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出版社：中国农业大学出版社
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  • 食物营养与配餐(第2版)

    食物营养与配餐(第2版)

    范志红  /  2022-04-01  /  中国农业大学出版社
    ¥61.4(8.9折)定价:¥69.0

    《食物营养与配餐》具有很好鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。为了加强对生活实践的指导性，书中对很多重要概念给出了容易理解的科学阐述，提供了大量翔实的数据，而且以小专栏形式对人们日常饮食中大量常见的困惑问题和热点问题进行了重点分析。为了便于读者学习，除去每章前后的预备问题和思考问题之外，在与相关学科、章节有关系的地方，都给出了知识点复习‘的提示；每一章节后面都给出了参考书籍和链接，便于有兴趣的读者进一步了解相关的知识

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