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随园食单-(全彩版)
¥24.5(8.2折)定价:¥29.8《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四[单],也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等
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中华生活经典---随园食单
¥29.3(7.5折)定价:¥39.0身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。 我们约请专业人士对此书做注释、翻译和点评,并插入大量精美图片,美文美图相得益彰...
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家藏文库 随园食单
¥24.8(7.1折)定价:¥35.0《家藏文库:随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。 作为一个学养深厚的文学家,袁枚布局严谨,叙事生动,笔法灵活,个性鲜明,虽然使用文言来表达,但是用词浅白,通俗易懂,今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家,袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。 故此,《家藏文库:随园食单》既有文学价值和史料价值,又可以作为我们
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中华经典诗话二十四诗品.续诗品/中华经典诗话
¥23.7(7.6折)定价:¥31.0(唐)司空图(著作权有争议:唐李嗣真、元虞集)《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想,以道家哲学为主要思想,以自然淡远为审美基础谈诗歌风格,将诗的风格细分为二十四种,即:雄浑、冲淡、纤秾、沉著、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种都以十二句四言诗加以说明,形式整饬。《四库全书总目提要》称之为“诸体毕备,不主一格”。《二十四诗品》论风格的很大特点
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随园尺牍:鱼雁传不尽的情思
¥23.0(7.7折)定价:¥30.0袁枚《小仓山房尺牍》为清代三大尺牍集之一。本册拟从《小仓山房尺牍》中重点辑选与南京有关的书信小品80篇, 旨在于其或清丽隽永, 或典丽华美的文字中, 展现他与南京的生命牵系。袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史...
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袁枚小品(明清小品)
¥40.9(7.2折)定价:¥57.0"袁枚,字子才,号存斋,又号简斋。晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人、仓山叟等, 世称随园先生。祖籍浙江慈溪。清代有名诗人、文学家、文学理论家、美食家。本书主要从《小仓山房文集》《小仓山房尺牍》《随园诗话》和《随园食单》之中选取篇幅短小、文字清 雅者,归为尺牍、序跋、记传和杂著四类。原文下有注释,后附赏读。其文流利生动,清灵隽妙,用真性情去感染读者。...