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中式面点加工工艺与配方
¥34.3(7折)定价:¥49.0本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧,以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用...
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狼性团队-企业如何打造精英团队
¥12.0(4.3折)定价:¥28.0狼族是一个坚不可摧的团队,同时也是一个行动力极强的团队。它们之所以会成功,就在于同进同退,众狼一心。在竞争日益激烈的今天,这种团结合作的狼性精神,无疑为现代企业团队的发展带来了更大的竞争力,发挥团队的力量,无疑是企业团队的最佳选择! 在所有的动物中,狼是一个相当注重团队力量的种群。团队的力量是不可估计的,它可以克服和战胜一切困难。一个人有优点也有缺点,企业在打造团队时,要尊重人和人之间的差异。要知道:最优秀的团队并不是最优秀的员
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普通高中学科核心素养:第一册:化学:必修
¥23.6(7.2折)定价:¥32.8《高中化学拓展读本(必修 第一册)》与高中新教材同步,是对新教材的拓展,通过丰富的阅读材料,图文并茂的编排方式,激发学生对高中化学的学习兴趣...