园艺商品学

本书内容包括商品学的发展历史，研究内容，园艺商品的特点及社会功能，园艺商品生产基地建设，商品分类，商品质量，商品标准与标准化，商品检验，园艺商品包装，商标，园艺商品流通，园艺商品储藏等内容。如何用现代商品经济的观点去认识园艺商品，认识园艺商品质量是本书的中心内容。本书可作为农林大、中专院校园艺园林类专业学生教材，以及园艺企业、种植业企业领导及工程技术人员、农业科技工作者的参考资料。同时通过学习商品质量、商品标准、包装、商标、商品检验、

酒店员工岗位培训标准

本书主要从酒店员工的岗位职责、工作流程和服务标准三个方面进行了阐述。岗位职责有助于每个岗位的员工明确自身的职责， 提高自身的能力；工作流程有助于员工在具体服务中根据工作流程提供规范化、标准化的服务；服务标准则为每个服务项目明确了服务准则和注意事项，有助于员工在实际服务工作中为宾客提供高质量的服务。本书实用、标准、规范，是酒店管理者进行管理决策、酒店各岗位人员进行培训以及广大旅游院校进行课堂教学的必备教程之一...

美国环境管理的历史与发展

本书主要介绍了美国的诞生、公共健康与卫生、现代环境运动、进步主义的衰退、自然保护等内容。 ...

出版大冒险

《出版大崩溃》在出版业内引起了强烈的反响，它对出版业的“病情诊断”引发人们寻找摆脱困境的出路；《出版大冒险》作为《出版大崩溃》的姊妹篇，就提供了“治病良方”，日本13家出版社的成功模式具有很强的实用性，“可以成为振兴整个出版业的模式”，对中国出版业的发展同样具有借鉴和操作意义。 在出版业萧条的背后，仍然有许多出版社敢于冒险，在逆境中取得尚佳的业绩，日本著名出版业研究专家长冈义幸对这些成功出版社进行“案例分析”，详细介绍那些成功

新编现代酒店（饭店）主管领班工作标准

在酒店（饭店）管理中，只有主管领班人员的主动性、积极性充分发挥出来，酒店才可能会充满生机。 为了让广大酒店主管领班人员更好地服务于餐饮行业，带动全体员工为酒店提高效率，我们特组织人员编写了《新编现代酒店（饭店）主管领班工作标准》一书。 该书语言简洁，内容通俗、易懂，详细介绍了酒店（饭店）前厅部、客房部、餐饮部、商场部、安全保卫部、工程部、公关部、康乐部、人事部、财务部等各个部门主管领班工作标准，以便为酒店管理人员提供参考。

旅游管理学理论与方法

本书前三章介绍了旅游管理学的溯源与发展、概念体系和基础理论；第四章至十二章揭示了旅游管理学的研究内容，包括旅游发展规划管理、旅游市场营销管理、旅游投资项目管理、旅游信息系统管理等内容逐一进行阐述。 ...

汽车服务企业管理

本书针对汽车服务企业的特点，运用现代管理的理论和方法，对企业各项管理活动进行了系统的论述。其主要内容包括汽车服务企业管理体系与机制、经营管理、技术管理、人员管理、物资管理、质量管理、财务管理、成本管理、职场形象礼仪、沟通技巧等。本书可作为高等学校相关专业的教材，也可供从事汽车服务企业管理和研究的人员使用...

现代酒店管理:最新酒店管理经理人必备手册

本书为新版的现代酒店经营管理丛书。参照酒店业现行最新的经营管理通行标准，收录了国内外酒店业成功的经典范例，引进了全新的经营理念，涉及各职能部门管理实务及岗位服务标准，为酒店的经营决策、人员管理与培训、实际工作流程提供了一套实效性强、可依赖的专业范本，是酒店从业者理想的专业读本...

中国旅游经济探索

《旅游经济探索》一书，是一部以研究我国旅游业发展中的实际问题为主、理论与实际紧密结合的论著。 其突出特点是：全书从总体上阐述了改革开放以来我国旅游业发展壮大的历程和所取得的主要经验与遇到的主要问题；选题针对性强，具有现实性；论述观点鲜明，语言简洁；政策依据和资料详实；既回答了旅游业发展中亟待解决的问题，又可为研究此类问题的同仁提供探讨的思路和准确的资料。 本书可作为旅游行业进行干部、职工培训、大中专院校教学，经济理论工作者

夏利中国

本书介绍了在中国汽车行业发展历史背景下，唯一一个民族轿车品牌——天津夏利汽车成长发展的二十年历史...

发电市场

本书是电力市场研究的系列成果之一，从理论和实践相结合的角度对正在改革中的发电市场进行了深入全面的分析和论述。全书共八章。第一章至第三章是对发电市场的基本理论概念所作的界定，同时对发电市场的运营环境和市场主体结构进行了全面分析和论述；第四章至第七章是对发电市场资本的运营机制、运营模式、运营规则和运营策略及风险进行了全面分析和研究。第八章对发电市场的监管从理论和政策的角度作了全面探讨。 本书可供发、供电企业的企业管理人员阅读，也可供

大型煤炭企业文化力与能的评价研究

本书根据目前企业文化研究现状及大型煤炭企业文化建设中存在的难点问题，在分析、评述前人研究成果的基础上，主要对大型煤炭企业文化管理模式及其运行机制进行了系统分析和探讨。阐述了企业文化的实质和特征；在分析了企业文化发展趋势和建设目标的前提下，构建了基于“7S”要素的大型煤炭企业文化管理模式；论证了文化管理模式运行机制；建立了基于熵理论的信息量度量理论模型，用于评价企业文化力与能；以神东煤炭公司为例，从观念、战略、结构、技术、人员、制度和安

中国建筑节能经济激励政策研究

能源是人类社会发展的重要基础资源。然而，各种能源的储量是有限的，并非是取之不尽，用之不竭的。为了人类的可持续发展，节约能源具有重要而长远的战略意义。　　据有关资料统计，今后的10到15年，我国每年新增建筑面积将达到15 ～20亿m2，而目前既有建筑约400亿m2，其中大部分建筑是不节能建筑。严格执行建筑节能标准，根据建筑的不同情况逐步推行既有建筑节能改造，我国建筑用能节约潜力将十分巨大。　　中国的节能经济政策绝大多数不是专门为节能制定

电业营业管理

为了加强供电企业的供用电管理和电力市场营销工作，提高电业营业管理水平，使企业更加安全、经济、合理地供用电，更好地提高全社会和企业整体经济效益，根据《电力法》、《电力供应与使用条例》及其《供电营业规则》等配套法规和新颁电力行业标准规定等要求，并满足全国供电企业生产人员和高职高专用电管理专业和电力市场营销专业的需要，组织编写了《电业营业管理》一书。　　本书主要介绍供用电管理专业、用电管理专业和电力市场营销专业的必要知识和技能要求。全书共分

电力工程造价管理实务指南

随着全国电力行业装机容量的高速增长和电力竞价上网的形成，对电力工程项目造价控制的要求日益提高，其造价的高低直接影响发电集团的上网电价，本书对发电集团如何应用科学的方法控制工程造价提供了一个有益的尝试。本书共分五章，包括概述、电力工程项目造价管理机制、电力工程项目造价“大计划”管理模式、电力工程项目造价“大计划”管理措施和制度、电力工程项目造价“大计划”管理配套机制。通过总结电力工程项目造价“大计划”管理模式的成功经验，可以为电力工程项

中国棉史纪事

棉花原产在国外，但我国有2000多年的植棉历史。中国的棉花从无到有，从小到大，其间有着千百万人的艰辛努力，经过漫长的发展历程，如今中国已列居世界最大的棉花生产国，也是世界最大的棉花消费国。中国还是世界最大的棉纺织工业国，中国的棉织品和服装亦居世界之首。棉花不仅满足了我国13亿人民衣着需求，而且纺织品服装还向世界各国出口，可以说中国棉花“衣被天下”。　　事物的发展总是承前启后继往开来。现在我国面临经济发展的大好时机，中国棉业亦将走上新的

物业管理实务

本书分9章，分别介绍了物业管理基本原理、物业管理企业及其管理、物业管理企业业务获取和前期物业管理、房屋建筑物和公共设施设备管理等内容...

药品企业管理-(供中药制药技术专业用)

中国蔬菜产业的国际竞争力-国家重大出版工程项目

本书主要内容包括：导言、蔬菜的消费与贸易、从比较优势到竞争优势：国际竞争力的来源等内容...

旅游投资环境研究

本书内容包括：绪论、旅游投资环境要素系统分析、旅游投资环境与旅游业发展、旅游投资环境评价等...

京郊生态—循环—立体型都市现代农业

本书主要内容包括：绪论、北京郊区现代农业发展的现状和功能，农业在首都经济发展中的地位与作用，都市型现代生态经济系统及其发展战略，都市型现代生态经济系统的保护和修复等。 ...

饭店行政总厨实务手册

本书内容包括：厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制、经营管理五大部分。 ...

西餐服务

西餐服务形式随着旅游饭店业的兴起，在全球范围内有了很大的发展。西餐服务传入我国后，传统经典的西餐服务在现代餐饮文化的推动下，结合我国特有的国情，已然具有了一些独特的服务形式。 在早期相当长的一段时期内，学习旅游专业课程中的西餐服务知识大多采用原版的国外教材，那是因为在国内的专业教科书中，一直没有一支成熟的专业队伍来支持它，这一遗憾在现今的许多大中专旅游学校中依然存在，直到看到本书的教学大纲后，相信这样的历史应该画上句号了。

农户参与退耕还林行为理论与实证研究

能源安全与能源发展战略研究

本书内容主要包括：2010年和2020年我国能源需求预测；我国煤炭生产、运输、转化和洁净化使用等经济问题研究、我国石油安全战略问题研究、核能发展战略若干问题研究等。 ...

工业生产过程与管理

本书是高等教育安全工程系列“十一五”规划教材之一。安全工程是一个多学科交叉的专业，涉及各个行业。安全生产既是技术问题，又是管理问题。学生在学习该专业时，应当系统掌握主要工业生产过程的控制与组织管理，熟悉其生产工艺过程，并能判断危险源所在，做到预防事故的发生。本书共十一章，以工业生产过程与管理为基础，从煤炭、石油、化工、建筑、机械、电力、冶金、轻工等工业人手，结合环境工程、国际劳工组织与职业安全卫生方面的知识，简明系统地介绍了各工业产品

国际组织农业科技资源手册

近年来，随着国际经济一体化进程的加速、高新技术的迅猛发展以及各国经济联系的日益紧密，国际农业科技合作与交流不断加强，合作领域也日益宽广。加强国际农业科技合作与交流、吸收和借鉴国外先进科学技术知识和管理经验，对推进我国农业科技进步、提高农业科技竞争力、促进我国实现可持续健康发展的现代农业具有重要意义。 为促进国际科技合作与交流、掌握了解国际组织农业科技资源、开拓农业科技合作交流新途径，科技部中国农村技术开发中心组织中国农业科学院农

我国农业保护政策研究

本书内容包括：农业保护政策的含义、作用及水平测度；农业保护政策形成的基本理论；农业保护政策与工业化发展水平的关系；农业保护政策的效应分析等...

多维视角下的政府经济行为研究

本书通过对政府经济行为和我国经济社会发展诸多问题相互关系的研究，为政府经济行为的理论研究提供一种新的思路。全书分七章，分别就社会经济发展诸多问题中的政府经济行为进行了研究和探讨。对如何保持和促进我国国民经济和社会的持续、健康和快速发展提出了战略性思考和建议...

城市体系的网络结构

本书系“清华大学建设管理丛书”之一，以城市网络体系为研究对象，探讨了城市网络体系形成的机理，全面分析了城市网络体系发展和发育的进程，捕捉实践中的难点问题进行综合深入地分析，阐明了集聚经济与网络经济在城市体系发展中的作用，提出了最优城市网络层次结构。　　本书内容翔实、结构完整，从理论和实践的结合上对新时期我国城市化问题作了有益的探索，在理论上有所创新，运用转移经济、聚集经济、网络经济三种分析手段相结合的方法，以及演绎与实证相结合的方法

空调与供暖系统运行管理与维护

本书是现代物业管理职业技能培训丛书之一。主要介绍物业管理中的空调与供暖系统的运行管理与维护方面的知识，内容主要包括空气调节的基础知识，空气调节系统，空气调节系统的设备，空气调节系统的水系统，供暖系统，空气调节系统中的制冷设备，空气调节系统测量的仪器仪表，空气调节系统设备的操作与运行管理，空气调节系统设备的常见故障与排除等。全书叙述详尽，突出实际操作，有很强的实用性。 　　本书可供物业管理人员在工作中参考，可可供空调与供暖系统的设计、

农村特色经济金观念

ig">这是一本经济－科技类农村普及读物，主要结合农村特色经济事例介绍现代经济的最新理念，传播发展农村特色经济的“软”技术。　　出版本书的目的，是通过讲述国内外发展农村特色经济的故事，通过一个个具体事例的剖析，开阔投资农业和从事农村工作的人的视野，激活他们的思维，拓展他们的思路，告诉他们如何科学、理性、符合经济规律地开发当地资源、发展农村特色经济，利用有限资源获取最大的经济价值，实现以人为本，全面、协调、可持续发展。本书有以下五个鲜明

三农问题研究-(增订本)

本书针对三农问题这一中国当前建设过程中面临的最大问题、收录作者对三农理论问题进行探讨的文章，及山东省产业化、市场化及农村城镇化的调查报告等...

缙云山风景旅游休闲区规划

本书主要内容有：一般概念和价值观、策划区概况分析及现有旅游资源评估、风景区策划及交通设置等...

网络经济及其发展安全

本书在阐述网络经济和新经济现象和理论的同时，重点介绍了网络经济安全的内涵与外延，并就加强网络经济发展安全的观念认识、制度保障措施、技术保障措施等进行了深入的探讨...

增加农民收入——实例与分析

本书分为：“靠种植增收”、“靠养殖增收”、“靠加工增收”、“靠流通增收”、“靠多种门路增收”、“靠基层组织带动增收”等八部分内容...

农业科技成果转化运行机制

本书以农业应用技术研究为对象，对农业科技成果转化的有关概念进行了界定，按照不同的农业科技成果需求主体，分别提出相应的农业科技成果转化运行机制，并提出了相关政策建议...

农村经济管理工作指南

本书分为上下篇共二十章，上篇主要对农村经济管理基础知识进行了较为全面的论述，下篇主要介绍了新时期社会主义新农村建设的背景意义、指导方针、基本任务、长效机制建设等...

网络时代的顾客关系管理

本书描述了在当今网络时代，各种领域里营销商使用的新技术手段，并提供了特定的、易于执行的技术。这些技术可以创造和实施节约成本、结果驱动的顾客关系管理战略。它对采用技术进行精确分析顾客和构建顾客关系的方法进行了充分的阐述。它向你展示了如何给顾客提供他们需要的产品或服务，而不是向他们兜售你的产品并依以赢得顾客份额，而不是市场份额...

新编酒店优质服务专业知识

在现代市场经济条件下和酒店行业的激烈的市场竞争中，酒店所提供的产品就是服务。谁能始终提供优质服务，谁就能兴旺发达；谁要提供劣等服务，谁就必然被淘汰出局。因此，经营管理和优质服务是现代酒店业生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务，提高服务质量，就必须具有强烈的服务意识，就必须掌握广泛而丰富的专业服务知识和质量标准。这就需要提供系统性、专业性和实用操作性较强的专业用书和培训教材。本书较好地适应了这方面的需要。本书是原畅销书《饭店宾馆

旅游管理信息系统

本书在编写过程中，既考虑管理信息系统的理论知识，又考虑旅游管理专业的特点和旅游信息的特点，内容安排上分三个层次。第一层次是基本概念篇，由第1章、第2章组成，主要介绍旅游管理信息系统的基本概念、旅游管理信息系统的结构组成及相关技术；第二层次为开发应用篇，由第3章、第4章、第5章、第6章组成，主要介绍旅游管理信息系统规划与开发方法，重点介绍了饭店管理信息系统的分析与设计、旅行社管理信息系统的分析与设计；第三层次为系统扩展篇，由第7章和第8

信息化与知识经济

论汇率制度转换：从固定汇率走向浮动汇率

本书主要介绍了汇率制度之争、汇率制度的多重均衡与动态不一致、信誉与灵活、汇率制度转换模型与实证分析等内容。 ...

制度变迁中的农户金融合作行为研究

酒店前厅客房服务与管理

颜燕和高午阳主编的《酒店前厅客房服务与管理》编排以模块化教学为指导思想，全书共设八大教学模块，系统介绍了酒店前厅及客房基本认知、销售与预订、日常服务与管理、安全管理、宾客关系管理以及人力资源管理。教材注重对学生能力的培养，每个模块均由若干具体任务构成，包括知识要求、技能要求、案例导入、任务描述、思考练习与实训项目六个组成部分，强调“理论、实务、案例、实训”四位一体，突出当前高职教育新理念，有助于提高学生业务素质与业务能力。 《

西餐服务

《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：西餐服务》是依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。 全书包括九个项目，即：餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务、西餐宴会、鸡尾酒会、自助餐服务、西餐服务方式等。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：西餐服务》旨在让学生了解并掌握西餐服务的流程和操作技能，熟悉西餐服务各环节的工作要求，具备从事西餐服务的基本职业能力。 《

新型农民创业指导

开展农民创业培训是认真贯彻落实党的十七大和十七届三中全会精神的一项实际行动，是发展现代农业、建设社会主义新农村以及促进农业增效、农民增收、农村富裕的一项重大举措。 为更好地供农民学员开展创业学习，通过学习逐步树立创业理念、、学会创业技巧、提高创业能力，我们在开展农民创业培训4年来的基础上，不断探索工作模式、挖掘培训需求、总结工作经验，编写了《新型农民创业指导》教材...

农业文化遗产地旅游发展潜力研究

国家电网公司管理创新指导

《国家电网公司管理创新指引》明确了公司管理创新的内涵、基本特征、总体思路、基本要求、体系框架、重点领域、基本要素、基本方法、管理途径、工作机制和保障措施...

2009-2010-京郊乡村调查-特色农经行动计划

本研究报告作为“特色农经行动计划“(2009--2010年)的最终成果。其主要特点是： 1．在专业老师的指导下，20个学生调研小组以京郊20个村为调研对象，通过调查问卷、访谈等形式，全面搜集每个村的基本情况、资源优势、集体组织、村民收入、社会保障水平、产业发展、文化建设、法治建设、农村发展中的实际问题以及村民对该村发展的意愿等数据。第一手资料数据翔实，论据充分。 2．每个调研小组在一名专业老师的指导下撰写调研报告，分析第一手资

全球化与中国农村发展

本书主要内容包括：总论：全球化与中国农村发展、全球化背景下中国现代农业的发展、全球价值链与中国农户的参与等...

前厅客房运行与管理

第一，针对性。本书主要针对酒店管理及相关专业，为专业课程教学所用，将管理学的基本原理与酒店前厅业务管理有机地结合起来，直接服务于人才培养目标的需要，具有更强的针对性。 第二，层次性。本书是依据高职高专培养层次，理论內容坚持了“必需、够用”的原則，对企业管理学的原理和方法进行了适当的取舍，突出了职业岗位对相关理论知识的需要。 第三，实践性。高职高专院校培养的是高素质应用型人才，相应的理论知识一定要转化为相应的能力，所以本书各