专刊上发表过的优秀文章，并进行重新编排，集结出版，从新的视角对国家水利风景区建设发展取得的成效、先进经验及独特风采进行宣传展示，以供各级水利部门和景区管理工作者查阅、参考，也可供广大水利旅游爱好者阅读、欣赏...

旅游统计学原理与方法

郭为编著的《旅游统计学原理与方法》是高等院校旅游专业系列教材之一。本书共十五章节，内容包括绪论、数据收集与统计分组、数据的描述性统计分析、概率、随机变量和概率分布、正态分布、样本的变异性、估计、假设检验、均值比较、卡方检验、f检验和方差分析等。本书给供相关学者参考阅读。

帮你解决旅游服务纠纷-精选案例评析

刘敢生、郭珣编著的《帮你解决旅游服务纠纷--精选案例评析》依旅游产业的六大要素“行、游、住、食、购、娱”等环节的纠纷案例编写成集，加以评析。作者希借此书帮助旅游消费者维权，旅游经营者规范行为、防范风险，旅游管理者依法行政，广大法律工作者关注旅游服务业的立法和司法，以促进中国旅游朝阳产业的健康发展。 作者之所以把服务作为一种贸易活动一讨论，是因为服务是通过提供活劳动形式满足他人某种需要并取得报酬的商业行为。服务和普通商品一样具有使用价

生态旅游资源永续利用研究-以浙江舟山群岛新区为例

研究海岛生态旅游有效利用，对于促进海洋经济发展、创新舟山群岛新区开发模式，弥补该领域理论上与实践上的研究不足，不仅具有深刻的理论价值，更具有特殊的和重大的实践意义。《生态旅游资源永续利用研究：以浙江舟山群岛新区为例》在国内外理论与实践研究和舟山群岛新区旅游资源调查及其评价的基础上，研究和突破传统的方法，构建舟山海岛生态旅游环境评价指标体系和计算其评价结果，实现生态景区资源利用的有效评价，提出生态旅游资源的可持续利用的对策策略...

城市旅游-原理案例

这不是一本传统体例的专著，但确确实实是一本围绕城市旅游方方面面专题进行研究的著作。 本书分为四部分二十二章，包括城市旅游研究概况、城市旅游的供给、城市旅游的需求和政策与理论等。 在筹划本书框架时，设想包含更多的内容，如城市旅游者行为、城市衰落与城市旅游等专题，但在成书的过程中才发现很多部分的深度还远远不够，只好留待今后继续研究。 本书涉及的内容广泛，研究者众多，深度和写作风格不一，尽管作了最后的统稿和修改，但仍留有很

旅游心理学导论

旅游学概论

本书从旅游的产生和发展开始，介绍了旅游者的概率，旅游者类型及其需求特点。全书从各个方面详细介绍了旅游业、旅游市场、旅游的影响和旅游组织等。 ...

现代旅行社管理与运作

本书以我国旅行社分工体系调整思路为主线，依据国内外旅行社业的发展趋势及其前沿问题，注重对现代旅行社经营理念和管理方法的归纳，在总结我国旅行社管理实践的基础上，阐述现代旅行社管理与运作。 ...

酒店管理180个案例品析

关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。本书的案例来源于国内饭店真实的实践和实务。　　关于管理与服务的关系 任何服务问题都是管理问题。任何服务问题都要从管理上找原因。管理的主要目的之一就是要在服务的终端使顾客高度满意。本书从管理高度和

星级饭店客房服务ISO/9000质量国际标准化管理

为适应市场竞争需要和加强客房部基础管理，本书从ISO9000质量国际标准化管理入手，介绍了ISO/9001：2000国际质量标准、客房部ISO/9000国际标准化管理、客房部概述、客房楼层ISO/9000作业指导书及客房部公共区域(PA)ISO/9000作业指导书等相关内容，对进一步树立客房部对外形象，加强市场竞争力，有指导意义。 ...

西班牙-米其林旅游指南

更中国，更精彩。充分本土化，专为中国读者精心打造。 聚集人文：对每个景点的文化背景和特色作精彩讲述，再配以新颖独到的小贴士。 兼顾实用：让你轻松安排行程的各种实用信息。 评定星级：采用权威的米其林星级评价体系，★★★务必造访，★★不可错过，★值得一看。 1990年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其米兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提

导游法规知识

随着社会发展，对导游员要求的不断提高，导游资格考试的内容和方式也将不断面临新的改革。今后，我们将进一步征询各方意见，对教材不断做出修订，力求日臻完善，以培养发现更多的优秀导游人才，适应旅游业发展的需要。 ...

英国-文化震撼之旅

阅读《文化震撼之旅·英国》，可以使您了解英国人的生活方式，进而融入英国社会。该书简洁实用、信息丰富，不但有助于您了解如何消除文化障碍，如何掌握与英国人的沟通技巧，还能让您欣赏到英国特有的风土人情。《文化震撼之旅·英国》将引导您探索博大精深的英国文化!...

我的免费纽约

这本书会告诉你分文不花的秘诀。这是自小在纽约成长的我，十几年积累的经验。许多连本地人都不知道的私家玩法——听纽约人也不会错过的顶尖音乐会，看别人要付百元门票的网球公开赛，搭船巡游哈得孙河，品千种不同的红酒、吃停不了口的地道美食，划独木舟，游如诗如画的园...

中国滨海城市旅游竞争力空间结构研究

《中国滨海城市旅游竞争力空间结构研究》有国内外研究进展、基本概念与理论基础、滨海城市旅游竞争力评价指标体系研究、中国滨海城市旅游竞争力分析、中国滨海城市旅游竞争力空间结构研究、案例分析——大连旅游竞争力研究、结论与展望等...

2014-中国旅游集团发展报告-商业思想:引领旅游集团新发展

随着我国旅游企业特别是旅游集团的成长和发展，越来越多的企业家在实践中提出富含哲理的商业思想，形成了内涵丰富的国际观、社会观、技术观、人才观、团队观和市场观等。本报告主要分为2014年中国旅游集团发展报告、2014年中国旅游发展论坛实录、2014年中国旅游发展论坛专文三部分...

现代饭店营销

《职业院校饭店服务与管理专业系列教材·现代饭店营销》按照必需、够用的原则，以应用为目的，以现代饭店营销理论的系统阐述为基础，通过对现代饭店营销知识与技能的优化整合，在*短的时间内培养学生从事现代饭店营销工作必需的知识与技能。《职业院校饭店服务与管理专业系列教材？·现代饭店营销》突出案例教学的特点，采用了大量直接反映当前旅游业与饭店业现状的新型案例和靠前外饭店营销的典型案例，探讨如何有效地开展饭店营销工作，突出职业院校饭店服务与管理专业

2015-中国旅游财务信息年鉴

《2015年中国旅游财务信息年鉴》由两部分组成，第一部分\"研究报告\"以财务信息年鉴数据、旅游类上市企业财务数据为样本，从资本结构、经营规模、财务效益、社会贡献等方面对当前旅游企业的发展形势进行研判。第二部分\"行业数据\"全面汇总了年度旅游企业财务信息数据，力求从多个维度客观反映旅游企业年度财务状况...

酒店管理

体例新颖，配套齐全　　有电子教案等相关教学资源　　专家审定，品质保证...

旅游经济学

《旅游经济学》内容包括旅游经济与旅游经济学、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资、旅游产业结构与优化、旅游经济发展等。　　《旅游经济学》结合编者多年的行业工作与教学经验，在广泛参考国内外有关资料的基础上，融入了很多当前的实践案例，注重把理论与实践、定量与定性紧密结合，具有较强的理论性、科学性、系统性和突出的实用性。　　《旅游经济学》可作为高等院校旅游管理专业的教科书和

旅游心理原理与实务

本书内容分成四部分共9章，包括：旅游心理学概述；旅游者的动机与态度；旅游活动中的心理过程；旅游者的人格与特征；旅游服务心理的实用原理；酒店服务心理；导游服务心理；旅游企业的团队心理；旅游企业员工的心理及保健...

旅游心理学(第2版)

本书按照旅游心理学研究的对象分为四个模块：旅游心理学基本知识模块、旅游消费者心理模块、旅游服务心理模块和旅游管理心理模块。每个模块由若干个项目组成，在每个项目中有案例导入、学习目标、学习任务、综合实训等内容...