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  • 蔬菜篇-安全买菜经

    陈新  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥22.1(6折)定价:¥36.8

    世界卫生组织对食物安全与卫生的定义是安全可靠、有益健康、适合食用。但是如今消费者与食材生产地的距离越来越远,很多人不了解食材安全、成熟是什么状态,更无法凭观察分辨好坏。并不是贵的食材就是好的,外表光鲜的也不能肯定是安全的。这本书就教您如何练就一双买菜的慧眼,分辨好与不好的食材,以及如何安全清理、保存食材。新鲜健康和不新鲜、不健康的对比图;作者陈新是博士、硕士导师、中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员...

  • 禽肉篇-安全买菜经

    韦冬妹  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥11.8(3.2折)定价:¥36.8

    《安全买菜经:禽肉篇》涵盖生活中常见的54种禽肉食材,详细解说了每种食材的选购要点、处理及保存方法,还配有相关美食,让读者了解该食材。并且,食材挑选配有买与不买图片,让读者通过对比,看出食材优劣,买的放心!买与不买,清晰配图,帮您挑出好禽肉。...

  • 水产篇-安全买菜经

    钟纯怡  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥22.8(6.2折)定价:¥36.8

    《安全买菜经:水产篇》涵盖生活中常见的58种水产食材,详细解说了每种食材的选购要点、处理及保存方法,还配有相关美食,让读者清晰了解该水产食材。并且,食材挑选配有买与不买图片,让读者通过对比,看出食材优劣,买的放心!买与不买,清晰配图,帮您挑出优质水产。...

  • 禽肉篇-常见食材鉴别图典

    巩宏斌  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    《常见食材鉴别图典》的作者巩宏斌是优秀营养师,《常见食材鉴别图典》是巩宏斌和他的营养师团队共同编写、打造出的一本食材安全鉴别图典。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片,详细介绍了生活中常见的食材安全问题及选购要点。营养师教你轻松挑选安全食材,逛菜市场的秘诀;本书涵盖了蔬菜、水产、肉禽蛋、粮豆和水果等5大类常见食材;通过本书可了解食材安全问题、食材安全选购要点以及美食搭配。...

  • 水果篇-安全买菜经

    陈新  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥22.1(6折)定价:¥36.8

    浆果类、柑橘类、核果类、仁果类、瓜类、其他类,《安全买菜经:水果篇》介绍了53种生活中的常见水果,教你认识、挑选、处理、保存、食用水果!高清彩图 选购技巧,图文并茂,新鲜水果轻松买。...

  • 食品安全危机-营养师带你远离

    孙晶丹  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    生活水平的逐步提高,人们不再只满足于食物带来的温饱。我们经常看到众多食品安全问题的新闻,如何吃得健康、吃得安全,如何避开商家的陷阱,是消费者切实关心的重点。因此,我们策划了这本《营养师带你远离食品安全危机》,本书在权威、知名营养师的指导下完成,为大家科学解读食品安全的各种问题,相信本书会受到读者的欢迎和喜爱。★权威专家,知名营养师,教你正确认识食品食品安全的基本知识。 ★紧抓生活中的热点,用通俗易懂的语言为大家答疑解惑。 ★可爱生动的

  • 食品添加物的好与坏-营养师教你辨别

    孙晶丹  /  2018-02-01  /  四川人民出版社
    ¥27.0(6折)定价:¥45.0

    生活水平的逐步提高,人们不再只满足于食物带来的温饱。更多变着花样、美味诱人、食用便利的食物走进大家的生活。但这些食物往往都添加了食品添加剂,有些商家为了谋取更大利益,可能会非法使用食品添加剂,这*终会损害消费者的健康。基于此,我们策划了这本《营养师教你辨别食品添加物的好与坏》,本书在权威、知名营养师的指导下完成,为大家科学解读食品添加剂。★专家,知名营养师,教你正确认识食品添加剂。 ★紧抓生活中的热点,用通俗易懂的语言为大家答疑解惑。

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