【5折以下20-50元美食书籍】5折以下20-50元美食书籍推荐及报价

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出版社：中国轻工业出版社

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一个人的快乐“食”光

萨巴蒂娜主编 / 2020-03-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

爱自己, 就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子里的东西都无法掌控, 你如何掌控自己的身体呢? 好好学做饭, 不是为了任何人, 只是为了你自己。这是一本治愈系的美食书, 介绍了100款适合在家做的简单又美味的菜品, 涵盖凉菜、热菜、养生汤品、小零食、瘦身沙拉等, 让你一个人也能快乐地享受美食, 同时也治愈心灵...

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LABOULANGERlE面包烘焙教室

克里斯托夫 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

本书图片精美，各种面包制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。...

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沙拉厨房:166道沙拉和109种调味汁

日本柴田书店 / 2018-09-01 / 中国轻工业出版社

¥31.2(4折)定价:~~¥78.0~~

书香初夏|满5本折上7折

本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照食叶类蔬菜，食果实类蔬菜，食根茎类蔬菜，肉类以及海鲜等食材分类，全面呈现沙拉的魅力。 166道沙拉，由活跃在法式、意式、日式、中式和韩式人气餐厅的8位名厨，发挥各自特长，精心制作。既包括用单一食材就能迅速完成的”快手沙拉”，也包括需要精心准备的”豪华沙拉”，其中不乏许多创新的沙拉配方。很后一章汇集了109种沙拉调味汁和蘸料的配方。除

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中国轻工业出版社我爱烘焙原麦面包

邱弘裕 / 2018-06-01 / 中国轻工业出版社

¥32.0(4.1折)定价:~~¥78.0~~

书香初夏|满5本折上7折

用天然的果泥取代人工色素，赋予面包原本的颜色，还原出一缕纯纯的麦香，不论是吐司还是花样丰富的欧式面包，都可以轻松地从这里开始。 ...

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婚礼蛋糕

佐尔扎 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

你是否也憧憬着一场梦幻般的婚礼？你是否也希望像名人一样，身披白纱，光彩夺目？遵从内心的指引，让味觉插上想象的翅膀，以一款高定蛋糕，完成这场婚礼，开启新生活的篇章！有了这款蛋糕，你便成了她 The true me, inside me ...

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LECHOCOLAT巧克力甜品教室

克里斯托夫 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥26.5(3.4折)定价:~~¥78.0~~

本书图片精美，各种巧克力制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习，自己制作，是极有用又有趣的一本书。...

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马卡龙面包小点心:法国金牌主厨的烘焙课

(法)克里斯托弗·费德尔[著] / 2016-07-01 / 中国轻工业出版社

¥25.0(3.2折)定价:~~¥78.0~~

烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！烤蛋白、焦糖马卡龙、老式马卡龙、马卡龙塔牛角面包、丹麦面包、黄油面包、吐司面包镜面酱、棉花糖、水果塔、杏仁塔配方精准，讲解到位，一次成功...

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法国面包宝典-世界面包大师艾瑞克.凯瑟经典配方

艾瑞克.凯瑟 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

世界面包大师艾瑞克凯瑟经典的面包配方和独特技巧《法国面包宝典》《法国面包宝典》告诉你，比起商业酵母，用天然酵母发酵的面包，有着更加细腻的口感和更为丰富的层次。《法国面包宝典》告诉你，亲手培养的酵母揉出面团、烘焙面包的美味是无与伦比的，整个过程更是幸福美好的体验。《法国面包宝典》让我们跟着面包大师艾瑞克凯瑟，认识面粉、培养酵母、揉面团、为面团整形，等待美味的面包出炉吧。《法国面包宝典》中所有配方，都经由家庭烤箱测试。《法国面包

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低碳水极简轻料理

（比）帕斯卡莱·奈森斯 / 2021-02-01 / 中国轻工业出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

用仅仅4种食材制作出色香味俱佳的菜肴，很短10分钟即可上桌，而饮食的质量并不会因为烹饪过程的简单而妥协。本书不仅介绍了健康美味的低碳水食谱，也传递了作者对健康饮食的热衷以及对美好生活的追求...

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过节的味道有仪式感的家常菜

萨巴蒂娜主编 / 2020-11-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

节日的记忆总是与味觉息息相关，端午的一只粽子，冬至的一盘水饺，圣诞的一口热红酒……就好似在正确的时间，遇见了正确的打开方式。对待节日，古人遵从的是对自然万物的敬畏，而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手，期望能打造一本真正从味道出发的节日食谱，让你能用最简单的方式做出大大小小各色节日美食。现在，就翻开这本书，为下一个特别的日子找找美味的灵感吧！ ...

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酒精与蒸馏酒工艺学

章克昌 / 1998-09-01 / 中国轻工业出版社

¥27.0(4.9折)定价:~~¥55.0~~

本书是轻工高等院校工业发酵专业教材委员会组织编写的教学用书，共有酒精生产工艺和蒸蒸日上酒生产工艺两篇。第一篇分六章，系统地介绍了淀粉质原料、糖质原料、纤维素原酒精生产和工艺理论、生产技术、有关设备、综合利用、废液处理和国内外最新科研成果及动向...

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西餐料理一把罩学做西式简餐

周景尧 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

本书内含14套精心制作的套餐食谱：情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞节套餐、春节套餐、儿童套餐、工作日早餐、假日早餐、下午茶、休闲风味餐、三明治套餐、家庭宴会餐、全素套餐、烤肉餐。也可依照喜好任意调配套餐顺序，搭配出自己很喜爱的套餐组合，创作赏心悦目的美味西餐。可在加中宴客也可与心爱的家人共享，一起来享受EasyHomeMade的乐趣吧...

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中国轻工业出版社一场用心的烘焙之旅:第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录

编者:王森 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥30.4(3.8折)定价:~~¥80.0~~

蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了品牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺/西点风格，很好值得烘焙、西点爱好者研读...

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低卡饱腹健康餐

本书编委会 / 2018-09-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书精心选取富含膳食纤维、高蛋白、低脂肪的食材，制作成热量很低、但是美味不打折扣的饭菜，这是我们对健康饮食的一种追求，帮助你达到”饿不着、吃不胖”的平衡状态。全书包括早餐、午餐、晚餐、加餐轻食四部分，给你提供一整天的低卡饱腹饮食，除了菜谱部分还对低卡饱腹的健康食材、调料、健康烹饪方式及所用工具作了介绍，方便你举一反三...

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曼食慢语

曼达 / 2018-10-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

现在就和Amanda一起走进厨房，在这个奇妙的创作空间里，让各色食材经过巧手细作，变成令人感动的美味。不拘泥于传统菜谱的做法，寻找到更新颖的食材搭配方式和更便捷的操作流程。食材的用量、口味的平衡都经过反复调试和打磨，让菜谱制作的成功率飙升。每一步都有详细的文字说明和图解，关键点还有贴心提示，为什么要这么做，不这么做会发生什么问题。每道菜都配有二维码，可以先看视频快速了解做法，然后从书中获得更加详尽的说明。每学会一道菜，都能

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牛肉诱惑:日本名店人气烤牛肉秘笈

日本旭屋出版 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

本书详尽介绍多道很具人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合大量高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书...

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DK生活.轻松玩烘焙

（英）阿曼达·赖特 / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥27.2(4折)定价:~~¥68.0~~

书香初夏|满5本折上7折

从靠前部分“基础篇”，迈出你学习烘焙的靠前步。这样你就会很好轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在“强化篇”部分，你会发现许多传统的烘焙技法，一旦掌握了这些技法，你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在“拓展篇”部分，会有更加精彩的学习内容，能够让你充分发挥自己的想象力，并且给你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞台...

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美丽轻食

(英)菲奥娜·韦林，(英)蒂珀·刘易斯， / 2018-11-01 / 中国轻工业出版社

¥43.7(3.7折)定价:~~¥118.0~~

书香初夏|满5本折上7折

本书选取健康、低热量的食材, 取代大鱼大肉, 再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式, 将食物按功能性细分, 介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内容包括早餐、正餐、零食等的制作方法, 除了餐食, 还配有搭配甜点、饮品的制作...

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2016目标之选餐厅指南

张勇编著 / 2016-09-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

本书作为目标之选餐厅指南, 通过我司组织的几十位社会名流、成功企业家、明星、艺术家等进行专业的选择与评定。为读者提供中国范围内数百家的2016年精选餐厅, 具体包括中餐厅、法餐厅、意餐厅、日餐厅、扒房以及特色餐厅等, 势必成为中国高端餐厅的绝对指南...

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完美牛肉

王永贤 / 2017-01-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

《完美牛肉》让你爱不释手的原因：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧一次收藏57道经典垂涎美味简单又精准到位的厨艺秘诀，让您初次做菜即可获得完美成功操作关键提示，细心传递传统烹饪、调味诀窍数百张活色生香高清美图，让购买地道食材、品尝纯正美味之旅有章可循仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功特别收录热播电视剧《好先

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自酿啤酒入门指南

(英)格雷格·休斯著 / 2017-05-01 / 中国轻工业出版社

¥29.9(3.4折)定价:~~¥88.0~~

本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...

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无肉不欢-这样吃肉才健康

陈培毅 / 2017-06-01 / 中国轻工业出版社

¥21.0(4.9折)定价:~~¥42.9~~

这是味蕾的狂欢更是科学吃肉指南知名营养专家陈培毅权威奉献！让你健康吃肉、痛快吃肉，轻轻松松过足肉瘾！...

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差劲-全彩权威解读版

陆羽 / 2017-11-01 / 中国轻工业出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

★忠于原著，经典权威。忠实于原著，经典文白对照，茶界专家权威解读。 ★畅销茶书《轻松茶艺全书》《零起点茶艺全书》作者团队全新力作，内容权威，有相当的读者基础 ★装帧精美，全彩插图。几百幅经典彩插，实用性和趣味性融为一体的内容，收藏的不二之选。 ★将《茶经》的实用性进行*程度的开发。本书将强化《茶经》对现实的指导意义，单辟版块，讲一些实用性强的茶相关知识，这也是同类书所不具备的。 ★脉络清晰，3分钟掌握《茶经》精髓，10分钟了解茶经全貌

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鹦鹉厨房-用创意颠覆传统厨房

鹦鹉厨房 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥32.0(4.1折)定价:~~¥78.0~~

书香初夏|满5本折上7折

国内热播美食节目IP鹦鹉厨房同名图书，将创意美食从屏幕端上自家餐桌。数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享，经典创意菜品惊艳奉上。道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点，菜品选取经典，制作充满创意，图文步骤详解，视频二维码作补充，共享视觉和味蕾的双重盛宴。大开本（210*260），全彩精装，悦享轻奢阅读。 ...

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翻糖蛋糕&饼干制作入门2

王森 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥22.4(4.3折)定价:~~¥52.0~~

国内*本翻糖制作书《翻糖蛋糕&饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据*流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等

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鸡蛋糕

黄裕杰 / 2018-04-01 / 中国轻工业出版社

¥29.6(3.8折)定价:~~¥78.0~~

鸡蛋是烘焙的关键角色，它赋予蛋糕松软的口感，芳香的气味，诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕，用好这枚小小的鸡蛋，让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。 ...

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手作翻糖花卉技艺

Peggy / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥44.8(3.5折)定价:~~¥128.0~~

佩吉波尔申学院（Peggy Porschen Academy ）创始人Peggy Porschen无保留唯美翻糖花卉技法大公开 24款翻糖花卉造型，超400张制作技法分解图你与大师，只差一个开始...

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汤汤水水滋养全家

萨巴蒂娜主编 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学荤素食材合理搭配，营养全面，口味令人垂涎。教给你锅具的选择和火候的把握，帮新手快速入门，省事省力，做出一锅好汤。掌握喝汤的技巧与时机，科学喝汤，保护肠胃，有益健康。 ...

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萨巴厨房.汤水之爱

萨巴蒂娜主编 / 2020-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书从如何挑选合适的锅具开始, 一步一步, 带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密, 也会告诉你食材挑选的小窍门, 让你减少失误, 轻松熬煮出一碗好喝的汤水。每一道汤水, 均选取新鲜优质的食材, 并注重营养搭配, 还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士, 让你轻松熬汤, 健康喝汤...

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野餐与便当

萨巴蒂娜主编 / 2020-03-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

告别外卖，自己做的美食才健康！无论是上班族午餐还是野餐派对，轻简又丰富的便当满足你的味蕾。只要掌握了基础食材的快速制作方法，做好野餐和便当一点也不难！称手的工具不可缺，可助你小白逆袭成高手！教你食材保鲜又保色的方法，当你揭开便当的那一刻，定能艳惊四座，吸引众人眼球。本书卖点： 1. 萨巴厨房图书团队，累积多年经验，推出精品菜谱和内容，力求轻松易学、简单好操作。 2. 精美、真实的菜品图，全部实操试做，真实拍摄，让美味真真切

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日料与韩餐

萨巴蒂娜主编 / 2020-06-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学涵盖经典日韩料理，让你足不出户，也能品尝异国风味。教你从选材备料开始，做出滋味正宗地道的日韩料理。简单好做又好吃，不必大费周章，就能享用到极致美味。带你倾听美食背后的故事，探寻有趣的日韩文化。 ...

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沙拉与三明治

萨巴蒂娜主编 / 2019-04-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

每份沙拉都有故事，三明治也都会聆听甜美的味道、自然的气息和健康的身体单独都好吃，搭配也不错，一切都如你意 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学从常用工具到原料，开篇全都告诉你。介绍多种沙拉酱和三明治抹酱，助你掌握美味根源。讲解沙拉与三明治的搭配方式，让每个人更懂健康搭配。...

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王森世界名厨学院王森教育:日本面包师的经典配方/王森世界名厨学院

王森 / 2018-07-01 / 中国轻工业出版社

¥43.1(4.9折)定价:~~¥88.0~~

本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，邀请日本多位面包大师组成编写团队，讲述四十余款面包的制作流程和重点，配有详细的步骤图片和视频二维码。在理论部分介绍日式面包操作重点与难点，并以面粉为切入点讲解日式、法式和中国面包的区别以及改良方法，希望对大家理解日式面包能有帮助...

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给孩子吃的快手营养早餐

萨巴蒂娜主编 / 2019-08-01 / 中国轻工业出版社

¥20.9(4.2折)定价:~~¥49.8~~

书香初夏|满5本折上7折

18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学改变毫无特色的孩子早餐，每天不重样，助妈妈不慌不忙备早餐。健康选材，菜品种类丰富，营养均衡，轻松上手，好吃又贴心。科学规避饮食误区，让孩子早餐吃得更健康。...

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萨巴厨房.五味俱全

萨巴蒂娜 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

本书汇集了萨巴厨房成立5年来出版的精品菜谱，从众多菜品中优中选优、精中选精，为读者奉上实用、健康又简单的家常美食。书中回顾了萨巴厨房出版历程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文与读者沟通情感，在可观赏、可实操的菜谱之外，更有情感与文化的交流，是一本诚意满满的感恩合辑，以答谢读者对萨巴厨房多年来的厚爱。传播健康美食、创造美好生活，萨巴厨房感谢5年来读者的不离不弃，并将继续在美食的道路上坚定不移地走下去...

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缤纷饮品

萨巴蒂娜主编 / 2020-03-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

这里有琳琅满目的蔬果汁、暖胃暖身的甜汤、喝一杯就上瘾的奶茶咖啡以及愉悦心情的花果茶，从选材到做法，详细为你讲解。还有丰富贴心的烹饪小知识，即使是零制作经验的“小白”也可轻松上手，烹调出一杯超级美味的快手饮品。书中的饮品注重健康，不添加任何色素香精，全部采用易买的天然食材制作，营养好喝，老少皆宜，适合任何场合。每天为自己、为家人调配不一样的饮品，缤纷高颜值带来好心情，营养均衡守护全家健康...

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低盐少糖,健康料理

萨巴蒂娜主编 / 2020-04-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

低盐少糖攻略，每一道菜都有健康秘诀。善用食材本味，成就极致美味！自制低盐少糖酱汁，巧妙控盐控糖。高盐高糖食物戒不掉？为你提供解决方案！正确认识糖与盐，教你科学合理摄入。 ...

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厨房必备调料,调好味做好菜

萨巴蒂娜主编 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不全，如果可以合理使用每一种家庭日常调料，即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。这本书从家庭厨房中的常见调料出发，涵盖了日常的油盐酱醋，还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料，从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用，手把手带领厨房小白做出好吃的菜肴。这不仅是一本菜谱，也是一本工具书，在指导做菜的同时更能引导我们养成正确的调料使用习惯。正所谓用对

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超简单意大利餐

（日）主妇之友社 / 2018-01-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

《超简单意大利餐》介绍了经典意大利美食的制作。从烹饪工具、调味料、食材、烹饪技法全面细致地介绍了意大利面、前菜、汤品、烩饭、比萨、面包、主菜以及甜点等经典意大利料理的做法，共96道，其中11道为来自名店的人气料理，在整本书的编著过程中，落合务、片冈护等多位日本名厨参与料理指导，书中更有烹饪技法的分步详解，是一本全面的意大利美食书...

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小聚会创意食单

法国Chefclub著 / 2020-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书为欧美备受欢迎的Chefclub创意美食团队首本为中国读者打造的食谱合集, 关注小聚会需求, 选取好做、好玩、能够调动小聚会气氛的创意食谱, 分为开胃小食、主菜、甜品和饮品四个部分, 为国内读者带来欧美最流行的创意美食...

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凉菜凉面

萨巴蒂娜主编 / 2020-05-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

一份凉菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解馋下饭的荤菜，可以是鲜美无比的海鲜，还可以是粮食变凉菜。无论是家常佐餐还是宴客，相信本书中的小菜都可以带给你灵感。与此同时，我们还准备了多款凉面，将饭和菜一起搞定。在本书里，我们用详细的步骤介绍了做法，贴心地奉上了烹饪秘籍，将轻松做出美食的小秘密告诉你。希望正在阅读此书的你，能轻松做出美味的凉菜凉面，为自己，也为家人奉上一道道充满温情的美食...

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日本刺身料理进阶全书

(日)大田忠道 / 2020-07-01 / 中国轻工业出版社

¥48.0(4.9折)定价:~~¥98.0~~

制作刺身时所使用的鱼的产季与鲜度决定了刺身的口感。随着养殖技术的发展，不受产季的海鲜种类愈来愈多。将刺身料理的制作技术不断更新，就能让刺身的味道与口感更加多元。精心烹饪不但能让刺身变得多彩多姿，更能增加其魅力。优选的烹饪技术和各种新式蘸酱，也让风味更多样化、有更多选择。本书汇集日本刺身大师毕生技艺，收录了各种实用的刀工技法与崭新的烹调技术，所介绍的每一道料理都精致无比。通过图文并茂的方式让读者对刺身技法有清晰的了解...

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超简单手作面包

(日)吉永麻衣子 / 2020-08-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味...

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施易男的50道幸福甜点

施易男 / 2020-08-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中拥有代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他很拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕…… 每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招...

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萨巴厨房.麻辣鲜香馋嘴川菜

萨巴蒂娜 / 2018-09-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书根据食材类别分为”爽口开胃，先来一盘小凉菜；麻辣鲜香，猪牛羊肉全上桌；香辣嫩滑，鸡肉鸭肉不缺阵；至鲜至爱，水产自占半边天；清爽百味，蔬菜各自有千秋；难以割舍，小吃自是江湖味”六大章节，容纳了经典川菜和改良版的川菜，经典与创新融合，烹饪方式多种多样。书中还有轻松自制的川味调料汁，选用的也是日常方便的食材，荤素搭配，简单易学。同时”抛弃”川菜原有重油重辣的理念，结合当下饮食清淡的趋势，在口味上也向着健康的方向做了一些转变。 ...

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花样主食

萨巴蒂娜 / 2019-04-01 / 中国轻工业出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学集不同地域主食于一身，轻松烹饪，化繁为简，满足各地人们对主食的需要。详细介绍多种不同的主食前期准备工作及烹饪技巧，提高制作成功率。合理健康的食材选择，制作方法从简单到充满创意，适合百搭各种家常菜品。...

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识茶风味

蓝大诚 / 2019-06-01 / 中国轻工业出版社

¥28.4(4.9折)定价:~~¥58.0~~

本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化...

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奶奶最懂得

大米，腾讯视频 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.8(3.2折)定价:~~¥68.0~~

本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶很懂得》同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲

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跟着茶经学泡茶

戴玄 / 2019-10-01 / 中国轻工业出版社

¥25.8(3.8折)定价:~~¥68.0~~

本书是一本从新手到高手的爱茶人推荐指南书，从实用性的角度出发，重点介绍茶经中关于鉴茶、选水、水温和茶具等内容，让你用很短的时间掌握茶经的精髓；古今对比，介绍了更适合现代人鉴茶、泡茶的方法，且每一个泡茶步骤都有对应的步骤图，让你轻松看、轻松学。此外，还将茶经从种茶、制茶到采茶的流程进行了探究解读，更包含了茶文化的方方面面，介绍了包括茶史、茶书、茶画、茶诗等多方面的茶知识，让爱茶的你在读懂茶经的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，轻松读懂

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烤箱轻食/萨巴厨房

萨巴蒂娜 / 2018-02-01 / 中国轻工业出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

毫无烹饪经验，却想做出美味又健康的餐食，那么从烤箱菜开始再合适不过！不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食，还是喷香脆嫩的清爽果蔬，从西餐到中餐，都可以轻松搞定！本书教你选取家常易见的食材，根据菜谱中的精心搭配，按照做法一步步上手，统统丢进烤箱，闻着香味，等待烹饪时间即将开始，轻松做出可口的美食。从开始下厨就选择健康的烹饪方式，少油无油更无烟，省时省力又快手，而且烤的烹饪方式能优选程度激发出食材原本的香气。即便再”慵懒”，对烹

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波尔多顶级葡萄酒品鉴

熊建明著 / 2011-09-01 / 中国轻工业出版社

¥23.5(4.9折)定价:~~¥48.0~~

本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息，是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试，也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。可供消费者及高档会所、餐厅作为红酒选购和配餐的指导工具书...

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果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程

孔令海著 / 2011-05-01 / 中国轻工业出版社

¥22.5(4.9折)定价:~~¥46.0~~

本书是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一，书中包含了盘饰围边设计的理论知识，果酱盘饰，水果盘饰、蔬菜盘饰、果蔬器皿盘饰、鲜花盘饰及奶油盘饰等。书中有详细的制作流程和成品图例，并配有文字说明，图文并茂，能够给读者以启发，激发更多更好的创意思维和灵感...

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