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关于“姚伟钧”检索到 共22种现货商品
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黄河中游地区卷-中国饮食文化史
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0《中国饮食文化史》（十卷本）是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题，是填补空白之作。 由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治，历经二十多年才得以完成。 多学科、大跨度、高难度，学术思想新锐，是具有深远影响的历史性工程。 中国饮食文化的基础是农耕文化，本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。 每个分卷都是一部区域饮食文化通史，脉络清晰，内容厚重。 弘扬了中华民族的优秀传统思想，启迪文明，继往开来，展示了一幅色
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黄河下游地区卷-中国饮食文化史
¥67.8(7.7折)定价:¥88.0★ 观点鲜明，是一本有思想的饮食文化论著 ★ 内容厚重，历经二十多年集二十多位国内一流专家写就 ★ 承前启后，是不可跨越的中国饮食文化研究专著 ★ 继往开来，为中国饮食文化的发展指明方向 ★ 装帧精美，设计高雅，极具典藏价值...
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回味经典:湖北老字号
¥70.9(7.2折)定价:¥98.5本书选择数十家湖北省较有代表性的老字号企业, 对其历史发展、主要特色和工艺、经营管理方法、精神文化内涵、价值理念等方面进行介绍、解读, 旨在对湖北老字号文化遗产资源进行挖掘、抢救、整理, 以保护湖北老字号文化资源中这一宝贵财富, 让更多的人认识到老字号的价值, 促进社会各界对老字号的传承和保护, 促进商业文明建设、保护非物质文化遗产、弘扬民族优秀文化, 并进一步彰显湖北文化底蕴、提升城市形象、丰富城市文化记忆...
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饮膳正要
¥18.9(5.9折)定价:¥32.0《饮膳正要》是我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法，层次井然，已粗具食谱之规模。它总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验，多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄，而以蒙族饮食烹饪方法为主，是迄今所知收录元代宫廷御膳与民间疗法最为翔实之书。...
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武汉食话:汉味之洞天
¥6.9(4.3折)定价:¥16.0近几年，伴随武汉经济社会的健康快速发展，武汉地方历史文化的研究也取得了丰硕的成果。继“武汉史话丛书”（共13册）、《武汉通史》（共10册）出版后，江汉大学城市研究所与武汉出版社又组织编撰了“老武汉”丛书。该丛书分别从饮食、故闻、宗教、人物、居地、建筑、经济生活等方面，发掘
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中华文化元素-饮食
¥40.6(7折)定价:¥58.0中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编，17名专家学者四年精心力作；我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书（14种）；图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。...
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中文化元素-书院
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编，17名专家学者四年精心力作；我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书（14种）；图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。...
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中华文化元素-园林
¥40.6(7折)定价:¥58.0中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编，17名专家学者四年精心力作；我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书（14种）；图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。...
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中华文化元素-姓名
¥40.6(7折)定价:¥58.0中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编，17名专家学者四年精心力作；我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书（14种）；图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。...
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中华文化元素-服饰
¥40.6(7折)定价:¥58.0中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编，17名专家学者四年精心力作；我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书（14种）；图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。...
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中华文化元素-宫殿
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物；2017年国家出版基金资助项目；中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编，17名专家学者四年精心力作；我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书（14种）；图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。...
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名人与武昌
¥27.4(7.2折)定价:¥38.0武昌是辛亥首义之城，也是武汉的科教文化中心。在这里，一批批政治家、革命家、文化科教大师、工商名人登上了中国历史舞台。本书精心挑选了近现代38位长期生活或工作在武昌的政治、文化、科技、工商名人，介绍他们的丰富多彩的革命人生、艰苦卓绝的文化艺术追求、举世瞩目的科教城就，以及富于个性的生活情节，并加以精辟的分析，让读者感悟他们在革命斗争、科研创新、为人处世、经商致富中体现出的超常的智慧、敏锐的眼光和从容的心态...
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楚菜论丛第一辑
¥53.4(6折)定价:¥89.0本书楚菜研究论文集, 内容包括: 楚菜历史源流、楚菜饮食风俗、楚菜传承创新、楚菜工艺探.讨、楚菜产业发展、楚菜文化振兴、楚菜市场开拓、楚菜食材利用、楚菜烹饪教育、美食之乡建设、楚菜科学研究, 以及围绕楚菜的其他研究, 并含盖名特风味菜, 山珍海味菜, 淡水鱼菜, 畜类禽类菜, 菌蔬瓜果菜, 食雕冷拼, 点心小吃等各种|类。同时涉及楚菜的餐饮名器、名料, 名店, 名师, 名著等各种内容。全面展示了楚菜的历史, 支系, 特征, 为楚菜未来
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