旅游地理学

本书从旅游地理学的基本理论研究入手，通过旅游区划、旅游规划与开发和旅游活动中的人地关系的分析，阐明了理论应用中出现的主要问题及其解决方案...

中国旅游地理

本教材共包括绪论和14章的内容。绪论主要介绍旅游与地理的关系，中国旅游地理的基本知识体系及其学习目的和方法。第一、二章为中国旅游地理的总论知识部分。其中第一章主要介绍中国旅游资源形成的地理背景、基本特征和分类概貌；第二章主要说明我国的旅游地类型划分与主要旅游地及其客流与交通地理概况，以及由此进行的中国旅游地理区划。第三至十四章则为中国旅游地理分区知识部分，按12个旅游大区及其34个省级行政区进行阐述。每个旅游大区均从其总体旅游地理环境

旅游信息学

本书有以下特点： （1）体系新。我们自创了本书的体系结构，分为旅游信息学理论、旅游信息工作、旅游信息产业、旅游信息管理四大部分。这四部分是紧密相连的。 （2）观点新。在写作过程中，我们在认真思考与求征的基础上，提出了许多新的观点，如旅游信息的定义、旅游信息的行征、旅游活动与旅游信息的关系，旅游电子商务。 （3）资料新。我们所采用的资料，力求采用近年来该领域的最新资料。 （4）辩证分析。我们力图运用哲学中的唯物辩证法的观点，对本

旅游市场营销

本教材旨在将旅游市场的运行规律和实际操作程序深入浅出、出动实用地介绍给广大的读者。由于旅游市场营销是一个管理过程，为了让读者更深刻地体会到这一点，本教材共分为十二章，特以旅游市场营销的管理过程作为逻辑线索，不仅保持了旅游市场营销基本理论的完整性和系统性，而且考虑到了读者在实践当中对营销管理过程的把握和实践性。本教材通过第一章对旅游市场营销进行概述，旨在让读者能够全面地把握旅游市场营销的研究和适用体系。然后，本教材根据上述的逻辑线索将内

景点导游

本书共六章，包括：景点导游概述、景点导游语言技能、景点导游讲解技能、各类景点的导游技巧等...

旅游心理学理论.案例

本书系统地介绍了旅游心理学的基本知识。全书共分上下两篇，内容包括：旅游感觉和知觉理论，旅游动机理论，旅游态度理论，旅游人际交往理论，旅游者个性心理，旅游服务心理等。本书内容全面，案例丰富，讲解通俗易懂，具有很强的可读性...

旅游规划教程

本书共8章，内容包括：旅游规划概述，旅游规划的理论基础、思想方法、编制原则与程序，旅游规划类型及其案例，不同类型旅游地旅游规划及其案例等...

旅游应用文写作(第2版)

会议服务

旅游人类学

本书是由中国人类学者为本国的旅游研究和游客所撰写的第一部旅游人类学学术专著，集编译、评介、分析、独立见解为一体，是理论和实践有机结合的新成果。她不仅全面地介绍了旅游人类学的知识谱系，而且选录了一些经典案例，被国际著名旅游人类学家誉为“开拓性著作”。她为政府决策部门制定旅游发展战略提供一种借鉴依据，是旅游人类学研究的参考资料，大学相关科系的教学材料或辅导材料，也可以成为广大游客扩大视野、增强现代旅游意识、吸纳旅游知识等方面的良师益友...

城市旅游-原理案例

这不是一本传统体例的专著，但确确实实是一本围绕城市旅游方方面面专题进行研究的著作。 本书分为四部分二十二章，包括城市旅游研究概况、城市旅游的供给、城市旅游的需求和政策与理论等。 在筹划本书框架时，设想包含更多的内容，如城市旅游者行为、城市衰落与城市旅游等专题，但在成书的过程中才发现很多部分的深度还远远不够，只好留待今后继续研究。 本书涉及的内容广泛，研究者众多，深度和写作风格不一，尽管作了最后的统稿和修改，但仍留有很

旅游职业英语-(第二版)

韦夏婵主编的《旅游职业英语（第2版）》在第1版的基础上，总结行业发展变化，结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考，尽力渗透职业教育教学理念，进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一，本书以学生在日后工作中会遇到的岗位工作任务为主要训练内容。本次修订对其中的对话部分进行了完善，力争在展现本工作任务工作流程的基础上，包含典型情景，覆盖知识点，延伸出专业知识，增大典型

旅游市场营销

《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》将旅游市场营销活动置于旅游系统中进行学习、观察，并进行情景模拟和实操训练。各章节收集了大量案例，并总结、提炼了旅游市场调研与分析、旅游市场营销策划及旅游市场营销管理的运作流程。　　《旅游市场营销/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材·广西高等院校精品课程教材》共12章，各章节间相互连接，具有承接关系，层次逻辑清楚、简明而实用，可操作性强。　　《旅游市场营销

导游业务(陈书星)

《导游业务》包括八章内容，*一章为导游人员与导游服务，阐述了导游人员与导游服务的含义、分类、性质和特点；第二章介绍了团队*陪导游、地陪导游和散客导游的服务程序；第三章为旅游接待中的应变处理，主要讲述导游在带团过程中遇到的各种突发事件的处理程序；第四章讲述导游人员如何满足旅游者的个别要求；第五章为导游人员的带团技能，此章从四个方面对导游人员如何培养良好的带团技能进行讲述；第六章为导游人员的语言讲解技能，分为导游人员的语言技能和导游人

现代社交礼仪教程

邢小丽主编的《现代社交礼仪教程(高等院校旅游管理专业规划教材)》内容设置了十个项目：项目一，礼仪概述；项目二，个人礼仪；项目三，相识礼仪；项目四，往来礼仪；项目五，聚会和庆典礼仪；项目六，餐饮礼仪；项目七，求职礼仪；项目八，公共礼仪；项目九，学校礼仪；项目十，涉外礼仪。全书内容丰富，并配有大量的案例和课后思考题供学生学习时用...

旅行社运行与管理-(第六版)

十二五职业教育国家 规划教材 普通高等教育十一五国家 级规划教材 普通高等教育精品教材...

汽车修复涂装技术-(第2版)

本书按照汽车涂装修复的实际工艺过程编写，共分八个项目即：“职业健康与安全”、“底处理”、“底漆的涂装”、“腻子的涂装”、“中涂底漆的涂装”、“面漆的调色”、“面漆的涂装”及“典型漆膜损伤修补工艺”。详细介绍了汽车涂装修补工艺的过程，包括汽车修复涂装职业健康与安全事项，涂层种类的鉴别与漆膜损伤的评估方法，表面预处理方法，底漆的准备和车身的准备要求，底漆的喷涂与干燥方法，腻子的刮涂与干燥方法，腻子的打磨与修整方法，中漆底漆的喷涂与干燥方法

出境旅游领队英语

《出境旅游领队英语/全国旅游院校“十三五”规划教材》分为四个模块，通过出境旅游的基本流程、领队的主要服务内容、过程中可能遇到的问题、常用的基本词汇和句型等内容的呈现，系统介绍了出境旅游领队需要掌握的英语知识，有较强的实用性。　　《出境旅游领队英语/全国旅游院校“十三五”规划教材》内容结构安排合理，配有电子教案及教学视频...

酒店财务管理实务

《酒店财务管理实务》原书名为《酒店财务管理》，由中国旅游出版社于2012年10月出版。《酒店财务管理》以其理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色，经过五个学年的使用，为广大高职院校认可，获得学生和行业人士的好评。然而，随着酒店行业的快速发展，原教材内容有必要做与时俱进的调整，以及时反映酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念。在再版过程中，进一步完善了原教材的内容，更新拓展了知识讲述、案例分析、模拟实训等模块，以便更直

旅游职业道德-(第二版)

《旅游职业道德（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》结合我国旅游业的实际情况以及旅游产业的特点，从道德的起源人手，系统阐述了道德的本质与功能，公共生活中的道德规范与法律规范，旅游职业道德的含义、作用、基本要求，旅游职业道德的规范，职业精神的含义、特征与作用及旅游职业精神。 在理论阐述的基础上，《旅游职业道德（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》引入了大量案例、背景知识、实践与拓展项目，实现了知识与实践的良好融合。书中还融人

旅游英语

1.本书为湖北省精品课程配套教材。 2.本书提供PPT和MP3音频资料。 3.本书各单元有大量情景对话内容，便于读者掌握学习旅游英语各情景下的常用对话。...

酒水知识与酒吧管理

本书共分为十五章，内容包括：酒水的概述、葡萄酒、世界葡萄酒产地、谷物酿造酒、蒸馏酒、鸡尾酒调制基础、现代鸡尾酒调制技术、咖啡、茶饮料调制、酒吧业态、酒吧设计与氛围营造等...

旅游景观鉴赏-(第3版)

本书以我国主要的旅游景观为对象,讨论旅游景观鉴赏，是一本从旅游美学角度对各类旅游景观进行分析、鉴赏的专业教材。本书结构简洁，文字生动，图文并茂，极富感染力，是一本具有系统性、实用性、审美性和观赏性等特色的专业教材...

旅游文化学-(第三版)

旅游文化学是一门尚未定型的新兴学科。对这门学科的性质、研究对象、研究内容以及研究方法的争论持续不断，结论很不统一，甚至有旅游文化学是否能够成立的讨论。本书试图对旅游文化现象展开系统考察，尝试建立比较明晰的旅游文化学概念和理论体系。本书首先运用逻辑分析的方法探讨旅游文化与文化旅游的区别（之所以要用逻辑分析的方法，是因为目前旅游文化与文化旅游混淆的现状主要是逻辑混淆引起的，表现在时间逻辑和因果逻辑等方面），廓清旅游文化与文化旅游混淆的现状

旅游法规教程

本书分四编十四章，系统论述了旅游法基础理论，全面阐释了旅游市场主体、旅游市场行为法和旅游市场秩序法的制度、理论和实务问题...

旅游应用文写作

本教材汲取了近年来写作类教材编写的优点，力求突破传统旅游应用文写作教材编写框架的束缚，突出旅游职业教育的职业性、实用性和实战性特色。教材以培养学生的职业素养和专业写作能力为目标，涵盖旅游应用文概述、旅游宣传类文体写作、旅游调查策划类文体写作、旅游行政公文写作、旅游礼仪类文体写作、旅游事务类文体写作、旅游契约类文体写作、旅游求职竞聘类文体写作等内容，充分体现“理论适当够用、实践特色鲜明”的原则...

新编中国旅游地理

张东月、焦金英主编的《新编中国旅游地理》由上、下两篇组成。上篇总论部分，包括绪论、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源和中国旅游交通；下篇为分区部分，主要包括中国旅游地理区划、京津冀旅游区、东北旅游区、黄河中下游旅游区、西北旅游区、长江中下游旅游区、东南旅游区、西南旅游区、青藏旅游区和港澳台旅游区。本书内容注重层次性和完整性，尽量选取最新资料，注重实用性。书中还插入大量图片、经典案例和专栏知识，图文并茂、通俗易懂、形象生动。本书既可以作

旅游资源开发

本书内容包括：旅游资源概述；自然旅游资源；人文旅游资源；旅游资源的审美、调查与评价；旅游资源的开发；旅游资源开发的空间效应分析；旅游项目策划与规划；旅游产品开发；旅游景区开发；旅游资源环境保护与旅游可持续发展...

旅游心理学

本书分为总论、旅游者心理、旅游服务心理以及旅游企业员工心理四编, 具体内容包括: 旅游知觉、旅游动机、旅游者态度、旅游者人格、旅游者消费决策、旅游行业服务心理等...

旅游经济学

本书的主要内容是: 现代旅游经济的形成与发展、现代旅游经济活动的运行与性质、现代旅游经济的地位与作用、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与供给、现代旅游市场及开拓、现代旅游价格及策略、现代旅游消费及其效果、现代旅游收入与分配、现代旅游投资与决策、现代旅游经济结构及优化、现代旅游经济效益及评价、现代旅游经济的发展战略等...

出境旅游领队实务(第6版)/王健民

本书按出境旅游领队的工作流程，详细介绍了领队的各项工作...

民航地勤服务(第5版)/黄建伟

本书包括导乘服务、广播服务、电话问讯服务、候机室服务、特殊服务等知识...

休闲学概论

本书第三版主要着眼于以下六个方面: 休闲者 ; 休闲环境 ; 休闲物品业 ; 休闲服务业 ; 休闲管理 ; 休闲发展。休闲不仅是社会进步的标志, 更是国家发展的支柱。休闲产业在满足人们精神需求的同时, 丰富和拓展了社会主义核心价值观, 强化了国家文化软实力...

旅游市场营销

本书主要讲述了如何使学生比较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、基本知识和基本方法, 了解分析旅游市场营销环境、研究旅游市场购买行为、制定旅游市场营销组合策略、组织和控制旅游市场营销活动的基本程序和方法, 培养和提高其正确分析和解决旅游市场营销管理问题的能力...

高职高专旅游与酒店管理专业规划教材中国旅游客源国概况/丁勇义

《中国旅游客源国概况》适应旅游业和高职教育发展的趋势，充分考虑创新型应用人才培养的目标要求，针对职业院校的教育特点和实际需要，紧密结合课程的特点编写而成。《中国旅游客源国概况》共分七章，每章附有很新资料，并以此来介绍各个旅游客源国及目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等。《中国旅游客源国概况》课后练习突出了理论知识的应用和实践技能的培养，实现了教学理论与实践的一体化。 《中

田园游憩——乡村旅游开发与经营管理

内容涵盖了乡村旅游开发与经营管理的主要环节，而且凸出了目前热点的旅游扶贫、全域旅游开发、智慧旅游等系列问题，创新创业意识明显，符合行业发展需求。主要内容以“乡村旅游建设前的准备、乡村旅游资源与环境分析、乡村旅游规划与开发、乡村旅游形象塑造、乡村旅游投资与管理、乡村旅游产品开发、乡村旅游市场营销、乡村旅游从业人员管理与培训”等乡村旅游建设与管理服务的全过程...

中国旅游客源国概况

进入21世纪以来，随着中国经济的飞速发展，综合国力的不断增强，国民生活水平的显著提高，中国旅游业也迅速发展起来。根据世界旅游组织预测，中国将在 2020 年成为世界*大旅目目的地国。所以，将会有越来越多的人从世界各地来到中国旅游，了解客源国的相关概况成为广大旅游从业者和旅游专业学生的迫切要求。对于高职院校旅游专业的学生而言，主要旅游客源国的概况成为必备知识，《中国旅游客源国概况》也就成为高职旅游类专业的一门重要课程。 为了使本书内

旅游心理学-(第三版)

本书对传统的“旅游心理学”体例进行了重组，按照心理学与旅游、旅游者的心理、旅游者消费心理、旅游服务双因素、旅游人际交往的复杂性、旅游人际交往原则的顺序编排，打破普通心理学、社会心理学的传统套路，密切结合旅游业的实际，尽量做到引用那些能够真正与旅游业心理现象关联的心理学理论，摈弃了传统教材中一些陈旧而脱离旅游业实践的解释案例...

陕西旅游基础知识-第2版

本书介绍陕西的概况，以及各市的自然景观、人文景观、餐饮、娱乐、购物、风俗、文化艺术、工艺品、民俗特产等各个方面...

中国旅游客源国概况-第8版

王兴斌主编的这本《中国旅游客源国概况（第7版）》是全国旅游专业规划教材“十二五”职业教育国家规划教材。教材共分七章，内容包括：世界旅游客源市场、中国旅游业和入境客源市场、亚洲地区、欧洲地区、美洲地区、非洲地区、大洋洲地区。 本教材不仅为全国众多旅游院校（系）、广播电视大学采用，而且也被用作旅游职业培训的参考用书及旅游从业人员的自学用书。2008年本教材被教育部评为“十＿五”规划教材...

旅游法规

本书共分12章, 内容包括旅游法概述、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游投诉制度、合同法律制度、旅游消费者权益保护法律制度、旅游安全管理法规制度等...

高职高专旅游类专业精品教材酒店实用英语基础会话篇

本书共有6个模块，20个主题情境，59个子任务；课文所有学习内容均以完成任务、解决问题入手，侧重听说训练及课堂小组讨论，配有课件和音频二维码，体现出职业性、实用性、趣味性和时代感。全书内容体系以实际工作流程为导向，让学生自然融入真实情景中，实现掌握职业英语的目的。同时紧扣江苏省旅游饭店职业英语等级考试大纲（初级），适合酒店英语初级学习者使用。本系列教材特邀琳达·威廉姆斯女士作为语言顾问，既适合酒店一线员工的实战培训，也适合高职高专酒店

旅游法规:理论与实务:theory & practice

《旅游法规：理论与实务》（第四版） 是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材（编号：371） 的又一次修订，此次修订，就其内容而言，主要体现在三个方面：一是以《民法总则》（2017 年） 为统领的国家立法的新变化；二是《旅游法》实施以来，全域旅游、互联网+、旅游消费方式多元化背景下旅游业发展出现的新问题；三是旅游研究成果的新进展。 本次修订，就其特点而言，在前版的基础上，更加注意旅游法理论的学术品位和思想含量，又与旅游管

餐饮服务实训教程

本书是餐饮服务方面的实训教材。 本书分为5个模块、30个实训项目，主要介绍了餐厅操作技能、零点餐厅服务、餐厅对客服务、茶艺服务、督导层业务等内容。各个实训项目目的明确、方法恰当、内容完整，还包括“要点提示”、“相关知识”、“考核指南”等内容，以方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职高专酒店管理、餐饮管理及相关专业的教材，也可作为饭店在岗人员培训与自学的参考书...

邮轮概论

《邮轮概论》介绍了邮轮产业链的各个环节。大概包括邮轮船舶、邮轮港口、邮轮公司、邮轮航线、邮轮安全等内容。例如, 邮轮船舶主要从邮轮旅游的相关基础设施等方面进行阐述, 邮轮港口主要介绍国际邮轮产业的全球布局和著名邮轮港口城市等...

邮轮服务英语

《邮轮服务英语/国际邮轮乘务管理专业教材》是根据《高等职业教育英语课程教学要求》中明确指出的“基础英语＋行业英语”的教学改革模式编写的适合供国际邮轮乘务相关专业学生在初级阶段使用的英语教材。《邮轮服务英语/国际邮轮乘务管理专业教材》遵循“基础英语为行业英语做好铺垫及过渡”的原则，突出基础课程必须服务学生职业基本素质养成的教育理念，强化学生的邮轮职场常识及英语应用能力，有效融合基础英语，巧妙连接邮轮英语，服务学生职业发展需求，力求促

前厅与客房管理(第3版)/郭春慧

教材建设工作是整个高职高专教育教学工作的重要组成部分。改革开放以来，在各级教育行政部门、学校和有关出版社的共同努力下，各地已出版了一批高职高专教育教材。但从整体上看，具有高职高专教育特色的教材极其匮乏，不少院校尚在借用本科或中专教材，教材建设仍落后于高职高专教育的发展需要。为此，1999年教育部组织制定了《高职高专教育基础课程教学基本要求》（以下简称《基本要求》）和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》（以下简称《培养规格》），通过推

现代饭店经营管理

《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业，在饭店中，一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等，另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化为饭店产品实体，饭店业发展的这一特点要求高校饭店管理教学和教材都应与时俱进，跟上行业发展步伐...

旅游心理学

在《旅游心理学/新世纪高等学校规划教材·旅游管理核心课系列》中，笔者对旅游心理学学科体系的构架，突显了北京第二外国语学院20多年来在旅游心理学教学与科研中形成的特色，进一步整合了国外学者对旅游心理学进行研究的两条思路，吸收了国内外学者对旅游心理学进行研究的新观点和成果，建立起一个比较完整而且独特的旅游心理学体系。　　《旅游心理学/新世纪高等学校规划教材·旅游管理核心课系列》分为概论篇、旅游者篇和旅游活动篇三篇，共十七章，主要介绍了

中国旅游地理

本书的主要特点如下： 1.注重知识体系的完整性 本书较全面地介绍了中国旅游地理的基本理论和基础知识。内容涉及地理常识、旅游客源地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游地图及我国各旅游区的旅游特色、旅游资源特点和主要的景区（景点） 等。 2.注重内容的准确性和权威性 旅游地理知识纷繁复杂，为了保证内容的准确性，我们在实际调查的基础上，参阅了大量参考资料和同类教材，花费了大量时间进行去粗取精、去伪存真的工作。 3.在内容的取舍上注重满足旅游

导游技巧与模拟导游

本书主要内容有：导游语言技巧及运用、导游艺术与讲解技巧、“六大要素”导游服务及讲解技巧、景观与景观导游、其他自然景观导游等...

中国旅游地理

本书是高职高专规划教材《中国旅游地理》的修订版，全书共分12章，第1-3章为总论部分，包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游跳线；第4-11章为区域部分，包括东北、西北、华北华东、华中、华南、西南和青藏高原旅游区；第12章为实训部分，包括学科教学实训概述、旅游地图的使用和编制...