【3-4折20-50元美食书籍】3-4折20-50元美食书籍推荐及报价

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美食

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出版社：中国轻工业出版社

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一个人的快乐“食”光

萨巴蒂娜主编 / 2020-03-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

爱自己, 就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子里的东西都无法掌控, 你如何掌控自己的身体呢? 好好学做饭, 不是为了任何人, 只是为了你自己。这是一本治愈系的美食书, 介绍了100款适合在家做的简单又美味的菜品, 涵盖凉菜、热菜、养生汤品、小零食、瘦身沙拉等, 让你一个人也能快乐地享受美食, 同时也治愈心灵...

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LABOULANGERlE面包烘焙教室

克里斯托夫 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

本书图片精美，各种面包制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。...

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沙拉厨房:166道沙拉和109种调味汁

日本柴田书店 / 2018-09-01 / 中国轻工业出版社

¥31.2(4折)定价:~~¥78.0~~

书香初夏|满5本折上7折

本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照食叶类蔬菜，食果实类蔬菜，食根茎类蔬菜，肉类以及海鲜等食材分类，全面呈现沙拉的魅力。 166道沙拉，由活跃在法式、意式、日式、中式和韩式人气餐厅的8位名厨，发挥各自特长，精心制作。既包括用单一食材就能迅速完成的”快手沙拉”，也包括需要精心准备的”豪华沙拉”，其中不乏许多创新的沙拉配方。很后一章汇集了109种沙拉调味汁和蘸料的配方。除

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婚礼蛋糕

佐尔扎 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

你是否也憧憬着一场梦幻般的婚礼？你是否也希望像名人一样，身披白纱，光彩夺目？遵从内心的指引，让味觉插上想象的翅膀，以一款高定蛋糕，完成这场婚礼，开启新生活的篇章！有了这款蛋糕，你便成了她 The true me, inside me ...

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LECHOCOLAT巧克力甜品教室

克里斯托夫 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥26.5(3.4折)定价:~~¥78.0~~

本书图片精美，各种巧克力制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。...

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马卡龙面包小点心:法国金牌主厨的烘焙课

(法)克里斯托弗·费德尔[著] / 2016-07-01 / 中国轻工业出版社

¥25.0(3.2折)定价:~~¥78.0~~

烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！烤蛋白、焦糖马卡龙、老式马卡龙、马卡龙塔牛角面包、丹麦面包、黄油面包、吐司面包镜面酱、棉花糖、水果塔、杏仁塔配方精准，讲解到位，一次成功...

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法国面包宝典-世界面包大师艾瑞克.凯瑟经典配方

艾瑞克.凯瑟 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

世界面包大师艾瑞克凯瑟经典的面包配方和独特技巧《法国面包宝典》《法国面包宝典》告诉你，比起商业酵母，用天然酵母发酵的面包，有着更加细腻的口感和更为丰富的层次。《法国面包宝典》告诉你，亲手培养的酵母揉出面团、烘焙面包的美味是无与伦比的，整个过程更是幸福美好的体验。《法国面包宝典》让我们跟着面包大师艾瑞克凯瑟，认识面粉、培养酵母、揉面团、为面团整形，等待美味的面包出炉吧。《法国面包宝典》中所有配方，都经由家庭烤箱测试。《法国面包

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中国轻工业出版社一场用心的烘焙之旅:第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录

编者:王森 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥30.4(3.8折)定价:~~¥80.0~~

蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了品牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺/西点风格，很好值得烘焙、西点爱好者研读...

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曼食慢语

曼达 / 2018-10-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

现在就和Amanda一起走进厨房，在这个奇妙的创作空间里，让各色食材经过巧手细作，变成令人感动的美味。不拘泥于传统菜谱的做法，寻找到更新颖的食材搭配方式和更便捷的操作流程。食材的用量、口味的平衡都经过反复调试和打磨，让菜谱制作的成功率飙升。每一步都有详细的文字说明和图解，关键点还有贴心提示，为什么要这么做，不这么做会发生什么问题。每道菜都配有二维码，可以先看视频快速了解做法，然后从书中获得更加详尽的说明。每学会一道菜，都能

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DK生活.轻松玩烘焙

（英）阿曼达·赖特 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥27.2(4折)定价:~~¥68.0~~

书香初夏|满5本折上7折

从靠前部分“基础篇”，迈出你学习烘焙的靠前步。这样你就会很好轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在“强化篇”部分，你会发现许多传统的烘焙技法，一旦掌握了这些技法，你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在“拓展篇”部分，会有更加精彩的学习内容，能够让你充分发挥自己的想象力，并且给你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞台...

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美丽轻食

(英)菲奥娜·韦林，(英)蒂珀·刘易斯， / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥43.7(3.7折)定价:~~¥118.0~~

书香初夏|满5本折上7折

本书选取健康、低热量的食材, 取代大鱼大肉, 再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式, 将食物按功能性细分, 介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内容包括早餐、正餐、零食等的制作方法, 除了餐食, 还配有搭配甜点、饮品的制作...

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自酿啤酒入门指南

(英)格雷格·休斯著 / 2017-05-01 / 中国轻工业出版社

¥29.9(3.4折)定价:~~¥88.0~~

本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...

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鸡蛋糕

黄裕杰 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

鸡蛋是烘焙的关键角色，它赋予蛋糕松软的口感，芳香的气味，诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕，用好这枚小小的鸡蛋，让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。 ...

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手作翻糖花卉技艺

Peggy / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

佩吉波尔申学院（Peggy Porschen Academy ）创始人Peggy Porschen无保留唯美翻糖花卉技法大公开 24款翻糖花卉造型，超400张制作技法分解图你与大师，只差一个开始...

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萨巴厨房.五味俱全

萨巴蒂娜 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

本书汇集了萨巴厨房成立5年来出版的精品菜谱，从众多菜品中优中选优、精中选精，为读者奉上实用、健康又简单的家常美食。书中回顾了萨巴厨房出版历程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文与读者沟通情感，在可观赏、可实操的菜谱之外，更有情感与文化的交流，是一本诚意满满的感恩合辑，以答谢读者对萨巴厨房多年来的厚爱。传播健康美食、创造美好生活，萨巴厨房感谢5年来读者的不离不弃，并将继续在美食的道路上坚定不移地走下去...

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奶奶最懂得

大米，腾讯视频 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶很懂得》同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲

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跟着茶经学泡茶

戴玄 / 2019-10-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

本书是一本从新手到高手的爱茶人推荐指南书，从实用性的角度出发，重点介绍茶经中关于鉴茶、选水、水温和茶具等内容，让你用很短的时间掌握茶经的精髓；古今对比，介绍了更适合现代人鉴茶、泡茶的方法，且每一个泡茶步骤都有对应的步骤图，让你轻松看、轻松学。此外，还将茶经从种茶、制茶到采茶的流程进行了探究解读，更包含了茶文化的方方面面，介绍了包括茶史、茶书、茶画、茶诗等多方面的茶知识，让爱茶的你在读懂茶经的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，轻松读懂

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入味

左壮著 / 2014-06-01 / 中国轻工业出版社

¥22.0(3.8折)定价:~~¥58.0~~

《入味》以知识性随笔为表达方式，从一个异文化学者的视角，深入世界各地华人日常生活内部，描绘了以亚洲人为主，世界上各个社会群体与阶层之间的饮食文化万象：从青海到上海，加拿大洛基山到内蒙大草原，从古罗马到今日纽约，从西雅图富豪到贵州山区平民百姓，从中国传奇“杂碎”到哥本哈根迷幻“野间”……融人性、自然、厨艺为一体，图文并茂，思维开阔，信手拈来，冷峻犀利，堪称世界美食学的拓荒之作，美食文化书里的巅峰之作...

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法国蓝带甜品宝典

杜尚纳 / 2014-07-01 / 中国轻工业出版社

¥37.2(3.8折)定价:~~¥98.0~~

150多种经典法国甜品汇集　　烘焙基本技法诀窍分步详解　　●诱人食欲的经典甜品令你眼界大开、垂涎欲滴　　●囊括实用烘焙信息，涵盖所有你想要的甜品配方　　●精美图片确保你轻松掌握技法诀窍　　法国蓝带厨艺学院是世界第一流的烹饪院校，遍布全球，其烹饪教程更是举世闻名。本书详尽介绍了蓝带最经典的甜点制作。由32位蓝带名厨详解制作法式甜点的技巧、诀窍，600张图片清晰，一定能教会读者选材、准备、制作的全过程，内容丰富，包括150多种经

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嘉兴.市菜

<<中华市菜文化丛书>>编委会 / 2014-09-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

《嘉兴·市菜》是中华市菜文化丛书的第一辑，市菜是一个城市彰显文化品格的标签，市菜是凭借味蕾感知这个城市的文脉，市菜是运用嗅觉感受这个城市的气息，市菜是味道记忆烙印这个城市的美丽。用市菜作为城市的名片，具有城市的独特识别性，有利于提升城市知名度、美誉度，促进城市的经济、旅游、文化和社会发展。嘉兴作为具有典型江南格调的城市，其丰富的饮食文化值得我们去挖掘、去品味，除了嘉兴粽子之外，还有更多妇幼嘉兴特色的美食等待食客去品尝，而这些美

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李英爱的晚餐

李英爱 / 2015-05-01 / 中国轻工业出版社

¥21.5(3.7折)定价:~~¥58.0~~

书香初夏|满5本折上7折

☆ 韩国颜值最高的“氧气美女”李英爱，阔别银幕十年复出首本图书，讲述sbs《李英爱的晚宴》未尽的故事！ ☆ 这是一本有关美食、爱和生活之美的书，也是展现女神最美生活姿态之书。书中，很好地呈现了女神最有爱的一面：爱家庭、爱美食、爱一切令人心生欢喜的文艺小日子。抛却辉煌浮华，女神从不食人间烟火般的“氧气美女”，莞尔变身为洗手做羹汤的“森系妈妈”，栖居村庄过最淡泊的田园生活，享受着一切自然的馈赠，把所有的时间都浪

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疯狂烘焙-法国名店大师招牌糕点秘方

拉斐尔.马夏尔 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥43.5(3.4折)定价:~~¥128.0~~

这里汇集了优秀的烘焙大师与甜品名店：甜点界的毕加索皮埃尔埃尔梅（Pierre Herm）、颠覆传统的甜点界野兽派大师菲利普康帝辛尼（Philippe Conticini）、颜值与厨艺并重的法国甜点界男神克里斯托弗米沙拉克（Christophe Michalak）、巧克力中的爱马仕乐美颂(La Maison du chocolat) 这里囊括了广受欢迎的糕点作品：蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕

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主厨创意腌泡料理

日本旭屋出版 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥26.5(3.4折)定价:~~¥78.0~~

19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地美食碰撞，激发源源不断的灵感，餐桌永远不乏创意...

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法式甜点烘焙

法达米安·迪凯纳（Damien Duqu / 2018-12-01 / 中国轻工业出版社

¥29.9(3.4折)定价:~~¥88.0~~

成功通过糕点师职业技能证书考试的基本知识和技巧 :所有考试内容的详细介绍、所需的用具清单以及统筹安排的建议；85个食谱的分解图示以便掌握法式糕点的基本技能；临考当天应避免的错误；网络资源：20个技术视频；理论部分：可下载的复习贴...

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杯子蛋糕&迷你蛋糕-100余种小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法

本书编委会 / 2017-05-01 / 中国轻工业出版社

¥31.4(3.2折)定价:~~¥98.0~~

100余种小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法。本书教会你如何制作漂亮的聚会蛋糕，可赠与他人的迷你蛋糕和多种快手甜点，读来赏心悦目。尽情制作并享用这些小而美的杯子蛋糕、迷你蛋糕和棒棒糖蛋糕。书中的技法可使你快速掌握制作的方法，让你游刃有余地使用糖霜进行装饰。从生日杯子蛋糕、聚会迷你蛋糕到圣诞棒棒糖蛋糕，书中为你准备了适合各种场合的蛋糕、点心配方和制作方法。书中的技法可使你快速掌握制作的方法，让你游刃有余地使用糖霜进行装饰。...

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手作四季烘焙

chez soi 手绎厨艺&生活创作空间 / 2019-01-01 / 中国轻工业出版社

¥37.2(3.8折)定价:~~¥98.0~~

《手作烘焙全书》是一本实用性手作烘焙图书，书中记录了一年12个月中应时应景的烘焙生活。书中的每一道菜品都有精准的配方和详细的制作步骤，让读者能够对照着菜谱轻松完成。精致的菜谱，优雅的情怀，专业的菜谱点评，手作的美味烘焙点心......本书带给读者的除了实用的烘焙指导以外，还有对美好生活的体验...

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餐桌上的蔬菜百科

潘玮翔 / 2016-06-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

跟着季节吃好菜！聪明采买轻松料理的全食材事典。选购要点，实用切法，保存要诀，烹调秘籍...

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面团塔奶油甜点-法国金牌主厨的烘焙课-法式烘焙教科书-1

费德尔 / 2016-07-01 / 中国轻工业出版社

¥21.5(3.7折)定价:~~¥58.0~~

书香初夏|满5本折上7折

烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！水油混酥面团、甜沙酥面团、泡芙面团、拉伸面团层酥面坯、黄油酥饼面坯、巴斯克蛋糕面团、油包层酥面团法式烤蛋白、焦糖布丁、奶油布丁、奶冻慕斯布丁由浅入深，轻松学习，简单易做...

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名厨甜点

本书编委会 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。收录法国甜点mof大师jean-francois arnaud 日本烘焙泰斗中村勇日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学...

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