母犊哺育和公犊育肥

虎斑乌贼的生物学及养殖技术

虎斑乌贼是一种海洋经济头足类，极具养殖前景，为更好地推广虎斑乌贼养殖技术，造福“菜篮子工程”和促进惠民增收，满足高等学校教学和科研的需要，作者在本书中对近10年来虎斑乌贼研究工作的相关成果与育苗、养殖的生产实践经验进行了总结和归纳。全书共11章，系统介绍了虎斑乌贼的研究概况、形态、生活习性、生理学研究、繁殖与人工鱼苗技术、养殖技术、营养与分析、主要病原性风险及预防措施、育苗的饵料及培养、功能基因和喷墨机理研究等内容，全面反映了虎斑乌贼

动物产科病及护理/刘谢荣

本教材包括动物繁殖生理及技术、产科疾病及护理等内容、对各自的概念与研究对象、内容的阐述以及据此对教材内容所做的相应处理；对目前急需的繁殖技术和产科学测定技术两部分在本教材中努力使其集中并加强，期望引起本专业学生的重视、思考和钻研。本教材也在汲取学科近期新成就、扩充学科领域、删繁就简、为教与学双方留有更多学术探讨余地上，做了力所能及的优选努力...

动物病原体检测技术

羊建平和张君胜主编的《动物病原体检测技术》按照高职教育理论和实训一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类专业人才培养标准和职业岗位需要，采用项目化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术。 《动物病原体检测技术》共分7个项目，主要内容包括动物病原体检测基本技术、细菌检测技术、病毒检测技术、其他微生物检测技术、寄生虫检测技术、免疫学检测技术和分子生物学检测技术等。 本教材既可作为高等职业技

名优茶生产与加工

《名优茶生产与加工》结合松阳县名优茶茶园基地建设实况，以茶园代表性茶树良种为例展开介绍茶树无性系优良品种的特性及作用，在此基础上就如何栽植培育良种茶园、茶园主要病虫害发展规律及绿色防控技术等方面进行深入探讨，同时积极探索出茶园春季早春茶芽的早发技术及名优茶合理采摘技术，为名优茶基地实际建设方面提供了许多优化方法...

三江稻渔生态系统

为了不断总结和提升稻渔生态综合种养“广西三江模式”，让社会各界进一步了解三江、传承三江的稻渔农耕文化，进一步增强侗族文化自信，凝聚各民族团结奋进的力量，共同推进稻渔生态综合种养特色产业发展，为打赢脱贫攻坚战略作贡献，由广西壮族自治区水产技术推广总站张秋明农业技术推广研究员牵头，会同三江县委、县人民政府，组织区内有关部门的专家和业内一线科技人员，编写这本《三江稻渔生态系统》一书。该书共分三篇：资源与文化底蕴篇、技术篇、故事与民俗文化篇。

斑节对虾种虾繁育技术

笔者经过近几年的系统开发研究以及对我国以往斑节对虾繁殖研究的成果进行整合，完成了预定的目标：建立了生产无白斑综合征病毒等对虾病原的健康苗种的技术体系；构建了斑节对虾种虾生物安全养殖系统，确立了无白斑综合征病毒等对虾病原的健康斑节对虾繁殖模式；解决了人工养殖获得批量大规格的斑节对虾亲虾以及催熟等关键技术问题，初步开发形成了斑节对虾繁育体系。　　《斑节对虾种虾繁育技术》系统总结了国内外斑节对虾种虾、亲虾培育的研究进展、生产经验以及笔者

畜产品加工学/张柏林

本书分上下两篇，包括肉及肉制品、蛋及蛋制品的加工。分别详细介绍了肉用畜禽的种类及品种，肉的组成及特性，畜禽的屠宰及分割，肉的贮藏，与肉制品加工有关的辅料及特性，加工肉制品、畜禽副产品的综合利用；蛋与蛋制品的加工、保鲜贮藏、湿蛋制品、干燥蛋制品、腌制蛋的加工等内容。 本书适合作为大专院校食品及相关专业的本科生教材及参考用书...

动物病理

《动物病理（第3版）》按照高等职业院校动物医学、畜牧兽医等专业、畜牧业生产职业岗位（群）所需的基本理论和专业技能设计教学内容，突出教材的实用性、针对性和技能性。　　教材系统阐述了动物的基础病理、器官病理、病理诊断技术，主要包括疾病概论，应激反应，局部血液循环障碍，水盐代谢障碍及酸碱平衡紊乱，细胞与组织损伤，代偿、适应与修复，缺氧，炎症，败血症，发热，休克，黄疸，肿瘤，心脏病理，造血与免疫器官病理，呼吸器官病理，消化器官病理，泌尿与

植物(蔬菜)育种论文自选集

《植物（蔬菜）育种论文自选集》共收辑了作者独著和合著文稿48篇，分为综合论述、胚胎学观察、遗传资源研究、新品种选育、同源多倍体育种研究等五个单元。“胚胎学观察”9篇文稿，包括瓜类作物5篇，同源四倍体茄子2篇，体细胞胚胎学2篇。“遗传资源研究”7篇文稿，分别为西瓜“无权”性状、“一个雄性不育突变体”的遗传分析；黄瓜“芽黄”突变体、长果型两性花系的遗传分析和应用；茄子四倍体类病变突变体的遗传分析及异倍体转育，利用同源四倍体花粉诱导无融

动物临床诊疗技术/胡永灵/畜牧兽医专业中高职衔接系列教材

本教材内容主要包括临床诊断技术、实验室诊断技术、兽医临床常用治疗技术（包括外科手术基本操作技术）、兽医临床常见症状的诊断与处理共4个模块。新增加宠物疾病诊疗技术（输液疗法、氧气疗法、危症急救方法、安乐死方法等）。本教材结构采用模块、项目、技能方式，每个技能采用理论加实操来进行编写。 本教材内容紧贴兽医临床实践，既介绍了常见动物疾病诊断技术与治疗技术，又较大幅度增加了宠物疾病诊疗技术。本教材可作为高等职业教育畜牧兽医及宠物相关专业

养猪与猪病防治

本书主要内容包括：猪场建设、种猪生产、仔猪生产、培育后备猪技术、生长育肥猪的饲养管理技术、猪场管理、猪病的预防、猪的病毒性传染病等...

轮回杂交与种猪选育关键技术

本书系统地介绍了轮回杂交的理论和方法，全书共6章，包括杂交概论、轮回杂交概述、轮回杂交在引进品种中的应用及其特点、轮回杂交在地方猪种中的应用，猪的杂交亲本选育及牧原股份猪轮回杂交及其种猪选育等。本书针对轮回杂交的优缺点提出如何实现扬长避短的策略；对轮回杂交进行了有效评估及经济效益分析：运用国内发达养猪集团轮回杂交案例详细地介绍了轮回杂交在引入品种猪的应用情况，运用实际案例介绍了地方猪的轮回杂交繁育体系...

猪主要传染病防控关键技术

影响我国生猪养殖的疾病很多，尤以猪传染病危害最为严重。猪场传染病，特别是主要传染病发生日益严重，死亡率极高。现阶段，非洲猪瘟对国内生猪养殖业造成了极大的破坏，很多养殖户面对目前较高的猪市行情既想复养，可又担心一些严重的传染病难以控制。为此，很有必要将猪主要传染病的最新防控技术加以规范、归纳总结。本次编写是按照国家标准结合生产实践，来叙述生猪养殖上主要传染病的最新研究成果与防控技术。本书为适应现代阅读手段，把关键知识点以视频形式表达，力

智能养殖

本书按照“项目化课程、模块化结构、颗粒化资源”的理念，进行课程内容架构和资源开发，涉及养殖环境智能化监控、智能饲喂技术、养殖信息智能化处理等三个模块，包括养殖环境智能控制、智能养殖可视化监控管理、智能养猪、智能养鸡、智能养牛、智能养殖信息处理与畜禽健康管理、畜禽产品质量追溯等内容...

深远海抗风浪网箱养鱼技术

书立足于海南发展深海网箱养殖业的生产实践，着重介绍深海网箱的结构与类型、适养海区和种类选择、苗种培育、养成技术、经营管理、环境保护及发展趋势等方面，注重实际、实用、实效、通俗、简明...

马匹调教学徒岗位手册

马匹调教学徒岗位课程教材是马产业相关专业的必修专业课程。本教材共有两部分，第一部分是步入企业，有4个专题：专题一我国马产业发展机遇与挑战，专题二马产业企业管理文化，专题三马产业企业人力资源开发与个人职业生涯发展，专题四马产业企业财务管理；第二部分学徒工作学习任务：实训岗位一马驹1.5岁之前调教技术，实训岗位二1.5岁青年马调教技术。本教材在说明必要的理论知识外，重点利用图文并茂的方式阐述技能操作原理，同时每节内容后面附有学徒学习中﹑后

家禽呼吸系统疾病的综合防控

本书以循序渐进的章节形式介绍家禽呼吸系统疾病的综合防控, 分为八章。第一-三章为家禽基础知识, 主要包括家禽呼吸系统疾病概述、家禽呼吸系统的结构和免疫及呼吸系统疾病的防控技术。第四-七章为家禽呼吸系统疾病的具体论述, 主要探讨由病毒、细菌、真菌、环境、遗传和营养等因素所导致的家禽呼吸系统疾病, 涵盖病原 (因) 学、致病机制、流行病学、临床症状、病理变化、诊断及综合防控技术等。第八章介绍了多病因的家禽呼吸系统综合征及其鉴别诊断...

宠物传染病防治技术

本教材是高等职业教育宠物养护与驯导专业、宠物医疗技术专业的专业核心能力课程教材。本教材根据宠物诊疗实际工作要求，以就业岗位为导向，将基本知识与工作流程融为一体，设有14个学习情境。前11个学习情境主要内容包括：宠物传染病的防治措施，犬猫病毒性、细菌性、螺旋体、真菌、衣原体、支原体、立克次氏体的各种传染病的病原流行病学、症状、病变、诊断和防治；后3个学习情境主要内容包括观赏鱼、宠物龟、观赏鸟常见各种传染病的病原流行病学、症状、病变、诊断

2023执业兽医资格考试(兽医全科类)应试指南:预防科目

本书是全国执业兽医资格考试（兽医全科类）预防科目的应试辅导书，主要介绍预防科目的相关内容，包括兽医微生物学与免疫学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医公共卫生学，以及常发和多发的动物疫病及人畜共患病知识。本书内容依据全国执业兽医资格考试 新大纲，汇总教学重点、心得编写而成，内容重点明确、精练，并且配有记忆口诀、彩色插图以及详尽的音频、视频、题库资源...

禽病防治

本教材紧扣兽医化验员、动物疫病防治员、动物检疫检验员等国家职业标准和执业兽医资格考试大纲选择教学内容，设计了禽场传染病的流行和防控、禽场传染病的诊断与防控和禽场普通病的诊断与防控3个项目，选编了41种禽常见病和13个岗位技能训练。禽场规范化管理和标准化生产等先进理念贯穿全书；教材中设计了许多学生动手操作内容，边做边学、学中做、做中学，非常适合“工学结合”教学模式；重要的能力训练情境以视频说明，共选编了40余个...

宠物疾病防治

本教材是一部简明实用的高等职业教育教材，以本门课程学生必须掌握的技能为主线，将案例教学法（CBL）和以问题为基础的教学法（PBL）联合应用于课程教学中，突出了对学生动手能力和专业技能的培养，充分体现了专业课教材的理实一体性。　　全书将课程分为犬、猫的保定，传染病，寄生虫病，内科疾病，外科疾病，产科疾病6个项目，在项目下分为33个工作任务，又根据工作任务提炼出208个必须掌握的技能，作为必备理论知识的补充。　　《宠物疾病防治（第3版

2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编

《2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编》，为执业兽医资格考试复习资料。为了帮助广大考生科学有效复习，顺利通过全国执业兽医资格考试，我们邀请了国内重点农业高校相关科目的专家教授收集整理、精心编著了2011-2020年全国执业兽医资格考试考试试卷汇编。本汇编包括10套标准考试试卷，共4000题，基本汇集了执业兽医资格考试应试指南所包含的重要考试知识点，有利于考生掌握基本考点信息，熟悉出题思路，是广大考生复习备考的重要辅导资

动物病理(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)

《动物病理》为高职教材，共分为基础病理（动物疾病概述、应激、血液循环障碍、组织和细胞的损伤、组织和细胞的适应与修复、水盐代谢障碍和酸碱平衡紊乱、炎症、缺氧、发热、败血症、肿瘤）、系统病理（运动及被皮系统病理 、消化系统病理、呼吸系统病理、泌尿及生殖系统病理、心血管系统病理、免疫系统病理、神经系统病理）、病理剖检诊断技术（概述、病理剖检技术）。共计3个项目20个任务。内容丰富，可供高职院校兽医、畜牧兽医等专业学生使用 ...

母猪营养调控关键技术

母猪是养猪产业的基础，母猪生产能力决定养猪产业生产效率，由于现代母猪的高度选育，使得母猪遭受的营养应激更大，不仅挑战了母猪的健康，还显著影响多项繁殖参数，继而导致母猪无效生产期延长及至繁殖过程的终止。母猪在配种前进行营养调控是确保产仔数的关键；母猪在怀孕不同生理阶段的营养调控事关所怀仔猪的健壮；哺乳期对繁殖既有保证的影响又有动态效应。此外，在养猪产能恢复后，能繁母猪中后备母猪比例偏高，普遍存在三元母猪作为种用的现象，导致母猪营养供给发

动物药理

本书包括15个项目, 主要内容有药理学总论、抗微生物药物、化学合成抗菌药、消毒防腐药、抗寄生虫药、外周神经系统药物、中枢神经系统药物、解热镇痛抗炎药、消化系统药物、呼吸系统药物、血液循环系统药物、呼吸系统药物、泌尿生殖系统药物、调节组织代谢药物、组胺受体阻断药和解毒药...

经济动物生产与疾病防治

本教材有针对性地选择了代表性强、生产规模大、经济效益好的经济动物，在借鉴 的教学模式、课程开发与实施理念、做法的基础上，结合编者多年的教学实践经验，对照生产、管理、服务的应用型教育，按照相应岗位对毕业生知识、能力、素质的要求，对课程内容进行重构，力争反映 外经济动物生产的 实践技术， 限度地实现“教、学、做”一体化。 本教材由毛皮动物养殖技术、特禽养殖技术、药用动物养殖技术和兼用型动物养殖技术4个模块组成，共16个项目。每个项

兽医流行病学

分别从简介、病因假说、结果和决定因素、病因推断、观察性研究、实验研究、疾病频率的度量、相关与效应的度量、样本大小和抽样方法、诊断试验评价、兽医流行病学资料、偏倚与相互作用、问卷调查、数据分析、动物疾病的监测与评价、动物疫病的防控对策、疾病的经济学和决策的疾病控制政策、畜群健康和生产、分子流行病学、动物疾病防控中的风险分析、流行病学的模型、其它流行病学等阐述...

兽医寄生虫学

全书分总论、各论和实验技术三篇共十七章，插图共240余幅。总论将系统地阐述寄生生活与寄生虫学的概念、寄生虫与宿主、寄生虫地理分布与流行病学、寄生虫病免疫、寄生虫病的诊断原则、寄生虫病的综合防治措施；各论编写接近以寄生虫的分类为基准，分别介绍蠕虫病学（吸虫病、绦虫病、线虫病、棘头虫病）、原虫病学、蜘蛛昆虫病学等内容。在重点介绍猪、家禽（鸡、鸭、鹅）、反刍兽（牛、羊、骆驼）、马属动物和伴侣动物（犬、猫）正在流行的寄生虫病和人畜共患寄生虫病

畜禽环境控制技术

《畜禽环境控制技术》以技术技能人才培养为目标，以畜牧专业及其相关专业畜禽环境控制技术方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅，以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将畜禽场规划设计、畜禽场设施设备配置、畜禽舍环境调控、畜禽场环境管理与污染控制以及畜禽场污染指标检测等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为项目和任务二级结构，每一

芬芳:中国内陆畜粪传统生态智慧研究

本书对中国内陆干旱地域畜牧文化进行了深入研究。首先从文化人类学的视角探究了作为畜牧生活的基本技术的拾粪行为。其次，整理和分类了其家畜粪的复杂的名称体系。在此基础上，参与观察和记录了畜粪利用体系。通过本研究，建立了“拾粪行为”、“畜粪名称”、“畜粪利用”为主的畜粪文化三位一体论，发现游牧文化显著的物质文化载体“畜粪”。新的畜牧文化论和新的研究领域的开创是本研究的理论价值所在。书稿文图并茂，附录了有关畜粪文化关联的图片和解说词。本研究力图

兽医寄生虫学(中英双语)(第3版)

《兽医寄生虫学（中英双语）》第3版是农业农村部“十三五”规划教材，在内容的编排上比第2版有较大的调整与更新。全书分总论、各论和抗寄生虫疫苗与药物三篇,共18章。总论系统地介绍了兽医寄生虫学的基本概念和基本原理；各论根据寄生虫的分类体系(如蠕虫、原虫和节肢动物)分别介绍了人畜共患、多种动物共患和虫媒传播的寄生虫病以及各种动物包括猪、反刍动物、家禽、伴侣动物（犬猫）和马属动物常见寄生虫的形态和生活史以及各种寄生虫病的诊断与防控技术。疫苗与

动物防疫与检疫(第2版)

动物防疫与检疫是一门综合性应用课程。它集畜牧、兽医学科多种知识技能于一体，阐述动物防疫、检疫的基础理论、基本知识和基本技能。本教材是以技术技能人才培养为目标,以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向,坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则,以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主,依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将动物防疫、动物检疫等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项

猪的环境卫生与控制

本教材本书共分4个项目，25个任务。项目一“环境与养猪生产”，介绍猪的环境因子、现代养猪生产水平对环境的要求及其猪对环境的适应与应激；项目二“猪场（舍）环境与调控”，介绍光照、温度、湿度、气流、气压与猪只相互作用的规律与调控措施、空气质量对猪只的影响及调控措施、猪场环境监测与节能控制和猪场智能化管理；项目三“猪场（舍）环境管理与污染控制”介绍饲料、饮水、恶臭、蚊蝇、鼠害污染与控制、猪场环境消毒与防疫和猪场废弃物处理与利用；项目四“猪场

饲料营养价值评定方法与技术

本书按照农业高校动物营养与饲料科学专业研究生教学应具备的饲料营养价值评定的基础知识、基本原理和基本技能编写。全书分为17章，重点介绍常规成分的测定、纯养分的测定、抗营养物质及有毒有害物质的测定、消化试验与营养价值的评定、代谢试验与营养价值的评定、净能测定与营养价值评定、饲养试验与营养价值评定、同位素示踪技术与营养价值评定、饲料的采食与适口性评价、粗饲料的品质评定、青贮饲料品质评定、矿物质与维生素的生物学效价评定、饲料的组合效应、TMR

四指马鲅养殖与生物学

本书是在作者长期从事海水鱼类种质资源开发、利用研究和技术推广工作过程中 所积累的丰富经验基础上编著而成。书中大部分内容是作者多年来关于马鲅的一系 列理论和实践的成果，另有部分内容参考了我所和国内外同行关于马鲅养殖的研究 资料。书中系统地介绍了马鲅鱼类的形态特征、分类及地理分布、资源及开发利用 状况、生物学特性、 生理生态学特性、人工繁殖和育苗、发育生物学、养殖技术和 养殖模式、疾病的防治、种质资源特性等内容。全书内容翔实，图文并茂，深

动物寄生虫病

本书是高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。 本书内容包括绪论、动物寄生虫学基础知识、动物寄生虫病学基础知识、动物吸虫病的防治、动物绦虫病的防治、动物线虫病的防治、动物棘头虫病的防治、动物吸虫病的防治、动物蜘蛛昆虫病的防治、动物原虫病的防治、寄生虫防治药物和寄生虫检查技术。 本书适用于高等职业教育畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫、动物药学等专业，也可作为畜牧兽医工作者的学习参考书...

禽病防制

本书共分为五大模块14个学习项目，即养殖场生物安全体系、家禽传染病防制、家禽寄生虫病防制、家禽普通病防制、禽病防制职业技能训练。14个学习项目包括65个学习任务和16个职业技能实训，并配有相关临床病理图片、案例分析题、职业测试题以及部分教学录像、典型病例视频等数字化资源，有利于帮助学生理解和掌握相关理论知识...

牧草生物技术

兽医牙科基础

畜禽饲料添加剂及使用技术

本书是以技术技能人才培养为目标, 以畜禽饲料药物添加剂方面的岗位能力需求为导向, 将畜禽饲料药物添加剂及使用技术的知识和技能列出, 进行归类和教学设计。主要内容包括: 总论 ; 常用药物添加剂 ; 免役增强剂等九个模块...

养牛生产技术

由王璐菊、张延贵主编的《养牛生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养牛生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向、任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了牛场建设规划与牛舍建筑、养牛生产设备配置与 环境控制、牛的饲料选用与供应计划、牛的选种选配 和杂交繁殖、牛的饲养管理和兽医保健、牛的饲养规 模和效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目 为基础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例 分析】、【

畜牧场规划与设计-第二版

十二五职业教育国家规划教材产教融合，配套《学生实践技能训练工作手册》...

经济动物繁殖学

反刍动物营养学

本书按照农业高校动物营养与饲料科学专业研究生教学应具备的反刍动物营养学的基础知识、基本原理和基本技能编写。全书分为8章，重点介绍反刍动物肠道结构及内容物特性、反刍动物胃肠道微生物、反刍动物蛋白质营养、反刍动物碳水化合物营养、反刍动物脂类营养、能量与营养、矿物质营养和维生素营养的营养理论和代谢调控等内容...

饲料加工工艺学

《饲料加工工艺学》从原料接收、储藏开始，详述了配合饲料加工工艺和饲料产品品质控制，对配合饲料生产具有指导意义，可供农业高等院校师生、饲料厂和科研工作者参考。《饲料加工工艺学》是教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材。　　《饲料加工工艺学》适合从事相关研究工作的人员参考阅读...

动物医学专业实训教程

本书内容编排以动物科学、动物医学专业岗位需求为依据, 围绕未来的实际岗位群所需的职业技能而制定, 主要根据兽医微生物学、兽医免疫学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学、动物传染病学、动物寄生虫与寄生虫病学等方面, 结合畜牧兽医生产实际选择57个具体实训项目, 较好地体现了实训教材“以应用为主旨、以能力培养为主线”的特色...

INTELLIGENT EQUIPMENT TECHNOLOGY FOR OFFSHORE CAGE CULTURE

本书介绍了深水网箱分类特点与发展概况、网箱养殖智能装备技术、网箱形状结构、网箱选址与锚泊技术、网箱材料及其防污技术、网箱日常管理技术等内容...

禽生产

本书介绍了禽场建设与生产设备使用、家禽孵化、肉鸡生产、蛋鸡生产、鸭生产、鹅生产等内容，教材针对禽生产岗位设计教学情境，基于生产过程为依据确定教材结构框架。全书内容采用“项目-任务”框架大部分任务采用“学习目标-必备知识-实践案例-实施过程-知识拓展-职业技能测试”结构进行编写，做到学习重点突出，兼顾知识的系统性，理论与实践有机融合，体现实用性...

饲料加工工艺学

本书共分12部分, 内容包括: 绪论、饲料工厂设计、饲料原料接收与储藏、饲料粉碎、饲料的配料计量、饲料混合、饲料制粒与膨化、饲料输送与产品包装等...

畜禽繁殖与改良

本书是中等职业教育国家规划教材,是根据《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》(教职成〔2019〕13号)及职业院校畜禽繁殖与改良教学基本要求,参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，在第二版的基础上修订而成。本书在第二版的基础上,根据近几年中等职业学校学生的实际状况,贯彻“立德树人”的根本任务，坚持“德技并修”和“工学结合”育人机制的办学指导思想进行修订。 第三版在结构和内容上进行了调整,

饲料分析及饲料质量检测技术 第5版

全书共分为13章,包括:绪论,饲料样品的采集与制备,饲料质量鉴定,饲料中常规成分分析,饲料中能量、氨基酸、矿物元素、维生素添加剂、有毒有害物质、饲料加工质量、酶制剂中酶活性的检测,近红外光谱分析技术在饲料分析中的应用,实验数据处理及质量保证和质量控制等内容。本教材可供全国高等农业院校动物科学专业、动物营养与饲料加工专业、草业科学专业、水产养殖专业师生和科研单位、饲料加工厂及基层畜牧饲料科技人员在教学与工作中参考应用...