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![食品卫生与安全管理-[高职教材]](//image31.bookschina.com/images/feng200.jpg)
食品卫生与安全管理-[高职教材]
¥13.7(4.9折)定价:¥28.0本书是“普通高等教育十一五国家级规划教材”之一，该书是为高等职业教育院校食品类专业所提供的。全书共分8章，具体对食品污染、食物中毒、食品卫生监督管理、食品安全管理、食品生产的危害分析与关键控制点体系、食品新资源及安全性等作了详细的介绍。另外，书后还附有“中华人民共和国食品卫生法”“食品卫生许可证管理办法”等相关的法规条例。该书还可供从事相关工作的人员参考阅读。 我国的食品工业经过20多年的快速发展，已经成为国民经济中最具活力的产业之
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家具设计
¥48.0(4.9折)定价:¥98.0从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典家具设计作品，在展现经典家具设计的形式和风格特征的同时，贯穿历史折射出各个家具的时代特征和经典设计手法，对启迪设计创意和手法具有实用价值...
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产品设计
¥33.3(3.4折)定价:¥98.0从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典产品设计，在展现产品设计综合时代特征的同时，贯穿历史长线反映出各个产品的时代个性和经典手法。本书意在用经典案例为设计同行提供更多的资料，提炼设计元素，启发设计师从中得到设计的灵感与激情...
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民用航空电子系统CiVill Avionnics Systems
¥34.4(4.3折)定价:¥80.0本书描述了民用航空电子技术的概念、原理和发展历程，论述了系统设计和开发的关键步骤和过程管理，特别给出了一些当代先进大型民用客机，如：波音公司波音777，空中客车a340、a380等航空电子系统的翔实信息，有些信息属首次公开。因此，无论是对民用飞机设计人员和航空电子领域的工程技术人员。还是航空院校的学生以及航空爱好者来说，本书都有着很好的研究和参考价值...
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容器造型与模型制作
¥10.2(3.4折)定价:¥30.0本书分为概论篇、实践篇和鉴赏篇三部分，对容器造型与制模技法进行了直观的介绍，重点讲述了石膏容器模型制作和玻璃、金属、塑料等包装容器制作的相关工艺等...
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生态民主
¥35.0(7折)定价:¥50.0《生态民主》分为以下三个主要部分。第一部分：工业主义现实部分研究了工业主义作为一种社会制度的本质和特征。它分析了工业文明的新发展阶段及其在扩张和限制之间存在冲突的特定规则下的诸多含义，并探讨了工业主义后果及其困境。第二部分：非民主性替代方案部分研究了全球管理的本质及其发展展望，然后着眼于作为工业主义未来竞争者的新型救赎性威权主义秩序的崛起。第三部分：《生态民主》进一步探索了民主和生态发展，并仔细考虑了作为案例的三个业已存在的合作社会制
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天然气开采工程-(十)
¥28.8(3.2折)定价:¥90.0本书针对天然气开采现场工程技术人员的需要，是在长期培训基础上完善而成的教材，重点讲述天然气生产过程中涉及的天然气性质、物质平衡、气井生产系统、气体压缩、气体测量等内容...
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维修电工国家职业资格证书取证问答-第3版-(高级)
¥36.4(7.3折)定价:¥49.8王建、莫冰莹主编的《维修电工高级国家职业资格证书取证问答(第3版)》严格遵照国家职业标准中关于各专业和各等级的标准，坚持标准化，力求使内容覆盖职业技能鉴定的各项要求；本书坚持以培养技能型人才为方向，从职业(岗位)分析入手，将考核国家技能鉴定题库作为丛书的编写重点，注重理论联系实际，力求系统而又全面，以满足各个级别取证人员的需求，突出丛书的实用性；本书内容新颖，突出时代感，力求较多地介绍新知识、新技术、新工艺、新方法等内容...
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塑料成型工艺及模具设计
¥35.3(4.9折)定价:¥72.0《塑料成型工艺及模具设计》共分为九章，主要内容是塑料、塑料成型工艺、单分型面注射模具设计、双分型面注射模具设计、侧向分型抽芯注射模具设计、其它注射成型技术、压缩模具与压注模具、挤出模具、气动成型模具...
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工程制图习题集-第3版
¥7.4(7折)定价:¥10.5本习题集是在第二版的基础上修订而成的，与冯开平、莫春柳主编《工程制图》（第3版）教材配套使用。本套教材是全国教育科学“十一五”规划课题研究成果。 本习题集的章节安排顺序与主教材对应，内容包括制图基本知识、正投影法基础、组合体、轴测图、机件的表达方法、标准件和常用件、零件图和装配图、房屋建筑图、计算机绘图等9章。 与本习题集配套的习题解答课件中提供了习题模型、解题帮助和答案，可供参考...
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天然气输送与处理手册
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0本书主要介绍了天然气基础知识、天然气价格、湿气的输送、天然气处理的基本原理、相分离、凝析液稳定、酸气处理、天然气压缩、天然气脱水、天然气凝液回收、天然气销售输送、天然气处理装置的控制及其自动化、天然气处理装置的动态模拟、天然气加工及使用对环境的影响、天然气装置收益最大化、天然气装置的项目管理等内容。 本书适合从事天然气输送、加工和研究的技术人员、设计人员及管理人员参考...
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基于GIS的关中地区土地利用变化及土地生态安全动态研究
¥17.5(7折)定价:¥25.0关中地区是西部地区的经济文化中心，涵盖高原、盆地、山地等多个地形区。退耕还林、城市化等全局性的土地利用变化在该区均有典型体现。研究这些变化对区域土地生态安全的影响过程和机理．对该区土地资源持续利用及深化土地生态安全研究的理论与方法具有重要意义。 本书依托国家自然科学基金项目。选择土地生产潜力总量、植被覆盖指数、土地生态系统服务价值、土地生态风险强度指数作为土地生态安全评价指标．在栅格、地貌单元、坡度带、区县行政单元、地市行
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塑料成型工艺与模具设计
¥32.8(8折)定价:¥41.0莫亚武主编的这本《塑料成型工艺与模具设计》共8章。内容主要包括塑料成型基础、塑料制件的结构与设计、注射成型工艺与模具设计、压缩成型工艺与模具设计、传递成型工艺与模具设计、挤出成型工艺与模具设计、其他成型模具设计和塑料成型新技术等内容。各章后附有一定数量的思考与练习题。 《塑料成型工艺与模具设计》突出应用型本科特色，在吸收教学经验和教学成果的基础上，从生产实际出发，结合本科课时少的情况，突出重点，强调应用。适当反映国内外模具技术的新
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跟踪滤波工程-高斯-牛顿及多项式滤波
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0本书详细介绍了高斯牛顿滤波器，包括所有必要的理论背景。本书也介绍了基于勒让德和拉盖尔正交多项式的增长和衰减记忆多项式滤波器，并且介绍了怎样将这些滤波器作为高斯牛顿滤波器的预滤波器。特别的是，高斯牛顿滤波使利用新方法跟踪机动目标成为可能。十四个仔细构造的计算机程序证实了高斯牛顿和多项式滤波的有效性和能力。除了高斯牛顿滤波器之外，本书也介绍了卡尔曼和斯威林滤波器，这三种滤波器处理同样的经过多项式滤波器预滤波之后的数据...
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铁路站场设备运用车电配合
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0本书共八章, 内容包括: 铁路站场设备 ; 车站信号设备 ; 车站联锁设备及运用 ; 列车运行控制系统及调度集中 ; 车站行车作业 ; 行车作业应急处置 ; 车站行车设备的使用和管理 ; 车务和电务作业基本要求...
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钻井工程手册-九
¥60.0(7.5折)定价:¥80.0《钻井工程手册》从钻井的钻进工具、钻井液、钻井技术、井控技术、固井完井、钻井设计、钻井问题及解决方法等多方面，系统地讲述了钻井工程所涉及的基本理论、基本计算、基本设计和现代主要钻井技术的基本工艺过程。并配备了供教学使用的思考题和有利于基本知识掌握的练习题。《钻井工程手册》可供从事钻井工程的相关技术人员参考阅读，也可作为石油院校相关专业学生的教科书。本书由张磊、赵军和胡景宏三人翻译。全书由张磊审阅。本书原著作者J.J.阿扎曾任美国塔尔萨
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矿业开发中的重金属污染防治
¥26.9(3.4折)定价:¥79.0《矿业开发中的重金属污染防治》从近年来我国矿业发展的趋势着眼，在总结多年重金属污染防治的科研与实践的基础上，全面闸述了矿业开发过程中重金属污染的基本概念、污染饥理、防治措施以及治理实践，叙述了重金属污染与矿业发展的内在联系，总结了近年来我国矿业发展中的重金属污染治理经验。 《矿业开发中的重金属污染防治》可供矿业工程及污染治理的技术人员参考，也可作为高校相关专业的教学参考用书...
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模拟集成电路设计-以LDO设计为例-(原书第2版)
¥72.3(7.3折)定价:¥99.0《模拟集成电路设计——以ldo设计为例》（原书第2版）进行了全面修订并扩充了大量内容，旨在满足新兴的混合信号系统需求。本书讲述了模拟集成电路设计的概念，并详细阐述了如何用这些概念来指导低压差线性稳压器（ldo）集成电路的设计、分析以及如何基于双极、cmos和bicmos半导体工艺技术来构建ldo电路系统。本书十分重视对电路洞察力的培养，对提出的课题进行直观分析并得出结论。本书还展示了如何开发和评估针对当今日益增长的无线和移动市场应用的
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机械制造基础
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0本书的主要内容包括工程材料及热处理、热加工基础及切削加工三部分, 着重介绍了常用工程材料的性能及选用、毛坯成形方法以及切削加工中各种表面的主要加工方法 ; 反映现代制造技术的新成就和新动向, 书中习题可引导 嘉⒄莆罩氐愫团嘌芰Α...
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气候变化对北方农业区水文水资源的影响
¥121.0(7.2折)定价:¥168.0本属于生态水文过程是区域水循环的核心过程，是连结陆地生态与水文的纽带。本书主要介绍作者在陆地生态水文过程的野外观测、数学模拟和模型研发、模型应用等方面的研究成果。重点介绍生态系统生态水文过程和水碳通量的观测方法、数据处理；生态水文过程的模拟方法、参数反演；机理模型的尺度扩展。着重介绍模型与遥感信息的同化方法及其在区域蒸发、植被生产力时空格局演变机制研究中的应用。本书的第二部分，重点介绍基于VIP生态水文模型的气候变化响应研究。阐述农田
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生态恢复的原理与实践-第二版
¥54.6(7折)定价:¥78.01 理论篇突出生态恢复的原理与方法，实践篇对应上篇的理论列举了国内外的成功案例 2 对指导我国生态恢复的实践具有很高的参考价值 3 全新的生态恢复理论与世界各地不同特色的成功生态案例结合，系统介绍国内外生态恢复的理论与实...
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汽车优选技术论坛丛书汽车悬架构件的设计计算 第2版
¥65.6(7.3折)定价:¥89.8本书的核心内容是汽车悬架构件（导向机构、弹性元件、梯形机构、稳定装置和阻尼元件等）的设计计算，同时也概括叙述了汽车悬架的现状和发展，介绍了汽车悬架的相关基础理论和有关悬架系统的部分知识，具有理论与实际相结合的特点。本书适合汽车工程技术人员进行汽车悬架设计计算之用，也可供相关专业师生、技术人员参考...
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3D打印技术及应用
¥33.6(7折)定价:¥48.03D打印是一种颠覆传统制造的技术。本书从实际应用出发，以项目和任务的形式对3D打印技术进行了系统、全面的介绍。本书详细地讲解了3D打印技术的形成与发展、典型的3D打印技术、三维CAD模型的创建、3D打印技术规划与数据处理、3D打印技术的后处理及成型精度、3D打印常见问题及解决对策等，并引入丰富的企业实践案例深入浅出地讲解和示范了3D打印应用的各个工艺，包含正逆向建模、格式转换、数据处理、后处理、成型技术、精度测试、后端维护等内容。
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硫化铜矿微生物浸出的影响因素和机制
¥59.0(8.2折)定价:¥72.0《硫化铜矿微生物浸出的影响因素和机制》从硫化铜矿类型、脉石矿物和浮选药剂三个角度系统介绍了微生物浸出硫化铜矿过程的影响因素和作用机制。内容包括微生物浸出铜尾矿菌种的选育、不同浮选药剂对菌种活性和黄铜矿浸出体系的影响、脉石矿物对微生物浸出黄铜矿的影响规律、脉石矿物在微生物浸出黄铜矿体系的溶出特性、浸出体系离子胁迫对微生物浸出黄铜矿的影响和机理、不同类型硫化铜矿微生物浸出规律与机理。 《硫化铜矿微生物浸出的影响因素和机制》学术思想新
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自制热导线及其用于在线防冰融冰的理论和技术(社版)
¥23.4(5.2折)定价:¥45.0《自制热导线及其用于在线防冰融冰的理论和技术》提出了一种改变导线结构变革性实时在线融冰技术，系统介绍了导线设计、防冰融冰设备的结构和设计方法，详细分析了导线与防冰融冰设备的电学、热学基础理论问题。《自制热导线及其用于在线防冰融冰的理论和技术》提出的研究成果破解了输电线路实时在线防冰融冰这一世界性难题，具有很高的理论价值和社会意义...
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高超声速科学与技术丛书高速飞行器的发动机排气系统
¥92.5(6.7折)定价:¥138.0本书主要内容包括：喷管流动的基础理论、常规的喷管型面设计方法简介、喷管的缩短设计、考虑进口非均匀的非对称二元尾喷管设计、考虑化学非平衡效应的非对称二元喷管设计、考虑侧向膨胀的三维非对称尾喷管设计、基于双向流线追踪的三维变截面喷管设计、过膨胀非对称喷管内的非定常现象、并联式TBCC排气系统设计及性能研究、双喉道气动矢量喷管...
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铁砷化合物高温超导体
¥53.3(7.2折)定价:¥74.0本书研究了一类新的铁基高温超导体的物理特性和电子结构。无论其化学组分和晶体结构有何不同，这些化合物都表现出了相似的物理特性。这归因于铁砷层中的电子载体和这些载体与磁序的相互作用。对于这种材料的巨大兴趣源于对其应用前景的高度期待。本书提供了对这一材料的研究的完整图像，包括已有的理论模型和电子结构研究。 本书读者对象为本领域的研究者以及对材料科学感兴趣的研究生...
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普通高等教育“十三五”规划教材化学工程与工艺专业工程实训
¥12.2(3.8折)定价:¥32.0化学工程与工艺专业工程实训》课程深入介绍了炼油化工典型单元设备的结构与性能；典型生产装置工艺流程、工艺控制指标、操作原理；培养化工生产操作技能；掌握化工生产开停车操作、运行操作；运用工程理念和工程思维对生产过程中的异常现象、生产事故做出正确判断，并进行相应的处理；掌握炼油化工生产的组织与管理、产品质量分析、安全生产等方面的知识。 涉及内容如下：化工管路拆装实训；连续萃取操作实训；延迟焦化工艺实训；润滑油调和及分析实训；原油综合
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汽车维修基本技能一体化教程(第2版)(附微课视频)/宁斌等
¥17.5(7折)定价:¥25.0本书详细介绍了工具（普通工具、机动扳手、手钳和螺钉旋具(起子)、拉拔与举升工具、活塞环与气门的拆装工具、汽车电气检测仪表工具）；量具（钢直尺、卡钳、塞尺及刀口尺，游标读数量具，螺旋测微量具，指示式量具）；钳工（钳工基础、锯削、锉削、钻孔与螺纹加工）的基础知识和实践操作等内容...
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普通高等教育“十三五”规划教材编译原理课程辅导/莫礼平
¥28.1(7.2折)定价:¥39.0本书分“理论篇”和“实验篇”两篇编写。“理论篇”依据清华大学王生原、董渊、张素琴等编著的《编译原理（第3版）》的结构和内容为主线编写而成，并对课程体系和教学内容进行了适当优化和补充，主要以程序设计语言编译器设计及实现的基本原理、基本方法和技术为核心，分十章进行编写。“实验篇”主要针对词法分析及语法分析核心算法的五个实验项目，分五章进行编写。本书内容针对性强、选材范围广、难度适当，能够为读者熟练掌握编译原理知识、抓住重点、突破难点提供有
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静电纺纳米纤维与组织再生
¥39.3(5.7折)定价:¥69.0本书获得2017年度国家科学技术学术著作出版基金资助，主要介绍利用胶原蛋白、明胶、壳聚糖、丝素蛋白等天然高分子材料与乳酸-己内酯共聚物[P(LLA-CL)]等合成高分子材料及这些材料的复合物通过静电纺制成纳米纤维的方法，并探索这些纳米纤维在皮肤、血管、神经等组织再生中的应用，涉及生物、材料、医学等多个学科，内容丰富，信息量大，而且紧贴学术前沿，可供相关学科背景的科研人员阅读，对从事相近领域研究的青年学者及研究生也具有很好的参考价值...
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智能系统与技术丛书无人机网络与通信
¥72.3(7.3折)定价:¥99.0近年来，各类无人机快速发展，在国民经济领域以航拍、植保、物流、安防、应急救援等为代表的无人机应用大放异彩，为社会民生做出了独特的贡献。本书针对无人机系统两个关键问题—通信组网和管控体系做了比较全面和深入的描述和探讨，特别是以大量笔墨分析了现有无线通信解决方案，对比了不同通信协议，得出了很有价值的研究结论。无人机的跨越式发展将涉及公共安全管理的问题，构建管控体系是当务之急，分级管理以及制定相应的适航标准是一件大事情，本书对此也进行了系统
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云桂铁路复杂地质条件隧道施工关键技术
¥57.6(7.2折)定价:¥80.0本书以云桂铁路云南段富宁隧道、孟村隧道等长大隧道为依托，结合山岭隧道工程建设中的科技创新成果、现场经验、大量数据及典型案例，客观、全面地对我国西南地区复杂地质条件下山岭隧道工程的修建技术进行梳理与总结。全书共分10章，内容包括西南地区地质勘察、岩溶隧道施工、危岩落石段明洞施工、断层破碎带施工、浅埋段施工、隧道塌方处理、辅助坑道进正洞快速施工、衬砌脱空防治等隧道施工关键技术，同时还介绍了不良地质施工安全风险评估与管理技术以及施工过程中开
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设备管理与预防维修-(第3)
¥40.2(4.9折)定价:¥82.0《设备管理与预防维修（第3版）》是依托汽车零部件制造企业，以企业调研、岗位工作分析所确定的职业能力为依据，校企合作，共同确立学习内容、设计学习项目，共同开发出的以工作过程导向为模式的教材。 《设备管理与预防维修（第3版）》是以汽车零部件制造企业生产设备为学习载体，以汽车零部件企业设备管理人员的职业成长经历（设备操作员——设备点检员——设备管理员——设备主管）所对应的设备管理典型工作任务为学习内容，形成“以职业活动为导向，以职业能
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纯电动汽车构造与维修
¥28.7(7.2折)定价:¥39.8本书为桂林技师学院汽车检测与维修专业建设教材，按照项目任务驱动式编写，包括四个项目：项目一包括纯电动汽车结构与原理、纯电动汽车类型两个任务；项目二包括电机驱动系统基本构造与原理、北汽EV160电机驱动系统构造与检修、比亚迪E5电机驱动系统构造与检修三个任务；项目三包括电源系统基本构造与检修、北汽EV160电源系统构造与检修、比亚迪E5电源系统构造与检修三个任务；项目四包括整车控制系统基本组成及原理、北汽EV160整车控制系统构造与检修
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气溶胶测量:原理、技术及应用:principles, techniques, and applications
¥187.7(6.3折)定价:¥298.0《气溶胶测量原理、技术及应用》全面展示了气溶胶测量的基本理论、技术以及仪器设备和方法。该书分为三部分：原理、技术和应用。第一部分介绍了与气溶胶测量有关的基本概念，并让读者对各种类型的设备有大概认识。第二部分按照测量技术的原理分类，分章介绍一种或者一组设备。第三部分讨论第二部分介绍的仪器设备在不同领域的应用，涵盖从环境空气监测、工作场所大气监测、生物质气溶胶、飞行器测量、材料合成到药物气溶胶的各个领域。 本书既适合初学者阅读，又适合作
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不确定性量化在航空发动机中的应用(第2版)
¥59.6(6.7折)定价:¥89.0本书分成多个章节，对航空发动机中受到不确定性量影响的结构进行广泛的回顾，并论述了航空发动机研究中有待解决的经典问题；结合不确定性量化方法的特点，重点展示了该方法在燃气涡轮部件中的成功应用，突出了该种方法与传统的研究思路而言的新颖独到之处；随后对经典的不确定性量化方法做了介绍，展示了不确定性量化方法作为一种统计方法的数学严谨性和应用到复杂系统工程实际问题中的可行性，使得所关心的物理参数从统计学的角度得以量化，不仅表明趋势，也能明确划定变
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铁道信号自动控制专业及专业群创新发展研究与实践
¥44.9(8.8折)定价:¥51.0本专著将铁道信号自动控制专业及专业群创新发展研究的思路进行了经验总结, 主要包含专业及专业群建设存在问题、发展现状、人才培养及培养模式、课程建设与教学方法、实训基地与实践教学、学生日常管理、技术创新与技术服务、创新创业教育、师资队伍建设、一带一路与国际水平建设等方面的成功做法, 并总结了实践的成效...
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油气田产出水现场处理手册
¥14.4(3.8折)定价:¥38.0油气田产出水是在石油或天然气生产过程中随油气产出的含盐水，如果不妥善处理，会对环境产生污染。由于产生水商业价值低，以尽可能低的成本来处理相对大量的产出水是本书主要探讨的问题。本书分为两个部分，第一部分介绍了产出水处理的基本术语和概念，以及水处理系统的设计、操作和维护方法；第二部分介绍了除去水中杂质的方法，包括过滤设备、过滤方式、过滤材质的设计、选型。本书是一本兼具实践性和操作性的手册，提供了大量翔实的图表和计算公式，可供从事油田水处理
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超导中的纳米科学和工程-(影印版)
¥96.2(7.4折)定价:¥130.0超导与纳米工程都是当前物理学和材料、工程等方面的研究热点，二者的结合自然更加受人关注。本书作为这一方面的专著，罗列并讲解了众多技术。对于这方面的研究者帮助会很大...
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液态树脂光固化3D打印技术
¥27.0(7.7折)定价:¥35.0全书共分为9章, 分别为: 3D打印技术概述, 液态树脂光固化3D打印成形原理及成形工艺, 光固化成形的精度及检测, 液态树脂光固化3D打印成形用材料, 3D打印技术中的数据处理等...
![食品卫生与安全管理-[高职教材]](http://image31.bookschina.com/images/feng200.jpg)
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中国少年儿童百科全书:科技万花筒
¥7.9¥24.8
