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本书内容包括:生物反应器设计基础、通风发酵设备、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、辅助系统设备等...
本书内容包括动物细胞培养工程基础、细胞培养基、细胞库、细胞检定技术、细胞培养生物反应器、细胞生物反应器高密度培养技术、动物细胞培养生产疫苗的基础和常见细胞实验记录表。通俗易懂、深入浅出,在细胞工程 领域有参考价值,可供高等院校生物科学、生物工程和动物医学等专业教学使用,也可作为动物细胞培养工程研究人员、生产和管理人员的重要参考书...
《生物工程设备(第2版)》内容简介:生物工程技术发展一日千里,近几年来相应的生物发酵工程技术与设备又有新的发展进步。为此决定修订本教材,删除了过时的或繁琐的章节内容,增加了先进的技术、设备介绍,第二版增加了生物工程工厂能源与动力设备、生物工程工厂清洁生产两章,使本教材更具科学性和实用性。希望能更好地满足生物工程、生物技术以及制药工程、食品科学与工程、化学工程与工艺等有相关专业的师生参考与学习的需求,当然,本教材也可供从事生物工程技术及
本书是在2000年出版的《生物制药技术》第一版的基础上,根据国内外生物技术制药的最新进展和发展趋势修改补充而成。本书主要介绍生物制药技术的基本理论和基本技术,内容包括基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、微生物发酵制药技术、动植物细胞培养制药技术和生物药物的分离纯化技术等。 本书可供高等院校生物制药、制药工程、生物工程、生物技术等专业的高年级学生作为教材使用,也可供有关的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考使用
本书介绍世界自然科学发展史,共分十二讲,主要内容包括四大文明古国的科学,古希腊科学,中世纪的科学技术,近代科学的兴起,第一次工业革命,18世纪的科学,电磁的世界,新物理学革命,现代科学的进展,高科技革命及新科技革命等。另有两个专题,介绍了诺贝尔奖和新中国科学事业的发展。书末还附有两个附录:推荐书目和相关网址,以便读者的进一步阅读和学习。 本书可作为高等院校、高等职业院校的教材,也适合更为广泛的读者阅读...
本书除绪论外共分十七章,包括生物物质的结构与化学和生物物质的代谢与调控两部分内容,在内容安排上注重于生物化学的应用性...
《现代仪器分析实验》《现代仪器分析实验》,是一本本科阶段实验教材,全书共十三章,包括现代仪器分析实验基础知识、紫外-可见光分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、红外光谱分析法、电化学分析法、分子荧光光谱与化学发光分析法、气相色谱法、液相色谱法、色谱-质谱联用技术、离子色谱法、毛细管电泳法及热分析法等,共43个实验。其中,基础实验包括紫外-可见分光光度法、红外光谱法、原子吸收光谱法、分子荧光光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、
《基础化学》 是校企双元合作开发的课岗赛证融合的新形态教材, 为中国轻工业 “十三五” 规划教材, 是第二批重量职业教育教师教 学创新团队课题研究项目 (课题编号: ZI2021070105)。 本书从高职学生的特点和认知规律出发, 内容深度与 广度适中, 降低起点和难度, 避开了烦琐的公式推导, 删减了过深的反应机理, 力求重点突出、 深入浅出。 实训以任务为导向, 按完成任务需要的知 识和技能为顺序组织内容。 本书的主要宗旨是夯实
本教材根据中职食品生物工艺专业学习的需要,主要内容有第一部分:基础知识(氨基酸和蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶、糖类化合物);物质代谢及其调控(糖类分解代谢、能量的释放、脂类代谢、氨基酸代谢与氨基酸发酵、微生物的代谢调节与发酵)等内容。第二部分生物化学实验基本方法、技术等...
生物化学实验是生物化学课程配套的实验课程,通过让学生动手实践生物物质的分离、分析和鉴定,熟悉物质代谢的研究方法,加深对生物化学知识的理解,提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,提升学生的整体素养。 本教材编写团队依托浙江师范大学生物学重量实验教学示范中心、浙江省品质本科课程和浙江省批高等学校课程思政示范课程--生物化学实验,根据生物化学课程体系,编写生物物质分离实验、生物物质定量实验、生物物质代谢实验、综合性实验共四章29个实验
本书在加强微生物学基础理论的同时,拓展应用领域知识,注重与靠前教材接轨,与时俱进,引入当前微生物学界前沿热点内容,突出教材的实用性、启发性与新颖性。全书共十一章。内容包括:绪论、微生物分类、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微 生物的生长繁殖与控制、微生物代谢、微生物遗传、微生物与基因工程、微生物生态。内容全面系统,图文并茂,理论与应用有机结合。本书可以作为高等学校生命科学、生物技术、生物工程、发酵工程、食品科学与工程、酿造
本书包括基础篇和工业微生物篇两部分,基础篇包含基因克隆和表达,核酸及蛋白质的检测和分析等基础原理和技术。工业微生物篇主要涉及常见工业微生物(如大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、谷氨酸棒状杆菌、酿酒酵母、黑曲霉等)的基因操作原理、技术和方法以及常用组 学分析技术。本书适用于高等学校本科生物工程类、化工与制药类、食品科学与工程类、药学类、环境科学与工程类、能源动力类等专业的教学,也可作为从事相关领域研究的科技工作者的参考书...
《生物制药技术(第二版)(高等学校专业教材)》是在2000年出版的《生物制药技术》第一版的基础上,根据国内外生物技术制药的*进展和发展趋势修改补充而成。本书主要介绍生物制药技术的基本理论和基本技术,内容包括基因工程制药技术、细胞工程制药技术、酶工程制药技术、微生物发酵制药技术、动植物细胞培养制药技术和生物药物的分离纯化技术等。本书可供高等院校生物制药、制药工程、生物工程、生物技术等专业的高年级学生作为教材使用,也可供有关的教学工作者、
《微生物学》第一版自出版以来,已连续印刷多次,得到了国内高校教师、学生,以及相关企业研发人员的认可,曾荣获中国轻工业优秀教材一等奖。本书以基础理论和实践应用并重,突出微生物在发酵工程、食品加工和食品质量与安全、环境保护等领域的应用,并在此基础上不断深入和拓展,引入一些前沿的研究动态和研究成果,旨在进一步提高学生的学习兴趣,培养学生的综合素质,发挥学生学习和进行科研工作的创造性、自主性。《微生物学》内容全面、系统,图文并茂,兼顾理论性、
《微生物学实验技术》出版后被多所院校选用作为实验课程教材,同时也收到一些反馈意见和改进建议。本次修订工作是根据教育部高等学校国家教学标准要求,对教材进行了全面校正、修改和更新,秉承第一版编写思路和基本框架,完善了实验内容,更新部分实验方法,突出了工业生产应用特色,便于学生学习和掌握最基本的微生物学实验技术,同时能了解本领域的相关新技术和新方法。本书可作为普通高校生物工程、生物制药、食品科学与工程、生物技术、食品质量与安全等相关专业的教
本书共四章,分为概论、基础生物化学实验、综合性实验、设计性实验。强调实验室安全与防护,以及实验操作过程中基本 的、常用的实验技术。与生物化学理论学习同步,注重学生发现问题、分析问题、解决问题的综合能力培养。附录部分介绍基础实验涉及的常用试剂配置和参数等。本书在多年实验教学实践的基础上编写,内容简明扼要、知识系统,具有较好的实 用性,符合宽口径专业特色人才培养要求。本书可供高等院校生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程等相关专业师
包括基础理论和实际训练两部分,具体内容包括有机化学基础平台,烃(烷烃、单烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃),烃的衍生物(卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮硫磷有机化合物),天然有机化合物(杂环化合物和生物碱、对映异构和碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂类和萜类化合物),有机化学实验的一般常识、基本操作和有机化学应用实验...
本教材要求学生掌握生物分离的基本方法和实际操作技能,注重理论与实际的结合。本书涉及分离纯化技术基本原理、分离纯化工艺的优化等。主要内容有细胞破碎、盐析、沉淀分离法、吸附分离法、色谱分离法、离心法、膜分离法等生物分离单元操作...
本书针对生物工程专业“基础能力”“应用能力”“创新能力”培养的需要,以应用创新型人才培养为目标,立足应用,优化实验教学内容,删繁就简,内容覆盖了本专业需要掌握的生物化学及分子生物学相关实验项目17个,微生物学相关实验项目14个,与产业应用相关的基 础理化分析检测项目27个,新增DNA提取及高通量测序数据解读、数据呈现等项目内容。附录部分强调资料属性,增加了在科研过程中收集到的多个工业微生物图片,为学生在课程内外提供持续的参考价值。另外
植物生理学是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系的科学,是植物生产类等专业重要的专业基础课。本教材按照“代谢生理-生长发育-逆境生理”基本框架进行编写,主要内容包括植物的水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、有机物运输与分配、细胞信号 转导、植物激素、生长生理、生殖生理、成熟和衰老、逆境生理。本教材在阐明植物生理学基本概念和基本理论的基础上,既跟踪学科发展前沿又注重理论联系实际,并且为适应新形势下“课程思政”的教学改革要求,提炼出
全书共十二章,包括机能实验常用实验仪器的使用、实验动物的基本知识与基本操作技术、动物机能学实验项目等内容,不仅强调基础理论,同时注重实践。保持了动物机能学的知识性,系统性,科学性,可读性和实用性等特点。可作为全国高等农林院校的动物医学、 动物科学、生物技术、生物工程等专业教材使用,也可供相关专业研究生和从业人员参考...
宋瑞祥 著
梁实秋
老王子
林奕含
缪哲 著
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
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