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年中庆第一波|全场百万图书折上9折
  • 食育在中国2019

    刘晓洁  /  2020-01-06  /  科学普及出版社
    ¥33.3(4.9折)定价:¥68.0

    食育是一种以食物为纽带开展的教育,告诉人们“吃什么、为什么吃,怎么吃?”本书共分4部分,包括食育的提出、传统文化、国内实践、国外经验。本书图文并茂,从传统文化入手介绍食育的相关概念;梳理汇总我国不同主体,包括政府、企业、学校等在食育相关实践中取得的经验,同时总结国外相关经验,对我国开展科学、系统的食育实践提出建议。本书旨在向政府部门、社会各界、公众等进行食育科普宣传,同时激发更多相关方主动投身到我国的食育实践工作中...

  • 人工养殖鹿肉的45种烹饪方法

    胡铁军,李春义  /  2022-06-01  /  科学普及出版社
    ¥21.4(4.3折)定价:¥49.8

    鹿全身都是药食两用的宝贵原料。2015年5月29日,梅花鹿正式进入国家畜禽遗传资源名录,属于特种家畜范畴。吉林全鹿宴是具有吉林地方色香味特点的、以人工养殖鹿肉及其他部位为原料制作的典型菜肴。本书采取读者喜闻乐见的形式,图文并貌茂地展示吉林全鹿宴45道菜肴制作的工艺,易被广大读者接受;在介绍产品制作过程的同时,还介绍了全鹿宴食品的风味特点和营养特点,具有可读性和实用性。此外,还介绍了中外人工养殖鹿产业的概况、鹿品种、鹿产品的原料,以便读

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