植物组织培养技术

本书主要内容包括植物组织培养的理论基础，组织培养实验室的构建与基本操作，植物离体培养体系的建立，植物器官培养与快速繁殖，微茎尖培养与植物的脱毒，植物细胞培养与此生代谢物质的生产，植物离体培养与育种，植物组织培养的工厂化生产，植物组织培养方案的设计与实施...

“十三五”职业教育系列教材 建筑给排水工程(第三版)

本书为“十三五”职业教育系列教材，是根据教育部高职高专给排水工程技术专业教学指导方案中的专业课“建筑给排水工程”教学基本要求编写的高等职业教育规划教材。本书主要内容包括建筑给水系统，建筑给水管材、附件及设备，建筑给水管道计算，建筑消防给水系统，建筑排水系统，建筑排水管道的水力计算，局部污水处理，建筑热水供应，建筑中水系统，居住小区给水系统，居住小区排水系统，特殊地区给排水管道，建筑给水排水施工图及设计计算例题...

ξ新能源汽车

职业院校技能大赛--中国职业教育的制度创新

《职业院校技能大赛：中国职业教育的制度创新》完整记录了全国职业院校技能大赛的十二届次的发展历程。全国职业院校技能大赛，是我国新时期职业教育重大制度创新，是教育部与天津市政府共建国家职业教育改革试验区、国家职业教育改革创新示范区、国家现代职业教育改革创新示范区的重大战略安排，是深化产教融合、校企合作的重大改革举措，是提升中国职业教育服务力、吸引力、影响力的重大推进措施。 《职业院校技能大赛：中国职业教育的制度创新》采用国赛脉络和天津

市场营销基础(第2版)

市场营销学是一门建立在经济科学、行为科学和现代管理理论基础上的应用科学，其研究对象是以满足消费者需求为中心的企业市场营销活动过程及其规律性。市场营销基础的主要内容包括市场营销的基本概念及各种营销观念，市场营销环境分析，市场营销调研与预测，购买行为分析，目标市场营销，产品策略，定价策略，分销渠道策略，促销策略，市场营销的组织、计划、执行与控制等。本教材将培养学生的实践能力和创造能力放在首要位置，立足于市场营销基础理论，紧扣从事市场营

钳工完全自学一本通(图解双色版)

《钳工接近自学一本通（图解双色版）》是一本面向钳工技术工人的图书，对钳工的基础知识写得很好详细，旨在为读者打造坚实的基础。本书以较大篇幅对钳工的划线技术进行了阐述，同时以表格形式图文对应地对平面加工、孔加工、矫正和弯曲、攻螺纹和套螺纹等一系列钳工必要技能进行了解读。本书实例众多，采用双色印刷，查阅方便，重点难点一目了然，适合初学者入门并得到提高，真正做到一本书学会并掌握钳工技能。 本书可供钳工技术加工人员和生产一线的初中不错工人、技师

焊接质量检测(第2版)

本书以单元、模块、学习任务为层次安排编写，并且每单元还安排“学习目标”、“单元综合练习”、“相关链接”和“案例分析”部分。其中“单元综合练习”和焊缝外观检测等相关学习任务是按照当前国家焊工理论考试和技能考试大纲要求编写，以满足高职院校的“双证制”教学要求。全书共七个单元，单元根据焊接结构的质量管理及控制要求，重点讲述焊前、焊接过程中及焊后质量控制中的主要项目及方法；第二单元讲授常见焊接缺陷及耐压试验方法；第三、四、五、六单元讲述目前在

AutoCAD 2014机械制图实用教程

《AutoCAD2014机械制图实用教程/十二五职业教育改革与创新系列教材》共有8个模块，每个模块由若干个任务组成，每个任务以一个典型的机械应用实例为线索将相关AutoCAD命令有机地串联起来，在实际操作过程中贯穿知识点的讲解，同时提炼出各种操作技巧，穿插在学习过程中，帮助读者在牢固掌握AutoCAD的各种常用功能的同时，了解将这些功能运用到实际工作中的有效方法。 因此，《AutoCAD2014机械制图实用教程/十二五职业教育改革与创

“十四五”职业教育系列教材大学生心理健康教育

本书为“十四五”职业教育系列教材。本书依据心理学的基本理论和方法，针对职业教育学生心理成长过程中将面临的问题，如心理健康、自我认识、学习策略、人际交往、情绪管理、生涯规划等，联系实际进行分析和探讨，提出多种调适心理、解除困扰、改善关系的方法和策略，具有较强的针对性、实践性和可操作性，以帮助大学生掌握心理保健的方法，使他们的心理保持健康的状态...

生态修复规划与管理

《生态修复规划与管理》通过简明的四阶段法提出了合理规划与管理生态修复项目的基本原则，将景观生态学、水文学、土壤学、野生动物学、遗传学和其他学科融入生态修复项目设计并提供实施指导，从而为该领域的扩展提供了有效的实践方法...

汽车底盘构造与拆装工作页(第3版)

本书旨在培养汽车运用与维修专业学生胜任汽车售后服务企业汽车底盘拆装作业的能力。本书由7个学习任务组成，即汽车底盘总体结构认识、离合器的更换、手动变速器的分解与装配、驱动桥的分解与装配、转向器的分解与装配、制动器摩擦片的更换、减振器的更换。本书既可作为中等职业学校汽车运用与维修专业学生的教学用书，也可以作为职业技能培训和其他从事相关专业人员的参考书...

水利工程 计量与计价实务

《水利工程计量与计价实务/水利工程造价人员学习用书》依据《全国二级造价工程师职业资格考试大纲》（2019年）的要求，按照现行新的水利工程概（估）算编制规定、计价文件、相关规程规范及政策文件等进行编写。　　《水利工程计量与计价实务/水利工程造价人员学习用书》包括水利工程专业基础知识、水利工程造价的构成、水利工程计量与计价、水利工程合同价款管理及水利枢纽工程计量与计价应用案例共五篇二十二章。　　《水利工程计量与计价实务/水利工程造价人

传染病学(第四版)

《传染病学》第四版教材内容共分为六章，包括传染病学总论、病毒感染性疾病、细菌感染性疾病、螺旋体感染性疾病、原虫感染性疾病、蠕虫感染性疾病。教材编写紧扣国家执业助理医师资格考试大纲，以培养高等职业医学专业人才为目标，各章节主要是传染病中的常见病及多发病...

高校图书馆智慧化学科服务研究与应用

本书共九章，内容包括：学科服务基础理论、高校图书馆学科服务的产生与发展、高校图书馆学科化服务模式、高校图书馆智慧化学科服务平台构建、信息技术背景下高校图书馆智慧化学科服务、移动智能背景下高校图书馆智慧化学科服务等...

空乘普通话实用训练教程

《空乘普通话实用训练教程》是根据教育部《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》的精神编写。 本书主要内容包括航空播音基础及语音训练、航空播音发音训练、航空应用表达训练和客舱服务沟通综合技能训练。本书重点强调了播音基础训练及航空发声训练，旨在全面系统地帮助空乘人员提高口语沟通技巧。为方便教学和学生学习，本书配有电子课件和基础发音音频讲解资料，通过扫描书中二维码获取。 本书既可作为高职高专、中等职业学校等院校空中乘务专业

叉车司机培训教程(配视频)

本书较系统地介绍了叉车的构造原理、驾驶作业、维修保养与故障排除。本书融入了作者团队多年积累的工作经验，内容全面，力求贴近市场主流车型。本书注重理论基础，突出操作技能，充分体现了针对性、实用性、操作性。同时，本书配有相关视频，使读者学习使用更直观，更容易掌握操作要点和技巧。本书可作为叉车职业技能培训教材，可供仓库、超市、港口、码头、铁路、工厂和机场等场所物流装卸搬运驾驶人员自学使用，同时也可作为叉车专业维护保养人员的重要参考资料，并为叉

中国元素/十二五职业教育国家规划教材

《中国元素/“十二五”江苏省高等学校重点教材》按大中专院校人文素质教育教学要求，采用模块式结构编写，分为中国饮食文化、中国名胜古迹、民俗传统、文学艺术、附录五大模块，主要介绍了具有中国典型特色的饮食习俗、佳肴药膳、名山秀园、节气节日、生肖谱牒、古诗歌赋、书法国画、京剧昆曲等元素；每个模块由若干单元组成，便于根据实际教学需要选择相应内容...

受工程影响水文测验方法导则

茶艺师(高级)

本书根据《国家职业技能标准茶艺师》(2018年版) 编写。主要介绍了不错茶艺师的礼仪接待、茶事准备、茶席设计、茶艺演示、茶事推介、营销服务等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂” 刮刮卡获取。 本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材...

西门子S7-300PLC项目化教程(职业教材)

《西门子S7-300 PLC项目化教程》以完成工程项目所需的基本知识、基本能力为依据，按照完成工程项目的一般工作顺序，介绍了S7-300PLC硬件系统的基本构成、STEP7软件的基本操作、S7-300指令及应用、S7-300程序结构、S7-GRAPH应用和网络通信。全书突出实例应用，尤其在介绍LAD编程语言的指令时，突出指令的特点，针对每条指令都设计了典型的应用案例，并在案例中逐渐渗透编程方法与技巧，由浅入深、循序渐进，使学生在学

Revit MEP设备建模教程

本教材共分10个教学单元，包括绪论、链接模型、MEP管网的绘制、机电族、碰撞检查、相机与漫游、材料统计与出图等。本教材适用于初学者，利用案例形式，运用相关的专业标准规范条文绘制出MEP模型图形，配有相关的视频操作讲解，突出实践，达到MEP建模入门的目的，充分体现职业教育应用性强的特点。 本教材适用于职业院校"1+X”建筑信息模型（BIM）职业技能等级证书考试人员、BIM技术员,以及各类BIM技能等级考试和培训人员的机电建模入门学习。

数控车加工技术/范建锋

范建锋主编的《数控车加工技术》按照数控车床的操作编程人员必须具备的知识结构进行组织，全书共分7章，主要内容包括数控车削加工基础、数控车床、数控车床操作、数控车削加工工艺、数控车削加工的编程、利用CAXA进行数控车程序的自动编制、数控车加工编程实例，全书突出以应用为主线，详略结合，内容完整。 本教材可作为中职学校、技工院校数控加工专业或相近专业的教材，也可供有关工程技术人员参考...

茶艺师(中级)

本书根据《国家职业技能标准茶艺师》（2018年版）编写,内容包括接待准备、茶艺服务、茶间服务3大板块,具体包括礼仪接待、茶室布置、茶艺配置、茶艺演示、茶品推介、商品销售等内容。 本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书既可作为各级职业技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为职业技术院校、技工院校茶艺类专业的教材...

化工总控工应会技能基础(中级工/高级工版)(李祥新)

本教材按《化工总控工国家职业标准》中级工/不错工的鉴定要求进行编写。本书以化工总控工中级工/不错工的应会技能训练为主线，结合理论传授和职业素养训练，倡导应会技能、应知理论和职业素养相结合。主要内容包括化工生产准备、化工过程控制、化工单元操作、化学反应过程操作、化工安全与清洁生产和化工生产技术技能大赛专项训练...

汽车自动变速器结构与检修

本书根据汽车类专业教学标准及从事汽车职业的在岗人员对基础知识、基本技能和基本素质的需求，结合汽车专业人才培养的目的，重点介绍汽车自动变速器的基础知识，液力变矩器的结构与检修，机械传动系统的结构与检修，液压控制系统的结构与检修，电子控制系统的结构与检修，自动变速器的拆装与常见故障诊断等内容...

农村电商品牌包装与推广

在中央和省委、省政府的关心支持下，广东省人力资源和社会保障厅深入实施“广东技工”工程，聚焦现代化产业体系建设，以高质量技能人才供给为核心，以技工教育高质量发展和实施职业技能提升培训为重要抓手，塑造具有影响力的重大民生工程广东战略品牌，大力推进技能就业、技能兴业、技能脱贫、技能兴农、技能成才，让老百姓的增收致富道路越走越宽，在社会掀起了“劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大”的时代风尚。强化人才培养是优化人才供给的重要基础、必备保

农村电商职业经理人

在中央和省委、省政府的关心支持下，广东省人力资源和社会保障厅深入实施“广东技工”工程，聚焦现代化产业体系建设，以高质量技能人才供给为核心，以技工教育高质量发展和实施职业技能提升培训为重要抓手，塑造具有影响力的重大民生工程广东战略品牌，大力推进技能就业、技能兴业、技能脱贫、技能兴农、技能成才，让老百姓的增收致富道路越走越宽，在社会掀起了“劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大”的时代风尚。强化人才培养是优化人才供给的重要基础、必备保

车工(技师、高级技师)

《车工（技师、高级技师）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括轴类工件加工，套类工件加工，螺纹加工，畸形工件和薄板类工件加工，新型刀具及现代先进加工技术，车床精度检测、故障分析与排除，技术报告与作业指导。机械加工部分每章配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。　　《车工（技师、高级技师）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。　　《车工（技师、高级技师）》既可作为各级职业

车工试题库(高级、技师、高级技师)

《车工试题库（高级、技师、高级技师）》内容分为车工（高级）、车工（技师、高级技师）两部分，每部分又分别由考核重点和试卷结构、理论知识考核指导、操作技能考核指导、模拟试卷样例组成。其中，理论知识考核指导中有四种题型，分别是判断题、选择题、计算题和简答题，均附有答案。操作技能考核指导共有18个操作项目，项目的安排遵循从易到难的原则。 　　《车工试题库（高级、技师、高级技师）》可作为相应等级的车工参加职业技能鉴定的考前复习用书，也可作为

混凝土结构平法三维识图/职业教育本科土建类专业融媒体系列教材

本书对《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》(16G101系列图集)涉及的构件进行了全面介绍，便于学习者根据当地实际情况进行取舍。内容包括：课程导学，结构设计总说明识读，柱、梁、板、剪力墙、板式楼梯、独立基础、条形基础、梁板式筏形基础和桩基础平法施工图识读。对平法图集内容解构后按由易到难进行重构，并通过虚拟仿真模型、动画、彩图、思维导图等方式降低学习难度，配套丰富的立体化教学资源，有助于快速提升读者的平法识图技能。

化工类专业顶岗实习指导书(刘德志 )

本教材结合化工企业生产特点与实习岗位对知识和技能的需要，依据化工企业顶岗实习工作流程设置了6个模块，分别为顶岗实习须知、化工顶岗实习记录、顶岗实习周记、顶岗实习月度考核、顶岗实习专业能力成长记录、实结与考核评价等，每个模块又结合实习特点设计了相应工作任务，明确了实习任务要求，为化工类专业顶岗实习提供了指引。本书可作为化工类专业学生顶岗实习的记录材料，也可供相关教研人员参考...

学前教育政策与法规(第二版)(21世纪学前教师教育系列教材)

《学前教育政策与法规（第二版）》有导论和九个章节，对幼儿园的法律地位、设立与运行、保育与教育、幼儿教师的权利与义务、工作人员的资质和职责等做了详细的阐述。一方面，纵向简要地介绍了学前教育政策与法规的历史；另一方面，横向梳理了学前教育政策与法规，并分析其出台背景、意义及贯彻实施的措施等。在此基础上，书中各章都配有幼儿园常见法律问题案例，生动、直观且实用性强。第二版主要就相关法律法规的解释按《民法典》颁布后的近期新解释进行修改，并更新了案

中央芭蕾舞团芭蕾舞分级考级教材 一级

《中央芭蕾舞团芭蕾舞分级考试教材》是剧团多年来进行芭蕾普及教育及创新性探索的成果，由冯英、杨雄、王才军、王全兴、王记书、朱妍、张剑、王淑香、王健、陈丽娥、林虹等专家组成考级委员会。教材共分九个级别，每一级别均根据孩子年龄、身心特点和训练时长，将古今中外经典芭蕾作品改编成适合孩子的小舞段，为孩子量身打造具有中国特色的系统化芭蕾舞学习体系。《中央芭蕾舞团芭蕾舞分级考级教材(1级)》是关于一级考核的具体内容...

陈白沙祠

煤矿机电班组长安全培训教材

本书分为四个部分：第一部分主要介绍国家安全生产方针及法律法规、煤矿职业健康；第二部分主要介绍班组管理、班组建设及班组安全心理知识；第三部分主要介绍煤矿安全生产技术、现场救护、矿井灾害防治及现场应急处置等；第四部分主要介绍矿井通风、矿井瓦斯防治、矿尘防治、矿井火灾防治要点与操作技能，以及通风班组安全风险分级管控与事故隐患排查治理等...

电力市场营销

本书是国家电力公司组织编写的电力营销培训教材丛书中的一本。全书共六章，比较系统地介绍了市场营销学的概念及电力市场的基本概念、运营模式等；把市场营销的一般原理和应用与电力市场营销相结合进行了探讨，并对我国电力市场和电力营销状况进行了分析；重点阐述了我国电力企业在市场营销实践中的经验总结。　　本书是从电力营销的业务要求出发编写的，是电力营销人员培训的专用教材，也可供其他相关人员参考...

钻石系列飞机标准操作程序

涡轮发动机飞机结构与系统(下)(第二版)

《涡轮发动机飞机结构与系统（ME-TA）（下）（第2版）》是“民用航空器维修基础系列教材”之一，是民用航空器维修人员基础执照考试的指定参考用书。全书分为9章，内容包括飞机电源系统、灯光和氧气系统、防火系统、防冰和排雨系统、航空仪表、自动飞行系统、通信系统、导航系统和机载维护系统。该书的内容是飞机维修人员机电（ME-TA）专业必须要掌握的基础知识，通俗易懂，实用性强，基本上不涉及复杂的数学公式和推导，注重定性描述大纲中要求掌握的基本

农产品社群营销

在中央和省委、省政府的关心支持下，广东省人力资源和社会保障厅深入实施“广东技工”工程，聚焦现代化产业体系建设，以高质量技能人才供给为核心，以技工教育高质量发展和实施职业技能提升培训为重要抓手，塑造具有影响力的重大民生工程广东战略品牌，大力推进技能就业、技能兴业、技能脱贫、技能兴农、技能成才，让老百姓的增收致富道路越走越宽，在社会掀起了“劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大”的时代风尚。强化人才培养是优化人才供给的重要基础、必备保

新型农民现代农业技术与技能培训丛书:小麦农艺工培训教材

《小麦农艺工培训教材/新型农民现代农业技术与技能培训丛书》包括小麦农艺工的岗位职责与素质要求，应掌握的基础知识，小麦播前准备与播种技术，冬小麦栽培技术，小麦高产途径及其选择及小麦病虫草害的防治...

农村电商基础

在中央和省委、省政府的关心支持下，广东省人力资源和社会保障厅深入实施“广东技工”工程，聚焦现代化产业体系建设，以高质量技能人才供给为核心，以技工教育高质量发展和实施职业技能提升培训为重要抓手，塑造具有影响力的重大民生工程广东战略品牌，大力推进技能就业、技能兴业、技能脱贫、技能兴农、技能成才，让老百姓的增收致富道路越走越宽，在社会掀起了“劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大”的时代风尚。强化人才培养是优化人才供给的重要基础、必备保

平版印刷员(初级工 中级工 高级工)

本书是根据2019年新版国家职业技能标准《印刷操作员》（职业编码：6-08-01-02）的要求，专门针对三级、四级、五级平版印刷员（不错工、中级工、初级工）编写的国家职业技能等级认定培训教材。全书包括三个部分，分别针对三级、四级、五级平版印刷员应该了解和需要掌握的印前准备、设备调节及运行质量检测、印刷操作、指导培训等职业功能模块所涉及的理论知识，以全新的组织结构与学习内容有机结合，进行了较为详细的论述和讲解。本书重点突出、内容新颖、阐

车工(高级)

《车工（高级）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括基础知识、轴类工件加工、套类工件及深孔加工、偏心工件及曲轴加工、螺纹加工、畸形工件加工、设备维护与保养。机械加工部分每章配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便企业培训和读者自测。《车工（高级）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。　　《车工（高级）》既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的培训教材，又可作为读者的考前复习用书，还可

车工(中级)

《车工（中级）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括：车工（中级）基础知识，车床的维护保养与调整，轴类工件加工，套类薄壁工件加工，偏心工件、曲轴及畸形工件加工，螺纹加工等。机械加工部分每个项目均配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。　　《车工（中级）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。　　《车工（中级）》既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的考前培训教材，

区域临床检验与病理规范教程 呼吸系统疾病(培训教材)

为适应国家分级诊疗和医疗改革的大方向，编写出版本系列教材，引领国家卫计委倡导的区域检验医学发展的形势，提高基层临床医生和实验技术人员水平，推动临床、检验与病理学科的触合发展，都具有重要的意义。本书不同于一般教课书，它具有指导和培训功能。主要阐述的内容是：呼吸系统疾病概论(包括症状体征、病因、发病机制等);诊断标准、诊断流程和鉴别诊断;检验、病理和其它实验室检查。特点是实用性强。本书是《区域临床检验与病理规范教程》系列教材之一，以呼吸系

全国辅助生殖技术规范化培训教材——辅助生殖临床技术

本书由中华医学会第二届生殖医学分会主任委员周灿权教授、第三届生殖医学分会主任委员乔杰教授，联合学会富有理论知识、实践和教学经验的专家共同编写的指导辅助生殖技术人员的实用性教材，全书分为基础理论、不孕症及其诊治、辅助生殖临床技术、不孕症相关疾病与辅助生殖技术四篇，凝练领域的新理念，指导辅助生殖技术的实践，夯实从业人员的基本理论、基础知识和基本技能，力求体现辅助生殖技术的基础、临床、操作常规、技术管理以及生殖医学特有的诊治理念，注重教材的

人物化妆造型职业技能教材 初级

本书依据人物化妆造型职业技能初级考核标准，对应工作领域、工作任务及职业技能要求，从妆前准备、化妆服务到造型服务三个项目中涉及的职业健康维护、五官分析、职业妆、新娘妆、宴会妆到发型设计、服饰搭配、色彩搭配，十一个任务内容进行素养、知识与技能的介绍，并且对每个任务进行分析与效果评价。 全书通过阐述岗位技能要求，案例分析，任务实施，将理论标准与实践操作相结合，通过扫描二维码，读者可自行学习视频教学内容，有助于标准化多维度的培养职业化妆师与

水利英语

《水利英语》语言地道，难度适中，可以纳入水利院校大学英语教学体系内或作为水利专业学生提高专业英语能力的教材。教材注重学生语言基本功的培养。教材的练习设计注重学生语言输出能力的提升，练习内容丰富，涵盖阅读，翻译和口语练习等,针对学生的实际需要，做到有的放矢。 ...

“十三五”职业教育规划教材 电气安全技术(第四版)

本书分上下两篇，上篇为电气安全技术理论知识，包括至第五章，第一章为安全生产法律法规常识，第二章为电工理论及电力系统运行知识，第三章为电气安全基本知识，第四章为低压运行维修安全技术理论，第五章为高压运行维修安全技术理论。下篇为电气操作技能，包括第六至第八章，第六章为安全技术基本操作技能，第七章为低压电器安装操作技能，第八章为高压电器运行操作技能...

职业素养教程

本书是职业学校中完整的职业素养课程体系，课程的开发主要以NLP教练管理技术、萨提亚家庭治疗术、教育学理念的运用为基础，教材包含初阶篇、中阶篇、高阶篇、毕业篇4个篇章，分为成长导航、时间管理、团队合作、高效沟通，个性魅力和场合等13个章节...

车工(初级)(国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组织编写)

本书按照现行《国家职业技能标准车工》（初级）编写，主要内容包括：车工基础知识、相关工种基础知识、轴类工件加工、套类工件加工、圆锥面加工、成形面加工和表面修饰加工、螺纹加工。机械加工部分每个项目均配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的考前培训教材，又可作为读者考前复习用书，还可作为职业技术院校、技

咖啡制作与咖啡品鉴

本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动，有利于学生更快速、高效地学习咖啡知识。此外，编者还专门请教咖啡行业专家，将咖啡烘焙与研磨、咖啡杯测等专业知识写入书中，更新当今咖啡教材的知识结构，使其更加贴近快速发展的咖啡 行业的生产需要。 本书既可作为中职、高职旅游服务类专