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出版社：郑州大学出版社
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  • 客房管理

    客房管理

    杨奇美主编  /  2009-10-01  /  郑州大学出版社
    ¥18.7(7.2折)定价:¥26.0
    全场百万图书折上9折

    本书根据饭店客房业务管理的客观规律，以科学管理理论为指导，以客房服务与管理过程为主线，以工作内容和方法为中心，将经济学、管理学、市场学、行为科学、预算管理、价格与财务管理等现代科学理论的精神实质，经过综合、分析，形成了符合饭店客房服务与管理实际的理论和方法，通过全书各章节的阐述，可运用在客房服务与管理的全过程中。本书主要内容包括客房产品的概念、种类及设计；客房部的组织机构及人力资源管理；客房价格决策和经营效益分析；客房预订与销售

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