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人工养蛇作为一门新兴的特种冷门养殖业，近年来在我国的南北各地发展势头持续不衰，基本上已经遍布全国大部分地区。广大人民群众已逐渐认识到蛇养殖具有投资少、效益高、发病少、占地面积小等诸多优点。特别是由于人类对蛇的大量猎捕，出现了野生蛇类日益减少，甚至有的珍稀蛇类到了濒临灭绝的悲惨地步，从而出现蛇产品在市场上畅销并且价格上扬的局面。另一方面，在科技飞速发展的今天，许多蛇类保健品、工艺品和日用品的不断上市，如蛇酒、蛇粉、蛇胆制品、蛇类化妆
本书全面介绍了杜泊羊无公害生产的概况及效益分析，无公害肉羊的生产环境及净化，杜泊羊的生产性能，肉羊的性状选择等内容...
为适应我国肉牛标准化生产的新形势，满足肉牛养殖企业、专业户的需要，我们编著了《肉牛养殖手册》一书，以供同行参阅。本书分12章，较系统地介绍了肉牛品种、肉牛的生物学特性、肉牛的外貌鉴定与生产力、肉牛的选育与杂交改良、肉牛的繁殖、肉牛的营养需要、优质饲草种植技术、肉牛的饲料及加工技术、种牛的饲养管理、肉牛的育肥、肉牛场标准化设计、肉牛疾病防制技术标准化等技术，为肉牛养殖企业和专业户在标准化肉牛养殖过程中存在的问题，提供解决的办法。本书语言
全书内容包括：养猪生产概述、猪的生物学特性、猪的品种、猪品种的选育与杂交利用、猪的营养与饲料、猪舍的设计与建设、猪舍的卫生与防疫、常见猪疾病的诊断与防治技术等十一章，基本覆盖了养猪生产的整个过程。全书的编写理论联系实践，强调实用性，可供农村养猪专业户、基层畜牧兽医人员和从事现代化养猪的技术人员参考使用...
随着农村产业结构的调整，改革步伐的加快，给养殖业带来了勃勃生机和活力。特别是近年来，在党的富民政策的感召下，吸引了很多下岗职工、待业青年和农民朋友加入到养殖行业之中。由于他们缺乏科学的饲养管理技术和疾病防治知识，盲目投资，往往造成很大的经济损失。为此，我在总结多年实践工作经验的基础上，编写了这本通俗、易懂，又便于操作掌握，《养鸭与鸭病防治》一书。它既是一本花钱少、见效快的实用性科普读物，又是一本养鸭爱好者实实在在的好帮手...
本书主要从国家标准、农业行业标准、出入境检验检疫行业标准、国家政策相关法规、国家公告五部分介绍我国现行养蜂业政策、法规、标准、蜂产品以及蜂产品在食品中的各项规范。主要内容包括: 食品安全国家标准 蜂蜜、 浣骸⒎渫踅取...
该书系统、客观地描述了中国、美国、荷兰、新西兰和爱尔兰2014/2015年奶业发展情况。全书共6章, 主要内容包括: 奶牛养殖业发展、乳制品加工业发展、乳制品消费发展、乳制品贸易发展、政策和奶业科技进展...
《新型职业农民培训系列教材：适度规模养鸭场建设及管理配套技术》以蛋鸭、肉鸭生产关键技术为主体，对最新的科学的养鸭关键技术进行了较全面的介绍，内容包括适度规模养鸭经营与经济效益分析、适度规模经营养鸭场建设、适度规模经营养鸭品种与选种、适度规模养鸭经营饲料配制技术、适度规模养鸭经营孵化与育雏技术、适度规模经营蛋鸭饲养管理技术、适度规模经营肉鸭饲养管理技术及适度规模经营鸭病防控与保健技术，涵盖了适度规模养鸭场建设及管理配套技术的各个环节和关
《肉牛标准化养殖图解》分为六章，分别为牛肉飘香说“肉牛”、肉牛养殖前的准备工作、肉牛的标准化饲养管理技术、肉牛的育肥技术与高档牛肉生产、常见疫病的防控技术、牛场废弃物的处理，依次围绕相关重点问题展开。《肉牛标准化养殖图解》文字深入浅出，插图趣味十足，精彩内容敬请期待...
本书是以技术技能人才培养为目标, 以畜禽饲料药物添加剂方面的岗位能力需求为导向, 将畜禽饲料药物添加剂及使用技术的知识和技能列出, 进行归类和教学设计。主要内容包括: 总论 ; 常用药物添加剂 ; 免役增强剂等九个模块...
我国山羊养殖历史悠久，饲草料资源丰富，发展山羊养殖是农民增收的重要措施，对促进国民经济发展、改善人们生活水平有重要的作用。很大一部分山羊养殖者，延续传统的养殖模式，在市场中不具备市场竞争力，规模化、科学化山羊养殖将面临广阔商机。《山羊养殖实用技术》系统地介绍羊场建设，山羊品种，山羊的杂交利用，山羊的饲养管理和繁育技术，山羊的饲草、饲料与营养以及山羊的疫病防治。以实用为目的，结合作者的实践经验，简单明了，希望能为畜牧兽医专业学生和山羊养
《貉养殖与疾病防治技术》系统地介绍了养貉的整个技术过程，主要内容包括养貉场的建设、貉的繁殖与育种、貉的营养与饲料、貉的饲养与管理、貉疾病防治基础知识、貉常见疾病的防治。《貉养殖与疾病防治技术》语言通俗易懂、内容丰富翔实、技术科学性与可操作性强，可以帮助读者掌握养貉的科学技术，可供广大养貉场（户）相关技术人员使用，也可供相关培训机构及相关专业院校师生参考使用...
本专著共分十一章, 其主要内容是: 回顾理论基础与相关研究状况 ; 展示北京市农产品流通产业的演变和基本构成, 说明主要农产品流通环节的现实状况和产业发育特征等...
本书共分为八章，主要内容包括：山羊的品种、山羊的繁育技术、山羊的饲养管理、山羊的营养需要与日粮配合等...
由李和国、关红民主编的《养猪生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养猪生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向，任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了猪场建设规划与猪舍建筑、猪的环境控制和设备 配置、猪的饲料配合和供应计划、猪的选种选配和杂 交繁殖、猪的饲养管理和兽医保健、猪的饲养规模和 效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目为基 础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例分析 】、【阅读
由王璐菊、张延贵主编的《养牛生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养牛生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向、任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了牛场建设规划与牛舍建筑、养牛生产设备配置与 环境控制、牛的饲料选用与供应计划、牛的选种选配 和杂交繁殖、牛的饲养管理和兽医保健、牛的饲养规 模和效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目 为基础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例 分析】、【
张英杰编著的《养羊手册(第3版)》着重介绍了羊的品种及引种、繁育、营养与饲料、饲养管理、羊舍建设与设备、羊产品及其加工和疾病防治等技术。在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，并收集、汇总了近年来一些国内外养羊的先进技术、科研成果和经验，具有实用性和先进性，适合专业技术人员和广大养羊场(户)及基层畜牧兽医工作者参考、应用...
《鱼病防治关键技术及实用图谱》对生产中多发、危害较大的常见鱼病加以叙述，涉及病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫性疾病及其他方面的鱼病共计67种。各类鱼病包括病原、诊断症状、流行情况及防治方法，并有鱼病检测与诊断、鱼病的基本预防方法、渔药的正确使用等内容组成完整的运作知识，便于在实践中应用。 《鱼病防治关键技术及实用图谱》以实用性为主，力求通俗易懂，重点深入浅出地讲解鱼病防治的有关常识，图文并茂。《鱼病防治关键技术及实用图谱》不仅可供
《高职高专教育“十一五”规划教材：饲料添加剂与分析检测技术》内容包括绪论、营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、饲料添加剂预混料的生产、饲料添加剂预混料的质量控制与管理、饲料添加剂与畜产品食用安全及环境保护、饲料添加剂的分析与检测及饲料添加剂法规等...
《实用猪生产学(第3版)》的主要内容包括：第一章绪论；第二章猪肉和胴体品质；第三章猪的生长与机体组成的变化；第四章繁殖；第五章猪的行为与福利；第六章通过遗传选择进行猪的培育和改良；第七章健康的维持等...
崔绪奎、王可编著的《优质肉用绵羊生产技术》从我国肉羊生产的实际出发，重点向读者介绍了优质肉羊生产的相关技术知识，旨在普及和推广优质肉羊科学养殖技术，加快产业发展，提升产业生产水平，增加农牧民养羊收入。全书内容丰富，重点突出，通俗易懂，适合肉羊养殖场技术人员及畜牧兽医工作者参考使用...
本书全面系统地介绍了动物性食品检验的基本理论、基本方法和基本技术。全书分为11章，主要内容包括绪论、动物性食品营养成分的测定方法，动物性食品中有害元素、农药残留、兽药残留等...
本书重点介绍了彭阳县肉牛肉羊养殖主推品种、饲草料加工调制、科学饲养、疫病防治等技术。还介绍了彭阳县标准化肉牛肉羊场养殖生产技术, 重点围绕标准化养殖场建设选址、布局、养殖设施建设与设备配套、外购牛羊的选择与运输等方面进行了系统的阐述...
本书主要从肉鸡场舍建筑、品种、饲料原料和营养、舍内环境、喂料、饮水以及生物安全等各个环节进行有效控制，为健康养殖、提高生产水平、确保鸡肉产品安全卫生提供一整套技术措施...
武英、张风祥主编的这本《猪健康养殖技术》根据健康养猪知识的系统性，突出实用性、体现创新性，并适当阐述必要的养猪基础知识，重点对猪的优良品种与资源利用、高效繁育技术、猪营养与饲料配方技术、健康养殖饲养管理技术、疫病防治与生物安全措施、零排放无污染发酵床健康养殖技术、中小规
本书较为系统地介绍了近年来天然活性物质(主要包括功能性植物和动物提取物等)的筛选、提取分离及其药理活性，对动物免疫增强、抗菌消炎、促生长、抗氧化等方面的作用机理，分析了国内外最新研究热点和发展趋势。 ...
《国家“十二五”重点图书健康养殖致富技术丛书：肉羊健康养殖技术》重点向读者介绍肉羊健康养殖与效益分析、肉羊品种与杂交组合、肉羊繁殖与配种技术、肉羊营养需要与饲料配制、肉羊健康养殖与调控、羊舍建设及卫生防疫等方面的技术知识。《国家“十二五”重点图书健康养殖致富技术丛书：肉羊
《现代农业高新技术成果丛书：中国蛋白质饲料资源》针对我国蛋白质饲料资源缺口大、加工技术落后、利用率低的情况，介绍了提高我国现有蛋白质资源利用率、开发新型蛋白饲料的新技术、新工艺和新装备的潜力。尤其对油籽油料制油工艺、饼粕脱毒技术，以及动物蛋白、谷物蛋白和其他潜在蛋白资源开
《中国动物繁殖学科60周年发展与展望》内容简介：在迎来中国动物繁殖学科发展60周年之际，由中国畜牧兽医学会动物繁殖学分会发起并组织编写了《中国动物繁殖学科60周年发展与展望》一书，以献给辛勤工作在动物繁殖学科的科研、教学和生产战线的广大科技工作者。这是一本很有参考价值的历史资料的总结，是前辈人几十年艰苦创业、辛勤劳动与集体智慧的结晶。该书不仅高度凝炼了中国动物繁殖学科60年和动物繁殖学分会30年来的发展历程与成就...
《现代农业高新技术成果丛书：藏鸡高原低氧适应的生理与遗传基础》是以藏鸡为研究材料，通过和其他鸡种的比较，从生理学和遗传学，特别是从基因水平上来研究低氧适应问题，内容新颖，涉及面广，参考文献丰富。其中有些研究结果可作为人类高原医学研究的参考。 《现代农业高新技术成果丛书：藏鸡高原低氧适应的生理与遗传基础》主要读者对象是高校和研究院（所）动物学专业的教师、研究生，也可作为相关专业人员的参考用书...
《动物分子营养学》分为5章。第1章为动物分子营养学概述，简要介绍了动物分子营养学的概念、研究内容及应用价值。第2章为基因表达和基因表达调控，为学习后面的知识奠定基础。第3章为营养素对基因表达的调控，这是动物分子营养学的主要研究内容之一。第4章为基因多态性与营养物质代谢，这是动物分子营养学的另一主要研究内容。第5章为营养素与基因互作对畜禽的影响，探讨营养素与基因互作对动物健康的影响及营养物质对动物繁殖、组织发育和生长发育等性状基因
《獭兔养殖技术》，本书分为养殖篇和加工篇两部分。分别阐述了獭兔的发展前景、獭兔的特征与特性、獭兔的繁殖技术、獭兔毛皮品质鉴定与加工技术等十章内容...
目前我国是第三大牛肉生产国，仅次于美国、巴西。据《中国畜牧业年鉴2011》数字，2010年全国肉牛存栏6 738．9万头，牛出栏4 716．8万头，牛肉产量653．07万吨。随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，有些地方牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头肉牛每年产生的粪便为5～6吨。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，导致牛粪到处乱堆乱放，对周边居民的正常生活造成不良影响，同时
本书的编写以实用为主，力求理论联系宴际，反映r新的科技成果和在养猪生产中出现的新经验，新技术，通俗易懂．尽力使广大的养猪企业基层科技人员和养猪户看得懂、用得上。本书包括规模化生态养猪投资效益分析、猪的生物学特性与动物福利、猪的品种与引种、猪的营养与饲料、种猪生产、幼猪培育肉猪生产、规模化生态养猪、猪场的卫生消毒与防疫共九章...
《鹅健康养殖技术》(作者马明星、郭秀清)共分为6章，全面系统地介绍了目前养鹅生产中的关键环节、主要生产技术、投资效益分析及具体生产中的成功经验。《鹅健康养殖技术》分别就鹅健康养殖投资效益分析、鹅的品种和引种、鹅的饲养管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅肥肝生产技术、鹅病的预防与诊治等方面进行了较为详尽的介绍...
《健康养殖致富技术丛书：兔健康养殖技术》以推进家兔健康养殖，实现安全、优质、高效、无公害健康生产为出发点。主要内容包括兔健康养殖投资效益分析，兔健康养殖优良品种，兔健康养殖建筑与环境控制，兔健康养殖营养需要及饲料配合技术，繁殖种兔健康养殖技术，商品兔健康养殖技术，兔健康养
《蛋鸡健康养殖技术》根据我国蛋鸡生产的现状和国外先进技术，总结和吸收有关蛋鸡健康养殖的成功经验，根据蛋鸡健康养殖过程巾可能遇到的普遍性问题，编写了此书。《蛋鸡健康养殖技术》共分七章：第一章蛋鸡健康养殖投资效益分析，第二章蛋鸡主要品种及生产性能，第三章蛋鸡的繁殖与孵化，第
本书内容包括: 种质特性与生产性能、自然生态环境与引种、选育提高与杂交利用、小尾寒羊多胎基金研究与应用、繁殖机能与调控、常用饲料的营养特点与调制等...
《动物繁殖》是畜牧兽医专业主要专业课程之一，本教材是结合岗位轮动教学人才培养模式编写而成的，在编写过程中体现了高等职业院校以实践教学为核心，重点培养学生职业岗位能力的办学理念。本教材按照岗位需求，以主要工作情境分成生殖器官的识别与检查、生殖激素的识别、发情鉴定、采精、精液品质检查、人工授精、妊娠诊断、繁殖障碍的检查与处理、胚胎移植9部分。《动物繁殖》内容实用，资料翔实，是在广泛吸收了当代科技新成果、新技术和新经验的基础上形成的。
我国是世界上饲养绒山羊的主要国家，所产山羊绒的数量和质量均居世界首位，在国际贸易中占主导地位，是我国畜产品出口创汇率最高的资源之一。随着山羊绒原料日益紧俏，出现了世界性的绒山羊业的兴起和竞争。因此，开发利用绒山羊生产是参与世界竞争，创汇增收，振兴畜牧业经济的需要，也是农民脱贫致
肉牛饲养已成为肉牛主产区当地农民实现增收的重要举措，是各地农牧户致富的重要途径之一。本书突出不同饲料类型、不同管理模式、不同牛肉产品生产的肉牛育肥饲养技术与生产管理，包括肉用牛品种和兼用牛品种对我国黄牛的改良及效果总结，肉牛常用的饲料资源和肉牛日粮(精料)的配合方法，肉牛的饲养管理技术(包括不同季节、不同粗料类型、不同糟渣类饲料、放牧与舍饲等)，犊牛和幼牛的直线育肥，高档牛肉的生产技术，架子牛的育肥技术，肉牛养殖中的兽医管理等。同时
《动物重要经济性状基因的分离与应用(精)》总结了动物重要经济性状重要基因挖掘和利用方面国内外在理论、方法及应用上的研究进展，系统介绍了本研究团队取得的研究发现和重要成果。内容既涉及经典的复杂性状连锁分析、精细定位、候选基因分析、基因表达分析、标记辅助选择和生物信息学的理论与方法，又涵盖了近年来的研究热点：包括全基因组关联分析、基因组选择、基因聚合的理论与方法。同时本书阐述了上述理论方法在我国畜禽(包括奶牛、猪、鸡)分子育种和基
《现代农业高新技术成果丛书：动物克隆与基因组编辑》系统地介绍了动物克隆与基因组编辑技术的基本理论、技术方法及产业化应用前景。全书共12章，包括动物基因结构与表达调控、动物基因组编辑技术、动物配子发生受精及繁殖技术、体细胞克隆、鸡转基因技术、动物胚胎干细胞及诱导性干细胞、动物生物反应器、异种器官移植、人类疾病的动物模型、转基因动物新品种培育、转基因动物生物安全评价和转基因动物产业化。近年来克隆与转基因技术迅猛发展，改变了整个生命科
《规模化生态养殖技术丛书》的编写是一个系统的工程，要求编著者既有较深厚的理论功底，同时又具备丰富的实践经验。经过大量的涮研和对主编的遴选工作，组成了十个编写小组，涉及科技人员百余名。经过一年多的努力工作，本套丛书完成初稿。经过编辑人虽的辛勤工作，特别是与编著者的反复沟通，最后定稿，即将与读者见面。 细读本套丛书．可以体会到这样几个特点： 第一，概念清楚。本套丛书清晰地阐明了规模的相对性，体现在其具有时代性和区域性特点；明确丁规
本书简要介绍了国内外生态养鸡技术的生产现状及发展趋势，从生态养鸡适宜品种选择、生态养鸡场建设、营养与饲料配制、生态养殖技术、卫生消毒与防疫、环境保护技术、产品认证、生态养殖投资效益分析等内容。作者针对我国生态养鸡的现状好纯在问题，结合自己多年的生产实践经验及科研成果，吸纳了国内外先进适用的技术，从多方面阐述了生态养鸡新的技术及相关新理念，对生态养鸡具有较强的指导意义。本书适合生态养鸡场(户)、基层畜牧兽医技术人员和农业院校的相关
近年来我国奶牛生产快速增长。2011年，全国奶牛存栏1440万头，奶类产量3810万吨，乳制品总产量2387万吨，分别比2008年增长17％、08％和32％。但是，伴随着频频发生的乳品质量安全事件，政府部门和消费者对乳品的质量安全要求不断提高，以及对牛态环境保护的要求，乳品安全成为决定我国奶业整体健康、高水平发展的关键，奶业一体化经营、生态养殖与环境可持续发展成为我国奶业发展的必然趋势。因此，我们编著了《规模化生态奶牛养殖技术》书。
本书系统地阐述了有机禽生产的基本原理、品种选择、饲料原料、日粮配制及养殖技术等方面的专业知识...
羊建平和张君胜主编的《动物病原体检测技术》按照高职教育理论和实训一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类专业人才培养标准和职业岗位需要，采用项目化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术。 《动物病原体检测技术》共分7个项目，主要内容包括动物病原体检测基本技术、细菌检测技术、病毒检测技术、其他微生物检测技术、寄生虫检测技术、免疫学检测技术和分子生物学检测技术等。 本教材既可作为高等职业技
赵德明主编的《传染性海绵状脑病》对传染性海绵状脑病在国内外最新的研究进展进行汇编，从分子生物学与传染病学、流行病学等多个角度，较为系统地介绍传染性海绵状脑病的研究史、生物学特性、诊断方法、治疗和风险控制，以及朊蛋白疾病与其他神经退行性疾病的关系；并分别对疯牛病、痒病、鹿科动物慢性消耗性疾病、传染性水貂脑病、猫科动物和动物园动物的传染性海绵状脑病从流行病学、临床和病理学、诊断和防治等多方面的最新研究进行阐述；附录部分列出TSEs疾病编年
本书内容包括：规模化生态养兔概况、规模化生态兔场的设计与设备、兔种的选择及繁殖技术、家兔的饲料及营养需要、规模化生态养兔生产管理、规模化生态兔场的环境控制、规模化兔场的卫生与防疫。本书语言通俗易懂，内容丰富全面，贴近生产实际，实用性较强，适合家兔养殖场饲养员、兔场技术人员、广大基层畜牧兽医人员以及农业院校相关专业师生阅读参考...
随着养鸭业的发展，规模化生态养鸭逐渐代替小规模分散养鸭，为了满足市场需求和广大读者生态养鸭技术的需求，促进科学技术成果更快地转化为生产力，我们编写了《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态养鸭技术》一书。《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态养鸭技术》内容主要包括生态养鸭场场址
宋瑞祥 著
刘争争
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
缪哲 著
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