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什么是食品科学与工程?
¥29.9(7.5折)定价:¥39.8食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，下设十二个专业。食品科学与工程专业以研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产为主，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。本书多方面的介绍了我国食品科学与工程类专业的背景和发展方向，用通俗易懂的文字系统介绍了相关科学内容，适宜大众读者阅读...
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北京大学信息科学技术学院本科生课程体系
¥39.0(5.7折)定价:¥69.0《北京大学信息科学技术学院本科生课程体系》为北京大学信息科学技术学院与清华大学出版社合作项目的成果，主要内容为北京大学信息学院下属各系（计算机系、电子学系、微电子系和智能科学系）的本科生课程体系，还包括实践项目内容和国际一流大学相关学科的课程体系的介绍。 《北京大学信息科学技术学院本科生课程体系》适合高等院校涉及计算机科学、电子学、微电子、智能科学专业的相关学院参考...
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诗歌与科普·诗歌中的色彩
¥36.9(7.4折)定价:¥49.8本套丛书是以“建筑”“植物”“动物”“食物”“服饰”“色彩”为主题，选取有这些主题的诗歌，一方面配以手绘图画，另一方面配上名物科普。借助诗词，我们试图穿透历史的缝隙，将那些曾闪耀夺目的建筑、不知其名的物种、博大精深的中国饮食、中国传统的色彩与服饰等，重新展现在眼前。 本书从众多古诗词中精选出那些含有中国传统色彩的古诗词，不仅配以诗歌注释，还有相关的色彩科普，以及手绘插图等，提取诗歌中的中国传统色的专属色谱，方便读者更深刻地了解和传承
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北京常见湿地植物识别手册(精)
¥41.8(6.1折)定价:¥68.0本书介绍了北京市常见维管湿地植物104种，精选最能反映物种特征的生态照片，配以精炼的文字描述，并将关键识别特征用波浪线画出，为读者识别湿地植物提供兼具科学性和可读性的工具书。本书由专业团队编写，鉴定准确，内容可靠，语言简明通俗，普及性强，且小巧便携，是中小学生科普研学、高校师生野外实习、林业工作者科考调查的推荐工具书，也是社会公众认识和了解北京及华北地区野外湿地植物的重要“窗口”和“利器”...
