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本书系统介绍了房地产开发经营的基本理论、方法和程序。内容包括绪论、房地产市场及其运行规律、房地产投资分析、房地产开发项目建筑规划与设计等。 ...
透过钢铁“爆发”、“当惊世界殊”的奇象，以全球视野和历史景深聚焦中国钢铁经济，展示国色钢花的魅力，探讨如何从钢铁中国走向数字中国，从红与黑的国度升华到绿如蓝的境界！全书分四卷：卷一题为“红与黑”，写钢铁之业态；卷二题为“黑与白”，写冶金之生态；卷三题为“白与绿”，写首钢之动态；卷四题为“绿如蓝”，写发展之势态。论述了中国正值“建造”时代，钢铁行业则进入“金刚涅槃”时期，必须着力提高产业集成度，从黑色冶金转向绿色冶金；从规模经济进军范围
本书共有十二章，从旅游资源认知、旅游资源审美与育人、旅游资源调查与评价、旅游资源开发与保护、旅游资源创新等方面对旅游资源学的知识体系进行了介绍。旅游资源认识研究以国家近期新颁布的《旅游资源分类、调查与评价》为依据，全面详细地阐述自然旅游资源和人文旅游资源，强调旅游资源的系统性和完整性；旅游资源实践研究增加旅游资源育人、旅游资源创新等新内容，突出时代性和创新性。本书适用于旅游管理相关专业的本科生及高职高专学生，也可作为旅游行业职业培训、
《酒店信息系统》课程是高职酒店管理专业核心课程，是2015年国家旅游局万名旅游英才计划“双师型”培养项目研究成果，已完成省级在线精品课程的建设，配套有丰富的微课、教学设计、习题等教学资源。本书根据酒店前台岗位（群）素质、知识、能力结构的调查分析，在实训项目和工作任务设计上，实训教材编制紧密结合酒店行业服务标准和职业能力要求，设计出酒店前台系统认知、预订、客户资料管理、接待入住、收银、夜审和房务管理等工作任务，以任务驱动、翻转课堂、演示
本书结合当前职业教育中优选的案例分析法、任务驱动法、角色训练法、情境教学法等，借鉴“工作过程系统化”和“翻转课堂”的理念，以激发学生自主学习，多渠道、多方式地进行专业知识的“碎片化”学习，通过教师的教学引导，使学生掌握旅游信息化理论及各种信息化操作技能。本书任务导入中以旅游管理专业学生小Q的经历为线索，深入浅出地论述了旅游信息化建设的相关知识。本书从认识旅游信息化开始，阐述旅游信息化技术、旅游信息化服务、旅游信息化传播、旅游信息化管理
本书是中国生态旅游与绿色发展的年度报告，由湖北大学旅游发展研究院和中国旅游研究院生态旅游研究基地主持研究和编写。 重点分析了中国生态旅游与绿色发展总体情况及生态旅游资源较丰富的湖北、海南、福建、河南、江苏、安徽、浙江、重庆等地区的生态旅游与绿色发展情况。此外，还包括神农架林区生态旅游与乡村可持续生计、中国区域旅游业碳排放、云南省旅游生态安全系统、乡村生态旅游行为、国家公园生态旅游发展、生态文旅发展、生态文化旅游发展等主题的研究报告
本书探讨了科技界两种主流的竞争与激励机制在中西方的发展历程、功能，以及对科技界的影响与制度实施后的利弊。全书有两条研究主线，一条是对中西方科技界之间的激励与竞争机制的比较研究，另一条则是科技奖励制度与知识产权制度之间的对比研究。 通过两条研究主线，书中探讨了中国科技界在科技奖励制度与知识产权制度实施中的一些突出问题，探讨了导致这些问题的制度原因，并因此对中国推进相关制度改革进行了设计与展望...
本书依托《长江三角洲区域一体化发展规划纲要》，对标重量机场群的区域性货运枢纽机场机场要求，探索新时代航空货运枢纽的规划与实施。本书拟通过对机场物流关键成功要素的分析，借鉴国内外机场物流发展的成功经验，并在充分分析区域性货运机场现实条件和环境的基础上，挖掘出适合区域性货运机场物流发展的物流主体业务模式，并对空港物流枢纽进行整体规划设计，总结出适合区域性货运机场的物流管理与运营模式，最后以无锡苏南硕放机场为例，给出其建设航空货运枢纽切实可
本教材内容涵盖较广，涉及餐饮知识、产品设计、服务设计、组织管理、原料管理、物资管理、营销管理、成本控制与分析等相关知识；技能构成较多，涵盖了中餐服务、西餐服务、宴会服务等方面；知识跨度较大，拓宽了学生的知识面。各个项目由不同任务串联，由浅入深，层层推进，不仅培养学生餐饮服务的技能，而且让学生懂服务流程、会运营管理。本教材不仅可以作为高职餐饮专业学生的教材，还可以作为餐饮从业人员系统培训、拓宽知识面、建立相关餐饮的运营机制与管理的实用手
调酒是一门需要不断创新的艺术，调酒技艺的学习有利于培养人们的创新思维，而酒吧运营涉及的是具体企业的运作和管理问题，酒吧运营的学习有利于提高人们的创业能力。为了响应“大众创业、万众创新”，我们组织教学一线人员编写了这本《调酒技艺与酒吧运营》(第二版)。本书按照“项目任务驱动教学法”对课程内容进行了全新的整合与归纳。全书以“可教、可学、可做”为原则，共分12个项目，每一个项目又分解为若干任务。在体例上，每一个项目都安排了项目目标、项目核
本书的主要内容包括以下几个方面：第一章为方兴未艾的全过程工程咨询，从政策、市场、科研等多个维度，介绍我国全过程工程咨询的发展现状，指出全过程工程咨询发展存在的问题和挑战；第二章为全过程工程咨询的服务创新内涵，在比较分析全过程工程咨询的多种定义的基础上，从服务创新视角，对全过程工程咨询的内涵进行解读；第三章为为什么要从服务创新视角推进全过程工程咨询发展？从我国工程建造产业整体面临的问题和未来挑战、工程咨询行业自身的发展以及社会服务创新趋
本书通过简单回顾湖北工业建筑集团70年规划建设历程，窥探企业以及国家发展变迁，记录群体、唤醒记忆。从解放后军转建设企业开始，到156项目、工业城市大庆、农业大寨，再到三线军工企业建设、市场化后的产业园区建设、住房改革后的快速城镇化，带动了新城区开发，最后为生态城市建设，千年雄安新区、大湾区建设等。作为一支建筑劲旅，70年来转辗各地深度参与城市建设，且持续影响着这些地区后期的工业化与城镇化发展。这些群体为国家快速发展做出了不可或缺的贡献
碳达峰与碳中和背景下，生态旅游以人与自然和谐共生为准则，以环境保护为前提，以可持续发展为目标，注重生物多样性与旅游资源保护利用，为实现旅游业可持续发展开辟了一条具备可操作性的新途径。因此，多方面剖析生态旅游发展现状，厘清并掌握其发展趋势具有重要现实意义。 本书是中国生态旅游与绿色发展的年度报告，重点分析中国及生态旅游资源较丰富的四川、贵州、湖南、江西、山东、陕西、黑龙江、云南等省份生态旅游发展情况，此外还包括国家湿地公园、海洋生态旅
本书在系统引入国内外旅游接待业服务与管理理论的基础上，充分结合旅游接待业服务运营管理的实际，向读者全面介绍了旅游接待业服务管理的核心概念、基本理念、原理方法和实践应用，建立起旅游接待业的科学知识体系。全书共十个章节，内容包括旅游接待业概述管理理念与方法，传统、新型和跨界旅游接待业务管理，旅游接待业顾客关系管理、服务质量管理、管理信息系统、品牌战略管理，以及服务管理创新。本书从选题策划到成稿出版，从编写团队到出版团队，从知识更新到内容创
本书分别从工业互联网概述，工业互联网基础技术与发展趋势，工业互联网体系架构，工业互联网的网络技术，工业互联网平台在边缘层、数据层、融合层、应用层的技术，工业互联网安全技术介绍了目前主流的典型工业互联网平台与工业互联网应用实践。为了方便教学和自学，本书还配有相关数字资源，可以通过扫描书中二维码浏览。 本书可作为普通高等院校及职业院校机械、自动化、计算机、电信、网络安全、智能制造、大数据、人工智能等专业“工业互联网技术及应用”课程教
本教材以学生职业气质养成和职业能力培养为目标，通过对民航行业典型岗位工作过程分析，整合序化教材内容，形成“民航服务礼仪概述、民航服务人员职业形象塑造、民航服务人员的语言礼仪、民航服务人员的接待礼仪、民航服务人员的岗位礼仪和世界各地风俗礼仪”等六大模块。将理论与实践，实践与训练，训练与养成习惯紧密结合，使教材中的礼仪熏陶影响学生整个大学生涯，甚至整个人生。本教材分为6个模块，共16个章节。模块一 民航服务礼仪概述单元 认识礼仪第二单元
乡村振兴是国家战略，事关中华民族伟大复兴的千秋大业。如何推进乡村振兴？目前，这是全国各地都在积极探索和创新实践的现实问题。乡村振兴的基础在县域，活力在经济，难点在实干。本书以西藏自治区林芝市墨脱县旅游引领乡村振兴为实证案例，系统探索了县域旅游的总体战略、发展模式和功能布局，重点阐述了县域旅游的实施方案、行动计划和推进策略，在理念上具有逻辑规律的聚焦性，在内容上具有实施举措的借鉴性，在方法上具有技术路径的操作性，为县域实施乡村振兴战略提
本教材基于高星级酒店与高端酒吧的工作任务，“以酒水知识为基础、以工作过程为导向、以项目任务为载体”重构教材体系，形成十二个课程模块，包括走进酒世界、识别酒用具、融合调酒术、酿出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、创造新未来、构筑新天地、服务新境界、保障勤补给、营销新花样、经营新格局等，体现理论与实践一体化的教学理念。本教材对调酒与酒吧管理相关知识进行深入浅出的介绍，体现职业教育贴近职业、服务就业的特点。本教材适用于高职高专酒店管理与数字化
景德镇陶瓷文化是中华文化的很好代表，其转型的历史与现实思考是当前较为热门的探讨方向。本文从经济与政治、文化、社会和生态四个角度探讨了景德镇陶瓷产业转型的背景；研究了景德镇陶瓷产业转型的现实价值支撑与市场化思考。另一方面，在创意经济时代，发展景德镇陶瓷产业不能仅仅停留在文化的物质层面，要发展陶瓷产业，更不能简单的融合个人创意于陶瓷产品。要实现陶瓷文化产业的真正可持续，本质上还是要深入到企业文化创新的精神内涵。要重点剖析陶瓷文化产品创新特
本书由八个内容构成，一是休闲度假的概念、特征与理论，主要内容是有关休闲度假的主要概念和规律，提出休闲度假的特征，及其与传统旅游观光的主要区别，同时综述国内外休闲度假的主要理论。二是休闲度假业态，介绍新形势下休闲度假的主要产业业态分布，分析休闲度假各个业态模式与经济特点。三是分析休闲度假资源与产品，主要介绍休闲度假的主要资源极其评价方法，分析基于休闲度假资源条件下的休闲度假产品类型、特点与经营管理。四是休闲度假村管理，介绍休闲度假企业的
本教材根据酒店数字化运营的行业特征和酒店收益管理的实际工作内容，以培养学生适应现代酒店优选管理运营模式需要为导向，以酒店客房运营为核心展开收益管理理论体系的学习。教材内容从有效实施收益管理的行业特征入手，站在企业市场竞争的角度，以大量酒店经营数据、收益管理系统报表以及相关案例等课程资源为基础，详细阐述了收益管理概述、酒店竞争群的建立、酒店市场细分、客房价格管理、酒店市场需求预测、酒店收益管理策略、酒店营销渠道管理等方面的知识以及相互间
本教材由在酒店业深耕多年的行业专家与高校教师执笔，基于酒店日常工作场景，针对酒店督导工作中实际存在的痛点和难点，结合职业生涯规划相关知识，从角色正确认知、岗位能力提升和主要业务部门实操三方面阐述酒店督导应该掌握的基础理论和操作技能技巧。本教材在编写时充分考虑了发展性和深入性。一方面根据酒店业的发展现状加入了酒店督导应具备的创新思想和数字化能力内容，另一方面又对传统酒店督导理论进行了结合实际的深入解读和探讨。本教材适合旅游和酒店管理专业
本书针对研学旅行本科教学，注重上层理论研究。从研学旅行的四大要素：课程、基地、研学导师与服务机构来说明研学旅行的精神与如何进行高质量的研学旅行，并阐述如何评量。只有持续地进行评量与改善，研学旅行才会日趋完善。本书配备丰富研学旅行的特色案例，从案例中进行研究...
《酒店前厅客房服务与管理》是高职酒店管理与运营专业核心课程，本书基于福建省级精品在线开发课程《酒店前厅客房服务与管理》进行编写，配套有系列数字化教学资源。本书拟采用OBE教学理念，以学习成果为导向,反向设计教学,将教学过程分为课前设计,课中实施和课后反思反馈三个环节，以培养职业能力为出发点，优选限度体现旅游行业岗位工作的要求。包含七大教务模块：认识酒店前厅、前厅预订服务技能、前厅接待服务技能、前厅日常服务技能、前厅销售技能、前厅对客服
美国食品药品监督管理局(FDA)于2021年10月5日发布了一项《Premarket Tobaeco Product Applications and Recordkeeping Requirements》(烟草制品上市前申请与记录保存要求) 终规则，该法案规定了烟草制品上市前申请(PMTA)的内容与格式、FDA对PMTA的审查程序，以及相关的记录保存、申请程序信息的保密性等，并列举了FDA将授予营销许可令或营销拒 令等申请人将可能面
本书结合编者多年来的课程理论教学与行业实践经验，对酒店前厅部、客房部所涵盖的服务与管理岗位群进行了系统的讲解和分析。全书按照“两线”(理论知识和实践技能两条线)、“三段”(岗前认知阶段、基层服务阶段、基层管理阶段三个发展阶段)的理念构建教学内容。首先，对前厅部、客房部所涉及的部门概况、岗位工作认知、人员素质等进行了基础分析，以期学生对部门有所了解；然后重点介绍了前厅部、客房部主要岗位对客服务的流程和标准，帮助学生提高实践运用能力；在此
本书内容共分为11章, 包括绪论, 建筑产品的价格、成本及利润, 工程项目经济与价值工程, 投资项目的经济效果评价, 建筑方案的技术经济评价, 建筑工程项目管理基础, 招投标与合同管理, 建筑工程造价管理等, 系统地探讨了建筑工程经济与项目管理方面的知识...
本书在系统分析现代管理理论基础上,充分结合现代旅游业发展和管理实践,向读者全面介绍了现代旅游业发展的历程和经典案例,通过不同类别旅游业的发展实践,建立起现代旅游发展的科学知识体系。全书共十二个章节,内容包括现代旅游概述﹑全域旅游、研学旅游、乡村旅游、文化旅游、休闲度假旅游、生态旅游﹑康养体育旅游、工业旅游、红色旅游、房车自驾游和邮轮游艇游。本书从选题策划到成稿出版﹐从编写团队到出版团队﹐从知识更新到内容创新,均展示出课题组成员的用心。
本书共分14个项目，包括房地产测量概述、房地产产权产籍管理、测量学基础、水准测量、角度测量、距离测量、全站仪和GNSS应用、建筑施工放样的基本方法、测量误差理论、房地产控制测量、房地产调查、房地产图测绘、房产面积测算、房地产测绘管理与变更测量，主要介绍了房地产测量的基本知识，依照项目规划掌握水准仪、经纬仪、全站仪、GNSS等仪器的使用方法，以及房地产测量政策和理论。 本书可作为应用型本科和高职高专院校房地产经营与管理专业以及相关专业
本书分为三个模块。第一个模块是旅游管理的基本理论, 重点论述了旅游管理的概念框架、学科体系和学理基础 ; 第二个模块是旅游管理的实现技术, 具体阐明了旅游的流程化管理、标准化管理、信息化管理、智慧化管理、企业化管理、战略化管理、国际化管理、虚拟化管理的操作方法 ; 第三个模块是旅游管理的实现途径, 系统探讨了旅游的公共管理、事件管理、风险管理和可持续发展的规律性问题...
本书共有十一个模块, 包括餐饮运作过程概论、组织建构技巧、烹调布局技巧、人员配置方案、菜单设计技巧、价格确定技巧、出品控制技术、采购控制技术、储存控制技术、经营分析技术和生意: 水远是“生”...
本书共分为三个部分: 第一部分: 绪论。主要分析了近年来西南乡村建设面对不同经济背景、困境和发展诉求呈现的多样的发展方式和结果。总结了西南乡村可持续发展的规律和特色 ; 第二部分: 探索实践。汇集了西南地区近年来的乡村实践, 以多学科, 多角度对保护与发展中的问题进行剖析, 以宏观、中观和微观三个层面探讨乡村实践方式 ; 第三部分: 乡建思考。这一部分收录了一些学者关于乡村可持续发展的思考和见解。这些内容是由英国哈德斯菲尔德大学的学术
本书共十章，章为房地产估价概述；第2章为房地产及其描述；第3章为房地产价格和价值；第4章为房地产估价原则；第5章为比较法及其运用；第6章为收益法及其运用；第7章为成本法及其运用；第8章为假设开发法及其运用；第9章为其他估价方法及其运用；0章为房地产估价程序与估价报告。本书紧密结合中华人民共和国国家标准《房地产估价基本术语标准》、《房地产估价规范》和《全国房地产估价师执业资格考试大纲》的内容，密切联系我国房地产估价的实际，力求内容通俗易
本书根据旅游人力资源管理的职能与任务设计篇章结构，不仅思路清晰，系统有序，而且深入浅出，通俗易懂。通过深入剖析旅游企业案例，服务于旅游人力资源管理的实践。具体而言，本书共包括十章的内容，从人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析与工作设计、招聘与甄选、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、员工关系管理、跨文化管理和风险管理等方面分别进行阐述。在编写体例上，本书采用学习引导、学习重点、案例导入、正文、本章小结、思考与练习、案例分析的结构，
中国40多年的改革开放获得了巨大的社会与经济发展成就，在遗产的认定和保护上逐渐向世界接轨。按照世界遗产的定义，中国的众多世界遗产属于“人类罕见的并且目前无法替代的财产”，其文化内涵与生态价值普及型教育，具有鲜明的时代特征，是让世界更好地“读懂中国”的重要推动力。本书从多视角解读中国世界遗产的杰出普遍性价值，全面阐释了世界遗产概况，中国世界遗产的申报与管理。使大众从世界遗产之旅读懂中国，弄清世界遗产旅游与文化传承、绿色发展的关系，中国世
本书主要内容包括: 房地产与房地产估价 ; 房地产价格 ; 房地产估价原则与估价程序 ; 比较法 ; 成本法 ; 收益法 ; 假设开发法 ; 长期趋势法 ; 地价评估 ; 不同类型的房地产估价 ; 房地产估价报告十一章...
本书内容主要是供电线路方面的典型技术应用, 比如电力系统线损管理的分析、电力安全调度、配电线路的故障原因及运维管理、配电自动化实用化提升关键技术等, 全部技术都是经过实践检验并已经应用, 给国家电网带来了一定的效益...
在立足旅游管理应用型人才培养特征、打破重理论轻实践的教学传统的基础上，该套教材在以下三方面作出了积极的尝试与探索。一是紧扣旅游学科特色，创新教材编写理念。该套教材基于高等教育发展新形势，结合新版旅游管理专业人才培养方案，遵循应用型人才培养的内在逻辑，在编写团队、编写内容与编写体例上充分彰显旅游管理作为应用型专业的学科优势，全面提升旅游管理专业学生的实践能力与创新能力。二是遵循理实并重原则，构建多元化知识结构。在产教融合思想的指导下，坚
本书首先分析了黄土高原区域背景、贫困县分布和致贫原因, 结合该区旅游资源类型与空间分布, 从旅游资源价值角度提出了七种旅游扶贫开发模式。其次, 着重研究了黄土地貌旅游扶贫开发的综合效益, 结合陕西省洛川国家黄土地质公园, 综合评价了黄土地貌旅游扶贫综合效应。最后, 运用DEA方法分别从陕西省乡村旅游发展的宏观视角和延安市景区周边村庄农户的微观视角对该区旅游扶贫效率进行了测评, 并提出了相应的旅游扶贫策略...
本书基于我国工业结构转型升级的历史与现状, 着重探寻了工业结构转型升级的作用机理、实现路径与政策措施。结合我国探索新型工业化道路的实践, 作者试图从微观、中观、开放环境及产业关联等视角, 探讨工业行业全要素生产率变动、产业技术创新、资源与环境影响下的工业结构绿色转型、就业效应, 以及国内外分工专业化和产业关联影响, 为我国工业结构转型升级提供新思路和实施方案 ; 与此同时, 从体制机制创新角度探讨了我国工业结构转型升级过程中的政府作用
创新资源的优化配置是提升创新效率、加快创新驱动、推进工业结构优化升级的关键。本书试图集中探讨创新资源再配置与中国工业生产率增长、创新绩效之间的关系，并从产业政策维度分析如何实现创新资源优化配置并终促进工业创新绩效的提升和生产率增长。本书致力于探寻创新资源再配置影响生产率增长的微观机理、宏观效应，评析我国创新资源再配置的现状和特征，重点分析创新资源再配置与工业创新之间的关系，并从行政进入壁垒、补贴政策等层面探寻产业政策的调整、优化方向。
本书主要内容包括: 我国改革开放以来农村反贫困的进程及基本经验、中国新阶段扶贫开发的战略体系和主要政策、中国包容性增长与减贫: 进程与主要政策、我国城乡统筹发展进程中扶贫开发的新思考等...
本书详细介绍了研学旅行的产生历史和发展现状，探讨了研学旅行的理论基础、运行体系和课程设计的方法要点，并分别论述了研学旅行实施主体、服务机构、基地营地、专业人员等各部分的组成与职责，让学生、读者对研学旅行能有一个完整的了解。此外，书后还附录了一些关于研学旅行的政策文件，方便学生了解国家对研学旅行行业的支持与要求。本书包含如下章节：绪论、第一章研学旅行发展历程、第二章研学旅行的理论基础与价值意蕴、第三章研学旅行的要素体系、第四章研学旅行的
湖北省已把技改作为提升工业投入强度、推动制造业高质量发展的重要抓手，于此同时也加速推进工业互联网与制造业的深度融合，然而，在具体推进过程中面临着一些具体问题，例如湖北省工业互联网与企业技术改造融合发展的整体现状如何？已具备哪些成果、亮点？面临哪些挑战？我省制造企业技术改造与工业互联网融合发展的具体切入点和建设路径是什么？政府如何推进工业互联网与企业技改工作融合创新发展，最终带动制造业转型升级？为了研究并回答以上问题，本课题聚焦湖北省制
本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验，结合作者与行业内专业人士共同探讨，对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑，结合自己的教学经验与行业内管理实践知识，吸收同类教材共性与特色，打造既能反映行业特征，又能体现管理实践需求，提升学生专业素养的专业教材。大致内容如下：第一章餐饮管理基本原理概述；第二章 餐饮管理市场营销；第三章 餐饮管理的组织管理；第四章 菜单管理；第五章 餐饮服务管理；第六章 食品原材料采购供应管理；第七章
研学旅行资源是研学旅行业发展的前提之一。在研学旅行业快速发展的过程中，对研学旅行资源的分析、评价、开发、利用和保护，是开展和实施一切研学旅行活动的前置条件。《研学旅行资源导论》较全面地介绍了研学旅行资源评价与开发的相关知识，包括研学旅行资源的认识与分类、研学旅行资源的调查与评价、研学旅行资源开发与规划的基本知识，以及研学旅行资源保护的内容及措施等。《研学旅行资源导论》从内容上强调基础理论的应用和实践能力的培养，理论教学以应用为目的，突
[日]熊田千佳慕著,张勇译
汪曾祺
缪哲 著
梁实秋
刘争争
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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