中国休闲度假大会蓝皮书(2020)

本书以“休闲·美好生活新选择”为主题，旨在研判新冠疫情常态化背景下休闲度假产业发展的新机遇，旨在探索休闲度假产业促进人民群众美好生活的新路径，旨在凝聚各方共创休闲度假产业发展的新动能，旨在为十四五时期休闲度假产业跨越式发展提供新思路。蓝皮书率先开启疫情防控常态化下休闲度假产业全面推动中国旅游业恢复振兴的理论新思考和实践新探索。全书共分致辞篇、演讲篇、报告篇、案例篇四部分，既有政策引领，又有专业研究，更有可供参考的成功案例，理论联系实际

2020云南文化和旅游规划设计优秀成果集

近年来，在云南省委、省政府的安排部署下，云南文化和旅游工作者奋力推动“整治乱象、智慧旅游、提升品质”旅游革命“三部曲”，着力实施“大滇西旅游环线”和“半山酒店”规划建设，奋力推动文旅新产品、新业态发展，努力将云南文旅产业推进到新阶段与新高度。在这其中，云南文化和旅游规划设计为产业发展做出了重要贡献，提供了重要的智力支撑。为进-步提升云南文化和旅游规划设计专业水平，发挥优秀文化和旅游规划设计项目的示范代领作用，由云南文化和旅游厅指导

酒店心理学基础理论与实践

当前国内酒店业发展迅速，酒店之间的竞争激烈。在硬件水平日益接近国际水平的情况下，服务质量和管理方式就成了竞争的焦点。当前，旅游消费者对酒店的产品与服务质量要求越来越高，旅游酒店市场竞争更趋激烈，全面抓好酒店服务与管理质量，提高酒店从业人员的素质，已成为酒店业面临的紧迫任务。　　酒店业是人才密集的行业，服务质量与管理方式在很大程度上决定着酒店的发展前景。因此，我们编写了《酒店心理学基础理论与实践》，从心理学的角度帮助深化酒店服务与管

中国星级饭店行业发展研究报告2017

本书内容包括：2016年度我国星级饭店行业发展总体特征、我国星级饭店行业规模及经营情况、我国星级饭店季度统计分析、我国星级饭店行业区域市场分析...

《旅游质量发展纲要(2013-2020年)》学习问答

本书详细介绍了相关编制背景，进一步诠释了各项任务和要求，系统梳理并解答了80个主要问题...

中国旅游公共服务“十二五”专项规划

本书内容包括：旅游公共服务的发展形势；旅游公共服务发展的指导思想、基本原则与目标；旅游公共服务体系建设；旅游公共服务示范工程；规划实施保障五章...

酒店信息智能化

《全国旅游高等院校精品课程系列教材：酒店信息智能化》是酒店信息智能化规划教材，以智慧酒店的相关理论和酒店电子商务的相关概念为导引，集中介绍酒店信息智能化系统所含四大核心部分：酒店餐饮管理系统、酒店财务信息管理系统、酒店楼宇自动化系统、酒店客房智能控制系统；并辅以介绍云计算在酒店行业中的应用。酒店信息智能化是一门以行业实践为先导的实践总结型学科，具有理论和实践的双重属性。其理论性表现为在行业实践的基础上用理论的方法对实践过程进行系统

前厅服务与管理

《“十三五”江苏省高等学校重点教材·全国旅游高等院校精品课程系列教材：前厅服务与管理》为“十三五”江苏省高等学校重点建设教材，教材立足于高职高专学生的现状和市场的实际需求，根据“实际、实用、实践”的原则，将理论知识与实践能力的培养有机结合，注重反映产业升级、技术进步和前厅职业岗位变化的要求，努力体现前厅工作中的新知识、新技术、新工艺和新方法，体现以学生为主体的观念，符合学生职业能力的培养规律，突出产教融合，任务驱动，同时对接酒店前

新常态下的大旅游(2015)

本书共分为四篇：2015年全国旅游工作会议工作报告、部分省区市领导讲话、2015年全国旅游工作会议总结、专家观点...

行云站松地方旅游发展思享汇

本书收集了发表于学术期刊的论文以及见诸报章的文章，还有未发表的工作周记以及座谈会上的发言稿等，收录了《杭州西湖旅游产品优化与升级的思考》《以文化生态学指导大运河杭州景区开发》《做精做强“钱塘江旅游”》等文章...

普者黑国家度假公园开发研究

本书集聚了云南大学、昆明理工大学、云南财经大学三个学校旅游管理、财务管理、建筑规划、景观设计等专业的专家团队, 带领博士生、硕士生、本科生进行了长达两年的持续研究。为精准掌握规划区情况, 团队分为六个组对规划区的旅游资源、生态环境、社区村落、产业经济、社会文化等进行了地毯式的调查, 获取了丰富的第一手材料。规划围绕城市与景区、社区与游客、游览与生产、投资与融资、管理与服务等方面, 在规划理念、规划思路、景区功能、景观设计、项目策划、运

当代旅游学(上中下)

《当代旅游学（套装上中下册）》分上中下三册，计15篇，前七篇为基础理论，主要讲旅游基本知识、旅游演进轨迹、旅游与文化、与科技、与社会的关系以及国际旅游发展战略等；后八篇为发展实务，主要讲旅游发展规划、发展战略、全域旅游、旅游产业、公共服务、市场营销、深化开放合作的港澳台旅游、旅游外交与国际合作、旅游可持续发展等...

中国旅游业改革发展报告

从十八大到十九大，进一步推进实施“515”战略，根据国家旅游局局党组的部署，政策法规司委托中国社会科学院旅游研究中心完成本报告。本报告为年度报告，旨在全面分析2016-2017年我国旅游业改革发展形势，系统总结各级政府尤其是旅游部门在推进旅游业改革发展方面的成果和经验，并对为了发展方向做出科学研判。...

社会嬗变下的旅游经典问题研究

我国旅游业进入黄金发展期，旅游业对国民经济和社会就业的综合贡献率超过10％，战略性支柱产业地位更加突出；但我国旅游业同时也处在矛盾凸显期，发展不平衡不充分的问题比较突出。《社会嬗变下的旅游经典问题研究/旅游理论与实践前沿丛书》从实证的角度分析中国旅游业对国民经济的作用，以旅游职业教育、长江三角洲城市群16个城市、长江经济带11城市、南京都市圈8个城市、江苏省域范围13个城市为研究对象，采用泰尔指数、标准差、基尼系数、赫芬达尔系数、

出境旅游领队实务-(第二版)

《出境旅游领队实务（第2版）》结合当前我国出境旅游发展的趋势，以现代国际旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线，要求学生学会在境外（国外）带团过程中与海关、边防（移民局）、航空公司、入住酒店、景点与景区、餐厅、海外公民等打交道时具备良好的沟通能力；熟知出境旅游团队管理的操作与讲解技巧；掌握境外（国外）事故的处理与预防等。　　《出境旅游领队实务（第2版）》定位于符合具有出境资质的国际旅行社要求高素质技能型专门人才培养的需求，重

云南航空运动旅游发展规划研究

《云南航空运动旅游发展规划研究/旅游发展规划丛书》将在系统论述航空运动旅游相关研究的基础上，重点分析云南省航空运动旅游发展的基础和条件，并探讨其发展的重点任务与重点工程等。同时对初选重点项目建设做出评估。后续在规划研究的基础上，将**相关的专项规划。从而为云南省航空运动旅游产业发展提供发展方向和发展思路，并力争最终达到促进云南省航空运动旅游产业蓬勃发展的目标。　　进行《云南航空运动旅游发展规划研究/旅游发展规划丛书》是响应国家低空

2019中国饭店业务统计:2018财政年度:financial year 2018

中国旅游景区纵览:2018-2019:2018-2019

旅游资源和景区是自然界的造化和人类文明的成果，是旅游业发展的先决条件和核心载体，是主要和根本的旅游供给。我国是旅游资源大国，从历史上来看，帝王封禅也好，文人游历也罢，多为名山大川和历史遗迹，辅以风俗民情的体验。清末民初时期，权贵和精英阶层为了避暑，在庐山、北戴河、莫干山、鸡公山等地开发夏季度假地，也是利用了气候气象和地质地貌等本底资源，这些也成为我国近代早期旅游景区的雏形。虽然中华民族自古以来就有“读万卷书，行万里路”的传统，但是

2019年全国5A级景区网评数据分析报告(上下册)

本书为全国5A级景区游客网络评价情况的研究报告，按照31个省区市划分章，全国所有5A级景区划分节，每节分综述、基础数据、网评趋势、负面评价分析、正面评价分析、隐患分析，通过搜集各网络平台用户评价，制作表格数据，并附加评价原文作为例证，能从一定程度上反映景区各方面的表现...

乡村旅游创新案例--乡村旅游操盘手实录与经验分享

本书选取了四川省境内农科村、大梁酒庄、明月村、幸福公社、锦府驿、浮云牧场等8个不同的乡村旅游经典创新案例, 真实剖析了各案例操盘手从项目酝酿、开发、打造到最后落地运营的整个实战经历和心路历程...

民航服务心理学

《全国旅游高等院校精品课程系列教材 ：民航服务心理学》有机结合心理学知识与民航服务工作案例，以“模块—项目—任务”作为各专题的主轴，细化知识讲授，着重任务考核，提升素养内涵。全书分为三大篇章十个学习模块。认知篇：走进心的世界，引导学生揭开神秘的心理世界，展开对民航服务心理的初步认识，包括心理与服务模块。个体篇：发现个体心理，揭示旅客不同个体心理与服务应对，以及乘务员如何提高心理素养，包括社会知觉、服务需要、人格形成、有效沟通、情绪

饭店一线----中小型饭店实务操作教程

本书主要是针对中小型饭店服务一线员工的培训教材。共分八部分, 分别是: 服务人员素质要求、餐饮服务技能与规范、前厅服务流程与规范、礼宾服务流程与规范、商务中心和购物中心服务技能与规范、客房服务流程与规范、工程管理服务流程与规范、烹饪知识与厨房管理, 其中每一部分都有实际案例, 比较实用...

中国旅游景区绿皮书(2017)

本书主要内容为中国旅游景区的发展情况报告, 从旅游景区的方方面面进行了系统地梳理。同时也通过部分景区的发展案例分析了景区发展中的问题与对策, 对业界具有重要的参考价值...

中国星级饭店行业发展研究报告:2018:2018

《中国星级饭店行业发展研究报告（2018）》主要内容包括2017年度我国星级饭店行业发展总体特征，我国星级饭店行业规模及经营情况，我国星级饭店季度统计分析，我国星级饭店区域市场分析，...

创意旅游学

《创意旅游学/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》比较系统地介绍了创意旅游的基本理论，对各类具体创意活动进行了比较深入的分析。　　《创意旅游学/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》的基本特点如下：一，注重理论知识和社会实践之间的联系。该书从理论与实践两个方面来确定创意旅游的内容。第一章和第二章对创意旅游的产生缘由、基本内涵、主要特征、相似或相近概念、国内外发展概况、创意旅游策划原则等进行了梳理和阐述，为创意

大河文明旅游报告

本书主要包括以下内容: 1.归纳与梳理世界范围内的大河流域旅游的开发现状, 主要包括其自然条件、资源状况、人文条件、开发程度等方面。2.通过对流域文化的旅游开发、流域的环境保护及生态旅游的开发、旅游开发的模式、游客现状、市场营销等方面进行研究, 对比与分析得出目前我国在大河流域旅游开发过程中存在的问题与不足之处。3.对中国河流旅游发展的经验与对策进行深入剖析, 一方面, 总结出我国河流旅游发展的经验和存在的问题 ; 另一方面, 从大河

旅游科研立项成果汇编(2011-2012)

本书为2011年、2012年国家旅游局科研立项成果汇编, 分重点项目、面上项目, 每个项目按照研究背景、研究方法、研究内容及结论、创新之处、应用价值, 每个项目注明项目主持人、项目编号、资助金额、起止日期等信息。记录了当年旅游类科研项目成果, 展示旅游研究新进展, 此系列为双年度项目, 一直长期做下去...

安徽省十三五旅游业发展规划及专项规划

安徽省旅游发展委员会、安徽师范大学旅游发展与规划研究中心编的《安徽省十三五旅游业发展规划及专项规划》共分七部分内容，具体包括：安徽省“十三五”旅游业发展规划、安徽省“十三五”文化旅游发展规划、安徽省“十三五”旅游小镇发展规划、安徽省“十三五”山地旅游发展规划、安徽省“十三五”温泉旅游发展规划、皖南靠前文化旅游示范区旅游发展规划、皖北文化生态旅游区旅游发展规划...

2018年中国旅游经济运行分析与2019年发展预测-中国旅游经济蓝皮书-(No.11)

本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十一部。以中国旅游研究院承担的旅游经济监测预警、游客满意度、旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游集团、入境旅游、出境旅游、国民休闲、区域旅游等多项年度性课题的研究成果为基础，回顾了中国旅游经济2018年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在此基础上对2019的总体发展状况做了预测，提出了一些有针对性的政策建议...

旅游者安全指南

是一本面向旅游者的安全知识读本，本书系统介绍了旅游者制定安全旅游计划、游前安全准备、防范安全问题、事故发生处理和返程安全处理等知识内容，并面向女性旅游者、老年旅游者、残障人士等提供了旅游安全建议，同时针对不同旅游形式、特种旅游项目和旅游中特殊威胁等提供了安全处置的方法与建议。本书可作为旅游者安全旅游的知识读本，也可作为旅游大专院校的参考用书...

2013-中国饭店集团化发展蓝皮书

本书分为透视篇；发展篇；战略篇；营运篇；附录五篇，主要内容包括：2012年度中国本土饭店管理公司(集团)发展报告；2012年度中国酒店业品牌发展报告等...

2013中国饭店业务统计:2012财务年度:financial year 2012

本书主要内容包括：饭店业务摘要(2012/2011)；部门收支；客房部门；餐饮部门；通信/水疗及健身部门；其他部门；未分配经营开支等...

旅游社责任保险统保示范项目2010年度报告

本书分为设计理念与内涵、推广与管理、保险经纪服务、调解处理与理赔服务、发展与优化五章。内容包括：设计理念、立法规范、保险经纪服务体系建设、创新投保方式、协调保险公司等...

出境旅行社专业运营实操手册-旅游圣经-(上)-2014版

《旅游圣经：出境旅行社专业运营的实操手册》，是《旅游法》实施后一本全面介绍国际旅游产品实操流程的工具书。是作者从业30年的经营经验总结，内容包括旅游之道、计调经、技能经、地图经、签证经、产品经等。书中语言通俗易懂，并配有读书笔记、插图等，增强了本书的可读性和趣味性。...

2013年中国旅游经济运行分析与2014年发展预测

《2013年中国旅游经济运行分析与2014年发展预测》指出2013年11月，中国共产党第十八届中央委员会第三次全体会议在北京举行，开启了中国改革开放的历史新时期。全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》，从全局战略高度勾勒了“五位一体”的中国下一步改革的总路线，是新时期马克思主义中国化的又一篇光辉文献，必将对包括旅游在内的今后一个时期我国经济社会发展和国际共产主义运动产生深远影响...

出境旅行社专业运营实操手册-旅游圣经-(下)-2014版

《旅游圣经：出境旅行社专业运营的实操手册》，是《旅游法》实施后一本全面介绍国际旅游产品实操流程的工具书。是作者从业30年的经营经验总结，内容包括旅游之道、计调经、技能经、地图经、签证经、产品经等。书中语言通俗易懂，并配有读书笔记、插图等，增强了本书的可读性和趣味性。...

峰景无限

本书内容包括：“2012中国欢乐健康游”主题概念全解析、城市中央休闲区(CRD)激发旅游集群效应新理念、李连杰为何零报酬出现在广府古城——事件营销引发轰动式传播、创新旅游传播赢在互联网等...

2013-2014-北京海淀旅游发展报告

《北京海淀旅游发展报告（2013～2014）》是对北京市海淀区旅游发展研究和实践探索经验的总结报告汇编，是第一部研究区级旅游发展的专著。 本书立足海淀，放眼北京，通过不同视角，对海淀旅游产业发展阶段性地科学总结和分析，以期对海淀旅游产业实现跨越发展提供帮助和指导，为全国各地市区一级旅游产业发展提供参考...

2011年中国旅游景区发展报告

本书包括2011年中国旅游景区发展报告和A级旅游景区名录两部分内容...

餐饮经营管理(中文第二版)

本书内容包括食品服务行业；食品服务业的组织结构；管理学基础；食品服务业的市场营销；营养学；菜单；成本与价格策略的标准化；食品加工的准备；食品加工；餐饮的服务；食品卫生与安全；餐厅的设计及设备；餐饮服务的财务管理...

饭店设施的管理和设计(中文第二版)

目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业

高端对话

本书介绍了旅游业的发展趋向和转型对策，内容包括：海洋旅游开发的海南实践、“美丽中国”与中国国家旅游形象、“国家年”、“旅游年”与旅游业发展、特种旅游：少数人的玩物？乡村旅游的国际借鉴与发展趋向等...

文化创意与景区发展

本书包括五部分，景区创意、开发与管理；产品、活动与营销；可持续发展；管理模式、体制机制、景区投融资；借鉴篇：“旅游”与“教育”，涵盖景区发展的多个层面。其主体是从景区创意、开发到经营管理、事件活动与营销等...

餐饮管理

体例新颖，配套齐全。　　有电子教案等相关教学资源。　　专家审定，品质保证。...

收益管理:饭店运营收入最大化

高端对话

本书包含20期访谈和一期年会论坛的内容，邀请了各界专家、学者等知名人士，针对我国旅游发展、规划等宏观问题进行思辨和探讨...

中国旅游教育蓝皮书:2016:2016

本书共分为五部分, 主要内容包括: 中国旅游教育总报告、中国旅游教育分报告、中国旅游教育理论研究、中国旅游教育专题报告、中国旅游教育典型案例...

做最成功的酒店职业经理人

本书分为自我管理、工作管理、领导力发展三部分。主要内容包括：酒店职业经理人的角色定位；酒店职业经理人的时间管理；酒店职业经理人的沟通技巧等...

中国旅游财务信息年鉴:2017:2017

本书分为研究报告、行业数据两部分。主要内容包括: 2016年度中国旅游企业财务信息报告、2016年上市旅游企业财务效益研究报告...

2016年中国旅游景区发展报告

《2016年中国旅游景区发展报告》参照国家统计局行政区划代码，将全国分为六大区域：华东区包括上海、浙江、汀苏、安徽、福建、汀西、山东7省市；华北区包括北京、天津、河北、山两、内蒙古5省市区；东北区包括黑龙汀、吉林、辽宁3省；西北区包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新骝5省区及新疆生产建设兵团；西南区包括重庆、四川、贵州、云南、西藏5省区市；中南区包括河南、湖北、湖南、广西、广东、海南6省区...

全域旅游示范区创建工作导则及导则解读

《全域旅游示范区创建工作导则及导则解读》主要内容包括导言全域旅游大有可为，全域旅游示范区创建工作导则，《全域旅游示范区创建工作导则》解读...

中国旅游统计年鉴:副本:supplement:2017:2017

本书是反映2016年我国旅游业供给方面的资料性年刊, 是《中国旅游统计年鉴》的重要补充, 是了解、研究我国旅游生产力的规模、面局、结构以及旅游企业经济效益等方面情况的重要参考资料。主要内容包括: 全国旅游企业综合资料 ; 分地区旅游企业资料等...