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出版社：中国商业出版社
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  • 全聚德-中国烹饪大师名师作品集锦

    全聚德-中国烹饪大师名师作品集锦

    中国全聚德（集团）股份有限公司  /  2008-08-01  /  中国商业出版社
    ¥137.2(4.9折)定价:¥280.0

    《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的国宝级大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品，共有92道菜点，涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。这些菜点在传承的基础上融入了时尚元素，并突出了营养健康特色，是大师们经过几十年实践、潜心钻研、精心打造而成。这些作品凝聚了大师们的辛勤汗水和聪明智慧，仅此《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》出版之际，也

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  • 中国古代茶文化

    中国古代茶文化

    吴雨  /  2022-10-01  /  中国商业出版社
    ¥20.2(4.3折)定价:¥47.0

    中华民族在漫长的发展历程中，依靠勤劳的素质和智慧的力量，创造了灿烂的文化，从文学到艺术，从技艺到科学，创造出数不尽的文明成果。中国人民自古就有“客来敬茶”的习惯，从远古时期的神农尝百草到唐朝陆羽撰写的《茶经》，中国古人把这种神奇的树叶的特性，功效，分类，用途，分布等科学的运用到人们的生活之中，对人们身心和健康有积极意义，并赋予其文化内涵，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯来增进

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