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  • 西班牙菜制作

    西班牙菜制作

    朱莉，奚小英主编  /  2023-08-01  /  中西书局
    ¥57.9(7.4折)定价:¥78.0
    暑期大促，全场包邮！

    西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业(技能)方向课程。本书的内容选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要，以西班牙的饮食风俗为线索按食材分类展开烹饪教学，包括面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜七个学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点...

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  • 农村留守儿童积极心理品质研究

    农村留守儿童积极心理品质研究

    银小兰 朱翠英  /  2023-10-01  /  人民出版社
    ¥57.1(7.2折)定价:¥79.0
    暑期大促，全场包邮！

    农村留守儿童是我国现代化进程中不可避免出现的一个群体，这一群体的健康成长和积极发展受到上至国家下至民众的普遍关注，也是广大农民安定幸福的基础。留守儿童积极心理品质是促进其良好适应社会、健康成长的积极心理能力和资源，与其自身内在环境及外部生态环境存在密不可分的关系。这些不同层次的环境与留守儿童积极心理品质有何关系，又如何相互作用？哪些主要生态因子对留守儿童积极心理产生影响？又有哪些具体方法能促进留守儿童积极心理的发展和提升？本书对上述问

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