房地产经济学

酒店接待实务

针对高等职业教育的特点，本教材在编写过程中力求通俗易懂，坚持贯彻科学性、实用性、 性和规范性的原则。本教材以培养目标和职业定位为依据，以职业领域工作过程为参照，充分考虑高等职业院校学生的特点和培养目标，充分体现技能训练的针对性和务实性，强调实训项目与酒店工作实际、职业技能要求的一致性。通过学习，学生能够熟悉酒店餐饮部、前厅部、客房部一线服务岗位对客服务的基础知识，掌握对客服务的基本内容、程序、方法和标准，能够胜任对客服务工作，为客人提

饭店前厅客房服务与管理

《饭店前厅客房服务与管理（第三版）/新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材》以酒店前厅部、客房部主要岗位的工作过程为主线，实现以学生为中心的教育理念，突出职业能力培养：以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习情境以及典型的工作任务，强调教、学、做结合，理论与实践一体化，增强学生的职业能力，以使其快速走向工作岗位，符合高星级酒店各岗位的职业要求...

商业地产前期操盘实战教程:现状 反思 解决:status reflection solution

商业地产前期操盘的核心是定位，它是商业项目运作的基础，是项目招商与运营管理的指南。它统统招商及运营管理的完整思想。所以，前期的操盘可以说是一种战略的勾画，而后期招商及运营是一种战术的执行。 卢积灿主编的《商业地产前期操盘实战教程》前期项目分析与预判、商业地产前期定位与策划、商业规划与业态组合定位、总体规划与空间营造、交通动线规划、建筑设计与施工执行、标杆项目等七篇...

水产品市场营销原理与策略(高等院校规划教材)

水产品市场营销(The Marketing of Aquatic Products)是现代市场营销学的一个分支学科，主要研究水产品市场营销活动及其规律，包括对水产品的市场特征、营销环境、需求与供给、消费者决策行为、市场细分等营销策略方面的理论研究，也包括对水产品市场营销实践活动各个环节表现出的具有某些规律性的总结。本书的结构包括水产品市场营销原理和水产品市场营销策略两篇核心内容。水产品市场营销原理篇包括对水产品的市场营销环境分析、水产

旅行社经营管理

旅行社经营管理是旅游教育核心主干课程，本教材注重理论与实践结合，坚持培养应用型本科人才的定位，在原基础框架和基本内容的基础上，围绕现阶段旅游发展的新趋势、新环境和新特点充实和丰富，使旅游教育 适应旅行社经营管理的新使命...

现代饭店管理概论

本教材共十三章，开篇是饭店与饭店业概述，然后将内容分为上、下两篇。上篇介绍现代饭店业，分别讲述了饭店业的发展历程、饭店的业态类型、饭店业等级制度、现代饭店集团、绿色饭店、饭店业的从业人员。下篇介绍饭店管理，分别讲述了饭店企业运营管理、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店服务质量管理...

建筑企业管理

随着我国经济的快速发展，作为国民经济支柱产业的建筑业面临着巨大的发展机遇与空间，社会对各类建筑工程人才的需求迫切。建筑企业管理作为土木工程、工程管理各专业的主干课，在教学中应用的相关教材缺比较缺乏，因此为了适应建设事业人才培养的迫切需求，编制了本书，以满组教学需要和为从事建筑工程管理人员提供帮助的教材...

工程经济学

本书分为11章，主要内容包括：绪论、工程经济分析的要素、资金时间价值、工程项目单方案的经济评价、工程项目多方案的经济评价、不确定性分析、工程建设项目资金筹措等...

装备制造业概论

本教材主要介绍了装备制造业的概念、分类、作用及发展历史，我国装备制造业空间布局，我国装备制造企业的现状、主要模式以及我国装备制造的发展趋势，典型装备制造行业、高端装备制造产业和智能制造装备核心技术的应用情况。书中融入大量通俗易懂的实例介绍和图片展示，内容兼顾广度和深度，具有关联性、递进性、系统性和完整性，为提高学生的岗位就业适应能力打下了基础，同时又通过将思政元素融入教材中，使学生增强民族自豪感，树立民族自信心...

物业英语

《物业英语》是一本以实用型英语和场景为主导的与高职高专物业管理专业配套的英语教材。该教材在选材上围绕物业管理的基本职能和作用，以工作流程为主线，针对物业管理实务中对英语运用能力的基本要求，兼顾高职高专学生英语基础相对比较薄弱的特点，从听、说、读、写四个方面，从实用性的角度提高学生的英语运用能力。整个教材由八个单元组成，每单元分为四个模块。 本书以实用为目的，可作为高职高专现代物业管理专业、房地产经营与管理专业及相关专业的教材，也

餐饮服务实务

本教材以餐饮服务人员素质的养成为核心，以餐饮岗位的实践为主线，以天津酒店餐厅职业活动的工作，分项目分任务地进行知识传授和技能训练,内容分为餐饮服务入门、餐饮服务技能、餐饮对客服务、餐饮督导业务。依据餐饮服务实际工作场景、真实工作内容设置实训项目，使学生通过餐饮服务各种情景的模拟训练，塑造餐饮服务人员的角色意识，培养餐饮服务的各项职业能力...

餐饮企业连锁加盟与连锁经营

本书共十三个项目，分三个模块：在“连锁经营面面观”模块中，主要介绍了连锁经营的内涵、类型、优缺点等基础知识；在“我想要加盟”模块中，主要介绍了加盟创业、加盟程序、加盟投资预算、规避加盟风险等；在“我想要进行餐饮连锁经营”模块中，主要介绍餐饮连锁企业的组织建设、门店的选址、门店管理等...

国际货运代理实务 第三版

《国际货运代理实务（第3版 微课版）/“十二五”职业教育国家规划教材》按照“任务驱动、项目导向”的设计思路来安排内容，每个项目由项目引入、项目分析、项目实施、同步测试四个部分组成。在项目实施中，根据完成该项目所需的主要知识和技能要求，把项目又分成若干任务，每个任务由任务结构图、任务讲解、任务演练、技能训练四个环节构成。通过两个层次四个环节的立体结构设计，真正体现了“教、学、做”一体化的课程设计理念...

旅游经济学

本教材是旅游管理专业系列规划教材,整体结构合理、完整,共10个单元：绪论；旅游产品开发；旅游需求与旅游供给；旅游市场开拓；旅游成本与价格；旅游消费与效果；旅游投资与决策；旅游收入与分配；旅游经济效益分析与评价；旅游经济发展模式与战略...

(高职高专教材)洒水服务于酒吧管理

本书分酒水服务、酒吧接待与服务、酒吧运营与酒会筹划三个模块，共十二个项目，内容包括：酒水常识、葡萄酒服务、中国白酒服务、酒吧接待、酒吧常用器具和设备使用、鸡尾酒服务、酒吧运营等...

工程经济学(第5版)/王静等/高等学校工程管理系列经典教材

本书在原版的基础上进行了修订，此次修订，涵盖全书的所有部分，根据学科发展的近期新成果对书中过时的内容进行实时的更新，更适合学生上课使用。此次修订使章节安排更为合理，课后习题更适合学生检验上课成果，使教师更偏向于选择本书作为上课教材使用...