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随园食单-(全彩版)
¥24.5(8.2折)定价:¥29.8《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四[单],也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等
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中华生活经典---随园食单
¥29.3(7.5折)定价:¥39.0身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。 我们约请专业人士对此书做注释、翻译和点评,并插入大量精美图片,美文美图相得益彰...
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随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)
¥38.4(5.6折)定价:¥68.0本书以简明白话文字、文青手绘插图,并附原文经典重现畅销食记《随园食单》,让200年前的文言食谱,成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深,中华饮食的时代巨作,一同找回很初的味蕾,不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材,排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究,本书既是食谱,又是反应清代名士生活品味的小品,是生活美学与文化的传世经典。 本书语言明净、优美,内容有趣,文字本身如同鲜嫩的菜肴,更多写的是平实的生活,任何人都可以拿
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随园食单-小仓山房藏版
¥21.1(5.7折)定价:¥36.8古代吃货圣经,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,令人垂涎!...
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家藏文库 随园食单
¥24.8(7.1折)定价:¥35.0《家藏文库:随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。 作为一个学养深厚的文学家,袁枚布局严谨,叙事生动,笔法灵活,个性鲜明,虽然使用文言来表达,但是用词浅白,通俗易懂,今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家,袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。 故此,《家藏文库:随园食单》既有文学价值和史料价值,又可以作为我们
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中华经典诗话二十四诗品.续诗品/中华经典诗话
¥23.7(7.6折)定价:¥31.0(唐)司空图(著作权有争议:唐李嗣真、元虞集)《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想,以道家哲学为主要思想,以自然淡远为审美基础谈诗歌风格,将诗的风格细分为二十四种,即:雄浑、冲淡、纤秾、沉著、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种都以十二句四言诗加以说明,形式整饬。《四库全书总目提要》称之为“诸体毕备,不主一格”。《二十四诗品》论风格的很大特点
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随园尺牍:鱼雁传不尽的情思
¥23.0(7.7折)定价:¥30.0袁枚《小仓山房尺牍》为清代三大尺牍集之一。本册拟从《小仓山房尺牍》中重点辑选与南京有关的书信小品80篇, 旨在于其或清丽隽永, 或典丽华美的文字中, 展现他与南京的生命牵系。袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史...
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随园食单:袁枚的私家美食指南
¥21.8(6.1折)定价:¥36.0明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间, 主要活动地又是金陵 (今南京) , 所以这本《随园食单》有令饕客“食指大动”的前提条件。本书也会着力发掘原汁原味的金陵本帮名菜, 做为首推。其他则按照《随园食单》的固有体例做推荐, 在相关条目之后附上袁枚诗文中有关饮食的记录、品评等文字, 希望借此全面展示文人袁枚的饮食观...
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南京稀见文献丛刊:随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱
¥20.6(6.9折)定价:¥30.0《随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱/南京稀见文献丛刊》汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项,至今仍具有实用价值和指导意义...
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新书--随园食单·小仓山房藏版(精装)
¥27.7(5.9折)定价:¥46.8《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献;在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给呆板的食单食谱,注入了形象的表述,令人耳目一新;在理论研究上,该书也为中国饮食文化的发展在思想文化价值上作了更多理论与
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图文中华美学:随园食单(精装)
¥49.4(5.6折)定价:¥88.0《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的食经...
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袁枚小品(明清小品)
¥40.9(7.2折)定价:¥57.0"袁枚,字子才,号存斋,又号简斋。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人、仓山叟等, 世称随园先生。祖籍浙江慈溪。清代有名诗人、文学家、文学理论家、美食家。本书主要从《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园诗话》和《随园食单》之中选取篇幅短小、文字清 雅者,归为尺牍、序跋、记传和杂著四类。原文下有注释,后附赏读。其文流利生动,清灵隽妙,用真性情去感染读者。...
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中华传统文化-随园诗话(双色版)
¥26.9(5.1折)定价:¥52.8《随园诗话》 全书分正编与补遗,正编16卷最早刊刻于乾隆五十五年(1790) ,补遗10卷成书于嘉庆初年( 1796),共收录诗话2001则。每则或述一评,或记一事,内容极为丰富,以评论本朝诗作、诗坛趣闻逸事、对古今诗人诗作的鉴赏为主,并载录众多女性诗人及其诗作,系统阐述了袁枚的诗歌理论及审美倾向,集中阐发性灵说。 《随园诗话》是继《沧浪诗话》《原诗》之后,结合明清诗论家有关学说,将兴趣之说、性灵之说加以综合而又纠其偏失的一部具有
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国学枕边书 随园诗话 插图本(全三册)
¥44.4(5折)定价:¥88.5本书论及的内容,从诗人的先天资质,到后天的品德修养、读书学习及社会实践,从写景、言情到咏物、咏史,从立意构思到谋篇炼句,从辞采、韵律到比兴、寄托、自然、空灵等各种表现手法和艺术风格等,包含了与诗相关的方方面面...