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基础化学(第3版高等职业教育专业教材) 版权信息
- ISBN：9787518440191
- 条形码：9787518440191 ; 978-7-5184-4019-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
基础化学(第3版高等职业教育专业教材) 本书特色
本书分化学基础知识、滴定分析基本操作、酸碱滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定技术、配位滴定技术、有机化学基础七个单元，其中包括24个任务。每一单元在介绍相关理论知识的基础上，设置了若干个任务，每个工作任务设置了任务描述、任务要求、任务实施、考核标准，任务实施以框图的形式把每个操作环节分步阐述。
基础化学(第3版高等职业教育专业教材) 内容简介
《基础化学》 是校企双元合作开发的课岗赛证融合的新形态教材， 为中国轻工业 “十三五” 规划教材， 是第二批重量职业教育教师教 学创新团队课题研究项目 （课题编号： ＺＩ２０２１０７０１０５）。 本书从高职学生的特点和认知规律出发， 内容深度与 广度适中， 降低起点和难度， 避开了烦琐的公式推导， 删减了过深的反应机理， 力求重点突出、 深入浅出。 实训以任务为导向， 按完成任务需要的知 识和技能为顺序组织内容。 本书的主要宗旨是夯实化学基础知识， 强 化基本操作能力， 引导学生养成严谨求 实的科学态度， 为学生学习后 续课程、 适应工作岗位或进一步学习深造奠定基础。 本书按照 “双元四融合” 的思路开发： ①资源融合。 教学视频和 实验操作视频以二维码的形式嵌入教材中； ②思政融合。 设计了化学 家的故事、 化学中的哲学思维和化学中的 生活哲理三个板块的思政微 视频； ③课证融合。 教材内容融入相关粮农食品安全评价、 食品检验 管理等 “１＋Ｘ” 职业技能等级证书的基本要求； ④虚实融合。 融入 ３Ｄ 虚拟仿真素材， 通过扫描二维码可以了解常用仪器。 本书将纸质教材、 视频、 ３Ｄ 仿真、 混合式教学等多种元素融于一 体， 其中关键知识点微课和思政微视频可以通过微信扫描二维码观看， ３Ｄ 仿真实训素材可先下载 ＭＬａｂｓＰｒｏ ＡＰＰ， 安装完成后扫描二维码进行仿真体验学习。在编写纸质教材的同时， 开发了与本书配套的数字化资 源， 包括 电子教材、 教案、 课件、 试题库等， 相应资源已上传至智慧职教 ＭＯＯＣ 学院在线开放课程， 方便读者自学及教师利用职教云平台搭建 ＳＰＯＣ 开 展线上线下混合式教学。
基础化学(第3版高等职业教育专业教材) 节选
一、 化学平衡 在一定条件下， 一个反应既可按反应方程式从左向右进行， 又可 从右向左进行， 称为反应的可逆性。 几乎所有的反应都是可逆的， 反 应的可逆性是化学反应的普遍特征。 对于可逆反应， 随着正、 逆反应的进行， 一定时间后， 必然会出 现正、 逆反应速率相等， 反应物和产物的浓度不再随时间而改变的状 态， 称为化学平衡。 化学平衡有两个特征： （１） 化学平衡是一种动态平衡 表面上看来反应似乎已经停止， 实际 上正逆反应仍在进行， 只是正逆反应速率相等， 各物质的浓度不再改变。 （２） 化学平衡是相对的、 有条件的平衡 当外界条件改变时， 原 有的平衡即被破坏， 直到在新的条件下建立新的平衡。 二、 标准平衡常数 实验表明， 对于可逆反应， 在一定温度下达到平衡时， 各生成物 浓度 （或压力） 的幂的乘积与反应物浓度 （或压力） 的幂的乘积之比 是一个常数。 例如， 对于反应 ｍＡ ＋ ｎＢ ?????? ｐＣ ＋ ｑＤ 在一定温度下达到平衡时， 若为气体反应 Ｋ?? ＝ （ｐＣ ／ ｐ?? ） ｐ （ｐＤ ／ ｐ?? ） ｑ （ｐＡ ／ ｐ?? ） ｍ （ｐＢ ／ ｐ?? ） ｎ 若为溶液中进行的反应Ｋ?? ＝ （ｃＣ ／ ｃ?? ） ｐ （ｃＤ ／ ｃ?? ） ｑ （ｃＡ ／ ｃ?? ） ｍ （ｃＢ ／ ｃ?? ） ｎ Ｋ?? 称为标准平衡常数。 书写标准平衡常数时， 每种溶质的平衡浓度 项均应除以标准浓度， 每种气体物质的平衡分压项均应除以标准压力。 也就是说， 对于溶液， 用相对浓度表示； 对于气体物质， 用相对分压表 示。 其中标准压力 ｐ?? ＝ １００ｋＰａ， 标准浓度 ｃ?? ＝ １?? ０ｍｏｌ ／ Ｌ。 平衡常数是可逆反应的特征常数， 其数值的大小表明了在一定条 件下反应进行的程度。 对同类反应来说， Ｋ?? 越大， 反应进行得越完全。 书写标准平衡常数表达式时， 应注意以下几点： ①写入平衡常数表达式中各物质的浓度或分压， 必须是在系统达
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