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本教材聚焦智慧旅游创业领域,从智慧旅游产品维度,梳理当前智慧旅游管理、智慧旅游服务、智慧旅游营销三个维度出现的智慧旅游产品,主要有硬件、软件,以及旅游线路等产品,从产品的视角切入创新创业。整本教材既融合了创新智慧旅游产品的特点,又围绕创新创业的商业逻辑总结创新创业的基本规律。使用的素材以一手的资料与案例为主,通过真实鲜活的创业项目剖析与解读,加深读者对创新创业的理解,为当下智慧旅游背景下的大学生创业提供翔实的实践指导...
"民俗文化已经成为各国旅游业的一项重要资源,无论是旅游业人士,还是与旅游业相关联的人士,了解并掌握中外民俗文化已是大势所趋。因而,“中外民俗”被列为旅游管理专业的必修课,同时也是酒店管理专业的选修课。本书既可以作为大专院校旅游管理、景区管理、导游服务、酒店管理等专业的教材,又可以作为通俗读物供民俗文化爱好者阅读。 本书在编写过程中,尽可能地把握民俗文化研究的近期新进展,收集近期新的资料;在对我国少数民族民俗的介绍中,我们选择了有代表
"《酒店服务技能与实训》依据行业相关标准和业界约定俗成的操作模式,运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准、技能技巧和实训方法,内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门,灵活采用示范教学法、角色扮演法、强化训练法、复合作业法、竞赛实训法、任务驱动法、假定情景演练法、实地实训法和虚拟实验法等实训方法进行酒店服务技能实训,对我国酒店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本教材既是酒店服务指南,也是酒
《模拟导游》(第3版)是十四五职业教育国家规划教材,采用以实际工作为导向的项目教学法,针对中等职业学校学生的特点,引导学生以服务流程为主线,以学生为主体,以实践为核心,将导游能力的培养贯穿在每个项目之中。本书针对工作任务,设计工作情景,并且在设定的情景下,让学生扮演相应的角色,完成制定的工作任务,并对练习项目进行任务评价总结,突出了以学生为本、以职业标准为本的教材观。本次修订,增加了大量案例,还增加了相应的视频、思维导图等资源,帮助学
本教材由10个部分组成:旅游概览、接团、下榻酒店、游览景点、用餐、保健和娱乐、购物、应急事件处理、送团和旅游文化,共36课。每课均由学习目标情景对话语法练习及名言警句5个模块构成。本教材贴近实际旅游活动场景,遵循由易及难、循序渐进的原则,以便学习者能 好地掌握相关词汇、重点语法及情景会话等内容,达到自如表达思想的目标。特别值得一提的是,本书还在每个部分,增加了思政模块,针对模块内容,有针对性地融入思政元素,提升学生的政治素养和专业能力
本书是研学旅行管理与服务专业最核心的教材之一,直接教授研学旅行课程设计的思路与方法。本书在编写框架上以课程设计为主线,以中小学教育教学理论为基础,以旅游资源为载体,遵循教育教学规律,围绕课程设计能力的培养,突出实用性和基础性,从研学旅行主题的确立、目标的设定、内容的选取、教学模式的采用、研学资源的开发,以及主题课程和专题课程的设计等方面,提高研学旅行指导师的课程设计技能。本书采用项目任务式编写模式,融入二十大精神和思想政治教育元素,融
《旅游景区服务》(第3版)是十四五职业教育国家规划教材。全书分为6个项目20个任务模块,以旅游景区服务岗位为引领,以任务为驱动,通过探究学习、情境角色练习、案例分析、模拟实训等多种途径,强化实际操作训练,以满足旅游景区服务岗位职业能力的培养要求。本次修订,针对时代变化和地区差异,增加了新时期有关国家政策的介绍,以及各地旅游景区的创新性实践发展情况等内容;增加了数字化教学内容,方便学生自学,也可以作为教师上课的参考。同时贯彻落实党的二十
《研学旅行产品设计》从研学旅行产品设计认知、研学旅行产品设计的基本策略、研学旅行产品设计与交付、研学旅行产品包装优化与运营推广和研学旅行经典产品设计范例及分析五个项目,全流程对接行业企业研学旅行产品设计实操,既有理论引领,又有丰富流程化操作论证,并提供了丰富案例供学习者学习,提高教材的可读性,培养学习者的学习兴趣和实践能力。此外,每个项目均有思维导图、任务导入、任务实施、任务小结与思考,将知识学习与实践训练有机结合,力图做到理实一体.
本教材分三大部分: 部分为接待礼仪篇,涉及问候与介绍致谢与道歉告别等内容;第二部分为酒店服务篇,涵盖客房预订礼宾服务入住登记客房服务点菜餐厅结账送餐服务康乐中心票务服务商务中心会议服务处理投诉结账离店等内容;第三部分为导游服务篇,包括在飞机上在海关接机去酒店帮助入住酒店参观景点购物处理突发事件机场道别等内容...
本书进行第二版修订,主要是修订了书中的错漏、补充了新的案例,删除了陈旧的内容,对部分内容进行了完善,并且补充了社会主义核心价值观的内容和课程思政的内容。增加了绪论,绪论内容主要包括:深刻认识党的二十大胜利召开的伟大意义,提升新时代大学生政治站位;深刻把握党的二十大主题,激发新时代大学生爱国热情;深入学习领悟过去五年工作和新时代十年伟大变革的重大意义,增强新时代大学生民族自豪感;深刻领会两个结合是推进马克思主义中国化时代化的根本途径,加
《中国旅游客源地概况》(第3版)是十四五职业教育国家规划教材。全书共七章,分为世界旅游综述、东亚及太平洋地区、欧洲地区、美洲地区、南亚及中东地区、非洲地区和港澳台地区。本次修订补充了世界旅游业发展的最新资料,核改各国的人口、汇率等数据,还增加了在线习题和微课视频。本书可作为旅游中等职业学校的专业教材和高等旅游职业院校(系)的辅助教材,也可作为旅游爱好者的读物...
教材以任务为驱动,以实训项目为载体,将理论与实践有机融合。在理论模块和实训模块基础上,将理论模块重新整合为环境地理、资源地理、行为地理、旅游可持续发展四个章节。同时,将产业发展新技术、新理念、新规范体现在教材中。教材中专门设置行业前沿环节,融入大量行业动态、前沿资讯,引导学生关注行业发展。始终将文化自信、责任担当、精术立德等理念融入教材中,通过职业素养、案例精选、知识拓展等环节体现正确的政治方向和价值导向,引导学生热爱旅游行业,提升服
"本书以目前在国际国内高酒店广泛使用的OPERA系统为操练学统,来介绍酒店管理信息系统。本书的结构分为三部分。部分为OPERA系统的运营操作,主要针对将来从事酒店一线服务的学生行系统操作的学练。第二部分为OPERA系统的初始化设置,是在部分学础上,通过系统初始化设置的学解一家酒店管理的全貌及如何利用酒店管理信息系统来完成和实现酒店的运营和管理,以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用管理信息系行酒店管理。第三部分为管理信息系统的理论知
《旅游电子商务理论及应用》(第二版)以科教兴国战略为指引,系统介绍了旅游电子商务的基本知识、相关技术、实际应用及发展概况;通过对理论的讨论与概念的界定,针对性地提供实际的企业案例,使读者了解并熟悉旅游电子商务相关理论,掌握一定的实际应用技能,是学习旅游电子商务的基础性与应用性读物。 《旅游电子商务理论及应用》(第二版)适合作为高等院校电子商务、旅游管理专业的本科生、研究生以及旅游电子商务开发者的学习用书,还适合从事旅游电子商务开发、旅
本书在再版中融入了文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识等多维度内容,强调饮食与人类健康、文化传承和社会可持续发展的密切关系。全书结合中国农业文化遗产、全球饮食类非物质文化遗产和北京冬奥会和冬残奥会餐饮实践案例,旨在培养学习者国际化视野,推动中华饮食文化在传承与发展中与世界饮食文化交流互鉴...
本教材紧紧围绕酒店管理与数字化运营专业学生对财务知识和技能的需求,密切结合职业院校学生的特点,以能力培养为核心,秉持‘业财融合、工学一体”的原则,遴选酒店第一手会计实务资料,注重从实践出发,由浅入深、由易到难,突出酒店会计基础知识与基本操作技能应用。 本教材以酒店经营活动过程为依托,以“业务—凭证一账簿一报表”为主线,构建“认识酒店会计、酒店会计核算基础、酒店会计要素和会计等式、酒店会计科目与借贷记账法、酒店经营过程核算、酒店会计凭证
本本书在编写、修订过程中,贯彻落实党的二十大精神,通过中国特色旅游美学话语体系的介绍,坚守中华文化立场,弘扬中华美育精神。本书从旅游实践角度出发,结合美学原理,将旅游美学的相关问题划分为三大维度加以阐述,维度一:从旅游者的角度探讨旅游美学的基础性问题和旅游主体审美心理、审美活动的相关内容,同时也为其后项目的学习奠定基础;维度二:从旅游资源的角度对各类旅游资源的美学价值和审美方法、典型审美对象进行了全方位的梳理与介绍;维度三:从旅游行业
本书对标定制旅行师岗位技能要求,对接专业教学标准、“1+X”职业能力评价标准及相关专业技能比赛标准,实现岗课赛证深度融合。本书围绕高素质技术技能人才培养目标,将岗位精神及职业素养双主线融入课程思政,面对旅行产品升级新需求,以项目为纽带、任务为载体、工作过程为导向,科学组织教材内容。本书共有六大项目,内容包括平台首呼落单、定制需求分析、旅行产品定制、产品价格设计、产品视觉呈现、产品方案完善,以任务工单为载体,强化项目导学、自主探学、合作
本教材针对我国高职学生学习酒店行业英语的实际需要进行编写,努力使学习任务接近酒店工作语言的真实环境。教材通过酒店不同工作情景的设置,将专业英语和专业知识相融合,并充分结合世界技能大赛酒店接待赛项的情景内容。教材在相关任务中配有二维码视频,学生能够进行情境短视频的学习;教材集文字、图像、音频、视频等为一体,更加立体化、生动化,让学生在三维立体空间中学习酒店英语和酒店专业知识...
本教材以旅游新媒体运营人才的实际需求为主线、以实践能力培养为重点、以产学研用结合为途径,致力于培养具备新媒体思维、场景化思维和产品化思维的文旅行业新型营销人才,以满足新媒体平台运维、旅游内容运营、旅游活动运营、新媒体数据分析等以应用型职业岗位为中心的基本能力需求目标。教材内容包括旅游新媒体运营基础、旅游新媒体运营技能、旅游微信公众号运营、旅游微博运营与推广、旅游短视频运营与推广、旅游小红书运营与推广等六个项目二十八个任务...
《漫画解读日本》是北京第二外国语学院日语漫画文创专业师生联袂打造的,通过漫画这种简洁明了又表达丰富的方式,全面解读日本的地理、社会、文化等知识的专业教材。读者在轻松愉快的学习过程中,还可以提升艺术审美和创作能力。此外,为了增强跨文化交流体验,本教材精选了葛饰北斋、北泽乐天、竹久梦二、手塚治虫、牧野圭一、竹宫惠子等日本漫画名家的漫画,还特别选用了丰子恺、王复羊、何君华、朱丞四位中国漫画名家绘制的成语(四字熟语)漫画,希望读者在享受阅读的
本教材围绕定制旅行行前、行中、行后的基本工作流程,阐明了定制旅行的起源、现状、基础理论和运营模式。培养学生定制旅行顶岗所需的基本素养和核心技能,树立学生对定制旅行的整体性和系统性认知,为学习定制旅行管理与服务专业后续课程打下坚实的基础...
“导游实务”是旅游管理专业职业学习领域课程体系中的一门核心课程,旨在培养学生具有全程陪同、地方陪同、景区导游、导游领队和散客接待的综合职业能力。《导游实务》工作页是为了实现上述目标而设计开发的学生学习用书,是依据目前旅游企业导游服务的程序、质量监控、服务过程及工作方法进行编写的。学生可以在问题的引导下自主学习,有步骤、有计划地展开工作,在工作中掌握知识,学会工作方法,培养学生的导游讲解服务能力、规范服务能力、特殊问题处理能力和应变能力
《研学旅行指导师实务》(第3版)对研学旅行指导师的职责与工作进行了全方位的讲解。全书共分为七个部分,主要包括研学旅行指导师的认知、研学旅行指导师职 业素养的培养、研学课程的设计、学校研学旅行指导师操作、旅行社研学旅行指导师操作、基(营)地研学旅行指导师操作和常见问题的预防与处理。本次修订,融入了最新的国家职业标准,以确保教材内容的权威性和前瞻性;新增了全国职业院校技能大赛相关内容,以期为大家提供有益的参考和指导;同时配套了丰富的线上课
《旅游大数据与人工智能》分为理论、应用、前沿研究三大部分。理论部分,主要介绍旅游大数据与人工智能的基本概念、基本理论和方法;应用部分,通过五个典型案例介绍旅游大数据与人工智能在旅游行业的具体应用;前沿研究部分,通过对旅游微博意见领袖推荐信息的数据分析,研究影响旅游者目的地决策的因素,以及利用旅游微博意见领袖推荐信息进行旅游目的地营销的策略。本书适合高等院校旅游管理相关专业学生使用,也适合对旅游大数据和人工智能感兴趣的人员参考...
《民宿管家服务》为民宿管理与运营专业的核心课程,但现在市场上还没有一本是基于新标准编写的教材。民宿管家在近年来旅游业态中已然存在的新职业角色。本书主要包含民宿管家服务的基础知识,包含民宿管家的概念、基本工作范围、服务工作技巧等。结合新增民宿管家这一职位考试的相关内容。本书会根据新形态教材的要求,以二维码的方式提供微课短视频等数字化学习资源,并提供切合行业岗位能力的项目制学习的实训任务本书适用于高等职业院校民宿管理与运营专业的学生以及参
本书围绕旅游新媒体的运营,系统介绍了从基础认知到实战操作的全流程,包括团队建设、定位打造、平台选择、用户运营、内容策划、数据分析及安全提升等,形成了完整的知识体系。旨在培养具备旅游新媒体运营综合能力的人才,使其能够熟练掌握新媒体在旅游业中的应用,有效搭建并管理运营团队,精准定位与打造旅游IP,高效利用新媒体平台进行内容创作与用户互动,同时具备数据分析与优化决策的能力,以及良好的网络安全与舆情管理意识...
旅游基础俄语(第2版)是十二五职业教育国家规划教材。全书由旅游概览篇、入境旅游篇、出境旅游篇三大部分,共计22个单元组成。每单元均由六个模块组成:言语范例模块旨在唤醒学生的求知欲,激发他们的学习兴趣;情景对话模块营造尽量真实的旅游情境,帮助学生在完成任务的过程中提高俄语听说能力;课文模块旨在提供更多的专业知识;听力训练模块主要集中于听写词句、理解判断、回答问题的训练;练习模块旨在巩固词汇及语法知识,以提升使用者的基础语言能力;俄罗斯文
《营地教育 》一书从营地教育的历史及发展入手,提出了营地教育 的理念和建构模式,又分别从十二个细分领域阐述了营地教育的基本内容和模式,并对优秀成功案例进行了剖析,最后对未来营地教育的科学发展进行了展望。本书既是研学营地教育综合普及教科书、校外实践育人经 典案例参考书、教培机构发展转型首选工具书、行业科学研究助力青少年成长指南书,更是指导行业从业者因地制宜开展研学营地教育的宝典...
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
梁实秋
阎连科
泰戈尔
林奕含
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