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  • 骆驼乳品学

    吉日木图,伊丽  /  2021-12-01  /  中国农业出版社
    ¥94.2(6.2折)定价:¥152.0

    本书内容涵盖驼乳的化学组成及理化性质,骆驼乳腺组织结构与泌乳特点、泌乳期、泌乳量及影响因素,驼乳加工处理与品质特性、驼乳医用价值、驼乳产品分类和加工工艺。同时,阐述了驼乳产品的国内外发展现状及面临的挑战。重点介绍了骆驼泌乳的特点、驼乳的营养组分及其理化特性、不同加工处理对驼乳品质的影响、驼乳在各类疾病中的应用成果,为今后高效利用我国丰富的骆驼资源、提升驼乳制品附加值提供工艺参数及理论依据。全书写作内容翔实,数据科学,是了解驼乳特性、驼

  • 污水处理臭气监测、建模与控制

    ¥87.0(6.8折)定价:¥128.0

    城镇污水处理厂与污水输送泵站会产生令人不快的恶臭进而滋扰周边现有设施管理人员和新工程设计规划人员的高度重视。我国污水厂与污水输送泵站的除臭工程处于初级阶段,现阶段的工程实践稍显不足。同时缺乏系统性的理论基础汇总、工程设计规范与除臭工程运行规范。本书分为臭气认知与政策法规、污水输送与处理产生的恶臭、臭气取样与检测、恶臭评价与模型预测、臭气控制与除臭技术五个部分,系统性提供了臭气测量、恶臭气体排放预测和扩散的实际工程案例,并概述了可用于控

  • EVI与氢脆

    ¥75.5(5.9折)定价:¥128.0

    本书收集了近几年来国内外专家学者在EVI和氢脆方面的最新研究成果,包括EVI及其解决方案、氢脆及其机理研究和材料失效断裂及表征技术三大主题。编写的8篇行业发展报告,详细论述EVI、氢脆、钢制轻量化概念车、断裂失效卡片及解决方案、轻量化车轮行业发展及特种车轻量化进展以及国内知名钢铁企业(如宝钢)的EVI发展模式,阐述具体的EVI方法、新的创新思维和对EVI新的认识;氢脆的论述涵盖了国内外该领域的最新研究进展,使读者对该领域有更深入和全面

五星书

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