海外旅游目的地概况

本书作者曹景洲先生，在中国公民出境旅游活动的初期，就已从事海外领队职业工作，亲历并见证了中国领队职业的起源、产生、发展和形成。今天，他又将其领队工作的实践与经验编著成你手上的这本书。本书主要讲述旅游目的地国家的历史、地理、民族风情、旅游资讯、旅游购物、海关政策、名胜古迹等...

中国旅游地理

导游技巧与模拟导游-第二版

本书从理论分析入手，结合导游工作的特点，理论与实践结合，强调实用性和可操作性，对导游员应具备的导游语言和导游艺术技巧作了详尽的分析，并结合旅游实际，对各类典型的旅游吸引物，包括典型的自然和人文景观的导游服务程序、线路安排、审美引导、实地导游讲解内容的选择和实景导游作了各具特色的分析介绍，对导游员的实际工作具有指导作用。通过本书的学习，可以达到举一反三的效果，读者能够学会并全面掌握导游服务和导游讲解的要领，熟练进行导游服务的讲解工作。

旅游人类学

旅游职业英语-(第二版)

韦夏婵主编的《旅游职业英语（第2版）》在第1版的基础上，总结行业发展变化，结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考，尽力渗透职业教育教学理念，进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一，本书以学生在日后工作中会遇到的岗位工作任务为主要训练内容。本次修订对其中的对话部分进行了完善，力争在展现本工作任务工作流程的基础上，包含典型情景，覆盖知识点，延伸出专业知识，增大典型

旅游市场营销

《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察，并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例，并总结、提炼了旅游市场调研与分析、旅游市场营销策划及旅游市场营销管理的运作流程。　　《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》共12章，各章节间相互连接，具有承接关系，层次逻辑清楚、简明而实用，可操作性强。　　《旅游市场营销

导游业务(陈书星)

《导游业务》包括八章内容，*一章为导游人员与导游服务，阐述了导游人员与导游服务的含义、分类、性质和特点；第二章介绍了团队*陪导游、地陪导游和散客导游的服务程序；第三章为旅游接待中的应变处理，主要讲述导游在带团过程中遇到的各种突发事件的处理程序；第四章讲述导游人员如何满足旅游者的个别要求；第五章为导游人员的带团技能，此章从四个方面对导游人员如何培养良好的带团技能进行讲述；第六章为导游人员的语言讲解技能，分为导游人员的语言技能和导游人

旅行社运行与管理-(第六版)

十二五职业教育国家 规划教材 普通高等教育十一五国家 级规划教材 普通高等教育精品教材...

旅游文化学-(第三版)

旅游文化学是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续不断，结论很不统一，甚至有旅游文化学是否能够成立的讨论。本书试图对旅游文化现象展开系统考察，尝试建立比较明晰的旅游文化学概念和理论体系。本书首先运用逻辑分析的方法探讨旅游文化与文化旅游的区别（之所以要用逻辑分析的方法，是因为目前旅游文化与文化旅游混淆的现状主要是逻辑混淆引起的，表现在时间逻辑和因果逻辑等方面），廓清旅游文化与文化旅游混淆的现状

出境旅游领队英语

《出境旅游领队英语/全国旅游院校“十三五”规划教材》分为四个模块，通过出境旅游的基本流程、领队的主要服务内容、过程中可能遇到的问题、常用的基本词汇和句型等内容的呈现，系统介绍了出境旅游领队需要掌握的英语知识，有较强的实用性。　　《出境旅游领队英语/全国旅游院校“十三五”规划教材》内容结构安排合理，配有电子教案及教学视频...

旅游职业道德-(第二版)

《旅游职业道德（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》结合我国旅游业的实际情况以及旅游产业的特点，从道德的起源人手，系统阐述了道德的本质与功能，公共生活中的道德规范与法律规范，旅游职业道德的含义、作用、基本要求，旅游职业道德的规范，职业精神的含义、特征与作用及旅游职业精神。 在理论阐述的基础上，《旅游职业道德（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》引入了大量案例、背景知识、实践与拓展项目，实现了知识与实践的良好融合。书中还融人

现代社交礼仪教程

邢小丽主编的《现代社交礼仪教程(高等院校旅游管理专业规划教材)》内容设置了十个项目：项目一，礼仪概述；项目二，个人礼仪；项目三，相识礼仪；项目四，往来礼仪；项目五，聚会和庆典礼仪；项目六，餐饮礼仪；项目七，求职礼仪；项目八，公共礼仪；项目九，学校礼仪；项目十，涉外礼仪。全书内容丰富，并配有大量的案例和课后思考题供学生学习时用...

旅游英语

1.本书为湖北省精品课程配套教材。 2.本书提供PPT和MP3音频资料。 3.本书各单元有大量情景对话内容，便于读者掌握学习旅游英语各情景下的常用对话。...

葡萄酒概论

本书共七章，内容包括：葡萄酒的发展、酿酒葡萄与葡萄种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒的品鉴、葡萄酒的储存、葡萄酒的饮用、葡萄酒的市场与贸易...

中国民间美术

中国民间美术历史渊源流长，它具有鲜明的物化特征，它与中华民族的精神活动、精神生产一样,是一种符号的创制、解读和传播，是民众的精神需求和审美意识的一种物化格式、一种审美体系、一种造型语言,她具有独特的商业属性和实用功能，还对现今的设计有着巨大的影响。所以学习民间美术既是对优秀民族文化的传承，也是培养设计人才将如何满足民众审美需求的重要议题，也为我们的设计师提供了更有民族文化内涵的设计理念，而引领设计学科朝着多元文化的方向发展。因此，在高

前厅客房服务与管理:理论、实务、案例、实训

本书第四版在第三版的基础上做了如下修订：1. 全面落实《职业院校教材管理办法》（教材〔2019〕3 号）、《职业教育提质培优行动计划（20202023年）》（教职成〔2020〕7号），特别是落实《中共中央关于认真学习宣传贯彻党的二十大精神的决定》中关于把学习党的二十大精神作为学校思想政治教育和课堂教学的重要内容，组织开展对相关教材修订工作，推动党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑的要求，结合教学内容，在高等职业教育理念、立德树人根本任

民航客舱服务英语(新编21世纪职业教育精品教材·民航服务类)

本课程是民航专业的核心课，本教材以中国民航总局有关民航乘务员岗位行业标准和国家职业标准为依据，以客舱服务工作立足点，以工作任务为课程内容选择的参照点，组织和编排学习单元，从英文服务用语、英文广播词、文化知识等方面，对客舱服务英语方面的内容进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.编写特色：本教材从职业能力分析出发，以工作过程为导向，以典型职业活动为依托，以工作过程知识技能素养为主体，采用理论实践一体化的思路进行设计。2.课程特色：本课程

旅行社服务礼仪

本书立足于旅行社人员职业形象与礼仪的独特定位，阐述了其规范原则及运用。从仪容、仪表、举止行为、服务接待、用餐和职场等各方面分析旅行社人员的形象塑造及各业务活动中的礼仪要求...

酒店收益管理(酒店管理与数字化运营系列教材)

本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材，全书从收益管理理论和实践案例入手，系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学习者能清晰地梳理出收益管理的原理和发展历程，掌握收益管理的基本应用方法，认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节，包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略，其中核心

葡萄酒品鉴与侍酒服务(葡萄酒文化与营销系列教材)

本书稿紧密联系葡萄酒产业的实际，既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识，也介绍了葡萄酒的品鉴与配餐、葡萄酒的收藏、侍酒服务等方面的知识也作了必要的论述。内容涵盖自然科学与社会科学，文理渗透、学科交叉，力求科学、系统、通俗、可读。本书信息量大、使用弹性较强，既可作为化学、生物、食品、酒店管理、旅游管理等专业的应用型、拓展性教材，也可作为大学生的通识课程教材，还可供葡萄酒行业人员和葡萄酒爱好者参阅...

会议服务

旅游心理原理与实务-(第3版)

《全国旅游专业规划教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材：旅游心理原理与实务（第3版）》致力于为旅游职业心理课程教学服务。“旅游职业心理”是以旅游从业人员盼职业心理为主线，来研究与旅游现象有关的人的心理活动及其规律的课程，课程目标为培养从事旅游企业工作所必须的心理方面的职业能力...

旅游学概论

陈文主编的这本《旅游学概论（第2版）》是高等职业教育旅游类“十二五”规划教材之一。主要内容包括：旅游的概念、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游组织与旅游产业政策、旅游影响、旅游业的发展模式与发展趋势以及旅游业的可持续发展等。内容全面，通俗易懂，观点新颖，案例丰富，突出了案例教学的特点，增强了教材的实用性。 本书可作为高等职业院校、高等专科院校、应用型本科院校旅游专业教学用书，也可供其他有关人

旅游心理学-(第四版)

本书对传统的“旅游心理学”体例进行了重组，将其分成总论、旅游消费心理篇、旅游服务心理篇以及旅游企业管理心理篇四大部分。在理论引用方面，尽量做到引用那些能够真正与旅游业心理现象关联的心理学理论，摈弃了传统教材中一些陈旧而脱离旅游业实践的解释案例。另外，本书最大的特点（或者说做出的最大努力）就是大量采用了一些直接反映当前旅游业现实的新案例，并且力图做到生动而真实、生动、有趣，从而使旅游心理学方面的理论变得浅显易懂...

中国旅游地理

21世纪高职高专精品教材旅游类 配教师网络电子课件...

旅游法规:理论与实务

十二五普通高等教育本科国家 级规划教材 配教师网络电子课件 21世纪高等院校旅游管理系列教材...

旅游市场营销

本书主要讲述了如何使学生比较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法, 了解分析旅游市场营销环境、研究旅游市场购买行为、制定旅游市场营销组合策略、组织和控制旅游市场营销活动的基本程序和方法, 培养和提高其正确分析和解决旅游市场营销管理问题的能力...

新编中国旅游地理

张东月、焦金英主编的《新编中国旅游地理》由上、下两篇组成。上篇总论部分，包括绪论、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源和中国旅游交通；下篇为分区部分，主要包括中国旅游地理区划、京津冀旅游区、东北旅游区、黄河中下游旅游区、西北旅游区、长江中下游旅游区、东南旅游区、西南旅游区、青藏旅游区和港澳台旅游区。本书内容注重层次性和完整性，尽量选取最新资料，注重实用性。书中还插入大量图片、经典案例和专栏知识，图文并茂、通俗易懂、形象生动。本书既可以作

景区服务与管理-(第二版)

《"十二五"职业教育国家规划教材:景区服务与管理(第二版)》立足于很区的基础性服务与游客管理的视角，概述了我国旅游景区的现状、经营管理的特色以及发展趋势，侧重讲述了票务服务、排队服务与管理，咨询服务与投诉处理、景区解说、景区服务质量管理，景区营销管理、景区安全管理等方面的基础理论和在实际工作中具体应用。通过案例及其分析，使学习者能够掌握景区服务与管理中的基础知识，提高景区服务与管理中分析与解决问题的能力，从而更好地胜任所承担的工作。《

旅游企业会计实务

本书打破了传统旅游企业会计的基本结构， 以两条主线贯穿全书： 全书以会计基础为主线， 将旅游企业的特点和会计实务贯穿于其中； 复式记账实务章节以旅游企业资金运动规律为主线阐述酒店、 旅行社和商场筹建与经营过程的核算。 全书内容浅显易学， 能够切实满足教学及行业需要。 本书以 《企业会计准则》 和 《企业会计准则———应用指南》 为指导， 结合大量旅游企业工作实际， 专门编写了用于学生巩固理论知识和提高实务操作能力的旅游企业会计综合实训

中国旅游地理-(第六版)

十二五职业教育国家规划教材 21世纪新概念教材换代型系列高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系 配教师网络课程资源包...

旅游英语

金倩、耿娟娟主编的《旅游英语》以旅游管理专业的基本理论为基础，选取了激发学生兴趣的英语内容编撰而成。主要内容包括旅游概述、旅游供给、旅游需求、游客市场、市场营销、旅游的影响、旅游的可持续发展、旅游研究和旅游法等。每章包括情景对话、词汇、专业名词、阅读材料、注释和练习。每单元还配有相应的照片和多媒体材料，在授课中穿插使用。本教材以行业实用性相关文章阅读为主，同时注重情景英语口语的练习，注重实用性和时效性。本书可供高等职业院校、大专院校及

旅游市场营销

本书主要讲述了如何使学生比较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法, 了解分析旅游市场营销环境、研究旅游市场购买行为、制定旅游市场营销组合策略、组织和控制旅游市场营销活动的基本程序和方法, 培养和提高其正确分析和解决旅游市场营销管理问题的能力...

计调部操作实务-(第5版)

本书共分八章，介绍了计调部概述、计调部工作的原理和内容、计调部产品设计和行程制定、计调工作的计价和报价、计调部的发团管理、旅行社的接团管理、计调部业务流程、计调部的管理...

会展旅游

本书是在研究国内外同类教材的基础上编写而成的，借鉴了其他教材的优点，同时又突出了自己的特色，在编排上力求突出要点、注重实际，具备鲜明的职业教育特色，在阐述介绍的同时，引入大量小思考、知识链接、案例分析、情景模拟与实践训练，教习结合，学练交叉...

旅游心理学

本书分为总论、旅游者心理、旅游服务心理以及旅游企业员工心理四编, 具体内容包括: 旅游知觉、旅游动机、旅游者态度、旅游者人格、旅游者消费决策、旅游行业服务心理等...

酒店前厅客房服务与管理/仇学琴等

书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁保养；客房部设备用品及安全管理；客房部日常服务；前厅客房部人力资源管理；前厅客房常用英语...

景区服务与管理-(第2版)

从景区功能设置来看，景区是由行、游、住、食、购、娱六大要素构成的综合体，是一个复杂的结合体。基于此认识，本书强化了景区的服务与管理职能，提供了大量鲜活的案例，以供读者参考。本书力求达到简洁实用、内容新颖、体例完整、操作性强的目标。具体表现在以下几个方面。①内容具有鲜明的时代特色，反映旅游行业发展的现状，与景区现实需求接轨，运用新思潮、新观点来阐述景区服务与管理的核心内容。② 以提高学生素质为基础，以职业能力为本位，以应用为核心，按照景

出境旅游领队实务(第6版)/王健民

本书按出境旅游领队的工作流程，详细介绍了领队的各项工作...

休闲学概论

本书第三版主要着眼于以下六个方面: 休闲者 ; 休闲环境 ; 休闲物品业 ; 休闲服务业 ; 休闲管理 ; 休闲发展。休闲不仅是社会进步的标志, 更是国家发展的支柱。休闲产业在满足人们精神需求的同时, 丰富和拓展了社会主义核心价值观, 强化了国家文化软实力...

酒店情景英语

本教材分为五大部分共23个单元, 每部分由各自部门的主要工作流程组成, 每个部分自成完整的学习内容。每一工作流程为1个学习单元, 每一个单元设定2-4个典型工作情景, 围绕每个工作情景, 设置3-4个不同的学习任务。每一个单元还包含1篇拓展阅读, 2-3个情景对话及词汇表和详细的注释, 还配有句型操练、角色扮演、情景对话、口头翻译等口头练习、常用句型和附加专业词汇等...

中国旅游客源国/地区概况-(第8版)

本书在介绍各国概况时，精简了有关历史、政体、经济与文化等方面的篇幅，扩充了对各国旅游业近况的介绍，增添了对各国旅游产品特点、宣传推广和世界经济论坛发布的“旅游与旅行竞争力”世界排名等内容。主要包括：世界旅游业和中国出入境客源市场；亚洲和太平洋地区；欧洲地区；美洲地区；中东和非洲地区等...

导游服务实务

具有如下特点：1.培养目标明确本书以培养为旅游业发展服务的高技能、实用型导游人才为出发点，以导游工作过程中所需要的职业能力为目标，以导游服务所需要的核心能力为任务标准，将专业知识和职业技能设计成一个个教学项目来实现培养目标。 2.课程内容实用本书以导游工作过程中所需的知识为基本内容设计了两个学习情境。第一个学习情境为普通团队导游服务，主要依据导游工作流程进行细分，包括准备及迎接服务、入住及用餐服务、讲解服务、购物及娱乐服务、送站及

中国旅游地理

本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版，全书共分12章，第1-3章为总论部分，包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线；第4-11章为区域部分，包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区；第12章为实训部分，包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...

客房服务与管理:资源共享版

本书是为了适应我国职业教育改革和旅游业发展的需要，面向高职旅游与酒店管理专业编写的教学用书。本书采用校企合作共同开发的方式，以最新专业教学标准为依据，结合企业调研明确职业岗位群对从业人员知识、能力、素质的要求，兼顾职业院校对学生可持续发展能力的培养，遵循“循岗导教”的原则来构建教材内容体系。 本书在编写中力求体现以下特点：1.针对性。面向高职旅游与酒店管理专业学生的就业岗位，有针对性地安排教材的内容和形式，注重理论知识与实践技能的

中国主要客源国(地区)概况

本教材系统地介绍了我国各主要旅游客源国（地区）的概况，包括地理环境、简史、政治、经济、服饰、饮食、节庆、传统文化、社交礼仪等。本教材除了配有各旅游客源国（地区）的相关插图外，其写法新颖，民俗风情等部分可读性强，并穿插了大量的“小知识”、“拓展阅读”等，内容生动活泼，具有较强的趣味性...

21世纪职业教育规划教材·民航服务系列民航旅客运输(21世纪职业教育规划教材.民航服务系列)

本教材系统地介绍了民航旅客运输的相关知识，具体内容共八章：民航旅客运输服务概述、民航旅客运价、靠前航空旅客运价基础、靠前航空旅客运价计算、民航客票销售、民航旅客运输服务、民航旅客安全检查。本书可作为职业院校民航运输、空中乘务以及相关专业的教学用书，也可供民航相关从业人员培训、参考使用...

会展政策与法规

本书定位于会展产业发展人才需求量最多最广的高职高专层次，以学以致用为出发点，通过理论与实践相结合，构建会展应用型高职高专特色，以法学基础理论为依托，结合会展管理的实践需要，既介绍了与会展业联系紧密的通用性法律法规，又联系实际着重分析了会展业的专门性法律法规，从政府部门、主办方、参展方、专业观众、劳动者等五个角度组织会展政策与法规的教学内容...

服务礼仪与形体训练

国家旅游局万名旅游英才计划之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台...

前厅客房服务与管理

本书内容分为两大篇: 前厅篇和客房篇, 主要内容包括前厅部概述、客房预订、前台接待、前厅系列服务、房价管理与客房经营统计分析、客房部概述、客房清洁卫生、客房服务、客房安全管理、客房设备用品管理、客房部人力资源管理等...

旅行社运行与管理

本书共分为九章, 主要内容包括旅行社概述 ; 产品的研发与设计 ; 旅游产品的销售 ; 旅游服务的采购 ; 团体旅游的接待 ; 散客旅游的经营 ; 旅游投诉与旅游事故的处理 ; 旅游者生病、死亡与旅游保险 ; 旅行社的财务管理...

酒水经营与管理 第6版

教材基于培养学生的酒水文化和国际餐饮运营管理能力，使学生既有扎实而宽广的基础理论知识，又有先进而实用的专业知识、复合知识及创新能力，坚持从国内旅游业的人才需要出发，借鉴和吸收国际先进的教学内容，形成面向国际化、具有我国旅游业发展需要的专业课教材。教材内容融合了国内外酒水文化和酒水知识、酒水经营设施和营销方法。《酒水经营与管理（第6版）》共分12章，从介绍酒水种类与特点开始，讲述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特